Qisqichbaqalar uchun retseptlar 2022 yil

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Oshpazlik jarayonining batafsil tavsifi bilan eng yaxshi va tasdiqlangan retseptlar bo'yicha bayram stolida mazali gurme gazaklar, salatlar va qisqichbaqali issiq taomlar tayyorlanishi mumkin. Dengiz mahsulotlari tobora ommalashib borayotganidan so'ng, bu tarkibga ega idishlar har doim kutiladi va talab qilinadi. Qisqichbaqalar bilan bayramona taomlar uchun retseptlar tanlash foydasiga, ularning barchasi juda sodda va tez tayyorlanishi haqida gapiradi.

Qisqichbaqalar va avakado bilan qatlamli salat

Yangi yil dasturxonining bezagi, qisqichbaqali salat bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• avakado - 200 g;
• gilos - 250 g;
• qaynatilgan qisqichbaqalar - 150 g;
• maydanoz - bir nechta novdalar.

Birinchi yonilg'i quyish uchun:

• zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq l.;
• limon (ohak) sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• qalampir tuzi.

Ikkinchi yonilg'i quyish uchun:

• mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• kimyon - ¼ osh qoshiq;
• zerdeçal - ¼ osh qoshiq;
• tuz, qora murch.

Bosqichma -bosqich pishirish:

Retseptda sanab o'tilgan ingredientlardan, har ikkalasini ham limon yoki ohakni ikkiga bo'ling va har bir qismidan sharbatni bintlardan biriga siqib oling

Gilosning yarmini ko'zoynakka soling, zaytun moyi bilan to'kib tashlang

Yumshoq avakadoni yarmiga bo'ling, go'shtni to'g'ridan -to'g'ri qobig'ida kub shaklida kesib oling va uni qoshiq bilan har qanday idishga yoki ish yuzasiga yoying

Biz avakadoni pomidor ustiga surtamiz, mevalarning bo'laklari qoraymasligi uchun darhol qolgan birinchi kiyimni to'kib tashlaymiz

Tuzli suvda oldindan qaynatilgan qisqichbaqalarni o'rta bo'laklarga kesib oling, ularga ikkinchi mayonezni surting, aralashtiring va oxirgi qavatni stakanlarga soling

Biz salatni ohak bo'laklari va maydanoz novdalari bilan bezatamiz, Yangi yil dasturxoniga xizmat qilamiz

Qiziqarli! Yangi yil 2022 uchun baliq taomlari

Salat uchun kichkina gilosni tanlash yoki yarmidan ko'ra kichikroq bo'laklarga bo'lish yaxshidir.

Italiyalik Scampi qisqichbaqasi

Qisqichbaqalar uchun bayram taomlari uchun turli xil retseptlar bizning stollarimizni 2022 yilgi Yangi yil uchun ayniqsa oqlangan va mehmondo'st qilishga yordam beradi.

Tarkibi:

• muzlatilgan qisqichbaqalar - 1 kg;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• sariyog ' - 3 osh qoshiq. l.;
• limon qobig'i - 2 chimdik;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• oq sharob - 100 ml;
• tuz qalampir;
• petrushka.

Bosqichma -bosqich pishirish:

Muzdan tushirishdan keyin biz qisqichbaqani qobiq va ichakdan tozalaymiz, uni ish yuzasiga qo'yamiz, qog'oz sochiq, tuz va murch bilan quritamiz

Limondan lazzatni ishqalang, yarmiga bo'ling, sharbatini qobig'iga siqib oling

Qaynayotgan sariyog 'bilan qovurilgan idishda, qisqichbaqalarni har tomondan bir daqiqaga qovuring (maksimal vaqt, iloji boricha kamroq), xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing

Qolgan yog 'va qisqichbaqalar sharbati bilan qovurilgan idishga lazzat va oq sharob bilan limon sharbati tushiring, ozgina qalinlashguncha bug'lang, maydanoz qo'shing

Olingan sous bilan qovurilgan qisqichbaqani to'kib tashlang, aperitif sifatida xizmat qiling

Oq sharobni retsept bo'yicha tovuq suvi bilan almashtirish mumkin.

Qisqichbaqalar va qizil ikra bilan bayramona salat

Qisqichbaqalar va lososlarning kombinatsiyasi salatni bayram stolida juda mashhur qiladi, undan tuyadi darhol yo'qoladi.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 100 g;
• qizil ikra - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 100 g;
• pishloq - 100 g;
• makkajo'xori - 100 g;
• ko'katlar

Bosqichma -bosqich pishirish:

Qizil ikra va qisqichbaqalar uchun shaffof idishlarda "yostiq" tayyorlang. Biz ingredientlarni ketma -ket ikkita qatlamga joylashtiramiz, qo'pol qirg'ichdan surtamiz va har biriga mayonez to'rini surtamiz

Uchinchi qatlamga biz lososning mayda bo'laklarini qo'yamiz, tilimni oldindan tayyorlab qo'yamiz, uni mayonez to'r bilan yopamiz va har bir piyola o'rtasiga salat bilan ozgina makkajo'xori qo'yamiz

Olingan doiralar bo'ylab bo'laklangan idishlar ichida salat yuzasida bir necha daqiqa tuzlangan suvda qaynatilgan qisqichbaqalarni joylashtiring

Qiziqarli! Pechda 2022 yilgi Yangi yil uchun o'rdakni qanday tayyorlash mumkin

Biz salatni arpabodiyon novdalari bilan bezatamiz, bayram dasturxoniga xizmat qilamiz.

Qisqichbaqa va kalamar salatasi achchiq kiyinish bilan

Yangi yil 2022 yil uchun bayramona stol uchun biz juda chiroyli ajoyib qisqichbaqalar salatini tayyorlaymiz, uning retseptlarini turli xil versiyalarda topish mumkin.

