Har kuni uchun oddiy va mazali taomlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  novvoyxona

• Pishirish vaqti:

  40 daqiqa

Tarkibi

• qatiq
• mayonez
• tuxum
• un
• kolbasa
• qattiq pishloq
• tuz
• ziravorlar

Har qanday uy bekasi tezda butun oila uchun ajoyib mazali kechki ovqat tayyorlashni orzu qiladi. Bizning sarlavha oshpazlarga eng oddiy taomlarni taklif qiladi, ularning retseptlari fotosurat bilan keltirilgan. Oila sizga xizmat qiladigan oddiy va mazali taomlarni albatta qadrlaydi. Bu erda siz issiq taomlar, xamir ovqatlar va atirlar uchun eng original va tezkor retseptlarni topishingiz mumkin.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma hatto yangi oshpazlar uchun ham ajoyib natijalarga kafolat beradi. Bizning taomlar uchun variantlarimiz har kunlik menyuga mos keladi, chunki ingredientlarning barchasi oddiy va arzon.

Qovurilgan idishda pizza

Biz tez -tez yo'lning bir joyida bo'lamiz va shunchaki piyoda yurib, o'zimizga dam olishga va arzimas ovqat eyishga ruxsat beramiz. Ammo har kuni bunday indulgentsiyalar qilinmasligi kerak, chunki hech kim hali to'g'ri ovqatlanishni bekor qilmagan.

Sizning dietangizni diversifikatsiya qilish uchun biz qovurilgan idishda oddiy taom - pizza tayyorlashni taklif qilamiz. Bizning retsepti bo'yicha fotosuratga ega bo'lgan bunday pizza nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• smetana - 5 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 5 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 2 dona;
• un - 10 osh qoshiq. l.;
• pomidor - 2 dona;
• kolbasa (dudlangan yoki qaynatilgan) - 150 g;
• qattiq pishloq - 200 g;
• ta'mga tuz.

Pishirish bosqichma -bosqich:

1. Xamir uchun biz barcha ingredientlarni chuqur idishga (smetana, mayonez, tuxum, un) aralashtiramiz. Unni oldindan elakdan o'tkazing. Ta'mga ko'ra tuz qo'shing. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha hamma narsani ko'pirtirish bilan urting. Xamir krep bilan bir xil bo'lishi kerak.
2. Panani tayyorlash. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni ichiga to'kib tashlang, tekislang.
3. Endi biz to'ldirish uchun ingredientlarni tayyorlayapmiz. Kolbasani kub shaklida kesib oling. Pomidor - juda qalin doiralar emas.
4. To'ldirishni xamir ustiga teng ravishda tarqating.
5. Katta qismli qirg'ichdagi uchta qattiq pishloq. Pitssa ustiga seping.
6. Panani o'rta olovga qo'ying. Hali qopqoq bilan yopmang. Xamirni qo'yguncha 3-4 daqiqa kutamiz, qopqog'i bilan yopamiz.
7. Biz bu rejimda pishloq to'liq eriguncha pishiramiz.

Pizza qo'shimchalariga turli xil ingredientlarni qo'shish mumkin. Masalan, qo'ziqorin, jambon, go'sht va boshqalar. Albatta, bunday pizza har kuni uchun mos emas va unda juda ko'p kaloriya bor. Ammo ba'zida siz kechki ovqat uchun o'zingizni shunday oddiy taom bilan xursand qilishingiz mumkin.

Muhim! Pitsada pishloq ko'p bo'lishi kerak, pitsaning shirali bo'lishi bunga bog'liq. Agar pishloq turi quruq bo'lsa, siz retsept bo'yicha uning miqdorini oshirishingiz mumkin.

Kremsi sosli köfte - oddiy retsept

Oddiy taom - qaymoqli sosli köfte ham kechki ovqat, ham tushlik uchun juda mos keladi. Köfte tayyorlash nafaqat oson, balki juda mazali.

