Karabuğdaydan oddiy va mazali taomlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  issiqroq

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• grechka
• go'sht
• piyoz
• sabzi
• sarimsoq
• pomidor
• sariyog `
• tuz
• o'simlik moyi

Karabuğday - sog'lom don, lekin hamma ham uni yoqtirmaydi, ayniqsa bolalar. Bunday mahsulotdan siz nafaqat sutli bo'tqa pishirasiz, balki turli xil taomlar tayyorlashingiz mumkin. Biz uy bekalari e'tiborga olishlari kerak bo'lgan fotosuratlar bilan bir nechta oddiy va mazali retseptlarni taklif etamiz.

Karabuğday savdogar yo'lida

Savdogar uslubidagi grechka-bu mazali taom, uni bu sog'lom dondan tayyorlash mumkin. Rasmli retsepti uchun sizga eng oddiy ingredientlar kerak bo'ladi, lekin avval chang va kraxmal donalarini tozalash uchun grechkani yaxshilab chayish kerak.

Tarkibi:

• 200 g grechka;
• 500 ml suv;
• 400 g go'sht;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 3-4 tish sarimsoq;
• 300 g pomidor;
• 30 g sariyog ';
• 1 osh qoshiq tuz;
• 4-5 st. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Har qanday go'shtni kub shaklida kesib oling

Pomidorlarni yarmiga bo'ling, dastani kesib oling va qo'pol qirg'ichdan surting, terini tashlang. Yangi sabzavotni 1 osh qoshiq bilan almashtirish mumkin. bir osh qoshiq tomat pastasi

• Sabzini qo'pol qirg'ich bilan maydalang.
• Piyozni mayda kubiklarga aylantiring.

• Qozonga yog 'tushiring, go'shtni qo'ying.
• Go'sht sharbati to'liq bug'langandan so'ng, piyoz qo'shing, piyoz shaffof bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring.

• Biz uxlab yotganimizdan keyin sabzi, bir necha daqiqa qovuring
• Keyin tuz, qalampir qo'shing va sarimsoqni siqib chiqaring.

• Maydalangan pomidorlarni suv bilan suyultiring.
• Go'shtga grechka soling, aralashtirmang, tomat pastasi bilan to'ldiring.

• O'rta olovda pishiring, qozonni qopqoq bilan yopmang.
• Suv grechka darajasiga tushguncha, bir bo'lak sariyog 'qo'ying, qopqog'i bilan yoping va 15 daqiqa qaynatib oling.

Xizmat qilishdan oldin aralashtiring

Bunday taom uchun siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, lekin mol go'shti bilan juda mazali bo'ladi. Siz suvni tovuq, go'sht yoki sabzavotli bulon bilan almashtirishingiz mumkin.

Hammayoqni bilan grechka

Ingredientlarning bu kombinatsiyasi ko'pchilik uchun g'alati tuyulishi mumkin, lekin grechka va karam mazali taom tayyorlaydi. Shu bilan birga, fotosurat bilan taklif qilingan retsept juda oddiy, shuning uchun biz sizga sinab ko'rishni maslahat beramiz, natija sizga albatta yoqadi.

Tarkibi:

• 1 bosh karam;
• 3 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 3-4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 stakan grechka;
• 2 stakan suv;
• 30 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

Karabuğdayı bir yirtqichlardan tushiring, qaynoq suv quying, tuz qo'shing va sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Har bir narsani aralashtiring, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Keyin qopqoq bilan yoping va donni pishiring

Bu vaqtda sabzi qo'pol qirg'ichdan surting

Piyozni chorak halqalar bilan maydalang

• Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va piyoz va sabzi engil qovuring.
• Keyin mayda bo'laklarga kesilgan karam qo'shing, ozgina qovuring. Sabzavotlardan keyin tuz va qopqoq ostida qaynatiladi.

