Yangi yil dasturxoniga shirinliklar uchun original retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Yangi yil juda yaqinda keladi va bayram oqshomida mehmonlarga nima qilish kerakligi haqida o'ylash vaqti keldi. An'anaviy Olivier salatlaridan, mo'ynali kiyimlar ostida selddan, issiq idishlar va mandarin tog'laridan tashqari, mehmonlarni Yangi yil mavzusidagi original desert bilan ajablantirish mumkin. Biz bir nechta qiziqarli retseptlarni taqdim etamiz.

Kardan odam keki

Tarkibi:

150 g un

3 osh qoshiq. l. Sahara

200 g kokos yong'og'i

150 g sariyog '

7 osh qoshiq. l. quyultirilgan sut

Krem uchun:

3/4 banka quyultirilgan sut

150 g tozalangan bodom

2 osh qoshiq vanil shakar

600 ml kokos suti

30 g jelatin

300 g yumshoq tvorog

350 ml qaymoq, 35% yog '

Tayyorlash usuli:

Unni idishga soling, shakar, yumshatilgan sariyog 'va 1/3 kokos qo'shing. Elastik xamirni yoğurun, to'pga aylantiring, plastik o'ralgan holda o'rang va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring. Har xil o'lchamdagi 2 ta dumaloq yong'inga qarshi qolip tayyorlang, ularni moy bilan yog'lang. Unli stolda xamirni qoliplar diametri atrofida 2 ta aylanaga aylantiring. Xamirni ularga o'tkazing va ochiq jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, 15 daqiqa.

Mevalar, yong'oqlar va shokolad tayoqchalarini ishlatib, kardan odamni "ko'zlar", "burun", "og'iz" va "qo'llar" ga aylantiring.

Jelatinni 4 osh qoshiqda namlang. l. sovuq qaynatilgan suv va 15 daqiqaga qoldiring. Yong'oqni mayda bo'laklarga bo'ling, quruq qovurilgan idishda 2-3 daqiqa qovuring.

Tvorogni 0,75 banka quyultirilgan sut, vanil shakar va kokos suti bilan birlashtiring. Jelatinni siqib oling va past olovda eritib oling, doimo silliq bo'lguncha aralashtiring. Bir oz sovib tursin. Kremni ko'pikka ko'pirtiring. Sekin -asta tvorog aralashmasiga jelatin qo'shing, so'ngra bodom va smetana qo'shing. Aralashmani yopishtirilgan plyonka bilan qoplangan, pishirilgan keklarga diametri mos keladigan, 2 gumbazli shaklga yoki idishga soling, muzlatgichga 2 soat qo'ying.

Qoliplarni muzlatilgan krem bilan tayyor keklar bilan yoping, qirralarini qirqing.

Doiralarni ish joyiga aylantiring va lentani olib tashlang. Davralarni quyultirilgan sut bilan yog'lang, qolgan hindiston yong'og'ini seping va katta laganda ustiga qo'ying. Mevalar, yong'oqlar va shokolad tayoqchalarini ishlatib, kardan odamni "ko'zlar", "burun", "og'iz" va "qo'llar" ga aylantiring.

"Balıksırtı" bodom keki

Tarkibi:

Har xil rangdagi 2 paket tayyor jele

180 ml mandarin sharbati

180 g maydalangan bodom

4 osh qoshiq. l. Sahara

3 osh qoshiq. l. rangli shakar

100 g quritilgan o'rik

2 osh qoshiq. l. un

Krem uchun:

3 tuxum

2 limon sharbati

80 g sariyog '

1 osh qoshiq. l. Sahara

Tayyorlash usuli:

Nozik quritilgan o'riklarni maydalab, mandarin sharbati bilan yoping. Qaynatishga keltiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Sovuq bo'lsin.

