Kalamar tayyorlash uchun mazali retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  Kalamar taomlari

• Pishirish vaqti:

  1-1,5 soat

Tarkibi

• Kalmar
• un
• oregano
• sarimsoq
• oq qalampir
• chili parchalari
• mayonez
• limon sharbati
• maydanoz
• qalampir tuzi

Squid - bu qovurilgan, qovurilgan, konservalangan va salatlar tayyorlanadigan ajoyib mahsulot. Va bizning tanlovimizda siz bunday dengiz mahsulotlarini tayyorlash uchun eng mazali retseptlarni topasiz.

Bayramona stol uchun qovurilgan kalamar

Squid ko'pincha bayram salatlari uchun ishlatiladi. Ammo eng mazali dengiz mahsulotlarini ishtahani tayyorlash uchun boshqa retseptlar mavjud. Bu mazali sous bilan xizmat qilingan qovurilgan kalamar.

Tarkibi:

• 3 kalamar tana go'shti;
• 200 g un;
• 1 osh qoshiq oregano;
• 1 osh qoshiq marjoram;
• 1 osh qoshiq qizil qalampir;
• 1 osh qoshiq quritilgan sarimsoq;
• ½ osh qoshiq oq qalampir;
• Soat L. chili parchalari;
• ta'mga tuz.

Sos uchun:

• 120 ml mayonez;
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1 ½ osh qoshiq. l. petrushka;
• 3-4 tish sarimsoq;
• ½ chili qalampir;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Unga tuz, oq va qora qalampir, quritilgan sarimsoq, qalampir, qalampir va barcha o'tlarni to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiring

Biz kalamarlarni barcha ichidan tozalaymiz, qorong'i va shaffof plyonkani olib tashlaymiz, yaxshilab yuvamiz va pichoq bilan ichkaridan bir tomonga yoki boshqasiga kesik qilamiz

Sos uchun biz sarimsoq, qalampir, tuzni ohakka yuboramiz va hamma narsani yaxshilab maydalaymiz

Olingan gruelni mayonezga limon sharbati, tuz, murch va maydanoz bilan qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring

Nonli kalamar un va chuqur qovurilgan holda 1, 5-2 daqiqa

Keyin ulardan ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun uni darhol peçete yoyib chiqdik. Agar tana go'shtlari tentaklar bilan bo'lsa, biz ham non va qovurayapmiz

Qiziqarli! Bayramona stol uchun juda mazali retseptlar

Biz darhol issiq kalamarni bo'laklarga bo'lib, plastinka ustiga qo'yamiz, maydanoz, chili halqalariga sepamiz va sous bilan xizmat qilamiz.

Sarimsoq sousidagi kalamar

Sarimsoq sousidagi kalamar - mazali samfx atıştırmalıklardan biri uchun retsept. Dengiz mahsulotlari juda xushbo'y, mayin va mayonez bilan salat pishirishni yoqtirmaydiganlar uchun ideal.

Tarkibi:

• 300-400 g kalamar;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 50 ml zaytun moyi;
• 1-2 osh qoshiq. l. sharob sirkasi;
• 1 ta maydanoz;
• 2 chimdik shakar;
• qalampir va tuz.

Sho'r suv uchun:

• 1-2 dafna yaprog'i;
• 1 osh qoshiq qalampir no'xati;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq baliq uchun ziravorlar;
• 1 litr suv.