• Biz tayyor karamni piyoz va sabzi bilan grechkaga o'tkazamiz, hamma narsani aralashtiramiz va bo'tqa tayyor bo'ladi.
• Hammayoqni bilan grechka mustaqil taom sifatida yoki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tovuq va sabzavotlar bilan grechka

Karabuğday sabzavot va go'sht mahsulotlari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun bu dondan idishlarni tanlash juda katta. Tovuq va sabzavotli grechka - mazali taomning fotosurati bilan oddiy retsept mavjud.

Tarkibi:

• tovuq baraban tayoqchalari;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. qatiq;
• 300 g grechka;
• 400 g o'simlik aralashmasi;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 3 chili qalampir halqasi;
• 500 ml suv;
• 0,5 osh qoshiq xops-suneli;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Biz qushning oyoqlarini qog'oz sochiq bilan yuvamiz va quritamiz. Go'sht ustiga tozalangan sarimsoqni siqib, tuz, murch, suneli sho'rva qo'shing va qaymoq qo'ying. Har bir narsani aralashtiring va shinalarni 40 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring

• Sabzavotlarning muzlatilgan aralashmasini oldindan qizdirilgan idishga soling, suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
• Tuzlang va qovurishni yumshoq bo'lguncha davom ettiring, lekin 10 daqiqadan oshmasligi kerak, aks holda sabzavotlar oqarib ketadi va barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Yaxshi yuvilgan grechkani qolipga to'kib tashlang, unga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing, aralashtiring va butun qolipga tarqating

• Karabuğdayı sabzavot bilan bir oz tuzlang, qalampir va ustiga bir necha halqali qalampir qo'ying.
• Keyin tovuq barabanlarini maydalagichlarga surtamiz.
• Suyuqlik darajasi grechkadan yuqori bo'lishi uchun qolipga qaynoq suv quying.

Biz idishni pechga yuboramiz va 180 ° C haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiramiz

Karabuğdayı parchalash uchun uni pishirishdan oldin 5 daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda kalsinlash mumkin.

Go'sht to'plari bilan grechka

Yormalardan tez va oson tayyorlanadigan mazali taomning fotosurati bilan yana bir oddiy retsept - bu go'shtli koptokli grechka. Achchiq tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib tanlov.

Tarkibi:

• 300 g grechka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• 2 dafna yaprog'i;
• ta'mga ko'ra quritilgan ko'katlar;
• 2-3 st. l. suv;
• 300 ml suv;
• 150 ml qaymoq;
• 1 ta pomidor.

Köfte uchun:

• 500 g qiyma go'sht;
• 2 piyoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq. l. qatiq;
• 1 osh qoshiq tuz;
• ta'mga ko'ra qora qalampir.

Tayyorlanishi:

• Biz grechkani yaxshilab yuvamiz, qaynoq suv bilan to'ldiramiz.
• Piyozni mayda to'g'rab oling.
• Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

• Qovurilgan idishga yog 'tushiring, piyoz quying va shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
• Sabzi qo'shgandan so'ng, 1-2 daqiqa qovuring.
• Keyin maydalangan pomidorni to'kib tashlang yoki 1 osh qoshiq qo'ying. bir qoshiq tomat pastasi, shuningdek suv.
• Keyin, biz qaymoq, tuz, qalampir, dafna yaprog'i va quritilgan o'tlarni yuboramiz, aralashtiramiz.

• Keyin biz sarimsoqni siqib chiqaramiz, yana hamma narsani aralashtiramiz va issiqdan olib tashlaymiz.
• Har qanday qiyma go'shtni idishga soling.
• Piyoz va sarimsoqni blender yordamida maydalang.

Biz maydalangan sabzavot aralashmasini maydalangan go'shtga o'tkazamiz, shuningdek tuz, murch qo'shamiz va sharbat uchun smetana qo'yamiz. Har bir narsani aralashtiring va o'rta kattalikdagi to'plarni hosil qiling

• Shaklni yog 'bilan yog'lang va grechkani suvni to'kib tashlang.
• Donni yarmi bilan to'ldiring, aralashtiring.

