Go'sht maydalagich orqali qish uchun mazali tomat pastasi

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  bo'shliqlar

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• pomidor
• tuz

Qish uchun siz tomat pastasini uyda, go'sht maydalagich orqali turli xil, eng yaxshi va eng qiziqarli retseptlar bo'yicha bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tayyorlashingiz mumkin.

Klassik uy tomat pastasi

Go'sht maydalagich orqali klassik retsept bo'yicha uyda tomat pastasini tayyorlash uchun bizga faqat ikkita ingredient kerak: pomidorning o'zi va tuz.

Tarkibi:

• pomidor;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Faqat juda pishgan, go'shtli pomidor makaron uchun mos keladi. Biz ularni yuvamiz va go'sht maydalagichda maydalash uchun qulay bo'lgan katta tasodifiy bo'laklarga kesib tashlaymiz

• Siz pomidorni yarmini kesib, har bir yarmidan sharbatini qo'lingiz bilan alohida idishga engil siqib qo'yishingiz mumkin. Siqilgan pomidorni boshqa idishga soling.
• Biz har qanday usulda tayyorlangan pomidorlarni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz.
• Pomidor pyuresini tuzlang va isitiladi, qaynab turgan holga keltiring, taxminan bir soat pishiring (pastaning qanchalik qalinligiga qarab).

• Agar dastlab vazifa achchiq tomat pastasini olish bo'lmasa, biz sirka qo'shmaymiz, pomidor tarkibidagi kislota konserva uchun etarli.
• Tomat pastasini qaynab turgan shaklda steril bankalarga soling, steril qopqoq bilan yoping va mahkam yoping. Barcha bankalarni ag'daring va soviguncha yoping.

Siz tomat pastasini xona haroratida saqlashingiz mumkin.

Bir hil tomat pastasi

Uyda siz qish uchun yoqimli qalin mustahkamlik bilan bir hil silliq tomat pastasini tayyorlashingiz mumkin. Biz pomidorni fotosurat bilan oddiy retsept yordamida go'sht maydalagich orqali maydalaymiz.

Qiziqarli! Qish uchun bo'laklarda shaftoli murabbo tayyorlash

Tarkibi:

• pomidor;
• tuz, shakar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tayyorlangan pomidorlarni ikkiga bo'ling, go'sht maydalagichdan o'tkazing va mayda to'rli elakka soling

Pomidor pyuresini aralashtiring, elakka soling, 10-15 daqiqa, bir necha marta. Sharbatni ichimlik sifatida ishlatish yoki boshqa idishlarni tayyorlash uchun muzlatish mumkin

Qolgan qalin massani mos idishga soling va tuz va shakar qo'shib olovga qo'ying. Tomat pastasini 15-20 daqiqa qaynatgandan keyin qaynatib oling, uni yana blender bilan maydalang

Qaynatguncha qizdiring, 5-7 daqiqa davomida pishiring va steril bankalarga soling, uy konservasi uchun maxsus qurilma bilan o'rab oling

Qalin uy qurilishi tomat pastasi

Siz pomidorni go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuborish orqali tomat pastasini uyda juda qalin shaklda tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• pomidor;
• ta'mga qarab tuz;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Tayyorlanishi:

Lazzatli qalin tomat pastasini tayyorlash uchun ikkita shart bajarilishi kerak: pishgan pomidorlardan pishirib, xom pomidor pyuresini iloji boricha suyuqlikdan ozod qiling

• Biz pomidorlarni yuvamiz va tasodifiy bo'laklarga kesib tashlaymiz. Tayyorlangan barcha sabzavotlarni go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz.
• Ikki qatlamga o'ralgan tülbentni süzgeci ichiga soling, massani tashlang, ustiga tugun bilan bog'lang va 2-3 soat davomida har qanday idishga osib qo'ying.

• Pomidor pyuresining qalin qismini emalli idishga soling, tuz, shakar qo'shing va doimiy aralashtirib qizdiring (qalin massa tezda yonib ketishi mumkin).
• Pomidor pyuresi qaynatilgach, olovni past olovga tushiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
• Issiq bo'lganda, biz pastani tayyorlangan sterillangan bankalarga joylashtiramiz, uni uy konservasining barcha qoidalariga muvofiq muhrlaymiz.