Tayyorlanishi:

Biz qozonga suv solamiz, suv qaynab ketishi bilan unga baliq, tuz, qalampir no'xati uchun ziravorlar qo'shamiz va dafna yaprog'i qo'yamiz

Tuzli suvni bir necha daqiqa qaynatib turing va keyin tozalangan kalamarni birma -bir qo'ying. Qayta qaynatilgan paytdan boshlab biz kichik tana go'shti uchun 10 soniya, kattaroqlari uchun 15 soniya sanaymiz, keyin darhol olib tashlaymiz

Sos uchun maydanozni maydalang

Sarimsoqni piyola ichiga siqib, sirka va yog'ga to'kib tashlang, shakar, tuz va murch qo'shing, o'tlarni qo'ying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Kalamarlarni ingichka halqalarga yoki chiziqlarga kesib oling

Endi biz sos va dengiz mahsulotlarini birlashtiramiz, aralashtiramiz va ishtahani 15-20 daqiqa davomida pishiramiz, siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

To'ldirilgan kalamar

To'ldirilgan kalamar - har kungi va bayramona stollarga mos keladigan eng mazali taom tayyorlashning yana bir retsepti. To'ldirish uchun turli xil ingredientlar mos keladi, lekin endi biz dengiz mahsulotlarini qo'ziqorin va qiyma go'sht bilan pishiramiz.

Tarkibi:

• 1 kg kalamar;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 piyoz;
• 500 g qiyma go'sht;
• 200 g shampignonlar;
• ½ shirin qalampir;
• 8 gilos mevasi;
• 250 ml quruq oq sharob;
• yashil piyoz;
• tuz qalampir;
• Provans o'tlari;
• limon.

Tayyorlanishi:

Biz kalamar tana go'shtini tozalaymiz va oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvamiz

To'ldirish uchun piyozni mayda to'g'rab oling va zaytun moyi bilan skovorodkada qovuring

Sarimsoqni ham mayda to'g'rab, piyozga yuboring, bir necha daqiqa qovuring

Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling, panga soling

Bir necha daqiqadan so'ng sabzavotlarga maydalangan go'sht qo'shing, tuz, murch va Provans o'tlarini qo'shing, aralashtiring

Go'sht qorayishi bilanoq mayda kubiklarga kesilgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Aralashtiring va yana 3-4 daqiqa qovuring

Tayyor to'ldirishni ozgina sovutib oling, kalamarni to'ldiring va tana go'shtini tish pichog'i bilan kesib oling

To'ldirilgan kalamarni oldindan qizdirilgan idishga soling va tezda ikkala tomondan qovuring

Keyin, kastryulga o'tkazing, sharob bilan to'ldiring, olovga qo'ying va qaynatilgandan so'ng, dengiz mahsulotlarini har tomondan 5 daqiqa qaynatib oling

Qiziqarli! Yangi yil 2020 uchun issiq taomlar uchun eng mazali va yangi retseptlar

Tayyor kalamarni chiroyli plastinka ustiga qo'ying, barcha tish pichoqlarni olib tashlang, limon sharbati ustiga quying, olcha yarmi va yashil piyoz halqalari bilan bezang.

Kalamar kotletlari

Agar siz uy ahlini qanday taom bilan ajablantirishni bilmasangiz, ularga kotletlarni qovuring, lekin go'sht emas, balki kalamar. Bu diqqatga sazovor bo'lgan yana bir mazali dengiz mahsulotlari retsepti.

Tarkibi:

• 500 g kalamar;
• 120 g non bo'laklari;
• 1 tuxum sarig'i;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq qora qalampir.

Tayyorlanishi:

Tozalangan kalamarni bo'laklarga bo'ling

Biz dengiz mahsulotlarini blenderga yuboramiz va maydalaymiz, siz oddiy go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin

Kalamarga 50 g non bo'lagi, tuz, murch qo'shing va sarig'ini quying

Barcha ingredientlarni bir -biri bilan yaxshilab aralashtiring

Olingan qiyma go'shtdan kotlet tayyorlaymiz, non bo'laklariga non solamiz va har tomondan 3-4 daqiqa davomida issiq yog'li skovorodkada qovuramiz

Tayyor taomni o'tlar, sabzavotlar va tartar sousi bilan beramiz, ularni qaymoq, sarimsoq, kornişon va ziravorlardan uyda tayyorlash mumkin.