Go'sht to'plarini grechka ustiga qo'ying

• Biz hamma narsani qolgan plomba bilan sug'oramiz.
• Biz idishni pechga 30-40 daqiqaga yuboramiz, harorat 190 ° S.

Karabuğdaya har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin, asosiysi uning tabiiy ta'mi va xushbo'yligini buzmaslikdir.

Sabzavotli grechka sekin pishirgichda

Ko'p uy bekalari karabuğday idishlarini ko'p pishirgichda pishirishni yaxshi ko'radilar, chunki bunday oshxona vositasi yordamida donlar susayadi va shu bilan birga ta'mi, xushbo'yligi va vitaminlarning ko'p qismi saqlanib qoladi. Biz sabzavotli grechka fotosurati bilan oddiy retseptni taklif qilamiz. Taom mazali bo'lib chiqadi va ayniqsa ro'za tutganlar uchun mos keladi.

Tarkibi:

• 400 g grechka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 1 shirin qalampir;
• 1 qovoq;
• 1 sabzi;
• 1 ta pomidor;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 650 ml suv.

Tayyorlanishi:

• Sabzi va qovoqni maydalash uchun oziq -ovqat protsessori yoki qirg'ichdan foydalaning.
• Piyoz, bolgar qalampiri va pomidorni mayda kubiklarga bo'ling.

• Idishga yog 'tushiring va avval piyoz, so'ngra qalampir, pomidor, sabzi va qovoq qo'shing.
• Yuvilgan grechkani ustiga qo'ying, tuz soling va hamma narsani sovuq suv bilan to'ldiring.

• Biz hech narsani aralashtirmaymiz, lekin qopqog'ini yopamiz va idishni 30 daqiqa davomida "Yormalar - guruch" rejimida pishiramiz.
• Signaldan so'ng, yormalarni sabzavot bilan aralashtiring, plastinka ustiga qo'ying, maydalangan yangi o'tlar seping va xizmat qiling.

Agar grechka bir kechada sovuq suvda namlangan bo'lsa, unda don tezroq pishadi. Faqat 5-7 daqiqada nonushta uchun grechka sutli bo'tqa tayyorlashingiz mumkin.

Grechaniki - grechka kotletlari

Biz fotosurat bilan boshqa retseptni taklif qilamiz - grechka kotletlari. Taom mazali, qoniqarli bo'lib chiqadi va bunday yunon xalqini tayyorlash juda oddiy va tez.

Tayyorlanishi:

• 1 kg go'sht;
• 300 g grechka;
• 2 tuxum;
• 2 piyoz;
• 1 stakan pomidor sosu
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

• Biz tuxumni maydalangan go'shtga surtamiz, tuz, go'sht uchun har qanday ziravorlar qo'shamiz va maydalangan bitta piyozni blenderga solamiz.
• Keyin, oldindan qaynatilgan grechkani qo'shing va hamma narsani yaxshilab yoğurun.
• Olingan massadan biz cho'zilgan kotletlarni, ya'ni yunon xalqini haykal qilamiz va ularni darhol qolipga solamiz.

• Qolgan piyozni oltinga qadar qovuring va grechka kotletlari ustiga yoying.
• Hammasini pomidor sousi bilan to'ldiring va idishni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 40-50 daqiqaga qo'ying.

Agar siz grechkadan yog'siz kotletlarni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda donni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, unga sabzi, ziravorlar, kraxmal va ozgina yog'li tug'ralgan piyoz qo'shing. Biz bunday qiyma go'shtdan kotlet tayyorlaymiz va pishganicha qovuramiz

Qo'ziqorin va pishloqli karabuğday güveç

Karabuğday idishlari uchun bunday retsept, ayniqsa, to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladigan va o'z raqamini kuzatadiganlarga yoqadi. Shu bilan birga, güveç mazali, to'yimli va 100 g mahsulotga atigi 140 kkal bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 300 g grechka;
• 200 ml sut;
• 4 tuxum;
• 200 g qo'ziqorin;
• 1 bolgar qalampiri;
• 100 g pishloq;
• ta'mga tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

• Karabuğdayı yumshoq bo'lgunga qadar oldindan qaynatib oling.
• Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklar bilan maydalang.

