Biz qish uchun mazali smorodina kompotini tayyorlaymiz

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  bo'shliqlar

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• qora smorodina rezavorlar
• suv
• granüllangan shakar

Smorodina o'ziga xos ta'mi va xushbo'y hidi bor, bu berryadan mazali shirinliklar tayyorlanadi, shuningdek, murabbo tayyorlash va kompotlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bugun smorodina kompotini tayyorlash retseptlari va 3 litrli kavanozga nimalarni qo'shish mumkinligi haqida batafsilroq gapirishga arziydi.

Qish uchun bunday ichimlik yozning ajoyib eslatmasi bo'ladi. Ishlov beriladigan qismga qo'shimchalar sifatida olma, nok, o'rik va olxo'ri, shuningdek qulupnay va malina qo'shiladi. Smorodina barcha turdagi meva va rezavorlar bilan yaxshi ketadi.

An'anaviy retsept

Shuni ta'kidlash kerakki, smorodina juda aniq ta'mga ega, shuning uchun juda ko'p rezavorlardan foydalanishga hojat yo'q. Siz katta kavanozga taxminan yarim kilogramm smorodina olib, bir vaqtning o'zida juda boy ichimlik olishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• qora smorodina rezavorlar - 600 gramm;
• tozalangan suv - kerak bo'lganda;
• granüllangan shakar - 1 stakan.

Pishirish bosqichlari:

Birinchidan, burish uchun idish tayyorlashingiz kerak. Qushlarning uzumlari ham yaxshilab yuviladi, buni süzgeci orqali qilish qulayroqdir. Agar kompot suyultirilmasa, rezavorlar idishga quyiladi

Kastryulkaga kerakli miqdordagi suv quyiladi, shundan so'ng u erga bir stakan granüllangan shakar qo'shiladi. Sirop tarkibidan tayyorlanadi

Mevalar tayyor shirin eritma bilan quyiladi va bankalar qopqoq bilan yopiladi. Burilishlar izolyatsiyalanadi va ularni sovutishga imkon beradi

Vitaminli kompot

Smorodina kompotining klassik retseptida boshqa rezavorlardan foydalanish ko'zda tutilmagan. Biz 3 litrli bankaga ichimlik tayyorlash variantini tayyorladik, bu esa tort ta'mi va shirin desertning xushbo'y hidi olish imkonini beradi.

Kerakli komponentlar:

• granüllangan shakar - 300 gramm;
• granulalarda limon kislotasi - 20 gramm;
• qora smorodina - 1,5 kg;
• tozalangan suv - 1,5 litr.

Pishirish bosqichlari:

1. Ichimlik juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi, chunki rezavorlar sovuq suvda yaxshilab yuviladi, siz uni süzgeci orqali qilishingiz mumkin. Yuvib bo'lgandan so'ng, mevalar suvni to'kish uchun süzgecde qoldiriladi.
2. Tayyorlangan smorodina saralanadi, biz retseptda qora rezavorlardan foydalanamiz, lekin siz ularni qizil smorodina bilan almashtira olasiz.
3. Mevalar toza idishlarga o'tkaziladi va keyin qaynoq suv bilan quyiladi.
4. Ish qismi taxminan yarim soat turib oladi, shundan so'ng suv kastryulga quyiladi va u erga donador shakar qo'shiladi.

Sirop taxminan besh daqiqa qaynatiladi, ustiga blankalar quyiladi va kompot qopqoq bilan yopiladi.

Apelsin bilan qizil berry yig'ish

Apelsin ichimlikka yanada yorqin ta'm va boy sitrus aromati beradi. Kompot tayyorlashda apelsinni yaxshilab chayish juda muhim, chunki u qobig'i bilan birga preparatda ishlatiladi.

Kerakli komponentlar:

• qizil smorodina - 4 kg;
• tozalangan suv - 2 litr;
• katta apelsin - 1 dona;
• granüllangan shakar - 600 gramm.

Pishirish bosqichlari:

Qushlarning uzumlari bir necha marta suvda yuviladi, shundan so'ng ular süzgecga o'tkaziladi va hamma suv to'kilganicha qoldiriladi

Apelsin bir necha marta suvda yuviladi va ustiga qaynoq suv quyiladi. Shundan so'ng, sitrus juda ingichka bo'laklarga bo'linadi, mevadan qobig'ini olib tashlashning hojati yo'q

• Shisha idishlar yaxshilab yuviladi, shundan so'ng ularga smorodina mevalari va apelsin bo'laklari qo'yiladi. Berilgan smorodina miqdoridan siz ikki yoki uch quti kompot olishingiz mumkin.
• Qaynayotgan suv idishga quyiladi, ish qismi yigirma daqiqa davomida quyiladi.

