Mazali uy qurilishi pishloq keki retsepti

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  novvoyxona

• Pishirish vaqti:

  45 daqiqa

Tarkibi

• pechene
• qaymoqli pishloq
• qaymoq
• tuxum
• limon
• shakar
• vanillin
• sariyog `
• qulupnay
• shakar kukuni

Cheesecakes Filadelfiya yoki Mascarpone kabi nozik pishloq turlaridan tayyorlanadi. Ammo ularni arzonroq mahsulotlar bilan almashtirish mumkin, ta'mi esa bundan o'zgarmaydi. Quyida cheesecake-ning retseptlari, ularni uyda qilishning bosqichma-bosqich fotosuratlari mavjud.

Klassik retsept

Amerikada juda yaxshi ko'riladigan ajoyib desert tayyorlashning eng oson yo'li. Agar xohlasangiz, mavjud oddiy ingredientlardan haqiqiy asar yaratishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 300 g pechene (maydalangan);
• 500 g qaymoqli pishloq;
• 200 ml qaymoq (35%);
• 4 narsa. tuxum;
• 100 g sariyog ';
• 5 osh qoshiq. l. Sahara;
• 0,5-1 limon (lazzat uchun);
• 1 -bet Vanillin.

Bezatish uchun:

• shakar kukuni;
• qulupnay (yangi yoki muzlatilgan).

Tayyorlanishi:

• Cookie -fayllarni maydalangan maydalang.
• Biz yog'ni suv hammomida isitamiz.
• Jigarga 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va barcha sariyog '. Yaxshilab aralashtiring.
• Formaning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yoping. Biz hosil bo'lgan massani yoyamiz, uni tekislaymiz. Biz 170 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiramiz.

To'ldirish uchun tuxumni alohida urib, 4 osh qoshiq qo'shing. l. shakar, vanillin, qaymoq quying. Biz ham yarim limonning qobig'ini qo'yamiz

Endi biz qaymoqli pishloqni tanishtiramiz. Bir hil silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan urting

• Biz tortni chiqaramiz, ustiga tayyor qaymoqli massani quyamiz va yana o'choqqa qo'yamiz.
• Biz pishloqli kekni bosqichma-bosqich retsept bo'yicha 70-80 daqiqa davomida 150 ° C haroratda pishiramiz.

Vaqt o'tgach, ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, to'liq sovuting. Biz uni muzlatgichga 5-6 soatga jo'natamiz, hatto bir kechada ham. Qulupnay va muz shakar bilan bezang.

Qulupnay bilan tvorog

Agar siz bosqichma-bosqich retseptga qat'iy rioya qilsangiz va unga biriktirilgan fotosuratlarga qarasangiz, tvorogli juda chiroyli pishloqli pishiriq uyda o'choqda olinadi. Katta partiyalar uchun ideal.

Tarkibi (pechene uchun):

• 2 dona. tuxum;
• 50 g shakar;
• 50 g un;
• 1 chimdik tuz.

To'ldirish uchun:

• 1 kg tvorog;
• 400 ml qaymoq;
• 5 dona. tuxum;
• 100 g sariyog ';
• 250 g shakar;
• 1 osh qoshiq vanil shakar;
• 30 g kraxmal.

Bezatish uchun:

• 300 g qulupnay;
• 1 paket jele.

Tayyorlanishi:

Tuxumni chuqur idishga, tuzga bo'ling. Biz mikser bilan past tezlikda urishni boshlaymiz, keyin asta -sekin tezlikni oshiramiz. Massa biroz yengil bo'lgach, ko'pik paydo bo'ladi, biz asta -sekin shakar qo'sha boshlaymiz

• Chiroyli mat rang olinmaguncha pishirish. Jarayon davomida idishning tarkibi 3-4 barobar ko'payadi va juda qalin bo'ladi.
• Unni mayda elakdan o'tkazing. Silikon spatula bilan aralashtiring, bo'laklar bo'lmasligi uchun ishqalang.

• 24 sm diametrli olinadigan shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping, pechene uchun xamirni to'kib tashlang, tekislang.
• Biz 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz.