• Bolgar qalampirini halqalarga kesib oling.
• Bir piyola ichiga quyish uchun tuxum quyib, sut quying va silliq bo'lguncha silkiting.

Karabuğdayın bir qismini qolipga, keyin qo'ziqorinlarning bir qismini va bolgar qalampirining bir qismini qo'ying. Barcha ingredientlar yo'qolguncha qatlamlarni takrorlang

Formaning tarkibini tuxum to'ldirish bilan to'ldiring, ustiga pishloq seping va pechga 20 daqiqa, harorat 200 ° C ga yuboring

Agar siz taomning kaloriya miqdorini yanada kamaytirmoqchi bo'lsangiz, quyish uchun faqat oqni ishlatishingiz yoki 2 tuxum sarig'ini qoldirishingiz mumkin

Karabuğday qozonda

Qozonda pishirilgan grechka juda mazali, xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi. Bunday taomni oilaga ham, bayramona dasturxonga ham berish mumkin.

Tarkibi:

• 200 g grechka;
• 450 g go'sht;
• 1 sabzi;
• 2 piyoz;
• 0,5 osh qoshiq xops-suneli;
• 0,5 osh qoshiq zerdeçal;
• 2 dafna yaprog'i;
• 1/3 osh qoshiq qalampir aralashmasi;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

• Biz har qanday go'shtni ta'mga qarab olib, bo'laklarga bo'lib tashlaymiz.
• Sabzi kub shaklida maydalang.
• Piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.

• Qovurilgan idishda go'sht bo'laklarini qizarguncha qovuring, shuningdek piyoz va sabzi qovuring.
• Go'shtni qovurish jarayonida barcha ziravorlar va tuz qo'shing.

• Endi go'shtni qozonga soling, ustiga qovurilgan sabzavotlar va yaxshilab yuvilgan grechka soling.
• Yormalarga ozgina tuz qo'shing, ularni issiq suv bilan to'ldiring. Idishni qopqoq bilan yoping va pechga 40-50 daqiqa, harorat 180 ° C ga qo'ying.

Pishirish jarayonida qozonning qopqog'ini ko'tarish mumkin emas, shuningdek uning tarkibini aralashtirish kerak. Ovqat pishguncha, jarayonga aralashmaslik yaxshiroqdir.

Tvorogli grechka

Agar sizning bolalaringiz grechkani yoqtirmasa, grechkani tvorog bilan pishirganingizga ishonch hosil qiling. Bu, albatta, kichkina va kattalarga yoqadigan shirin grechka pishirig'i.

Tarkibi:

• 1 stakan grechka;
• 400 g tvorog;
• 3 tuxum;
• ta'mga qarab shakar;
• irmik;
• sariyog;
• vanillin.

Tayyorlanishi:

1. Karabuğdayı yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
2. Biz tuxumni tvorogga solamiz, ta'mga shakar va vanillin qo'shamiz, silliq bo'lguncha uramiz.
3. Tvorog massasiga grechka qo'shing va past tezlikda mikser bilan aralashtiring.
4. Formani sariyog 'bilan yog'lang, irmik seping va hosil bo'lgan don va tvorog massasini yoying.
5. Biz pishirgichni pechga 45-50 daqiqa, harorat 170 ° C ga yuboramiz.
6. Agar xohlasangiz, siz pechene, grechka unidan o'rik bilan shokoladli pirojnoe va grechka asalidan mazali muzqaymoq pishirishingiz mumkin.

Ko'pchilik grechkani foydali, lekin juda oddiy don deb hisoblaydi. Uning ta'mi ko'p jihatdan qanchalik yaxshi pishirilganiga bog'liq. Umid qilamizki, fotosuratlar bilan taklif qilingan retseptlar sizni "zerikarli" grechkadan tayyorlangan taomlar mazali, xilma -xil va o'ziga xos bo'lishi mumkinligiga ishontirdi.