Yangi yil atirlari 2021

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  gazaklar

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• tartletlar
• Champignon
• piyoz
• sariyog '
• pishloq
• qatiq
• italyan o'tlarining aralashmasi
• shakar
• Qalapmir
• un

Yangi 2021 yilni o'zgacha tarzda nishonlamoqchimisiz, shunda bayram uzoq vaqt esda qoladi? Ho'kiz yilida nima yangi va qiziqarli narsalarni pishirishni hozir o'ylab ko'rishga arziydi. Bu tanlovda yangi yil dasturxoniga xos va mazali atirlar uchun eng yaxshi retseptlar mavjud.

Julienne qo'ziqorinli tartletlarda

Kichkina tortlarda pishirilgan Julienna - 2021 yilgi Yangi yil uchun ajoyib mazali issiq atir. Bu oshxonada ko'p qiyinchiliksiz taklif qilingan mehmonlarga yoqimli taassurot qoldirish kerak bo'lgan holatlar uchun eng zo'r taom.

Tarkibi:

• 12 ta qum tartletlari;
• 400 g champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar;
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i (qovurish uchun);
• 150 gramm yog'li smetana;
• 120 gramm qattiq pishloq;
• ta'mga ko'ra italyan o'tlari aralashmasi;
• ta'mga qarab tuz;
• 1 chimdik granüllangan shakar;
• maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra;
• 3 chimdik bug'doy uni.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda kubiklarga bo'ling. O'simlik yog'i qo'shilgan issiq qovurilgan idishga soling va 7 daqiqa davomida qovuring

• Qo'ziqorinlarni oqayotgan suv ostida yuving, ozgina quriting va o'rta kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan qo'ziqorinlarni piyoz solingan idishga soling, hamma suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
• Bir necha chimdik un qo'shing va tarkibini aralashtiring. Provans o'tlari bilan seping, 2 daqiqa qovuring.

Oxirgi bosqichda smetana qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va aralashmani qalinlashishiga keltiring

Olovni o'chirgandan so'ng, ta'mga qarab maydalangan qalampir, tuz va bir chimdik shakar qo'shing. Agar pishirish uchun qaymoq ishlatilgan bo'lsa, oxirgi ingredient ta'mni muvozanatlashga yordam beradi

Qum tartletlarini tayyorlang, ularga tayyor qo'ziqorinni to'ldiring va qoshiq bilan teng taqsimlang

Pishloqni maydalab, har bir tortletga seping

Tartletlarni pishirish varag'iga joylashtiring va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lguncha 5-10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor issiq atirni o'tlarga sepib, 2021 yil Yangi yiliga xizmat qilish mumkin.

Makkel Riette

Fotosuratli oddiy retsept, undan foydalanib, bayram uchun g'ayrioddiy baliq ishtahasini tayyorlash oson. Ushbu turdagi makkelli sandviçlar sendvich va tortlarga tarqatish sifatida ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• 2 ta yangi skumbriya tana go'shti;
• 3 dona arpabodiyon;
• 2 sabzi;
• 1 osh qoshiq xantal
• 50 mililitr quruq oq sharob;
• 2 osh qoshiq smetana 20% yog ';
• maydalangan qalampir, tarragon, koriander, kekik - ta'mga;
• 1 dafna yaprog'i.

Tayyorlanishi:

• Makaronni xona haroratida oldindan eritib oling. Har bir tana go'shtini ichidan tozalang va boshini kesib oling, bir necha marta suv ostida yuving.
• Makaronni chuqur idishga soling, dafna yaprog'i, tozalangan piyoz va sabzi qo'shing. Bir chimdik kekik seping va ustiga oq sharob quying. Ta'mga ko'ra maydalangan qalampir va tuz qo'shing. O'rta olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin panani qopqoq bilan yoping va pechdan chiqarib oling, 15 daqiqa sovutib oling.

• Baliqlardan suyak va terini olib tashlang, vilkalar bilan silliq bo'lguncha yoğurun. Qolgan bulonni elakdan o'tkazing.
• Mayda tug'ralgan piyoz, xantal, 2 osh qoshiq smetana, tarragon, maydalangan qalampir, qalampir, ta'mga ko'ra tuz va maydalangan makkelga koriander qo'shing. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring.

Tayyor riyotni qolgan bulon bilan kerakli mustahkamlik olinmaguncha suyultiring. Makaronni bir necha soat sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Nonga baliq ishtahasini surting va xizmat qiling.

Baliq to'ldirilgan pancake sumkalari

Ho'kiz yilida nimani yangi va qiziqarli pishirishni bilmayapsizmi? Keyin bu klassik taomni ko'rib chiqing. Baliq bilan to'ldirilgan pushti pancake sumkalari biroz Santa Klausni eslatadi. Yangi yil taomlari juda oddiy va mazali bo'lib chiqadi.

Krep uchun:

• 180 mililitr kefir;
• 1 qaynatilgan lavlagi;
• 1 choy qoshiq granüllangan shakar;
• 1 tuxum;
• 1 chimdik tuz;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 3 osh qoshiq un.