U soviganida, to'ldirishni boshlaylik. Tvorogni mikserli idishda shakar bilan aralashtiring. Smetana, sariyog ', kraxmal, vanil shakar qo'shing. Biz chayqalishni boshlaymiz

Deyarli tayyor krem silliq va bir hil bo'lib qolishi bilan tuxum qo'shing. Past tezlikda 20-30 soniya davomida urish

• Biz yuqori qirralarni tayyorlash uchun pishirish qog'ozidan foydalanamiz.
• Biz kelajakdagi cheesecake -ni suv hammomida pishiramiz. Suyuqlikning shirinlikka tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun, qolipni oldindan kesilgan pishirgich bilan o'rab oling, uni ip bilan mahkamlang. Ortiqchasini kesib tashlang.

Yumshoq tvorog-smetana aralashmasi bilan to'ldiring. Biz ko'proq idishlarni qo'yamiz, u erga suv quyilgandan so'ng, mahsulotning yarmiga yetadi

• Biz asta-sekin fotosuratlar bilan retsept bo'yicha uyda tayyorlangan tvorogli deyarli tayyor pishloqli kekni 160 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 1 soat 50 daqiqaga joylashtirdik. O'rta nam bo'lmasligi kerak, lekin juda zich bo'lmasligi kerak. Biz suv hammomidan olib tashlaymiz.
• Pichoq pichog'idan foydalanib, pishirilgan mahsulotlarni devorlardan ajrating. Sovutib oling. Bu taxminan 3-4 soat davom etadi.

• Bu orada biz yuvilgan va tozalangan qulupnayni ingichka plastinalarga kesib, ularni bir -biriga yaqin yuzaga surtamiz.
• Biz sotib olingan jele paketidagi tavsiyalarga muvofiq tayyorlaymiz. Ularning ustiga berry bo'laklarini quying.

• Muzlatgichga bir kechada muzlatib qo'yamiz.
• Yonlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qismlarga bo'ling, ta'mga soling.

2-3 kunga ketish tavsiya etiladi. Shirinlik yanada mazali bo'ladi.

Pishloqli kek qismi

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan ushbu retseptdan foydalanib, siz uyda bir vaqtning o'zida yumshoq tvorogli bir nechta mini-cheesecakes tayyorlashingiz mumkin. Xizmat qilayotganda, har qanday siropni to'kib tashlang, maydalangan yong'oq seping.

Tarkibi:

• 200 g shakar pishiriqlari;
• 3 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 2 dona. tuxum;
• 220-250 g qaymoqli pishloq;
• 100 ml qaymoq;
• 150 g shakar;
• 50 ml sut;
• 2 osh qoshiq. l. bug'doy un;
• 1, 5 osh qoshiq vanillin.

Tayyorlanishi:

Cookie -fayllarni juda mayda maydalang, eritilgan sariyog 'bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring, massa bir hil bo'lishi kerak. Biz uni pergament bilan qoplangan shaklning pastki qismiga o'tkazamiz. Biz 180 ° C da 8-10 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor bo'lgach, chiqarib oling va to'liq sovuting

Pishloq va shakarni urish uchun alohida -alohida, oziq -ovqat protsessoridan foydalaning. U erda asta -sekin sut, smetana, tuxum, vanillin qo'shing. Biz jarayonni yana bir necha daqiqa davom ettiramiz. Un bilan to'ldiring, aralashtiring. Biz uni pirojnoe ustiga yoyib qo'ydik, uni yana qo'yamiz

Biz taxminan 50 daqiqa pishiramiz. Mahsulotni sovishini kuting. Bo'limlarni tayyorlash uchun dumaloq shakldan foydalaning

Biz har bir plastinkaga bitta pirojnoe tarqatamiz, o'z xohishiga ko'ra bezatamiz

Pishiriq yuzasi pufakchalar bilan qoplanmasligi uchun suv hammomida pishirish tavsiya etiladi.

Ko'p pishirgichda

Pishloq kekining eng oddiy retsepti, asta-sekin fotosuratlar bilan to'ldirilgan bo'lib, uni ko'p pishirgich yordamida uyda hech qanday kuch sarflamasdan qilish mumkin. Buni o'zingiz uchun saqlashga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• 300 g pishiriqlar;
• 100 g sariyog ';
• 400 g pishloq;
• 100 g muzli shakar;
• 3 dona. tuxum;
• 1 osh qoshiq limon qobig'i;
• 100 ml qaymoq (30%);
• 1 -bet Vanillin.

