Qovoqni uyda kvartirada qanday to'g'ri saqlash kerak

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Qovoq - pishirishda ishlatiladigan keng tarqalgan sabzavot. Mevalarning birgina kamchiligi shundaki, ular katta hajmda va hamma narsani birdaniga ishlatish mumkin emas. Shuning uchun, siz sanitariya qoidalarini buzmasdan va mahsulotning foydali xususiyatlarini saqlamasdan, kvartirada uyda qovoqni qanday saqlashni bilishingiz kerak.

Meva tayyorlash

Qovoqni saqlashning eng muhim jihati - bu dastlabki tayyorgarlik ishlari. Hammasi to'g'ri hosil yig'ishdan boshlanadi. Ko'pincha biz bozorda mevalarni sotib olamiz, bu jihatga ham alohida e'tibor bilan qarash kerak.

Muhim maslahatlar:

1. Meva qovoqning uzoq muddatli saqlanishini kafolatlaydigan dumi bo'lishi kerak.
2. Quyruq quruq bo'lishi kerak, parchalanish belgilarining mavjudligi noto'g'ri saqlashni ko'rsatadi. Quyruq uzunligi 7 millimetrdan oshmasligi kerak.
3. Faqat pishgan mevalarni sotib oling, shunda ularning ta'mi yaxshi bo'ladi.
4. Kunduzgi harorat -5 darajadan oshmasa, bog'dan yig'ishni boshlash kerak.

Saqlashdan oldin barcha mevalarni quritish kerak. Hech qanday holatda uni yuvish kerak emas, hatto qovoqni artish ham taqiqlangan.

Shundan so'ng, siz qovoqni muzlatgichdagi kvartirada uyda qanday saqlash haqida o'ylashingiz kerak va qaysi usullardan foydalanish yaxshiroq. Qishki tayyorgarlik uchun katta mevalarni darhol qayta ishlash tavsiya etiladi, siz sharbat tayyorlashingiz mumkin, chunki ular uzoq vaqt saqlanmaydi. Agar siz qishga ko'p miqdorda oshqovoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz, u holda kech navlarni tanlang.

Tegishli saqlash sharoitlarini yaratish

Qovoqni iloji boricha uzoqroq saqlash shartlari ham mavjud. Birinchidan, asosiy muammo - to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri, bu pishib etish va parchalanish jarayonlarini qo'zg'atadi.

Agar siz kvartirada saqlasangiz, qovoqlarni shkafda yoki to'shak ostida yashirish yaxshidir. Saqlash harorati - 10 daraja Selsiy va namlik - taxminan 70 foiz, bunday sharoitda mevalar 6-8 oygacha yotishi mumkin.

Xona haroratida

Agar kvartirada sirlangan balkon bo'lsa, unda tashvishlanishning hojati yo'q. Bu erda harorat 5 darajadan pastga tushmasligi juda muhimdir. Agar siz shu tarzda saqlashga qaror qilsangiz, derazalarni maxsus kino, gazeta yoki pardalar bilan soya qilish tavsiya etiladi. Sabzavotlarni bir -biridan uzoqda joylashtirish kerak, shunda aloqa bo'lmaydi. Qovoqlar orasiga karton qo'yishingiz ham mumkin.

Xona harorati qanchalik baland bo'lsa, saqlash muddati shunchalik past bo'ladi, shuning uchun siz bu ko'rsatkichni doimiy kuzatib borishingiz kerak. Qulay sharoitlarga tayanmang, agar qovoq yomonlasha boshlasa, uni darhol sharbatga aylantirish yoki biror narsa pishirish kerak.

Juda ko'p maslahat va fokuslarga qaramay, hech qanday qiyinchilik yo'q. Qovoqni kvartirada va shu bilan birga uyda qanday saqlashni bilsangiz, uni ko'pini tashlamasdan tayyorlashingiz mumkin.

Sovutgichda

Bir vaqtning o'zida barcha qovoqni ishlatish deyarli mumkin emas, shuning uchun uning ko'p qismi qoladi. Hech kim mazali mevalarni tashlamaydi, shuning uchun uni iloji boricha uzoqroq saqlashingiz kerak. Bu holda asosiy yordamchi muzlatgich bo'ladi. Meva etarli miqdorda kesilganidan so'ng, kesilgan joyni kungaboqar yog'i bilan artib, yopishqoq plyonka bilan o'rash kerak. Sovutgichning pastki bo'linmasida 10 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash kerak.

