Bayramona stol uchun juda mazali retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

Tarkibi

• Champignon
• kartoshka
• piyoz
• sarimsoq
• yashil piyoz
• yangi petrushka
• qalampir tuzi
• o'simlik moyi

Yalang'och ovqatlar nafaqat yumshoq va ta'msiz taomdir. Bugungi kunda bayramona stol uchun ko'plab retseptlar mavjud. Biz Lentda pishirishingiz mumkin bo'lgan oddiy va mazali taomlarning fotosuratlari bilan bir nechta variantni taklif etamiz.

Yog'siz to'ldirilgan qo'ziqorinlar

To'ldirilgan shampignonlar oddiy, ammo mazali va samarali ishtaha bo'lib, uni lenten bayram stolida berish mumkin. Fotosurat bilan tavsiya etilgan retseptda kartoshka ishlatiladi, lekin siz har doim to'ldirishni orzu qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 500 g champignons;
• 4 ta kartoshka ildizi;
• 1 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 3-4 piyoz yashil piyoz;
• maydanozning yarim shamchasi;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

Tozalangan kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling, qaynoq suv solingan idishga soling, tuz qo'shing va pishganicha pishiring

Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va kartoshkani ta'mga bir oz o'simlik yog'i, tuz va murch qo'shib, mazali va yumshoq kartoshka pyuresiga aylantiramiz

Endi pyurega ozgina kartoshka bulonini qo'shing, bir hil qaymoq kıvamına erishish uchun mikser bilan uring

Keyin biz qo'ziqorinlarni olamiz, yuvamiz, quritamiz, oyoqlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va mayda maydalaymiz. Biz to'ldirish uchun iloji boricha ko'proq joy bo'shatish uchun shlyapadagi barcha plitalarni olib tashlaymiz

Piyozni mayda to'g'rab, panga issiq yog 'bilan yuboring va 3-4 daqiqa davomida qovuring. Ko'p qovurmang, piyoz faqat yumshoq bo'lishi kerak

Endi tug'ralgan qo'ziqorin oyoqlarini piyozga to'kib tashlang, aralashtiring va yana 7-8 daqiqa qovuring

Xushbo'y va ta'mga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yana aralashtiring va bir necha daqiqa olovda turing. Endi qo'ziqorinlarga mayda tug'ralgan o'tlar, tuz va murch qo'shing, aralashtiring

Kartoshka pyuresining yarmini bezak uchun qoldiramiz, qolganini qovurilgan qo'ziqorin qo'yamiz va aralashtiramiz

Champignon qopqog'ini plomba bilan to'ldiring va yog'li idishga soling

Qandolat sumkasidan foydalanib, qolgan kartoshkani qopqoqlarga qo'ying

Biz idishni pechga 25-30 daqiqaga yuboramiz, harorat 180 ° C

Qiziqarli! Har kuni uchun nozik retseptlar

Tayyor ishtahani idishga solamiz, yangi o'tlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz. Yog'siz to'ldirilgan qo'ziqorinlarni piyoz, qo'ziqorin va bolgar qalampir bilan to'ldirilgan holda pishirish mumkin.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi sut" salatasi

Yupqa, lekin ayni paytda bayramona va mazali stol qo'yish juda oson, chunki bugungi kunda Lentda tayyorlanishi mumkin bo'lgan og'iz suvi soluvchi idishlarning fotosuratlari bilan ko'plab retseptlar mavjud. Masalan, "Mo'ynali kiyimlar ostidagi sut" salatasi har qanday bayramning haqiqiy bezakiga aylanadi.

Tarkibi:

• 150 g qo'ziqorin (sutli qo'ziqorin);
• 2 ta kartoshka ildizi;
• 1 sabzi;
• 1 lavlagi;
• qalampir va tuz - ta'mga;
• piyoz yoki yashil piyoz;
• yog'siz mayonez.

