Yangi 2020 yil uchun issiq taomlar uchun eng mazali va yangi retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  issiqroq

• Pishirish vaqti:

  2 soat

Tarkibi

• cho'chqa go'shti
• o'rik
• sarimsoq
• xantal
• konyak
• O'rta er dengizi o'tlari
• qora qalampir
• qizil qalampir
• tuz
• yong'oq

Yangi 2020 yil uchun issiq taomlar mazali va qoniqarli bo'lishi kerak. Va agar siz pishirilgan tovuq yoki o'rdak shaklidagi odatdagi retseptlardan charchagan bo'lsangiz, biz sizga yangi yil dasturxoniga bayramona taomlar fotosuratlari bilan yanada qiziqarli retseptlar to'plamini taklif etamiz.

Bayram stolida achchiq cho'chqa go'shti

Yangi 2020 yil uchun siz cho'chqa go'shtidan issiq taom tayyorlashingiz mumkin, bu albatta bayram dasturxonining bezakiga aylanadi. Tavsiya etilgan retseptda barcha ingredientlar bir -biri bilan mukammal birlashtirilgan, go'sht suvli va juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1, 8 kg cho'chqa go'shti;
• 2 osh qoshiq tuz;
• ta'mga ko'ra qora qalampir;
• 0,5 osh qoshiq qizil qalampir;
• 1 osh qoshiq O'rta er dengizi o'tlari;
• 2 osh qoshiq. l. xantal;
• 3 osh qoshiq. l. konyak;
• 10 chinnigullar sarimsoq;
• 200 g o'rik;
• bir hovuch yong'oq.

Tayyorlanishi:

Bir piyola ichiga tuz, qizil va qora murch, o'tlarni to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

• Biz bir nechta o'rik olamiz va ularni yong'oq bilan to'ldiramiz.
• Biz cho'chqa go'shtini yuvamiz, quritamiz va ponksiyon qilamiz. Har bir bo'lakka ziravorlar aralashmasini to'kib tashlang, o'riklarni yong'oq va sarimsoq chinnigullari soling.

Qolgan ziravorlarga asal, xantal soling, konyak quying va silliq bo'lguncha aralashtiring

Olingan tuzlamoq bilan cho'chqa go'shtini saxiylik bilan to'kib tashlang

Endi biz cho'chqa go'shtini folga o'tkazamiz, qolgan o'riklarni ustiga qo'yamiz va bir necha qatlamlarga o'rab qo'yamiz

• Biz go'shtni salqin joyda kamida 2 soat yoki bir kun yaxshiroq marinadlash uchun qoldiramiz.
• Keyin biz 2 soat, 180 ° S haroratda pishiramiz. Keyin biz cho'chqa go'shtini chiqaramiz, ochamiz, o'rikni olib tashlaymiz, qo'yib yuborilgan sharbat bilan yog'laymiz va yana 10 daqiqa o'choqqa qo'yamiz.

Biz tayyor go'shtni bo'laklarga bo'linib, har qanday sous va garnitür bilan xizmat qiladigan chiroyli idishga o'tkazamiz.

Achchiq sosda tovuq oyoqlari

Ba'zi uy bekalari bayramona stol uchun butun tovuqni pishiradilar, lekin Yangi yil 2020 uchun issiq taom uchun yangi va qiziqarli retsept bor - bu achchiq sosli tovuq oyoqlari. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda mazali bo'lib chiqadi va go'sht tom ma'noda og'izda eriydi.

Tarkibi:

• 1,5 kg tovuq oyoqlari;
• 2 piyoz;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 70 ml konyak;
• 100 ml bulon;
• 150 ml qizil sharob;
• 1 dafna yaprog'i;
• 1 chinnigullar kurtaklari;
• 1, 5 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq Qalapmir;
• 1-2 osh qoshiq. l. un.

Tayyorlanishi:

Chuqur qovurilgan idishga yog 'tushiring va qizdiring. Bu vaqtda tovuq oyoqlarini sumkaga soling. Ularga tuz, qalampir va un quying

• Tarkibi bilan sumkani yaxshilab silkiting, tovuq nonini.
• Endi biz sumkadan oyoqlarni chiqaramiz, ulardan ortiqcha unni silkitib, panga solamiz. Chiroyli oltin qobiq hosil bo'lguncha yuqori olovda ikki tomondan qovuring.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sarimsoqni katta bo'laklarga bo'ling

Qovurilgan oyoqlarga piyoz va sarimsoq tushiring, aralashtiring va bir daqiqadan so'ng konyak, qizil sharob va bulonni quying

• Shuningdek, dafna bargini, chinnigullar kurtaklarini qo'ying, muloyimlik bilan aralashtiring va qaynatib oling.
• Baraban tayog'idan keyin biz uni qolipga o'tkazamiz, ustiga sosni piyoz va sarimsoq bilan to'kib tashlaymiz.

