Sut va smetana bilan pishirmasdan pishiriqlardan tayyorlangan mazali pirojnoe

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  shirin

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• pechene
• quyultirilgan sut
• jelatin
• vanil shakar
• qatiq
• sariyog `
• suv

Pishirmaydigan pechene pishirgichi-bu sizning oilangiz va mehmonlaringiz uchun mazali taomni tezda tayyorlashning ajoyib usuli. Bugungi kunda bunday shirinliklar uchun turli xil variantlar mavjud, masalan, quyultirilgan sut va smetana bilan.

Sut va smetana bilan pishirmasdan oddiy pirojnoe

Oddiy pishiriqlardan pishirmasdan mazali pirojnoe tayyorlash juda oddiy va tez. Shirin yoqimli qaymoqli ta'm bilan olinadi, chunki u quyultirilgan sut va smetana bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• 300 g qisqa nonli pechene;
• 300 ml quyultirilgan sut;
• 10 g jelatin;
• 100 ml suv;
• 1 osh qoshiq vanil shakar;
• 500 ml qaymoq (20%);
• 100 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

Jelatinni idishga quying, suv bilan to'ldiring, aralashtiring va shishib ketguncha qoldiring

Rolling pin yoki blender yordamida kukilarni maydalanguncha maydalang

Qum bo'laklariga eritilgan sariyog 'tushiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Biz olinadigan shaklni folga yoki yopishqoq plyonka bilan yopamiz, pechene va sariyog 'massasini yoyamiz, tekislaymiz va qirralarini qilamiz

Endi qaymoqni idishga soling, quyultirilgan sutni quying, xushbo'y shakarni quying, silliq bo'lguncha uring

• Shishgan jelatinni eritib, sariyog 'kremiga quying, yana hamma narsani aralashtiring.
• Olingan aralashmani qum asosiga to'kib tashlang, salqin joyda 2 soatga qo'ying.

Biz shirinlikni olib tashlaganimizdan so'ng, qolipni olib tashlaymiz, qolgan bo'laklarga, kakao yoki maydalangan shokoladga tort sepamiz.

Sut, smetana va banan bilan pishirilmagan pirojnoe

Pishirilmaydigan pirojnoe-bu tez tayyorlanadigan ajoyib desert. Smetana va qaynatilgan quyultirilgan sutga botgan banan bilan pishiriqlardan tayyorlangan mazali noziklikni tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

• 700 g pishiriqlar;
• 350 ml qaymoq (20%);
• 0, 5 quti qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 100 g yong'oq;
• 2 ta banan.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan quyultirilgan sutni qaymoqli idishga soling, hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring

• Tozalangan bananlarni bo'laklarga bo'ling.
• Yong'oqlarni maydalanmaguncha blender bilan maydalang.

• Endi biz idishni olamiz, pastki qismini oz miqdordagi qaymoq bilan yog'laymiz.
• Cookie fayllarini tekis qatlamga qo'ying.

• Birinchi qatlam tekis krem bilan qoplanganidan keyin.
• Kremning ustiga banan doiralarini qo'ying.

• Keyinchalik, biz kukilarni olamiz, bir tomonini krem bilan yog'laymiz va yaxshiroq yopishishi uchun bu tomonini mevaga qo'yamiz.
• Cookie -larning ikkinchi qatlami to'la -to'kis qo'yilgach, biz ham tepasini krem bilan surtamiz. Va shu tartibda biz keyingi qatlamlarni joylashtiramiz.

• Cookie -larning oxirgi qatlamini krem bilan yoping va ustiga pechene bo'lagi va maydalangan yong'oq seping.
• Xizmat qilishdan oldin, pirojnoe salqin joyda kamida 2 soat turishi kerak, shunda barcha qatlamlar to'yingan bo'ladi va shirin mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Pishirilmaydigan pirojnoe "Argentina shirinligi"

Pishirilmagan pechene mazali pirojnoe tayyorlashi mumkin. Bunday shirinliklar uchun ko'pincha qaymoq va quyultirilgan sutli qaymoq tayyorlanadi. Ammo, agar sizga bunday fermentlangan sut mahsuloti yoqmasa, uni qaymoqli pishloq bilan almashtiring, masalan, mascarpone, va siz haqiqiy argentinalik shirinlikka ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• 400 g kakao pishiriqlari;
• 500 g Mascarpone pishloq;
• 450 ml qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 100 ml tezkor qahva.