Tayyorlanishi:

Tuzli yoki tuzlangan qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga bo'ling

Yashil piyozni mayda to'g'rab oling. Salat uchun siz piyozli sabzavotlardan ham foydalanishingiz mumkin, lekin keyin uni avval limon sharbati yoki sirka bilan marinadlash kerak

Qaynatilgan kartoshka, sabzi va lavlagi maydalang

Salat qatlamli, shuning uchun biz idishga xizmat qiladigan halqani qo'yamiz va qo'ziqorinlarni birinchi piyola ichiga qo'yamiz, biz ularni yashil piyoz sepamiz

Keyin tekis qatlamda - maydalangan kartoshka, kerak bo'lsa tuz va qalampir surting va ustiga mayiz mayonez surting

Endi sabzi qatlamini tuzlang va mayonez bilan yog'lang

Va oxirgi qatlam - bu lavlagi, biz ham ozgina qo'shamiz va mayonez bilan yog'laymiz

Keyin halqani olib tashlaymiz va salatni arpabodiyon, maydanoz va qo'ziqorin bilan bezatamiz

Yog'siz mayonezni uyda tayyorlash mumkin. Buning uchun sizga konservalangan loviya yoki no'xatdan tuzlangan bodring, shuningdek o'simlik yog'i, tuz, shakar va olma sirkasi kerak bo'ladi.

Sabzavotlar va funchoza bilan yog'siz salat

Funchoza va sabzavotli salat - bu bayramona stolda xizmat qilish mumkin bo'lgan juda mazali yog'siz taom. Bunday oddiy ishtahaning retsepti sharq oshxonasining barcha muxlislari tomonidan ayniqsa qadrlanadi, salat sog'lom va juda achchiq emas.

Tarkibi:

• 150 g funchoza;
• 1-2 shirin qalampir;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• o'simlik moyi;
• soya sousi;
• kunjut urug'lari.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
2. Bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Sabzi oddiy qo'pol qirg'ichdan yoki koreys taomlari uchun qirg'ichdan o'tkazing.
4. Bir oz yog'li qovurilgan idishda piyoz, sabzi va bolgar qalampirini 10 daqiqa qovuring.
5. Funchozani chuqur idishga soling, 1 litr qaynoq suv quying va 7-10 daqiqaga qoldiring. Bu erda, asosiy narsa, funchozani haddan tashqari ko'tarmaslikdir, aks holda u qaynab ketadi.
6. Shundan so'ng, biz makaronni elakka qo'yamiz, sovuq suv bilan yuvamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz va idishga o'tkazamiz.
7. Yangi bodringni kub shaklida kesib oling.
8. Biz qovurilgan va allaqachon sovutilgan sabzavotlarni makaronga, shu jumladan bodringga yuboramiz.
9. Ta'mga soya sousini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, idishni 10 daqiqaga pishiring.

Tayyor salatni chiroyli idishga soling va samarasini oshirish uchun ustiga kunjut seping.

Kastryulkalardagi sabzavotli sho'rva

Ro'za paytida go'shtni pishirish mumkin emas, shuning uchun ko'plab uy bekalari bayram stoliga qanday issiq yog'siz taom berish mumkinligini bilishmaydi. Ammo mehmonlarni mazali va qoniqarli taom bilan boqish juda oddiy, fotosuratda bo'lgani kabi bunday taom uchun retseptga e'tibor bering. Bu qozonlarda sabzavotli sho'rva.

Tarkibi:

• 200 g shampignonlar;
• 1 baqlajon;
• 1 sabzi;
• 200 g yashil loviya;
• 8 ta kartoshka ildizi;
• 50 g brokkoli.

Sos uchun:

• 2 osh qoshiq. l. kori;
• 1 osh qoshiq. l. qizil qalampir;
• 2 osh qoshiq. l. achchiq o'tlar;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 70 ml issiq suv;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Tozalangan kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling, issiq yog'li skovorodkaga to'kib tashlang va qizarguncha qovuring

Sabzi mayda kubiklarga kesib oling, shuningdek skovorodkada qovuring. Agar sabzi juda shirin bo'lmasa, siz ozgina shakar qo'sha olasiz

Endi qovurilgan idishda, mayda kubiklarga kesilgan baqlajonlarni qovuring

Keyin har bir idishga kartoshka, baqlajon, sabzi, yashil loviya va qo'ziqorin soling. Agar qo'ziqorin qopqog'i unchalik katta bo'lmasa, qo'ziqorinlar buzilmasdan qoldirilishi mumkin

