Qulupnayni uyda qanday saqlash kerak

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Barcha uy bekalari rezavorlarning har qanday issiqlik bilan ishlov berilishi foydali komponentlarning yo'qolishiga olib kelishini bilishadi. Saqlash vaqti ham muhim rol o'ynaydi. Cranberries - mashhur va juda sog'lom berry. U juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ko'pincha murabbo kızılcıkdan tayyorlanadi, kompot qaynatiladi. Mazali, lekin vitaminlar qaynoqdan yo'qoladi.

Klyukva foydali moddalarni o'zida saqlab qolishi uchun siz saqlashning ma'lum qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Keyin, biz muzlatgichsiz uyda klyukva qanday saqlash haqida gaplashamiz.

Uzoq muddatli saqlash uchun rezavorlarni qanday tayyorlash mumkin

Barcha dietologlar uni yangi iste'mol qilishni maslahat berishadi. Ammo, konserva, turli idishlarga qo'shish ham foydalidir. Bu go'sht retseptlari bilan yaxshi ketadi. Har qanday uy bekasi uchun bu berryaning barcha foydali xususiyatlarini qanday sharoitda saqlab qolishini bilish juda muhim.

Yig'ishni yaxshi ko'radigan har bir kishi - klyukva yig'im -terimi buni kuzda, yangi pishib etganda boshlaydi. Uning ta'mi biroz nordon, lekin yaxshi plyus bor: u axlatdan mukammal tozalangan va yaxshi yuvilgan. Yuvilgan mevalarni yog'och qutilarga qo'yish yaxshidir.

Saqlash uchun plastik idishlardan foydalanmang (uzoq vaqt bo'lmasa ham).

Muzlatgichdan tashqarida saqlash uchun rezavor mevalarni yig'ishning eng yaxshi davri kuzning oxirida. Ular juda suvli, chiroyli va nihoyatda boy ta'mga ega. Bu davrda rezavorlar sentyabr oyining boshiga qaraganda iloji boricha katta bo'ladi. Pishmagan mevalarni saqlab qolish, ulardan murabbo yoki kompot tayyorlash yaxshi. Siz bu hosilni muzlatgichda muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Qulupnayni saqlash xususiyatlari

Cranberries - muzlatgich yoki qutilar tashqarisida uzoq vaqt saqlanadigan shunday rezavorlar. Gap shundaki, bu mo''jizaviy berryada oltingugurt - benzo kislotasida tabiiy va kuchli saqlovchi bor. Agar u allaqachon muzlatgichda bo'lsa, bunday berry endi oddiy saqlash uchun yaroqsiz bo'ladi. Qayta muzlatgichga yashiring.

Endi benzoy kislotasiga kelsak, u berryani yo'q qiladigan har xil mikroorganizmlarning ko'payishini oldini oladi. Bu kimyoviy komponent mavjudligi sababli, klyukva issiqlik bilan ishlovsiz yaxshi saqlanadi. Siz uni qaynatishingiz, saqlashingiz yoki muzlatib qo'yishingiz shart emas.

Lingonberries ham bunday kislotaga ega. Qulupnay va ko'klarda bu tabiiy konservant yo'q. Qulupnayni uyda muzlatgichsiz saqlashni bilishingiz kerak.

Berryni saqlash uchun tayyorlash

Biz yig'ilgan pishmagan kızılcıkni har qanday axlat va axloqsizlikdan tozalaymiz. Biz maydalangan rezavorlarni mevali ichimliklar tayyorlash uchun olib tashlaymiz (juda foydali). Pishmagan kızılcık ham yaxshi emas. Hamma narsani tartibga solish kerak.

Biz butun va pishgan kızılcıkni quyidagicha saqlaymiz.

1. Boshqarilmagan, butun rezavorlar oddiy uy sharoitida bir necha oy saqlanishi mumkin. Buning uchun ularni yaxshi havalandırılan va salqin bo'lgan qorong'i joyga qo'yish kifoya. Agar xona etarlicha ventilyatsiya qilinmasa, u holda kızılcık karbonat angidrid to'planishi tufayli asta -sekin yomonlasha boshlaydi.
2. Berryni maxsus yog'och qutilarga yoki polietilenga quyish mumkin. Qalin plastik to'rva ishlatmang. Biz ham qorong'i, salqin xonada saqlaymiz.
3. Qorong'i joyda saqlash paytida ham buzilgan mevalarni tanlashga harakat qiling. Pishgan kızılcıkni oling.

Agar barcha shartlar bajarilsa, hech qanday muammo bo'lmaydi. Benzo kislotasi mahsulotni chirigan jarayonlardan qutqaradi.