Qaymoqli sousda pishirilgan kalamar

Kremsi sousda pishirilgan kalamar kabi taom o'zining ajoyib ta'mi bilan barcha gurmalarni zabt etadi. Axir, yumshoq dengiz mahsulotlari go'shti nozik sous va pishloqli pishloq qobig'i bilan birlashtirilganidan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin?

Tarkibi:

• 5-7 kalamar tana go'shti;
• 1 piyoz;
• 2-3 dafna yaprog'i;
• 5-7 bosh qalampir;
• 1 litr suv;
• 50 g sariyog ';
• 50 g un;
• 200 ml sut;
• 100 ml kalamar bulyoni;
• 100 g pishloq;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Qovurilgan kalamar tana go'shtini chiziqlar bilan maydalang, yirtqichlardan soling

Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz va dafna yaprog'i, qalampir no'xati va tuz bilan birga ularni dengiz mahsulotlariga yuboramiz. Har bir narsani suv bilan to'ldiring va kalamarni 40 daqiqa davomida pishiring

Dengiz mahsulotlari idishga o'tkazilgandan so'ng, lekin bulonni to'kib tashlamang, u hali ham kerak bo'ladi

Sos uchun sariyog'ni yirtqichlardan eritib, unni qovuring. Shundan so'ng, sutni, ozgina bulonni quying, tuz va murch qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sousni qalinlashguncha pishiring

Kalamarni sousga soling, aralashtiring, qutilarga qo'ying, ustiga maydalangan pishloq seping

Biz dengiz mahsulotlarini 10-15 daqiqa davomida pishiramiz, harorat 200 ° C. Biz olib tashlaganimizdan so'ng, agar xohlasangiz, yangi o'tlar bilan bezang va darhol stolga xizmat qiling

Kalamar mazali salat

Siz turli xil kalamar salatlarini tayyorlashingiz mumkin. Ammo, albatta, sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan juda o'ziga xos va mazali Tailand taomlari retsepti bor.

Tarkibi:

• 500 g kalamar;
• 1 piyoz;
• 40 g yashil piyoz;
• 14-15 yalpiz barglari;
• 20 g silantro;
• 30 g zanjabil.

Sos uchun:

• 8-9 sarimsoq chinnigullar;
• 2-3 chili qalampir;
• 3 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 3 osh qoshiq. l. baliq sousi;
• 1, 5 -modda. l. Sahara.
• 1 osh qoshiq. l. kunjut yog'i.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, sosni tayyorlaylik. Buning uchun chili qalampirini urug'lardan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va sarimsoq bilan birga ohakka yuboring. Bir oz tuz qo'shing va hamma narsani maydalang

Olingan gruelga limon sharbatini siqib oling, ozgina yog ', baliq sousi qo'shing, shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Yashil piyozni uzun bo'laklarga bo'ling. Biz ko'katlarning yashil qismini piyola ichiga yuboramiz, oq qismini pichoq bilan bosib uzunligini yarmiga kesib tashlaymiz, shundan so'ng biz uni salat idishiga yuboramiz

Endi silantroni maydalang

Yangi zanjabil ildizini mayda bo'laklarga bo'ling

Yalpiz barglarini novdalardan yirtib tashlang

Biz tozalangan kalamar tana go'shtidan chuqurchalar qilamiz, so'ngra bo'laklarga bo'lib, 2 daqiqa qaynatamiz. Dengiz mahsulotlari muzli suvda soviganidan keyin

Endi biz kalamarlarni ko'katlarga yuboramiz, sousni quyamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz

Tayyor salatni pishirishga ozgina vaqt beramiz, so'ng uni idishga solamiz, chili halqalariga sepamiz va xizmat qilamiz.

Bu kalamardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali taomlar. Tavsiya etilgan barcha retseptlar oilaviy yoki bayramona bayramlarga mos keladi. Kalamar turli xil ingredientlar bilan mukammal birlashtirilgan, shuning uchun siz har doim ular bilan mazali salat topishingiz yoki dengiz mahsulotlarini xamirda qovurishingiz mumkin.