Sariyog'ini yumshating va shakar, tuxum va un bilan aralashtiring. Sharbat bilan birga maydalangan bodom, vanil shakar va quritilgan o'rik qo'shing. Xamirni yoğurun.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Silikon qolipni suv bilan to'kib tashlang, pishirish varag'iga qo'ying va ichiga xamirni quying. 45 daqiqa davomida pishiring. Formada sovushini kutib turing.

Krem tayyorlang. Limonni qobig'i bilan birga go'sht maydalagich orqali ikki marta o'tkazing. Yog'ni yumshating. Tuxumni shakar bilan urib, sariyog 'bilan aralashtiring. Sharbat bilan birga maydalangan limon qo'shing. Suv hammomida pishiring, aralash qalinlashguncha doimo chayqatiladi.

Jellyni paketda ko'rsatilgandek tayyorlang. Muz kupligiga soling va qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

Kekni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qaymoqning qalin qatlami bilan yoping va rangli shakar bilan qalin seping. Jelly sharlarini tepaga joylashtiring.

"Santa Klaus" shirinligi

Tarkibi:

qulupnay (katta) - 10 dona.

100 g tvorog (rikotta yoki maskarpone bilan almashtirilishi mumkin)

2-3 st. l. qalin smetana

2-3 st. l. muz shakar

1 osh qoshiq limon sharbati

20 tomchi shokolad

50 g kokos yong'og'i

yalpiz (yangi)

Tayyorlash usuli:

Sof tvorog (suyuq emas) yoki rikotta, shakar kukuni, smetana va limon sharbati bilan aralashtiring. Siz silliq, barqaror massa olishingiz kerak.

Qulupnay poyasini kesib oling, shunda uni qo'yish mumkin. Taxminan uchdan bir qismini orqaga tashlaganingizdan so'ng, "qopqoqni" ko'tarish uchun ichkariga, deyarli oxirigacha kesma qiling.

Tvorog kremini kesikka muloyimlik bilan soling, siz xamir shpritsi yoki kichik qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.

Tvorog kremini kesikka muloyimlik bilan soling, siz xamir shpritsi yoki kichik qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. "Ko'zlar" ni kiriting.

Kichkina yalpiz bargini yon tomondagi qaymoqqa yopishtiring.

Qolgan tvorogni bir idishga, ikkinchisiga kokos bo'laklarini soling. Qulupnayni avval tvorogga, so'ngra talaşlarga botirib oling.

"Qor parchalari" shirinligi

Tarkibi:

10-15 dona. har qanday shokolad

600 ml sut

1 osh qoshiq. l. kakao kukuni

1 osh qoshiq. l. kraxmal

1 hovuch yong'oq

hindiston yong'og'i parchalari

Tayyorlash usuli:

Shirinliklarni mayda bo'laklarga bo'ling.

Kraxmalni 50 ml sovuq sutda alohida eritib oling.

Sutni qaynatib oling, konfet qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, so'ngra suyultirilgan kraxmal, kakao va maydalangan yong'oq qo'shing. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qaynatib oling.

Bir oz sovushini kutib turing, so'ng idishlarga quying va kokos bo'laklari bilan bezang. Shirinlikka ozgina iliq holda xizmat qiling.

Shampan shirinligi

Tarkibi:

300 ml shampan

1 limon sharbati va qobig'i

20 g jelatin

3 osh qoshiq. l. Sahara

75 ml qaymoq, 35% yog '

Tayyorlash usuli:

Kastryulkaga 100 ml suv quying, mayda maydalagichga maydalangan shakar va limon qobig'ini qo'shing. Qaynatishga keltiring. Issiqlikdan olib tashlang, limon sharbati va jelatin qo'shing. Jelatinni to'liq eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring.

Eritmani mayda elakdan o'tkazing. Shampanni quying. Ko'zoynakni to'ldiring, plastik o'ralgan holda yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Krem tayyorlang. Bir piyola ichiga shampan, shakar va limon sharbati qo'shing, qaymoq qo'shing va qalin ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring. Kremni pishirish paketiga joylashtiring va quritilgan jele stakanlariga siqib qo'ying.