To'ldirish uchun:

• 150 gramm seld filesi;
• 5 yashil piyoz patlari;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq mayonez.

Tayyorlanishi:

• Fotosurat bilan oddiy retsept bo'yicha ingichka krep tayyorlash uchun bug'doy uni bundan mustasno, barcha ingredientlarni aralashtiring.
• Oldindan qaynatilgan lavlagi tozalang, mayda maydalagichdagi alohida idishda maydalang. Tülbentdan foydalanib, lavlagi sharbatini siqib, xamirga qo'shing.

Oxirgi bosqichda un qo'shing va tayyor xamirda mayda bo'laklar bo'lmasligi uchun silliq bo'lguncha aralashtiring

Qovurilgan idishni o'rta olovda qizdiring, 2 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shing. Kastryulga yarim bo'lak xamirni to'kib tashlang va yuzasiga teng taqsimlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikki tomondan pancakes pishiring

• Endi siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Selding filetosini mayda kubiklarga kesib oling.
• Qattiq qaynatilgan ikkita tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

• Oqim suv ostida yuvilgan yashil piyozni iloji boricha mayda to'g'rab oling.
• Barcha maydalangan ingredientlarni salat idishiga aralashtiring va kam yog'li mayonez bilan seping.
• Bir pancake tekis plastinka ustiga qo'ying, ustiga bir osh qoshiq to'ldiring.

Pancake chetlarini qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan oling, shunda to'ldirish ichkariga kiradi va uni yashil piyoz patlari bilan bog'lab qo'ying

Yangi 2021 yil uchun o'ziga xos ishtaha tayyor, siz uni bayramona stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli bayram sandviçlari

Endi ho'kiz yilida qanday yangi va qiziqarli narsalarni pishirish haqida o'ylashning hojati yo'q. Yangi yil 2021 uchun ishtaha ko'rinishidagi salat berishning g'ayrioddiy varianti bayram stolida bo'lganlarning barchasiga yoqadi. Agar so'ralsa, taomga achchiq ta'm qo'shish uchun salatga ozgina tuzlangan bodring qo'shing.

Tarkibi:

• 200 gramm non;
• 1 yangi bodring;
• 10 gramm sariyog ';
• Qisqichbaqa tayoqchalari 120 gramm;
• 100 gramm qayta ishlangan pishloq;
• ta'mga qarab tuz;
• 3 osh qoshiq mayonez;
• 2 dona yangi arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

• Birinchidan, fotosurat bilan taqdim etilgan retsept bo'yicha, biz kelajakdagi sendvichlar uchun taroq tayyorlaymiz. Yangi bodringni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Teri bilan mayda kubiklarga bo'ling.
• Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqdan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Bodring va qisqichbaqa tayoqchalarini salat idishiga soling.

Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Va uni qulayroq qilish uchun uni muzlatgichga oldindan 7-10 daqiqaga qo'yishingiz mumkin

• Salataning tarkibi yangi arpabodiyon bilan har xil bo'lishi mumkin. O'simliklarni yuving, mayda to'g'rab oling va boshqa ingredientlarga qo'shing.
• Salat idishi tarkibini ta'mga qarab tuzlang va bir necha osh qoshiq mayonez bilan seping.

• Tayyorlangan nonni ingichka bo'laklarga bo'ling.
• Har bir bo'lakni sariyog 'qo'shilishi bilan oldindan qizdirilgan idishda ozgina quriting.

Achchiq bo'laklarga bir osh qoshiq salat qo'ying va teng taqsimlang. G'ayrioddiy ishtaha tayyor, siz uni nafaqat 2021 yil Yangi yiliga, balki boshqa har qanday bayramga ham xizmat qilishingiz mumkin.

Avakado sendvichlari

Avakadoni yaxshi ko'rasiz, lekin bu ekzotik mevadan nima qilishingiz mumkinligini bilmayapsizmi? Ovqat ixlosmandlari albatta zavqlanadigan oddiy va mazali sendvichlarni tatib ko'ring.

Tarkibi:

• 3 ta o'rta avokado
• kesilgan non;
• ½ qizil piyoz;
• 3 ta qaynatilgan tuxum;
• 1 tilim limon
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• maydalangan qalampir, tuz - ta'mga ko'ra;
• 2 osh qoshiq smetana yoki yog'siz mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Tayyor bo'lgunga qadar ikkita tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Chuqur salat idishiga o'tkazing.
2. Qizil piyozning yarmini tozalang va iloji boricha pichoq bilan maydalang.
3. Ikkita avakadoni ikkiga bo'ling, tozalang va katta urug'larni olib tashlang. Yuqoridan avakado ustiga limon sharbati tushiring (shu tarzda kesilgan mevalar qoraymaydi). Tozalangan pulpani mayda kubiklarga kesib tashlang. Salat idishiga soling.
4. Tug'ralgan ingredientlarni ikki osh qoshiq smetana yoki kam yog'li mayonez bilan to'ldirish qoladi. Aperitifni tuz va maydalangan qalampir bilan ta'mga soling, butun tarkibni bir hil bo'lguncha aralashtiring.