Bu issiq variant Evropa oshxonasiga tegishli, lekin köfte har qanday mamlakatda pishiriladi va seviladi. U har kuni dietaga kiritilishi yoki bayramona ziyofatga xizmat qilishi mumkin. Bu taomni tayyorlash uchun atigi 40-50 daqiqa vaqt ketadi, asosiysi pechni oldindan qizdirish.

Tarkibi:

• mol go'shti va cho'chqa go'shti (yoki aralash qo'pol qiyma) - 500 g;
• maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq;
• qaymoq - 1 stakan;
• xops -suneli - 1 choy qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• qattiq pishloq (tercihen Gouda) - 100 g.

Tayyorlanishi:

Agar retseptda go'sht ishlatilsa, biz uni katta nozuldagi go'sht maydalagichga aylantiramiz

Tuxum, tuz, ziravorlarni maydalangan go'shtga qo'shing. Biz hamma narsani qo'llarimiz bilan yaxshilab yoğuramiz

• Pishirish varag'ini tayyorlash. Biz uni pergament qog'oz bilan tekislaymiz va uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz.
• Qiyma go'shtdan yumaloq sharlar hosil qiladi, ularni biroz tekislang. Biz ular bir -biriga tegmasligi uchun pishirish varag'iga yoydik.

Köfte krem bilan to'ldiring, maydalangan qalampir bilan maydalang

• Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Biz u erda köfte bilan pishirish varag'ini yuboramiz.
• Biz tortillalarni taxminan yarim soat pishiramiz.
• Yaxshi pishloqli uchta pishloq.

• Biz köfte pechdan 30 daqiqadan so'ng chiqaramiz. Pishgan pishloq seping va pishloq eriguncha yana 20-25 daqiqa pishirib yuboring.
• Siz bu taomga har qanday yon piyola (kartoshka pyuresi, grechka, guruch va boshqalar) bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni alohida taom sifatida berish mumkin. Fotosuratli retsept 8 ta porsiya uchun mo'ljallangan, shuning uchun siz butun oilani bunday köfte bilan juda qoniqarli tarzda boqishingiz mumkin.

Qiziqarli! Qadim zamonlardan beri biz köfte bilardik, lekin faqat oldin ularni "medalyonlar" deb atashgan. Ular go'shtli go'shtdan tayyorlangan va yumaloq shaklga ega edi.

Go'sht tanqis bo'lganda (19 -asr), tarkibiga mol go'shti tana go'shtining boshqa qismlarining go'shti qo'shilgan. Natijada, mahsulotni maydalash kerak edi, shuning uchun köfte paydo bo'ldi.

Frantsuz go'shti (maydalangan tovuq)

Siz oddiy taomlarni qidiryapsiz va biz oddiy va mazali taomlarning fotosuratlari bilan retseptlar taklif etamiz. Bu retsept, albatta, oilani tez va qoniqarli ovqatlantirmoqchi bo'lgan har bir oshpazni xursand qiladi. U har kuni ratsionga kiritilishi mumkin yoki uni bayramona kechki ovqatga tayyorlash mumkin, chunki ta'mi ajoyib va tuyadi.

Go'shtni frantsuz tilida pishirish juda oson va tez, taxminan 45-60 daqiqa davom etadi. Bundan tashqari, bizning kechki ovqatimiz pishirilayotganda, biz qo'shimcha ravishda yana bir engil salat tayyorlashimiz mumkin.

Tarkibi:

• maydalangan tovuq - 300 g;
• shampignonlar - 500 g;
• piyoz - 2-3 dona;
• qattiq pishloq - 300 g;
• kartoshka - 3-5 dona;
• tuz, qora qalampir - ta'mga.

Pishirish bosqichma -bosqich:

Piyozni tozalang. Meniki Doira shaklida kesib oling

• Pishirish tepsisini o'simlik yog'i bilan yog'lang. Biz unga piyoz halqalarini yoyib chiqdik.
• Kartoshkani tozalang va yuving. Biz piyoz singari halqalarga kesib tashladik. Biz ularni pishirish varag'iga ikkinchi qatlamda yoyib chiqdik. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping.