Olma va sarimsoq bilan tomat pastasi

Eng yaxshi retseptlardan biriga ko'ra, biz pomidorni go'sht maydalagichdan o'tkazib, uyda qish uchun tomat pastasini pishiramiz.

Tarkibi:

• pomidor - 2,5 kg;
• olma - 6 dona;
• sarimsoq - 1 bosh;
• piyoz - 6 dona;
• shirin qalampir - 4 dona;
• tuz - 1, 5 osh qoshiq. l.;
• shakar - 8 osh qoshiq. l.;
• sirka 9% - 150 ml.

Tayyorlanishi:

Biz barcha sabzavotlarni tasodifiy kesib tashladik, lekin bo'laklari go'sht maydalagich teshigiga erkin joylashishi uchun

Barcha sabzavotlarni maydalab bo'lgach, pyureni keng emalli idishga yoki maxsus qoplamali idishga soling, qizdiring

Qaynatgandan so'ng, olovni ozgina qaynatib oling, doljin qo'shing, aralashtiring. Qolgan ziravorlarni doka sumkachasiga yoki konvertga o'ralgan va iplar bilan bog'langan matoga solamiz

• Biz gazakdagi ziravorlarni umumiy massaga tushiramiz, aralashtiramiz, ortiqcha suyuqlikni kerakli darajada bug'lanishiga qoldiramiz.
• Tomat pastasini vaqti -vaqti bilan aralashtirib bir -ikki soat qaynatgandan so'ng, ziravorlar solingan sumkani olib tashlang, blender bilan "o'tkazing".

Bir hil silliq tomat pastasiga tuz, shakar va sirka qo'shing, yana qaynatib oling, steril bankalarga soling va yoping

Qish uchun muzlatilgan tomat pastasi

Uyda, pomidorni go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazib, retsept bo'yicha ta'riflanganidek, muzlatib, qish uchun yangi tomat pastasini tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

pishgan pomidor

Tayyorlanishi:

Biz pomidorni yuvamiz, maydalaymiz, chunki uni maydalash qulay (har qanday usulda). Agar xohlasangiz, darhol tuz va shakar qo'sha olasiz, lekin bu umuman kerak emas

Ushbu shaklda siz allaqachon xamirni silikon pishiriladigan idishlarga quyishingiz mumkin

• Agar quyuqroq tomat pastasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, avval pomidor pyuresini doka bilan süzgeci bilan to'kib tashlang, ortiqcha sharbati to'kilsin.
• Biz tomat pastasi bilan qoliplarni muzlatgichga ikki -uch soatga yuboramiz.

Biz tomat pastasini qismlarga ajratamiz, muzlatish uchun sumkalarga solamiz va saqlash uchun qo'yamiz

Shunday qilib, har bir uy bekasi tomat pastasini tayyorlashi shart, qishda o'z oilasini yangi pomidor ta'mi bilan taomlar bilan xursand qilish uchun

Kraxmalli tomat pastasi

Agar xohlasangiz, uyda siz go'sht maydalagich orqali pomidorni siljitib, kraxmal qo'shib, qish uchun juda qalin tomat pastasini tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• pishgan pomidor - 5 kg;
• kraxmal - 5 osh qoshiq. l.;
• achchiq qalampir - ½ osh qoshiq;
• tuz - 50 g;
• shakar - 50 g;
• maydalangan qora qalampir - ½ osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 bosh;
• dafna yaprog'i - 2 dona.

Tayyorlanishi:

1. Biz pomidorlarni yuvamiz, go'sht maydalagichda kesish uchun kesib tashlaymiz. Pomidorlarni go'sht maydalagichdan o'tkazgandan so'ng, hosil bo'lgan pyureni tayyorlangan idishga soling, unda biz makaron pishiramiz.
2. Pomidor pyuresi bo'lgan idishni olovga qo'ying va hamma narsani qaynatib oling, 30 daqiqa davomida pishiring, oxirida shakar va tuz qo'shing. Olovni o'chirgandan so'ng, pyureni botiruvchi blender bilan maydalang (ixtiyoriy).
3. Biz qaynatilgan tomat pastasining bir qismini mos idishga o'tkazamiz, silliq bo'lguncha kraxmal bilan aralashtiramiz.
4. Qolgan pastasi bo'lgan idish ostidagi isitishni yana yoqamiz, qaynab ketishi bilan kraxmalli pastani yupqa oqimga to'kib tashlaymiz.
5. Bu vaqtda biz blenderda maydalangan va tug'ralgan achchiq qalampir va sarimsoqdan plomba tayyorlashimiz kerak edi.
6. Biz tomat pastasida achchiq qo'shimchani, shuningdek maydalangan qalampirni kraxmal bilan quyilgan qismni quyishni tugatgandan so'ng darhol tarqatamiz. Har bir narsani yaxshilab yoğurun, sirka va dafna yaprog'i qo'shib 4-5 daqiqa davomida pishiring.
7. Biz issiq qalin tomat pastasini steril idishlar ustiga yoyib, havo pufakchalari paydo bo'lmasligi uchun yopamiz.

Biz bankalarni steril qopqoq bilan yopamiz, saqlash uchun qo'yamiz.

Tez tomat pastasi

Pomidorni maydalash va oddiy retsept yordamida tomat pastasini uyda tayyorlash juda oddiy.

Tarkibi:

• pomidor - 5 kg;
• shirin qizil qalampir - 1 kg;
• sarimsoq - 1 bosh;
• tuz, shakar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

• Pomidor va qalampirni tozalang, ikkiga bo'ling va go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
• Pomidor pyuresi va sharbati bo'lgan idishni o'rta olovga qo'ying.

Butun massa asta -sekin isinayotganda, pomidor sharbatini pulpadan ajratib oling (uni qish uchun bankalarda ham o'rash mumkin). Sharbatni ajratish uchun mos diametrli elakni pomidor massasiga tushiring va unda hosil bo'lgan sharbatni chelak bilan oling

• Biz qolgan pulpani blender bilan bir hil massaga ajratamiz, qaynab turgan holga keltiring.
• Tozalangan sarimsoq, tuz va shakarni press ostiga tomat pastasiga soling, hamma narsani aralashtiring va o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Issiq tomat pastasini bankalarga oldindan sterilizatsiya qilib qo'yamiz. Biz tomat pastasini qaynoq suvdan olingan issiq qovoqlari bilan yopamiz.

Tomat pastasini sekin pishirgichda

Uyda, pomidorni qaynatib yoki go'sht maydalagichdan o'tkazib, sekin pishiriladigan idishda retsept bo'yicha tomat pastasini tez va mazali tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• pishgan pomidor - 2 kg;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq l.;
• sarimsoq - 3 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - ½ osh qoshiq. l.;
• reyhan - 1 tup.

Tayyorlanishi:

• Ko'p pishirgichda juda mazali tomat pastasi olinadi, lekin kamchiligi bir vaqtning o'zida pishirilishi mumkin bo'lgan kichik hajmdir.
• Tomat pastasini sekin pishirgichda pishirish uchun pomidorlarni go'sht maydalagichga siljitish mumkin, yoki bo'laklarga bo'lib, keyin qizdirish mumkin.

• Qanday bo'lmasin, "pishiriq" rejimida ko'p pishiriladigan idishda yarim soat davomida isitilgandan so'ng, pyureni blender bilan maydalang.
• Tomat pastasini blender bilan bir hil holga keltirishdan oldin siz har qanday sabzavot qo'shimchalari yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

• Tomat pastasini blender bilan maydalab bo'lgach, tuz, shakar, maydalangan sarimsoq qo'shing (agar xohlasangiz), yana qopqog'ini yoping. Biz multivarkani har qanday rejimda o'rnatamiz: "Pishirish", "Pishirish", "Multipovar", biz yana yarim soat pishiramiz.
• Biz issiq tomat pastasini bankalarga solamiz, uni barcha qoidalarga muvofiq muhrlaymiz.

Har qanday tajribali uy bekasi, o'z qo'li bilan tayyorlangan tomat pastasining har qanday sotib olingan variantdan afzalligi va ta'midan ancha ustunligini biladi. Shuning uchun biz oilamiz uchun har xil tasdiqlangan retseptlar bo'yicha shunday zarur va muhim oziq -ovqat mahsulotini tayyorlaymiz.