Tayyorlangan plomba bilan nonning kesilgan bo'laklarini yog'lang, teng taqsimlang. Tayyor sendvichlarni o'tlar bilan bezang va 2021 yil Yangi yiliga xizmat qiling.

Tuna omletli appetizer

Ho'kiz yilida nima yangi va qiziqarli pishirilishi haqida o'ylayotgan uy bekalari uchun biz bu ishtahani ochuvchi taomga e'tibor berishni maslahat beramiz. Asosiysi, oldindan yupqa pita nonini sotib olish, shunda keyinchalik omletni to'ldirib tezda o'rash mumkin.

Tarkibi:

• 2 ta ingichka pita noni;
• 2 osh qoshiq maydalangan qattiq pishloq;
• 5 ta yangi tuxum;
• 2 maydanoz novdasi;
• ½ choy qoshiq maydalangan qalampir;
• maydalangan qalampir, tuz;
• 2 ta konservalangan orkinos o'z sharbatida;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• zaytun yoki mayda zaytun.

Tayyorlanishi:

• Tuxumlarni chuqur idishga aylantiring, ko'pirtirish bilan silliq bo'lguncha uring. Maydalangan qalampir va qalampir, tuz qo'shing.
• Qattiq pishloqni maydalang va kaltaklangan tuxumga qo'shing, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
• Qovurilgan idishga bir osh qoshiq o'simlik yog'i tushiring va o'rta olovda qizdiring. Kaltaklangan tuxum massasining yarmini qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha bir tomondan qovuring, so'ngra aylantiring va pishguncha pishiring.

• Pita nonini stolga qo'ying va oching, tayyor omletni ustiga qo'ying.
• Konservalangan orkinosdan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Bir hil aralashma olinmaguncha, baliqni vilkalar bilan maydalang, omlet ustiga qo'ying va teng taqsimlang.

Tug'ralgan yoki maydalangan zaytunni mayda bo'laklarga bo'lib, baliq ustiga qo'ying. Barcha tarkibni qattiq rulonga aylantiring

• Qolgan pita noni, omlet va baliq bilan ham xuddi shunday harakatlar takrorlanishi kerak. Tayyor rulonlarni folga bilan o'rab, muzlatgichga bir -ikki soatga qo'ying.
• Keyin har bir rulonni qalin bo'laklarga bo'ling va 2021 yilgi Yangi yil uchun shirin taom sifatida xizmat qiling.

Tovuq jigari moussi

Tovuq jigaridan tayyorlangan havodor va juda nozik mussni tostga yoyish yoki tartletlarga yaxshilab joylashtirish va bayram dasturxoni ustida xizmat qilish mumkin. Bunday oddiy va mazali ishtaha atigi bir necha daqiqada tayyorlanmoqda.

Tarkibi:

• 500 gramm tovuq jigari;
• 120 gramm sariyog ';
• 1 piyoz;
• 50 mililitr og'ir qaymoq;
• 1 chimdik kekik
• 1 chimdik tuz;
• bir chimdik er va xushbo'y qalampir;
• 50 mililitr konyak.

Tayyorlanishi:

Tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha narsalarni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Tovuq jigari achchiq ta'mga ega emasligi uchun uni sutga oldindan namlashning hojati yo'q

Sariyog'ini oldindan qizdirilgan idishda eritib oling. Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va skovorodkaga soling, qizarguncha qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng, tayyorlangan tovuq jigarini qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar ovqatni qovuring

Qovurilgan jigarni piyoz bilan birga blender idishiga soling. Qovurilgan idishga 50 mililitrli skeytni to'kib tashlang, spirtni bug'lantirish uchun bir necha daqiqa qaynatib oling. Keyin mahsulotga quying

• Barcha tarkibni blender bilan 20 soniya silliq bo'lguncha uring. Tuz va boshqa ziravorlarni ta'mga qo'shing, yana yaxshilab uring.
• Qolgan sariyog'ni eritib, hosil bo'lgan aralashga uchta o'tishda quying. Yana bir daqiqa blender bilan urting. Va tayyor muss juda mazali va havodor bo'lib chiqishi uchun uni mayda elakdan o'tkazish kerak.

Alohida idishda, kremni qattiq tepaliklar hosil bo'lguncha uring va jigar bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Natijada bir xil mustahkamlik bo'lishi kerak. Tayyorlangan aralashmani mos shisha idishga o'tkazing va muzlatgichda 3 soat turing

Qattiqlashgandan so'ng, tayyor jigar mousi shaklini yaxshi ushlab turishi kerak. Tayyorlangan tost ustiga mussni yoyib yoki tortlarga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, bodring bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling

Ho'kiz yilida nima yangi va qiziqarli narsalarni pishirishni o'ylab, kelgusi yil ramzining afzalliklarini hisobga olish kerak. Taqdim etilgan atıştırmalıklar uchun retseptlar 2021 yil Yangi yil uchun bayram stolini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.