• Tug'ilgan tovuqni vilkalar yoki qo'llar bilan yoğurun. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Kartoshkani tekis qatlamga tarqating.
• Biz qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvamiz, agar kerak bo'lsa tozalaymiz. Yupqa bo'laklarga bo'ling. Biz ularni maydalangan go'shtga qo'yamiz.

• Yaxshi pishloqli qirg'ichdagi uchta pishloq. Ularni go'shtli idishga mo'l -ko'l tarqating.
• Biz pishloq ustiga mayonez to'rini tayyorlaymiz.
• Biz pechni 180 daraja yoqamiz, yaxshilab isitamiz.

• Biz pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Pishloq butunlay eritilgan va oltin jigarrang bo'lishi kerak.
• Deyarli har bir oshpaz frantsuz go'shtini biladi, lekin ko'pchilik uni har kungi byudjet taomiga aylantirishni bilmaydi. Fotosurat bilan retsept oshxona xatosiz taom tayyorlashga bosqichma -bosqich yordam beradi.

Maslahat! Qovurilgan tovuq bilan taom yumshoq, suvli bo'lib chiqadi, lekin siz tovuq go'shtini go'sht bilan almashtirish orqali uni yanada qoniqarli qilishingiz mumkin.

Pishloq tayoqchalari - mazali oddiy retsept

Siz choydan oddiy taom haqida o'ylay olmaysiz. Pishloq tayoqchalari-bu oddiy taom, biz retseptini fotosurat va bosqichma-bosqich tavsif bilan taklif qilamiz. Bu sizning bolalaringiz uchun har kuni, yo'lda, piknik uchun o'ziga xos va mazali taom.

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 300 g;
• tuxum - 1 dona;
• un - 30 g;
• o'simlik yog'i - 70 ml.

Tayyorlanishi:

• Asosiy ingredient - maydalangan pishloq. Biz uni chuqur idishga yuboramiz
• Tovuq tuxumini pishloqga sindirib, ta'mga un va tuz qo'shing. Bir hil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Panga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying, isinish uchun.
• Olingan xamirdan tayoqlar hosil qilamiz.

Issiq o'simlik yog'ida tayoqlarni navbat bilan tashlang. Oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan qovuring

• Qovurilgan tayoqchalarni idishga soling, biz qog'oz sochiq bilan yopamiz. Ortiqcha yog'larni to'plash kerak.
• Pishloq tayoqchalari tayyor. Pishloq yumshoq bo'lgunga qadar issiq yoki iliq holda iste'mol qiling. Yoqimli ishtaha!

Maslahat. Suratda ko'rsatilgan pishloq tayoqchalari retsepti qattiq pishloqdan foydalanadi. Agar bunday bo'lmasa, siz qaymoqli pishloqdan foydalanishingiz mumkin, bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Guruch bilan qovurilgan karam

Kechki ovqat variantini ko'rib chiqayotganda, qovurilgan karam va guruchni tanlang. Bu juda oddiy va mazali yog'siz taom, har kuni ovqatlanish uchun juda mos keladi. Fotosurat bilan retsept hatto yangi boshlovchi oshpazga uni tayyorlashga yordam beradi, chunki bu erda murakkab narsa yo'q.

Retseptda tanani to'ydiradigan va ozuqa moddalari bilan boyitadigan byudjet mahsulotlari ishlatiladi. Bundan tashqari, Lent paytida ro'za tutishni rejalashtirganlar uchun qovurilgan karam tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• suv - 1 stakan;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• oq karam - 400-500 g;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq l.;
• guruch - 1/3 chashka;
• ta'mga ko'ra yangi o'tlar;
• sabzavotlarni qovurish uchun o'simlik yog'i (taxminan 50 g);
• tuz, qora qalampir - ta'mga.