• Formani oshpazlik sumkachasiga joylashtiramiz, uchlarini bog'laymiz, o'rtasiga teshib qo'yamiz va idishni pechga 1 soat, harorat 200 ° C ga qo'yamiz.
• Biz tayyor go'shtli idishni pechdan chiqaramiz va darhol stolga xizmat qilamiz. Go'sht yumshoq va mazali. Taomning o'ziga xos murakkabligi har qanday yon piyola uchun sos sifatida ideal bo'lgan sos bilan beriladi.

Kartoshka uyalari ikkita mazali plomba bilan

Kartoshka pyuresidan siz yangi retsept bo'yicha Yangi yil 2020 uchun juda mazali va ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin. Bu bir vaqtning o'zida ikkita plomba bilan kartoshka uyalari. Bayramona issiq taom uchun shunday retseptni eslatmaga yozib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, sizning mehmonlaringiz ta'mi va xizmatidan to'liq xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• 1 kg kartoshka;
• 100 g sariyog ';
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq. l. kraxmal;
• 1 osh qoshiq kartoshka uchun ziravorlar;
• ta'mga tuz.

Go'shtni to'ldirish uchun:

• 200 g tovuq filesi;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 piyoz;
• 1-2 tish sarimsoq;
• 1-2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 0,5 osh qoshiq tovuq uchun ziravorlar;
• 30-40 g pishloq;
• 1 tuxum;
• 100 ml qaymoq;
• Soat L. tuz;
• Soat L. oq qalampir;
• Soat L. zerdeçal;
• ko'katlar

Qo'ziqorinni to'ldirish uchun:

• 200 g yangi qo'ziqorin;
• 100 g jambon;
• 1 piyoz;
• 1-2 tish sarimsoq;
• 30 g sariyog ';
• 100 ml qaymoq;
• 0,5 osh qoshiq kartoshka nişastası;
• Soat L. tuz;
• Soat L. Qalapmir;
• Soat L. oregano;
• 30 g pishloq.

Tayyorlanishi:

• Biz tozalangan kartoshkani yirtqichlardan yuboramiz, qaynoq suv bilan to'ldiramiz, tuz qo'shamiz va to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz.
• Bu vaqtda biz go'shtni to'ldirishni tayyorlaymiz va piyozdan boshlaymiz, u mayda kubiklarga bo'linadi va qizg'ish yog'li skovorodda qizarguncha qovuriladi.

• Achchiq sabzavotlarning chinnigullarini mayda qilib kesib oling.
• Tozalangan qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang.

• Piyoz qizarishi bilan unga sarimsoq va murch qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring.
• Parranda filetosini mayda kubiklarga kesib oling va sabzavotlarga o'tkazing, shuningdek tovuq uchun ziravor qo'shing va fileto yumshoq bo'lguncha qovuring.

Go'shtni to'ldirish uchun tuxumni idishga quying, tuz, oq qalampir va zerdeçal qo'shing. Biz qaymoq qo'shamiz, siz qaymoq olishingiz mumkin, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Endi mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, yana aralashtiring va to'ldirish tayyor

• Go'shtni to'ldirishni alohida idishga o'tkazing va sovushini kuting.
• Endi biz ikkinchi to'ldirishni tayyorlayapmiz va buning uchun qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
• Sarimsoq chinnigullarini mayda to'g'rab oling.
• Jambonni mayda bo'laklarga bo'ling, uni dudlangan kolbasa, pastırma yoki ko'krak bilan almashtirish mumkin.

• Qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga aylantiring.
• Keyin biz jambonni piyozga yuboramiz va bir necha daqiqadan so'ng qo'ziqorinni qovuramiz, hamma suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuramiz va qo'ziqorinlar oltin rangga aylanadi.
• Kremga quyish uchun kraxmal, tuz, oq murch va oregano quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Endi sosni qo'ziqorinlarga to'kib tashlang, aralashtiring va to'ldirish qalinlashishi bilan uni olovdan olib tashlang.
• Sovutilgan go'shtli to'ldirishga maydalangan pishloqni to'kib tashlang, to'ldiring va hamma narsani aralashtiring.
• Biz qaynatilgan kartoshkani yog 'qo'shilgan kartoshka pyuresi, kartoshka, kraxmal va tuxum uchun ziravorga aylantiramiz.