Biz sabzavotlarni tasodifiy tartibda idishga joylashtiramiz, lekin oxirgi marta brokkoli gullarini qo'yamiz

Kori, paprika, o'tlarni issiq suvga to'kib tashlang va ozgina yog'ga quying. Hammasini yaxshilab aralashtiring

Har bir idishga 2 osh qoshiq tushiring. osh qoshiq sous, qovoqlari bilan yoping va pechga 15-20 daqiqa, harorat 180 ° C ga qo'ying

Qiziqarli! Yangi 2020 yil uchun go'shtsiz mazali taomlar

Siz retsept tarkibini o'zgartirishingiz va sizga eng yoqqan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Lekin sosni albatta tayyorlash kerak, chunki u tayyor taomga o'ziga xos lazzat beradi.

Yog'siz shokoladli gilos keki

Lenten bayram stolini hatto juda mazali desert bilan bezash mumkin. Biz shirin taom uchun oddiy retseptni taklif qilamiz - gilosli shokoladli pirojnoe. Mazali taom juda nozik, chiroyli bo'lib chiqadi va hech qanday tarzda yog 'va tuxumli shirinliklardan kam emas.

Xamir uchun ingredientlar:

• 100 g shakar;
• 300 ml gilos sharbati;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 30 g kakao;
• 250 g un;
• 15 g pishirish kukuni;
• ta'mga ko'ra vanillin;
• agar xohlasangiz tuz.

Krem uchun:

• Gilos sharbati 400 ml;
• 2 osh qoshiq. l. irmik;
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• vanilin va shakar - ta'mga;
• Gilos.

Tayyorlanishi:

Shirinlik uchun biz siropda gilosdan foydalanamiz. Biz rezavorlarni elakka qo'yamiz va siropni alohida idishga quyamiz, xamir va qaymoq uchun kerak bo'ladi. Ammo siz muzlatilgan mevalarni yoki alohida gilos va gilos sharbatini olishingiz mumkin

Chuqur idishda barcha quruq ingredientlarni - un, vanilya, kakao, shakar va pishirish kukuni aralashtiring

Endi gilos sharbatini o'simlik yog'i bilan birlashtirib, quruq aralashmasiga quying, hamma narsani yaxshilab yoğurun

Xamirni qolipga to'kib tashlang va pechga 40-45 daqiqa, harorat 180 ° C ga qo'ying

Bu vaqtda biz krem tayyorlaymiz. Buning uchun siropni suv bilan idishga quying

Aralash qaynay boshlagach, irmikni ingichka oqimga to'kib tashlang va doimiy aralashtirib, irmik tayyor bo'lguncha pishiring

Kremdan keyin qopqoq bilan yoping va to'liq sovushiga vaqt bering. Sovutilgan kremni mikser bilan bir necha daqiqa urting. U qalinlashadi, hajmini oshiradi va porlaydi

Tayyor va sovutilgan pechene ustki qismini kesib, qolganini ikkita kekga bo'ling

Endi birinchi pirojniyni qaymoq bilan yoping, ustiga gilos rezavorlarini qo'ying

Ikkinchi kek qatlami bilan yoping, ustiga krem surting va agar xohlasangiz, rezavorlarni joylashtiring

Kesilgan ustki qismini bo'laklarga bo'ling, blenderga soling va maydalang

Endi shirinlikning yuzasi va yon tomonlarini pechene bo'laklari bilan seping

Xizmat qilishdan oldin, biz kekni salqin joyda bir necha soatga qo'yamiz. Siz shirinlikni xohlaganingizcha, masalan, chang shakar, yong'oq yoki gilos bilan bezashingiz mumkin.

Bu mazali va oddiy retseptlar, har bir uy bekasi e'tiborga olishi mumkin bo'lgan yog'siz taomlar fotosuratlari bilan. Bunday sovg'alar bilan har qanday bayramona stol yorqin va rang -barang bo'ladi va barcha mehmonlarni yoqimli ajablantiradi.