Pishirish bosqichma -bosqich:

1. Sabzi va piyozni tozalang. Mening sabzavotlarim. Sabzi va piyozni mayda to'g'rab oling. Siz sabzini maydalashingiz mumkin (xohlaganingizcha).
2. Panga ozgina o'simlik yog'ini to'kib tashlang va o'rta olovda qizdiring.
3. Biz sabzavotlarni panga yuboramiz. Ularni yarim pishganicha qovuring.
4. Sabzavotlar qovurilgan paytda, karamdan yuqori barglarni olib tashlang, yuving va mayda to'g'rab oling.
5. Yarim tayyor sabzavotlarga karam qo'shing. Biz aralashtiramiz.
6. Yana 7-10 daqiqa davomida hamma narsani qovuring. Hammayoqni rangi va sharbati o'zgarishi kerak.
7. Bir osh qoshiq tomat pastasini bir stakan suvda suyultiring. Olingan sharbatni qovurilgan idishga quying. Yana yaxshilab aralashtiring.
8. Biz guruchni yaxshilab yuvamiz. Qolgan ingredientlarga yuvilgan guruchni qo'shing. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Biz aralashtiramiz.
9. Tovoqni qopqog'i bilan tarkibi bilan yoping va don tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Qopqoqni muntazam ochib, aralashtirishni unutmang.
10. Bu orada ko'katlarni yuving va pichoq bilan choping.
11. Guruch tayyor bo'lganda va suyuqlik to'liq bug'langanda, yangi o'tlarni qo'shing. Aralashtiring va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. O'chirish.
12. Guruchli qovurilgan karam tayyor. Yoqimli ishtaha!

Maslahat! Agar siz bu taomni to'ydirmoqchi bo'lsangiz, go'sht qo'shing. U avval skovorodkada qovurilgan bo'lishi kerak, so'ngra sabzavot qo'shing va fotosurat bilan retseptimizga muvofiq barcha texnikaga amal qiling. Shuni esda tutingki, go'sht qo'shilsa, bu taom endi oriq bo'lmaydi.

Tuxum bilan kartoshka sho'rva

Ba'zida siz engil, mazali va issiq narsani xohlaysiz, lekin makaronli odatdagi sho'rva allaqachon charchagan. Bizning oddiy suyuq taom uchun retseptimiz qutqarish uchun keladi - tuxumli kartoshka sho'rvasi. Kechki ovqat uchun, hammasi shu! Va bizning fotosurat bilan retseptimiz shoshilinch ravishda engil sho'rva tayyorlashni taklif qiladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 2 dona;
• suv - 1 litr;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 0,5 dona;
• tuxum - 1 dona;
• tuz, qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• ta'mga ko'ra yangi o'tlar.

Tayyorlanishi:

• Kartoshkani tozalang, yuving. Chiziq yoki kub shaklida kesib oling (sizning xohishingiz bo'yicha).
• Kastryulchaga suv quying va u erga kartoshka yuboring. Ovqat pishirish uchun pechka qo'yamiz.

Biz oldin tozalangan va yuvilgan sabzi maydalaymiz. Kartoshkani qozonga qo'shing

• Piyozni pichoq bilan tozalang va kesib oling.
• Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va o'rta olovda qizdiring.

Biz piyozni qovurish uchun oldindan qizdirilgan idishga yuboramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring

• Tayyor piyozni qovurilgan idishga yuboramiz. Biz aralashtiramiz.
• Sho'rva qaynatilganda, olovni kamaytiring va yopiq qopqoq ostida qaynatishga qoldiring.
• Qaynatilgan sho'rvaga ta'mga dafna yaprog'i va qora murch qo'shing. Tuz.
• Bu orada tuxumni chuqur idishga aylantiring. Uni vilka yoki mo'ylov bilan uring.