Qaysi shaklda saqlash yaxshiroq

Sabzavotlarni saqlashning ajoyib usullari mavjud. Endi ta'mini yo'qotmasdan, muzlatgichdagi kvartirada uyda qovoqni qanday saqlash kerakligi haqida gapirishga arziydi. Albatta, hammasi sizning yashash sharoitingizga, katta muzlatgichning borligiga va boshqa xususiyatlarga bog'liq.

Saqlashning eng keng tarqalgan variantlari:

• umuman olganda. Bunday holda, maksimal saqlash muddati 6 - 8 oy. Tegishli harorat +10 darajadan oshmasligi kerakligini tushunish kerak. Umuman olganda, meva barcha ozuqa va vitaminlarni saqlaydi;
• kesmoq Ushbu versiyada qovoq faqat muzlatgichda saqlanishi mumkin. Yaroqlilik muddati bir necha haftagacha. Ya'ni, siz mevalarni kesib, pishirish uchun bir qismini ishlatasiz, qolganini yopishqoq plyonka bilan o'rab, muzlatgichdagi sabzavotli tortmasiga solasiz;
• muzlash Meva tozalangan va mayda kubiklarga bo'linishi kerak. Keyin - biz hamma narsani sumkaga solib, muzlatgichga qo'yamiz. Bu shaklda qovoq bir yilgacha saqlanishi mumkin.

Qiziqarli! Yangi yil oldidan yangi pomidorni saqlash usullari

Hozirgi vaqtda kichik qovoq sotib olish tavsiya etiladi, chunki bu uzoq muddatli saqlash xususiyatlariga ega kech navlardir. Qovoq terisini muzlatgichda saqlashdan oldin yaxshilab chayish tavsiya etiladi, shunda barcha bakteriyalar sirtdan chiqariladi.

Tayyorgarlik - bu juda muhim jihat, agar bajarilmasa, saqlash ma'nosiz bo'ladi. Sovutgichdagi kesilgan qovoqning holatini doimiy kuzatib borishga arziydi.

Qovoq saqlash uchun xakerlar

To'g'ri saqlash - bu mahsulotni vitaminlarni yo'qotmasdan yaxshi holatda saqlashga yordam beradigan bilimlarning kichik bir qismi. Har bir sabzavot tayyorlash va saqlashga individual yondashuvni talab qiladi.

Ko'p uy bekalari foydalanadigan xakerlik xakerlari bor:

1. Saqlash uchun tayyorlangan qovoq terining tirnalishi yoki shikastlanishi uchun tekshirilishi kerak. Buzilgan joylarni porloq yashil rang bilan davolash mumkin, shuning uchun meva yomonlashmaydi.
2. Qovoqlarni ko'p miqdorda shamollatiladigan yog'och qutilarda saqlash yaxshidir. Bu parchalanish jarayonlarini yo'q qiladi.
3. Qovoqni meva va sabzavotlar yonida saqlamang. Pishganida ular etilenni chiqaradi, bu esa parchalanishni rag'batlantiradi.
4. Bog'dan yig'ilgan qovoqni na yuvish, na artib bo'lmaydi, uni o'sha shaklda saqlash kerak. Quruq axloqsizlik bo'laklarini cho'tka bilan olib tashlash mumkin.

Endi siz qovoqni qishda, kuzda va bahorda kvartirada uyda qanday saqlashni bilasiz. Eng muhimi, qoidalarga rioya qilish va optimal saqlashni kafolatlaydigan shart -sharoitlarni yaratishdir. Bundan tashqari, agar qovoq buzila boshlasa, uni qayta ishlash va muzlatish mumkin.

Bonus

1. Uzoq muddatli saqlash uchun siz tegishli o'lchamdagi qovoqni tanlashingiz kerak. Eng yaxshi variant kech navlari, diametri 30-40 santimetrdan oshmaydigan mevalar bo'ladi.
2. Uzoq muddatli saqlash sharoitlari: harorat 9 - 10 daraja, namlik - 70 foizdan yuqori emas.
3. To'g'ridan -to'g'ri quyosh nurlari ta'sirini istisno qilganingizga ishonch hosil qiling, shuning uchun siz qovoqchani qabrlarga yoki yopiq yog'och qutiga saqlashingiz kerak.
4. Muzlatish - qovoqning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishning ikkinchi usuli. Kichik bo'laklarni ham muzlatish qat'iyan man etiladi.