Ovqatlanish paytida suv ichish xavfsizmi?

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Ko'p odamlar ovqat paytida oddiy suv ichishadi, hatto birinchi taomlarni ham yuvishadi. Ular bunga ko'nikishgan va ovqat paytida suv ichish mumkinmi, zararli yoki yo'q deb o'ylamaydilar.

Zararlimi yoki yo'qmi?

Sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar ovqat paytida suv ichmaslik kerak deb hisoblashadi. Ular tabiiy ravishda ovqat hazm qilish organlari chiqaradigan me'da shirasining suv bilan suyultirilishini tushuntiradilar. Ularning fikricha, suv noto'g'ri hazm qilingan ovqatlarni oshqozondan ichaklarga olib tashlaydi.

Ovqat paytida va undan keyin suv ichish mumkinmi - bu qiyin savol. Diyetisyenlar bunga javob berishadi. Ular ovqat hazm qilish jarayoni ovqatni kutishdan boshlanishini tushuntiradilar - shundan tuprik hosil bo'ladi, bu esa ovqat hazm bo'lishining boshlanishiga yordam beradi.

Axir, tupurik kerakli fermentlarni o'z ichiga oladi, ovqatlarni chaynash bilan yumshatadi. Har bir qoshiq ovqatni kamida 30 marta chaynash kerak, deb bejiz aytilmagan. Bu vaqt ichida oziq -ovqat tupurik bilan etarlicha aralashadi, u mahsulotlarni yumshatish uchun muhim bo'lgan fermentlarni oladi. Keyin fermentlar bilan yumshatilgan ovqat oshqozonga kiradi, u erda me'da shirasining kislotali muhitiga kiradi va asta -sekin hazm bo'lgach, ichaklarga o'tadi.

4 soatdan keyin oshqozonda unga kirgan mahsulotlar - ximdan suyultirilgan massa hosil bo'ladi. U ichakning har bir bo'lagi ajratadigan fermentlarga muhtoj, shuning uchun u barcha ozuqa moddalarini tashlab yuboradi.

Kimyoni suv bilan to'ldirish uni oshqozondan olib tashlash jarayonini tezlashtiradi, qo'shimcha ravishda hazm bo'lmagan ovqatni namlaydi va oshqozon tabiiy hazm qilish jarayonlariga qaraganda ancha tez bo'shatiladi. Suv foydali yoki yo'qligini o'ylamasdan, ovqat paytida yoki ichmaslik odamning ixtiyorida.

Qiziqarli! Kattalarda D vitamini etishmasligining belgilari

Suv kislotalilikka ta'sir qilmaydi

Inson tanasi yaxshi muvofiqlashtirilgan tizimdir. Oshqozonda hazm qilish qiyin bo'lgan oziq-ovqat qolganda, uning o'zi kislotali yuqori sharbatga ega bo'lgan qo'shimcha miqdordagi fermentlarni ishlab chiqaradi, bu esa og'ir ovqat bilan kurashadi.

Agar oshqozonida og'irlik sezayotgan odam suv ichsa, bu kislotalilikni tartibga solishga ta'sir qilmaydi. Tadqiqotlarga ko'ra, oziq -ovqat kislotalilikni biroz pasaytiradi, bu normal hazm qilish bilan tiklanadi.

Xuddi shu tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qo'shimcha suv miqdori hazm qilish tezligini o'zgartirmaydi, hazm bo'lmagan qattiq ovqatlarni ichakka olib chiqmaydi, ular ximaga kirgunga qadar kerakli miqdordagi fermentlarni olmaguncha shu erda qoladi.

Olimlar ovqatlanish paytida suv ichish mumkinligini isbotladilar, ammo uning zararli yoki foydali ekanligi haqidagi savol ochiq qolmoqda. Suyuqlik oshqozondan tezda chiqib ketadi, unda qattiq oziq -ovqat zarralari qoladi, ularning hazm bo'lishiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi, oshqozon devorlarini cho'zmaydi, degan qat'iy fikr bor.

Ovqatni suv bilan ichishning afzalliklari

Quruq ovqat yeyayotganlar uchun suv ichish foydalidir. Parhezshunoslar ovqat paytida quruq suv ichish foydali ekanligini ogohlantiradilar, faqat ovqatni yaxshilab chaynash kerak, shunda u tabiiy fermentlar bilan tupurik bilan to'yingan bo'lishi kerak. Shunda ichish zararli bo'lmaydi.

Bundan tashqari, suv ichish uchun odam ovqatni yutish jarayonini qisqartiradi va pauza ovqatni sekinlashtiradi. Shu sababli, odam kamroq ovqatlanadi, ortiqcha ovqatlanmaydi. Xuddi shu narsa choy uchun ham amal qiladi, agar odam ovqat bilan suv ichmasa, choy ichishga odatlangan bo'lsa.

Ovqat hazm bo'lishiga va mast bo'lgan qo'shimcha suyuqlikning haroratiga ta'sir qilmaydi. Oshqozon haroratni tenglashtirish funktsiyasiga ega. Shu bilan birga, olimlar juda issiq ichimliklardan ogohlantiradilar, ular 65 ° C gacha sovutilishi kerak.

Oshqozonning ichki qismi burmalar bilan qoplangan, bu tabiat tomonidan shunday qilinganki, egan ovqatiga qarab 4-8 marta cho'ziladi. Oshqozon tuzilishida darvozabon klapan bor, u yopiladi, oshqozon ishini bajaradi va ovqatni kimya holatiga hazm qiladi.

Qiziqarli! O't toshlari - belgilari va davolash

Shu bilan birga, darvozabon ochiladi, bu odam ovqat bilan ichadigan ortiqcha suyuqlikni oshqozon haroratiga qadar isitadi. Qattiq oziq-ovqat komponentlari me'da shirasi ta'sirida 2-3 mm gacha bo'laklargacha ezilmaguncha pilorga o'tmaydi.

Passiv holatda oshqozon mushak to'qimasi organidir. Bu sizga mushaklarning devorlari va burmalarini navbatma -navbat tortib, oziq -ovqat mahsulotlarini jadal yoğurishga imkon beradi. Shu bilan birga, u tupurik fermentlari tomonidan yumshatilgan, chaynab, yumshatilgan ovqatga muhtoj. Mahsulotlar faqat shu tarzda yumshatiladi, lekin qo'shimcha suv miqdori bilan emas.

Ko'pgina mutaxassislar, suvni oziq -ovqat bilan ichish mumkinmi, degan savolga, har ikki tomonga suyanib - zararli emas, lekin unchalik foydali emas.