Sho'rva ichidagi sabzavotlar to'liq tayyor bo'lgach, urilgan tuxumni to'kib tashlang va darhol qoshiq bilan aralashtiring

Biz sho'rva qaynatilishini va pechkani o'chirilishini kutmoqdamiz. Mayda tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha

Bu sho'rva bolalikdan bizga tanish, ta'mi o'ziga xos. Bu juda engil, xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Maslahat! Pishirish tugashidan oldin, siz maydalagichga maydalangan qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka

Ko'p oddiy kartoshka taomlari bor, ular mazali, boy, og'izni sug'oradi. Bu qovurilgan kartoshka retseptini atigi 1 soat ichida pishirish mumkin, bu oilani baxtli va qoniqarli qiladi. Bir qarashda, bu retseptda alohida narsa yo'qdek tuyuladi, lekin uni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz xursand bo'lasiz.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• cho'chqa go'shti go'shti - 2 osh qoshiq. l.;
• tomat pastasi - 1 paket;
• shirin qalampir - 0,5 dona;
• maydalangan koriander - ta'mga ko'ra;
• maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra;
• ta'mga ko'ra yangi o'tlar;
• tuz, qora qalampir - ta'mga.

Pishirish bosqichma -bosqich:

1. Biz taomni asosiy ingredient - kartoshkani tayyorlashdan boshlaymiz. Biz uni tozalaymiz, yuvamiz va frantsuz kartoshkasi uchun maxsus kesgich bilan kesib tashlaymiz.
2. Biz tug'ralgan sabzavotni ko'p pishiriladigan idishga yuboramiz va kartoshkani to'liq yopadigan qilib suv bilan to'ldiramiz.
3. Biz "o'chirish" rejimini 40 daqiqa davomida yoqamiz. Pishirish.
4. Kartoshka pishirilganda, biz qolgan ingredientlarni tayyorlashni boshlaymiz. Sabzi tozalang, yuving. Kichik kublarga kesib oling.
5. Yog'ni skovorodkadan yig'ib olamiz. Biz isinamiz.
6. Biz oldindan qizdirilgan idishga qovurish uchun sabzi yuboramiz. 5 daqiqa qovuring.
7. Keyingi qadam - piyozni tozalash va maydalash. Sabzi qo'shing, aralashtiring. Sabzavotlarni yana 3-4 daqiqa qovuring.
8. Piyoz yumshoq bo'lganda, tomat pastasini qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Biz shu tarzda yana 2-3 daqiqa qovuramiz.
9. Bolgar qalampirini yuving, o'rtasini olib tashlang va yana oqayotgan suv ostida yuving. Kichik kubiklarga kesib oling va sabzavotni kartoshkaga ko'p pishirgichga yuboring. Bir vaqtning o'zida barcha ziravorlar va tuz qo'shing. Aralashtiring.
10. Keyingi qadam, qalampir yumshoq bo'lgach, sabzavotlarni ko'p pishirgichga yuboring. Biz aralashtiramiz. 5 daqiqa qaynatib oling.
11. Biroz vaqt o'tgach, ko'p pishirgichning qopqog'ini oching va osh qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
12. Biz ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, chayqatamiz, mayda to'g'rab olamiz. "Qovurish" rejimi tugashidan 5 daqiqa oldin tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
13. Engil bahor bodring va pomidor salatasi bilan kartoshkaga xizmat qiling. Taom bolalikni eslatadi, chunki ko'pchilik bolalar bog'chasida qanday qilib bizga shunday sodda, ammo mazali taom berilganini eslashadi.

Diqqat! Har qanday güveç (mol go'shti, tovuq yoki cho'chqa go'shti) etarli miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz boshqa yog'lar yoki yog'larni ishlatishingiz shart emas.

Bizning tanlovimizda siz har kuni pishiradigan oddiy taomlarni topishingiz mumkin. Bosqichma -bosqich fotosuratlar bilan batafsil retseptlar hatto pishirishni boshlaganga ham yordam beradi.