Tayyorlanishi:

Blender yordamida biz kukilarni maydalangan bo'laklarga ajratamiz. Chuqur idishga quying, sariyog 'qo'shing. Har bir narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring

• Limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, o'chiring. Nozik qirg'ichga kerakli miqdordagi lazzat surting.
• Tuxumlarni alohida sindirib, shakar kukuni, lazzat, vanillin qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan, avval aralashtiring, so'ng mikser bilan urishni boshlang.

Kremni to'kib tashlang. Biz yumshoq pishloqni keyingi qismlarga kiritamiz. Hech bo'lak qolmasligi uchun yaxshilab yoğurun

• Ko'p pishiriladigan idishning pastki va devorlarini yog 'bilan yog'lang, pishirish qog'ozi bilan yoping. Biz kaftlarimiz bilan yaxshi bosamiz.
• Qumni to'kib tashlang, qo'lingiz bilan tekislang, pastki va yon tomonlarini hosil qiling. To'ldirgichni tepaga quying, yuzasiga tarqating.

Biz konteynerni ko'p pishirgichga o'rnatamiz, "Pishirish" rejimini 1 soat davomida yoqamiz

• Belgilangan vaqt tugagach, uni ochishga shoshilmang, aks holda tarkibi yorilib ketadi. Biz hali ham kamida 1-2 soat kutamiz.
• Qopqoqni echib oling, uni yana 10-20 daqiqa ushlab turing. Ehtiyotkorlik bilan idishdan olib tashlang, qog'ozni ajrating.

Xizmat qilishdan oldin, biz o'z xohishiga ko'ra, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha uyda pishirilgan tvorogli pishloqli kekni bezatamiz

Mahsulot kesilganda pichoqqa yopishib qolmasligi uchun pichoqni sovuq suvda oldindan namlaymiz.

Pishirish yo'q

Agar sizda tandirda ishlashga vaqtingiz va xohishingiz bo'lmasa-da, lekin siz hali ham shirin taom iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, asta-sekin fotosuratlar bilan to'ldirilgan pishlok pishirmasining retseptini ko'rib chiqing. Bu erda tvorog ko'rsatiladi, lekin uni uyda tvorog bilan almashtirish mumkin.

Qiziqarli! Yumshoq va oddiy tort shimgichli kek

Tarkibi (asos uchun):

• 400 g qisqa nonli pechene;
• 150 g sariyog '.

Sufle uchun:

• 600 g pishloq;
• 400 ml qaymoq;
• 100 ml suv;
• 150 g muzli shakar;
• 100 ml sut;
• 25 g jelatin;
• vanilya.

Jelly uchun:

• 350 g rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan);
• 100 ml suv;
• 4 osh qoshiq. l. shakar;
• 15 g jelatin.

Tayyorlanishi:

Biz kukilarni to'xtatamiz, juda kichik bo'lak bo'lishi kerak. Chuqur idishga quying. Suyuq sariyog 'tushiring. Tez aralashtiring. Aralash ho'l qumga o'xshash bo'lishi kerak, shunda siz undan qobiq yasaysiz

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tavsiya etilgan retsept bo'yicha pishirmasdan uyda pishloqli kek tayyorlash uchun biz 24 sm diametrli bo'lak shaklini ishlatamiz, uni xizmat ko'rsatish plastinkasiga solamiz, massani to'kib tashlaymiz va osh qoshiq bilan tekislaymiz

• Olingan tuzilmani muzlatgichda saqlaymiz, lekin hozircha qolgan ingredientlarni tayyorlayapmiz.
• Jelatinni sovuq suv bilan alohida aralashtiring, shish uchun bir chetga qo'ying.

• Sufle uchun yumshoq pishloqni chuqur idishga soling, shakar kukunini qo'shing va kuchli silkitishni boshlang.
• Jarayonni to'xtatmasdan, xona haroratida kremni qismlarga to'kib tashlang. Massa o'rtacha zichlikdagi smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.

• Biz sutni isitamiz, jelatin bilan birlashtiramiz. Yaxshilab aralashtiring. Oshxona anjomlari bilan ishlashni davom ettirib, deyarli tugagan suflega ingichka oqim quying, aks holda jelatin tubiga joylashadi.
• Biz tortni shakl bilan chiqaramiz, ustiga massa quyamiz. Biz uni spatula bilan tekislaymiz, ozgina silkitamiz. Biz uni muzlatgichga qotib qolguncha qo'yamiz.
• Endi biz jele tayyorlayapmiz. Uning uchun 15 g jelatinni suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring. Biz shishish uchun ketamiz.