Bezatish uchun:

• 1 osh qoshiq. kakao;
• 70 g oq shokolad;
• 10 g qandolat mahsulotlari sepiladi.

Tayyorlanishi:

Biz qaymoqli pishloqni idishga yuboramiz, bir necha daqiqa yumshoq bo'lguncha uramiz

Qaynatilgan quyultirilgan sutni qaymoqli massaga yuboramiz, hamma narsani silliq bo'lguncha yana aralashtiramiz

Biz qahva qaynatamiz, sovitamiz, kukilarni ichimlikka botirib, birinchi qavat bilan bo'laklangan qolipga solamiz

Jigarning yuqori qismiga krem surting va shu tariqa 4 ta pechene va 4 qatlam krem tayyorlang

Bundan tashqari, oxirgi qatlamni krem bilan surtamiz va tortni 4 soat davomida salqin joyga yuboramiz

Biz shirinlikni olib tashlaganimizdan so'ng, uni qolipdan olib tashlang, ustiga kakao seping, oq shokolad chiplari va qandolat mahsulotlari seping.

Anthill keki 10 daqiqa

Pechene pishirmasdan, siz ko'plab uy bekalariga ma'lum bo'lgan qaymoq va quyultirilgan sut bilan Anthill kekini tayyorlashingiz mumkin. Dessert juda shirin, mazali bo'lib chiqadi va, albatta, tishi shirin bo'lganlarning barchasini xursand qiladi.

Tarkibi:

• 600 g pishiriqlar;
• 500 g qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 100 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. qatiq;
• 30 g sutli shokolad;
• ta'mi uchun yong'oqlar.

Tayyorlanishi:

Boshlash uchun, biz pishirilgan sut pechenelarini olib, qo'llarimiz bilan kesib tashlaymiz, siz uni juda ko'p maydalamasligingiz kerak, mayda va kattaroq bo'laklarga bo'lsin

• Qaynatilgan quyultirilgan sutni idishga soling, ozgina urib oling.
• Keyin smetana qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring.

• Keyin, biz yumshoq sariyog 'yuboramiz, mikserni yana bir necha daqiqa yoqamiz.
• Va endi biz maydalangan yong'oqlarni to'kib tashlaymiz, silliq bo'lguncha aralashtiramiz.

Shundan so'ng, biz hosil bo'lgan kremni maydalangan pechenega o'tkazamiz va barcha qismlari qaymoq bilan qoplanganicha aralashtiramiz

Keyin, pechene va qaymoq massasini slayd bilan tekis idishga yoying

Kekni maydalangan sutli shokolad bilan mo'l -ko'l seping va xizmat qilishdan oldin salqin joyda bir necha soat turing

Agar siz klassik retsept bo'yicha pirojnoe pishirmoqchi bo'lsangiz, xamirni sariyog ', sut, tuxum, pishirish kukuni va undan yoğurun. Xamir soviganidan so'ng, to'g'ridan -to'g'ri qirg'ichga surting va qirg'ichni 25 daqiqa davomida pishiring. Keyin, biz ham qaymoq bilan qaymoqni aralashtirib, shirinlik hosil qilamiz.

Pishiriqsiz pirojnoe "Jannat zavqi"

Cookie -dan pishirilmaydigan pirojnoe quyultirilgan sut va smetana bilan tayyorlanishi mumkin. Ammo agar siz retseptni biroz o'zgartirib, qaymoq bilan bir qatorda qaymoq tayyorlasangiz, siz juda nozik va havodor desert olasiz.

Tarkibi:

• 500 g pishiriqlar;
• 200 ml qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 1 litr sut;
• 5 osh qoshiq. l. kraxmal;
• 3 osh qoshiq. l. un;
• 180 g shakar;
• 1 qop vanil shakar;
• 100 g sariyog ';
• 1-2 osh qoshiq. l. shakar kukuni;
• 500 ml qaymoq (33%);
• 70 g kokos yong'og'i;
• 70 g krem tuzatuvchi.