Biz issiq pyureni yulduzcha biriktirilgan qandolat sumkasiga o'tkazamiz va fotosuratda ko'rsatilgan retsept bo'yicha, biz uni pergament bilan pishiriladigan varaqqa qo'yamiz, shunda biz balandligi 2-3 sm bo'lgan uyalarni olamiz

Biz kartoshka uyalarini plomba bilan to'ldiramiz va pechga 15-20 daqiqa, harorat 180 ° C ga yuboramiz

Uyadan keyin biz uni olib chiqib, maydalangan pishloq sepamiz va pechda yana 8-10 daqiqa ushlab turamiz. Biz darhol tayyor taomni stolga xizmat qilamiz. Bunday mazali va yangi retseptning o'ziga xosligi shundaki, siz to'ldirish uchun har qanday ingredientlardan foydalanishingiz mumkin, asosiysi, ular kartoshka bilan yaxshi ketadi.

Qo'ziqorinli go'sht bintlari

Agar siz mehmonlaringizni Yangi yil 2020 uchun g'ayrioddiy issiq taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda bu erda qo'ziqorinli go'shtli bantlar uchun yangi retsept. Taom chiroyli, samarali va mazali bo'lib chiqadi. Va retsepti juda oddiy, go'sht tez pishiriladi, shuningdek tez yeyiladi.

Tarkibi:

• 1, 2 dona cho'chqa go'shti;
• 100 g shampignonlar.

Marinad uchun:

• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. xantal;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• 1 osh qoshiq qizil qalampir;
• 1 osh qoshiq quritilgan sarimsoq;
• 1 osh qoshiq xop-suneli.

Sos uchun:

• 150 ml sut;
• 10 g sariyog ';
• 0, 5 osh qoshiq. l. un;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• Soat L. quritilgan sarimsoq;
• bir chimdim muskat yong'og'i.

Tayyorlanishi:

Biz plyonkaning kesilgan qismini tozalaymiz, so'ngra har bir bo'lakni kitob kabi uzunlamasına kesib tashlaymiz

Shundan so'ng, go'shtni folga bilan yoping va uni ikki tomondan oshxona bolg'asi bilan urib oling

Marinad uchun sarimsoqni mayda maydalagichga maydalang, unga tuz va qalampir, shakar, qalampir, suneli xop, quritilgan sarimsoq va xantal qo'shing. Va shuningdek, yog'ni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring

• Olingan tuzlamoq go'shtning har bir qatlami bilan yaxshi qoplangan.
• Cho'chqa go'shtini folga bilan yoping va 1 soat davomida marinat qiling.

Marinadlangan go'sht bo'lagidan keyin 6 bo'lakka bo'ling

Endi biz bir xil uzunlikdagi uchta go'shtli bo'lakni olamiz, uni tish pichog'i bilan mahkamlaymiz, cho'chqachilik to'qamiz, shuningdek dumlarini yog'och shish bilan mahkamlaymiz

• Biz bantlarni pergament bilan pishirish varag'iga o'tkazamiz.
• Biz qo'ziqorinlarni juda nozik bo'lmagan plitalar bilan kesib tashlaymiz.
• Endi, fotosurat bilan retsept bo'yicha bo'lgani kabi, qo'ziqorin plitalarini bantlarning cho'ntagiga soling.

• Go'sht bintlarini qo'ziqorin bilan yog 'bilan yog'lang va pechga 30 daqiqa davomida qo'ying, harorati 180 ° C.
• Sos uchun, qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, unni ozgina qovuring.
• Keyin sutni to'kib tashlang, tuz, murch, quritilgan sarimsoq va muskat qo'shing, sousni qalinlashguncha tayyorlang.

Biz go'shtli bantlarni o'choqdan olib chiqib, chiroyli idishga solamiz, ustiga sous bilan to'kib tashlaymiz, o'tlar bilan bezatamiz va bayram dasturxoniga xizmat qilamiz

Mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan go'sht - Yangi yil dasturxoniga mazali taom

Yangi yil 2020 uchun mo'ynali kiyimdagi go'sht kabi issiq taomni tayyorlash juda oddiy, tez va mazali. Ko'plab uy bekalari bu yangi retseptni yoqtirishadi va dasturxon mehmonlari samimiy va og'izni to'ydiradigan taomdan xursand bo'lishadi. Shunday qilib, biz retseptni yozamiz va pishirishni boshlaymiz.