• Mevalarni sharbat bilan birga kichik idishga soling, shakar qo'shing. Pechni yoqing, qaynatib oling, olovni kamaytiring va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
• Olingan murabbo blender idishiga quyiladi, silliq bo'lguncha uriladi.

• Keyin biz uni boshqa plastinkaga o'tkazamiz, ilgari unga nozik elak o'rnatib, maydalaymiz, chunki rezavorlarda mayda suyaklar bo'lishi mumkin.
• Biz yaqinlashib kelayotgan jelatin bilan tanishtiramiz. Agar pyure hali ham issiq bo'lsa, u tezroq eriydi. Bir oz sovib turing.
• Olingan berry massasi bilan pirojnoe tushiring. Muzlatgichda 5-6 soat ushlab turamiz. Bu vaqt ichida mahsulot yaxshi qattiqlashadi.

Pichoq pichog'idan foydalanib, yon devorlarni devorlardan ajratib oling, ikkinchisini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang

Bo'laklarga bo'ling. Bunday chiroyli cheesecake qo'shimcha bezakni talab qilmaydi. Agar siz uni yalpiz barglari bilan to'ldira olmasangiz.

Nyu -York keki

Hatto Nyu -York pishloqli kek kabi shirinlikni ham uyda osongina tayyorlash mumkin. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept bo'yicha siz ichkarisida nozik tvorogli havodor pishiriqlarni olasiz.

Tarkibi (asos uchun):

• 200 g qisqa pishiriqli pechene;
• 100-110 g sariyog '.

Krem uchun:

• 750 g pishloq;
• 200 g muzli shakar;
• 1 osh qoshiq vanil shakar;
• 3 dona. tuxum;
• 200 ml qaymoq (35%);
• 1 osh qoshiq limon qobig'i.

Tayyorlanishi:

Cookie fayllarini to'liq maydalang. Sariyog'ini eritib, qum bo'laklari bo'lgan plastinkaga quying. Spatula bilan yaxshilab aralashtiring

Biz 24 sm diametrli bo'lak shaklida tarqatamiz, teng taqsimlang. Biz siqamiz, kichik qirralarni hosil qilamiz

• 180 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgach, chiqarib oling, to'liq sovib turing.
• Folga stol yuzasiga qo'ying, o'rtasiga qolip qo'ying. Biz uni bir necha qatlamlarga o'rab olamiz.
• Limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, undan lazzatni olib tashlang.
• Alohida -alohida, qaymoq tayyorlash uchun pishloqni xona haroratida shakar kukuni, vanil shakar bilan birlashtiring. Qoshiq bilan aralashtiring, silang.

• Past tezlikda silliq va silliq bo'lguncha uring. Biz kelajakdagi kremni to'xtatmaslikka harakat qilamiz.
• O'z navbatida, u erda tuxumni sindirib, ko'pirtirish bilan aralashtiring.

• Jarayonni to'xtatmasdan, lazzat va krem qo'shing.
• Tayyor kek ustiga qolipga to'kib tashlang. Biz suv hammomida pishiramiz.
• Katta pishirish varag'iga juda ko'p qaynoq suv quying, shunda u tomonlarning o'rtasiga etadi. Biz kelajakdagi pirojnoe bilan shaklni qo'yamiz.
• Biz butun tuzilmani 60-80 daqiqa davomida 170 ° C gacha qizdirilgan pechga yuboramiz.
• Tayyor bo'lganda ham, mahsulotning o'rtasi "tirik" bo'lishi kerak. Pechni o'chiring, eshikni oching, yana 1 soat ushlab turing.

• Sovutilgan kekni yopishqoq plyonka bilan yoping, muzlatgichga bir kechaga qo'ying.
• Formaning devorlaridan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Shirinlikni har qanday shakldan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun uni katta tekis plastinka bilan yopib, keskin burish kerak. Keyin xizmat ko'rsatiladigan idish bilan yoping va yana aylantiring.

Uyda cheesecake tayyorlash - bu juda tez. Hatto tajribasiz uy bekalari ham bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan to'ldirilgan har qanday retseptni bajarishlari mumkin.