Tayyorlanishi:

Kastryulkaga oddiy va xushbo'y shakar quying, 700 ml sut quying, aralashtiring, olovga qo'ying va qaynatib oling

Idishga un va kraxmal tushiring, qolgan sutni to'kib tashlang, aralashtiring

• Olingan aralashmani qaynatilgan sutga to'kib tashlang va doimo aralashtirib, qaymoqni qalinlashishiga keltiring.
• Kremni folga bilan yoping va sovushini kuting.

• Yumshoq sariyog'ni urting va maydalagichni bo'laklarga qo'shing, so'ng uni yana plyonka bilan yoping va qaymoqni to'liq sovuting.
• Sovutilgan qaymoqni shakar kukuni va ko'pikli cho'qqilargacha fiksator bilan ko'pirtiring.

Keyin kokosning yarmini qaymoqqa to'kib tashlang va aralashtiring

• Endi biz kukilarning birinchi qatlamini bo'linib yoyib, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yog'laymiz.
• Ikkinchi qavatni qaymoq bilan yog'lang va uchinchi qatlamga qaymoq surting.

Kekni yong'oq bilan seping, folga bilan yoping va 2 soat davomida salqin joyga yuboring. Keyin biz uni qolipdan olib tashlaymiz va stolga nozik desert beramiz

Tez shokoladli kek

Faqat 30 daqiqada siz quyultirilgan sut va smetana bilan pishirmasdan pishiriqlardan shokoladli pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Shirinlik juda mazali bo'lib chiqadi, go'yo og'izda erib ketganday. Bu tort band bo'lgan uy bekalari uchun haqiqiy sovg'a bo'ladi.

Tarkibi:

• 600 g pishiriqlar;
• 500 ml qaymoq;
• 0, 5 quti qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 1-2 choy qoshiq vanil shakar;
• kakao

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, qaymoq tayyorlaylik, qaymoqni qaynatilgan quyultirilgan sut va vanil shakar bilan uramiz. Biz uni tatib ko'ramiz va qaymoq siz uchun unchalik shirin bo'lmasa, shakar qo'shing.
2. Endi biz shokoladli pishiriqlarni olib, tortni yig'amiz.
3. Yig'ilgan tortdan keyin uni har tomondan krem bilan surting.
4. Qolgan kremga kakao tushiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Biz uni qandolat sumkachasiga joylashtiramiz va shirinlikni sizning xohishingizga ko'ra bezatamiz, shuningdek shokolad chiplari sepamiz.

Kekni xona haroratida 2 soat davomida namlash uchun qoldiring, lekin agar vaqt imkon bersa, uni muzlatgichda bir kechada qoldirgan ma'qul. Ertasi kuni shirinlik yanada yumshoq va mazali bo'ladi.

Savoyardi kukilaridan pishirmasdan "Bauble" keki

Biz pishirmasdan mazali desert uchun yana bir retseptni taklif qilamiz - savoyardi kukilaridan tayyorlangan "Bauble" keki. Noziklik juda mazali bo'lib chiqadi, bu erda bir -birini mukammal to'ldiradigan ikkita krem ishlatiladi.

Tarkibi:

• 400 g savoyardi kukilari;
• 125 g bodom barglari;
• 800 ml qaymoq (25%);
• 1, 5 stakan shakar;
• 100 ml suv;
• 2 osh qoshiq. l. konyak;
• 200 g sariyog ';
• 200 ml qaynatilgan quyultirilgan sut;
• smetana uchun qalinlashtiruvchi.

Tayyorlanishi:

Kastryulga yarim stakan shakar tushiring, suv bilan to'ldiring va olovda eritib oling, so'ngra siropni 3-4 daqiqa davomida pishiring

• Tayyor siropga konyak tushiring, lekin bu ixtiyoriy, aralashtiring va darhol olovdan olib tashlang.
• Quruq qovurilgan idishda bodom barglarini engil qovuring.