Shundan so'ng, suvni yana idishga quying va unga donador shakar qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida shakar eritmasini qaynatib oling, so'ngra yana rezavorlar ustiga sirop quying

Banklar yaxshi muhrlangan va iliq qoplangan.

Malina va limon balzam bilan

Smorodina kompotidagi mahsulotlarning bu kombinatsiyasi qishga ajoyib ichimlik olish imkonini beradi. Mahsulotlar 3 litrli kavanoz uchun tanlanadi, agar siz ko'proq kompot yopishingiz kerak bo'lsa, unda ingredientlar miqdorini ko'paytirish kerak.

Kerakli ingredientlar:

• qora smorodina - 900 gramm;
• granüllangan shakar - 1 kg;
• yangi limon balzam - 2 filial;
• yangi malina - 200 gramm;
• tozalangan suv - 1 litr;
• yangi limon - 1 dona.

Pishirish bosqichlari:

1. Qushlarning uzumzorlari chirigan va maydalangan rezavorlarni olib tashlash uchun ajratiladi, shundan so'ng ular yaxshilab yuviladi va filtrga o'tkaziladi.
2. Smorodina rezavorlar tayyorlangan idishlarga joylashtiriladi, idishni taxminan yarmiga to'ldiradi. Shundan so'ng, limon bo'laklari va limon balzamini qo'ying.
3. Alohida yirtqichlardan tozalangan suvni qaynatib oling, unga shakar va yangi malina qo'shing. Sirop yana qaynatilishini kuting, so'ngra ish qismini rezavorlar bilan eritma bilan to'ldiring.
4. O'n besh daqiqa davomida tayyorgarlikni talab qiling.
5. Suv yana kastryulga quyiladi va yana qaynatiladi, rezavorlar hosil bo'lgan sirop bilan quyiladi va tiqilib qoladi.

Bektoshi uzumni bilan ignabargli

Bu smorodina kompoti ta'mi yumshoq va ozgina nordon bo'lib chiqadi. Qish uchun, ichimlikni 3 litrli bankalarda yopish yaxshiroqdir, chunki kompotning ta'mi juda yaxshi.

Ko'p konsentratsiyali bo'lmagan ichimlikni yaxshi ko'radiganlar uchun kamroq rezavorlar qo'yish tavsiya etiladi va ta'mi yanada boy bo'lishi uchun siz ko'proq smorodina qo'shishingiz mumkin. Ichimlikning ta'mini yanada qiziqarli qilish uchun preparatga ozgina yalpiz yoki limon qo'shish kerak.

Kerakli komponentlar:

• qora smorodina rezavorlar - 550 gramm;
• granüllangan shakar - 600 gramm;
• filtrlangan suv - 1 litr;
• pishgan Bektoshi uzumni - 1 kg.

Pishirish bosqichlari:

1. Barcha mevalarni bir necha marta chayish va suvni to'kib tashlash uchun süzgeci ichida qoldirish kerak.
2. Bektoshi uzumni va smorodina bankalarga o'tkaziladi, shundan so'ng ular darhol qaynoq suv bilan quyiladi va o'n besh daqiqa turishga ruxsat beriladi.
3. Suyuq yana panga quyiladi va ichiga shakar quyiladi.
4. Yalpiz barglari va limon bo'laklarini lazzatlanish uchun idishlarga qo'shish mumkin.
5. Qulupnay yana qaynab turgan sirop bilan quyiladi va idishlar allaqachon qovoqlari bilan tiqilib qolgan. Ish qismlari sovutishdan oldin izolyatsiya qilinadi.

Tajribali uy bekalari aytganidek, kompot uzoqroq saqlanishi uchun siropni chetiga to'kib tashlash yaxshidir.

Siz ichimlik tayyorlash uchun muzlatilgan reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin, lekin muzdan tushirish paytida ular shaklini yo'qotadi, shuning uchun ularni muzdan tushirish tavsiya etilmaydi.

Ichkilikni chindan ham mazali qilish uchun siz suvni filtrdan o'tkazishingiz kerak, bu ta'mdan xalos bo'lishga yordam beradi.