Sarimsoqni saqlash usullari

Shisha idishda

Qulupnayni muzlatgichsiz uyda saqlashning yana bir qiziqarli usuli bor. Mevalarni to'g'ri saqlash uchun biz shisha idishlar tayyorlaymiz. Bunday idishda kızılcık ham o'zlarini normal his qiladi.

Agar mevalar ko'p bo'lsa, ularni emalli idishda saqlashingiz mumkin. Bunday kostryulkalar jismoniy nuqsonlardan xoli bo'lishi kerak. Emal buzilmagan, yoriqsiz bo'lishi kerak.

Keyin biz kerakli miqdordagi suvni olamiz, qaynatamiz, olovdan olib tashlaymiz va sovushini kutamiz. Tayyorlangan suvni saqlash uchun tayyorlangan berryaga to'kib tashlang, qopqog'i bilan yoping va salqin joyda qoldiring. Endi siz qimmatbaho mahsulotingizning xavfsizligi haqida qayg'urmasligingiz kerak.

Bu saqlash usuli unga zarar bermaydi. Bo'lishi mumkin bo'lgan yagona narsa shundaki, u ozgina suv bilan "to'yingan", ta'mi ham kamayishi mumkin. Bu shaklda uni keyingi kampaniyaga qadar yaxshi saqlab qolish mumkin.

Shakar bilan kızılcık

Uy bekalari anchadan buyon quyidagi usuldan foydalanishadi. Yaxshi saqlanish uchun kızılcık shakar bilan maydalangan. Bu, albatta, juda mazali, lekin siz bu usulning bitta kamchiliklari haqida ogohlantirishingiz kerak.

Shakar juda ko'p miqdordagi vitaminlar va boshqa foydali kimyoviy birikmalarni yo'q qiladi. Ammo, ko'plab uy bekalari bu variantni uzoq muddatli saqlash uchun afzal ko'rishadi.

Berryni oldindan tayyorlash boshqa usullar bilan bir xil - asosiysi begona axlat va axloqsizlikdan tozalash. Keyin uni toza mato tagiga yoki doka tolasiga quritish kerak. Shakar seping, so'ngra go'sht maydalagich yoki maydalagich bilan maydalang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Endi shakar miqdori haqida. Bunday holda, hech qachon ko'p bo'lmaydi - 1: 1. Shirin tishlar unga yoqadi.

Sovuq qish mavsumida shamollash uchun - vitaminlarning to'liq to'plami bilan yaxshi vosita. Gripp va boshqa virusli kasalliklar uchun bunday berry aralashmasi ham juda foydali. Va sovuq mavsumda bunday klyukva bilan issiq choy ichish yoqimli. Bu juda mazali va sog'lom. Umuman olganda, kızılcık immunitet tizimini yaxshi mustahkamlaydi.

Xulosa - termal saqlash haqida. Ko'p odamlar mevalarni muzlatgichning muzlatgichida saqlaydilar. Usul juda oddiy va hech qanday mahorat va oshpazlik ta'limini talab qilmaydi. Qulupnay ham tozalanadi, yuviladi, quritiladi va sumkaga solinadi. Hammasi tayyor. Yagona maslahat - sizda bo'lgan barcha kızılcıklarni muzdan tushirmang.

Foydalanishni rejalashtirganingizcha muzlatilgan mevalarni oling. Dastlab kichik qismlarda tayyorlash tavsiya etiladi. Agar siz uni yana muzlatib qo'ysangiz, u yaroqsiz bo'lib qoladi.

Quritish

Uyda saqlashning yana bir usuli - uni quritish. Berry tozalanadi va yuviladi. Keyin uni yirtqichlardan ichiga quyib, suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik klyukva mevasini bir barmog'i bilan yopadi. Endi biz rezavorni olib tashlaymiz. Suvni qaynatib oling va berryani u erga tashlang.

U yorilib ketganda, uni suvdan olib tashlang va mato asosidagi pishirish varag'iga qo'ying. Agar pishirish qog'ozi bo'lsa, bu hatto eng yaxshi variant.

Siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa:

1. Berryni o'z vaqtida yig'ib olish kerak.
2. Yaxshilab tozalangan, saralangan (buzilgan mevalarni olib tashlash kerak).
3. Cranberries salqinlikni yaxshi ko'radi, doimo toza havo bilan ta'minlanadi.
4. Yong'oqni buzilmasligi uchun qorong'i joyda saqlang.

Agar siz maslahatlarga amal qilsangiz, hamma narsani to'g'ri bajaring, shunda siz to'plagan rezavorlar uzoq vaqt saqlanib qoladi, chunki siz hozir uni uyda qanday saqlashni bilasiz. Va u sizni ta'mi va shifobaxsh xususiyatlari bilan xursand qiladi.