Smetana mikserli idishga soling va 1 daqiqa urib oling, so'ngra bo'laklarga shakar qo'shing va tayyor kremga quyuqlashtirgichni quying, aralashtiring. Agar qalinlashtiruvchi bo'lmasa, qaymoqni tülbentga qo'ying, muzlatgichda bir kechada qoldiring. Bu vaqt ichida barcha ortiqcha suyuqlik oqadi

• Ikkinchi krem uchun yumshoq sariyog 'bilan urting.
• Keyin sariyog'ga qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing va aralashtiring. Biz yuqori sifatli quyultirilgan sutni tanlaymiz yoki uni o'zimiz pishiramiz, aks holda ko'pirtirish jarayonida tabaqalanishi mumkin.

• Bir oz sirop, tom ma'noda 2-3 osh qoshiq. qoshiq, alohida idishga quying.
• Formaning pastki qismini yupqa smetana qatlami bilan yog'lang.
• Endi biz har bir savoyardi kukisini siropga botirib, darhol birinchi qatlamga yoyamiz.

Birinchi qatlamni smetana bilan yoping va pechenelarning ikkinchi qatlamini tayyorlang, biz ularni qaymoqli sut va sariyog 'bilan tortamiz

Kekni ustiga bodom barglari bilan sepib, muzlatgichga yuboring, shirin qancha uzoq tursa, shunchalik mazali bo'ladi

"Karpat uyi" - pishirilmaydigan pirojnoe

Pishirmasdan bunday shirinlik Yangi yil uchun bayramona stol uchun ideal. Kek juda mazali, chiroyli va original bo'lib chiqadi. Retsept uchun siz yog'li smetana ishlatishingiz mumkin, lekin biz uni tvorog bilan almashtirishingizni maslahat beramiz.

Tarkibi:

• 15 dona pechene;
• 350 g tvorog (5-9%);
• 120 g qaymoqli pishloq;
• 80 g shakar;
• 1 osh qoshiq vanillin;
• 50 ml quyultirilgan sut;
• shaftoli (konservalangan).

Ganache uchun:

• 120 g quyuq shokolad;
• 100 ml qaymoq (20%).

Tayyorlanishi:

1. Kesish taxtasini folga bilan ikki qatlam bilan yoping.
2. To'rtburchaklar shakarli shakar pishiriqlarini sutga botirib, ularni 3 dan 5 gacha qatorga qo'ying.
3. Krem uchun yumshoq sariyog ', mazali tvorog va vanil bilan shakar oling, silliq bo'lguncha uring.
4. Olingan massaga quyultirilgan sut qo'shing va yana hamma narsani yumshoq kremga uring.
5. Kremning to'rtdan uch qismini pechene ustiga qo'ying va teng taqsimlang.
6. Ortiqcha siropni olib tashlash uchun konservalangan shaftoli elakka solamiz va markazga bir qatorga qo'yamiz.
7. Qolgan kremni shaftoli ustiga qo'ying.
8. Endi folga yordamida biz pirojnoe uy shaklidagi to'rtburchaklar bilan yig'amiz.
9. Biz shirinlikning uchlarini yopamiz va 3-4 soat davomida salqin joyda, yoki butun kecha uchun yaxshiroq joylashtiramiz.
10. Ganache uchun, qaymoqli idishni olovga qo'ying, qaynatib oling va quyuq shokolad bo'laklariga qo'ying.
11. Keyin kremni olovdan olib tashlang va shokolad bo'laklari to'liq eriguncha yoğurun.
12. Biz yaxshi sovutilgan shirinlikni ganachening yarmi bilan yopamiz va sovuqqa 30 daqiqaga jo'natamiz, shunda fondanning birinchi qatlami biroz ushlanib qoladi. Shundan so'ng, biz ganachening ikkinchi qatlami bilan yopamiz, agar xohlasak, qiziqarli bo'rtma hosil qilamiz. Hammasi shu, tort tayyor, shaftoli o'rniga siz qulupnay yoki banan olishingiz mumkin.

Pishirmasdan pishiriqni mohir oshpazlik ixtirosi deb atash mumkin. Axir, bu oilani qanday tezda boqish yoki mehmonlarga mazali desert bilan muomala qilish muammosining oddiy echimi. Bugungi kunda shunga o'xshash retseptlar juda ko'p, shuning uchun pirojnoe nafaqat quyultirilgan sut va smetana bilan pishiriqlardan, balki kraker, zanjabil, zefir va hatto lavashdan ham tayyorlanishi mumkin.