Tarkibi:

• kalamar - 200 g;
• tozalangan qisqichbaqalar - 150 g;
• marul barglari - 100 g;
• zaytun - 16 dona;
• gilos - 10 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• maydanoz - kichik shamlardan;
• soya sousi - 4 osh qoshiq l.;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq l.;
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l.

Bosqichma -bosqich pishirish:

Biz salatani kiyinish bilan tayyorlashni boshlaymiz, shunda uning barcha tarkibiy qismlari ta'mga almashtiriladi, buning uchun biz sarimsoq va maydanozni maydalaymiz, shakar qo'shamiz, maydalab maydalaymiz

Sosli ingredientlar bo'lgan idishga limon sharbati, o'simlik yog'i va soya sousini qo'shing, aralashtiring

Tozalangan kalamarlarni sho'r suvda bir daqiqa qaynatib oling, qisqichbaqalar - ikkitasi (siz allaqachon qaynatilganlardan foydalanishingiz mumkin), salqin. Biz yordamchi idishni markazdagi idishga joylashtiramiz (u holda mumkin), biz salat aralashmasini atrofga, siqilmasdan yotqizamiz

Marul barglari ustiga, oldindan kesilgan kalamar ingichka halqalarini, shuningdek qisqichbaqalarning yarmini (uzunlamasına kesilgan) yotqiz

Salatani yarmini (kichkina bo'lsa) yoki gilos chorak va zaytun bilan bezang

Biz yordamchi ob'ektni olib tashlaymiz, uning o'rniga sho'r qayiqni kiyinish bilan o'rnatamiz va stolga xizmat qilamiz

Kiyinishni salat ustiga to'kib tashlang va ingredientlarni (ixtiyoriy) ishlatishdan oldin, stolda aralashtiring.

Qisqichbaqalar sote

Mashhur restoran oshpazining retsepti bo'yicha juda mazali bayram taomini qisqichbaqalar bilan tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar;
• piyoz;
• sabzi;
• sarimsoq;
• qalampir;
• Gilos pomidorlari;
• qaymoq 33%;
• tomat pastasi;
• zaytun moyi;
• sariyog;
• petrushka;
• tuz qalampir;
• konyak;
• suv

Bosqichma -bosqich pishirish:

Biz yangi qisqichbaqalarni uzunlamasına kesamiz, markaziy qorong'i tomirni olib tashlaymiz, qobiqlarni olib tashlaymiz, lekin tashlamaymiz, lekin pechda 180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiramiz

Sariyog 'va zaytun moyi aralashmasida, pichoq bilan maydalangan sarimsoq qo'shib, tasodifiy ildiz sabzavotlarini qovuring

Biz pishirilgan qisqichbaqalar qobig'ini qovurish uchun tarqatamiz, tomat pastasi va konyak qo'shib jarayonni davom ettiramiz

Spirtli ichimlik bug'langandan so'ng, suv quying (250-300 ml), aralashtiring, qopqog'isiz 40 daqiqa qaynatib oling, filtrlang

• Kremni sosning tarang asosiga to'kib tashlang, ozgina qalinlashguncha qaynatib oling.

• 

• Sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan skovorodkada qisqichbaqalarni bir daqiqa qovuring, maydalangan sarimsoq va qalampir qo'shing, aralashtiring, sousga quying, yana 1 daqiqa qaynatib oling.

Pishirish oxirida oldindan tayyorlangan pomidor va maydanozni kesib oling

Biz yangi yil dasturxoniga umumiy idishda issiq holda xizmat qilamiz va unga - qovurilgan krujkalar.

Qisqichbaqalar salatasi bayram uchun oddiy mahsulotlar bilan

Yangi yil 20222 uchun bayramona stol uchun qisqichbaqalar bilan mazali salatlar uchun retseptlar ingredientlarning oddiy tarkibi va oddiy tayyorlanishi bilan tanlanishi mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 280 g;
• yangi yoki konservalangan shampignonlar - 1 b.;
• guruch - 80 g;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 150 g;
• yashil piyoz.

Bosqichma -bosqich pishirish:

Marinadni qo'ziqorinli idishdan to'kib tashlang, uni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling, qizarguncha qovuring

Qisqichbaqalarni konteynerga o'rnatilgan süzgeci ichiga soling, ustiga qaynoq suv quying va bir necha daqiqaga suvda qoldiring, olib tashlang, suvni to'kib tashlang

Guruchni pishganicha qaynatib oling, shunda u maydalanadi (siz guruchni sumkalarda ishlatishingiz mumkin)

Tegishli sig'imdagi salat idishiga mayda tug'ralgan piyoz, tuzlangan bodring, bo'laklarga bo'linib, qaynatilgan tuxum kublarini soling

Biz u erga oldindan tayyorlangan ingredientlarni ham yuboramiz: guruch, qo'ziqorin, qisqichbaqalar. Hamma narsani mayonez bilan seping, aralashtiring va Yangi yil dasturxoniga salat berishni tashkil qiling

Agar qo'ziqorin yangi bo'lsa, ikkita bosh kerak - qovurayotganda ulardan birini qo'ziqorinlarga qo'shing.

Ilgari, qisqichbaqalar ekzotik mahsulot deb hisoblanar edi va bayramlar uchun stolda kamdan -kam hollarda xizmat qilar edi, yaqinda esa bayramona va ayniqsa yangi yil dasturxonlari tez -tez uchrab turardi. Qisqichbaqalar uchun retseptlar ko'pligidan, ta'mingizga ko'ra eng yaxshisini tanlang va yaqinlaringizga muhabbat va zavq bilan pishiring.