Tarkibi:

• 700 g cho'chqa go'shti;
• 500 g kartoshka;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq go'sht uchun ziravorlar;
• ta'mga ko'ra qora qalampir;
• 0,5 osh qoshiq quritilgan sarimsoq;
• 200 g shampignonlar;
• 1 piyoz;
• 2 ta pomidor;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 tuxum;
• 120 g pishloq;
• 5 osh qoshiq. l. qatiq;
• un.

Tayyorlanishi:

Tozalangan kartoshkani suv bilan to'kib tashlang, tuz qo'shing va olovga qo'ying, pishganicha pishiring

Go'shtni 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, folga bilan yoping va ikki tomondan urib oling

• Keyin go'sht bo'laklarini tuz, qalampir, quritilgan sarimsoq va cho'chqa go'shti ziravorlari bilan seping.
• Cho'chqa go'shtini idishga o'tkazing, yoping va tuzlang.

Bu vaqtda qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib tashlang

• Piyozni yarim oy bilan maydalang.
• Qo'ziqorinlarni oz miqdordagi o'simlik yog'i solingan idishga quying, suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.

• Qo'ziqorinlardan keyin tuz, qalampir, bir necha daqiqa qovuring.
• Tayyor kartoshkadan suvni to'kib tashlang, sariyog 'qo'ying, sutni to'kib tashlang va mazali pyurega aylantiring.

Pomidorlarni bo'laklarga bo'ling

• Tuxumni idishga soling, ozgina tuz qo'shing va vilkalar bilan uring.
• Unni alohida plastinkaga quying.
• Endi har bir go'sht bo'lagini tuxum aralashmasiga soling, so'ngra unga soling va pishirish varag'iga pergament bilan qo'ying.

• Go'sht bo'laklari ustiga pomidor doiralarini qo'ying.
• Pomidorlarni piyoz bilan sepib, ustiga qovurilgan qo'ziqorinlarni seping.

Kartoshka pyuresini keyingi qatlamga qo'ying. Hammasini maydalangan pishloq bilan seping, qaymoq bilan yog'lang va idishni pechga 30-40 daqiqaga yuboring, harorat 190 ° C

Biz tayyor go'shtni chiqaramiz, uni yangi sabzavotlar va o'tlar bilan to'ldiramiz, darhol stolga xizmat qilamiz. Taom xushbo'y, mazali va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Agar siz cho'chqa go'shtini juda yaxshi ko'rmasangiz, siz xohlagan va xohlagan go'shtdan foydalanishingiz mumkin.

Yangi 2020 yil uchun bekondagi bedana

Yangi 2020 yil uchun siz chinakam bayramona issiq taomga, ya'ni bekondagi bedanaga xizmat qilishingiz mumkin. Bayram dasturxonida biron bir mehmon bunday taomdan bosh tortmaydi. Taom fotosuratda tavsiya etilgan retseptda bo'lgani kabi mazali va samarali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• bedana;
• 150 g pastırma;
• kekik novdalari;
• 50 g sariyog ';
• ta'mga tuz.

Sos uchun:

• 2 osh qoshiq. l. asal;
• 100 ml soya sousi;
• 0,5 osh qoshiq zanjabil.

Tayyorlanishi:

1. Biz bedanani yaxshilab yuvamiz, quritamiz va har biriga 3-4 dona yangi kekik qo'yamiz.
2. Keyin, ikkita bo'lak pastırma oling va bedanani o'rang. Biz tana go'shtining oyoqlarini ip bilan mahkamlaymiz. Keyin biz asta -sekin fotosuratlardagi retsept bo'yicha bo'lgani kabi, pastırma bedanasini o'rab olamiz.
3. Qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, bedanani yoying, oltinga qadar har ikki tomondan qovuring.
4. Sos uchun asalni soya sousi va zanjabil bilan aralashtiring.
5. Endi bedanani sous bilan yog'lang, qolipga soling, ustiga qolgan tuzlamoq bilan to'ldiring. Biz pechga 30-40 daqiqaga qo'ydik, harorat 180 ° C.
6. Biz bedanalarni o'choqdan olib tashlaganimizdan so'ng, ulardan iplarni olib tashlang va ularga garnitür, sous, sabzavotlar va o'tlar qo'shib bayram dasturxoniga torting.

Bunday mazali va o'ziga xos issiq taomlar bilan har bir styuardessa o'z mehmonlarini Yangi yil 2020 uchun qoniqarli tarzda ovqatlantirishi va ajablantirishi mumkin bo'ladi. Fotosuratlar bilan taklif qilingan retseptlarda murakkab narsa yo'q, asosiysi - xohish va yaxshi kayfiyat. Va keyin bayramona stol eng chiroyli, mazali va hashamatli bo'ladi.