Sterilizatsiyasiz qish uchun tuzlangan sarimsoq

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Sterilizatsiyasiz qish uchun tuzlangan sarimsoq uzoq vaqt saqlanishi mumkin va birinchi, ikkinchi taomlar va gazaklarni mukammal to'ldiradi. Mazali tayyorgarlikning afzalligi - sovuq mavsumda zarur bo'lgan ozuqa moddalarini saqlashda.

Chinnigullar bilan tuzlangan sarimsoq

Saqlash uchun sizga bankalar kerak bo'ladi, yaxshisi mayda bo'laklar, shuning uchun ishlov beriladigan qismni ochishdan keyin buzilib ketishga vaqt qolmaydi.

Tarkibi:

• sarimsoq - 7-8 bosh (o'lchamiga qarab);
• issiq suv - 200 ml;
• tuz - 1 osh qoshiq. l. slaydsiz;
• sirka 9% - 1 osh qoshiq. l.;
• qora qalampir (no'xat) - 10 dona.

Tayyorlanishi:

Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz, agar buzilgan joylarni kesib tashlasak

Tayyorlangan mahsulotni idishga solamiz, uni yopamiz. Oldindan qaynatilgan suv bilan to'ldiring

• Qopqoq bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring.
• Asosiy tarkibiy qismlarni (tuz, qalampir) alohida idishga quying. Sarimsoq bug'langan idishdan suv bilan to'ldiring. Qaynating, olovni o'chiring, sirka quying, tuzlamani aralashtiring.

Sarimsoqni tuzlamoq bilan to'ldiring. Biz bankani qopqoq bilan yopamiz, to'liq sovushini kutamiz va saqlash uchun qo'yamiz

Ingredientlar miqdori 0,5 litr hajmli idishda hisoblab chiqiladi.

Sterilizatsiyasiz qish uchun chinnigullar bilan tuzlangan sarimsoq shaklidagi xushbo'y preparat turli xil idishlarga qo'shimcha sifatida mos keladi.

Sirka ichida tuzlangan sarimsoq (sterilizatsiya qilinmaydi)

Marinadlangan sarimsoq chinnigullar salat uchun juda mos keladi, achchiq ta'm va xushbo'y hid qo'shadi. Pishirish jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi, oshxonadagi har bir uy bekasi saqlash uchun kerak bo'lgan hamma narsaga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• tozalangan sarimsoq - 350 g;
• suv - 250 ml;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 5 osh qoshiq. l.;
• qora qalampir - 5 no'xat;
• chinnigullar va dafna barglari - 1 dona;
• arpabodiyon - 1 soyabon;
• sirka 9% - 3 osh qoshiq. l.

Qiziqarli! Qish uchun BlackBerry murabbo - oddiy va mazali retseptlar

Tayyorlanishi:

• Sarimsoqni tozalang, yuving.
• Suvni qaynatib oling, ziravorlar va arpabodiyon qo'shing. Biz olovni kamaytiramiz va aralashtirib, tuz va shakar kristallari erimaguncha tuzlamoq pishiramiz.

Biz sarimsoq chinnigullarini yarim litrli idishga solamiz. Issiq sho'r suv bilan to'ldiring, idishni portlamasligi uchun asta -sekin bajaring

Qopqoq bilan to'ldirilgan idishni yoping. Biz uni ag'daramiz, issiq adyol bilan o'rab olamiz, to'liq soviguncha qoldiramiz, so'ngra ishlov beriladigan qismni hamma saqlanadigan javonga o'tkazamiz

Agar so'ralsa, tuzlangan bolgar qalampirining aralashmasini tuzlamaga qo'shishingiz mumkin. Ular ishtahani yumshoq ta'mi va xushbo'y hidini beradi.

Pancar bilan tuzlangan sarimsoq boshlari

Qisqichbaqasimon sarimsoq chinnigullari go'shtli taomlar, sho'rvalar va gazaklarni mukammal ravishda to'ldiradi. Hatto yangi uy bekalari ham ovqat pishirishga qodir.

Tarkibi:

• sarimsoq - 300 g;
• lavlagi - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• chinnigullar - 3 dona;
• qora qalampir - 6 no'xat;
• tuz va granüllangan shakar - har biri 1 osh qoshiq l.;
• sirka 9% - 50 ml;
• suv - 500 ml.

Tayyorlanishi:

• Boshlari kavanozga yaxshiroq joylashishi uchun kichik, taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Biz o'rta kattalikdagi lavlagi olamiz.
• Sarimsoqni qobig'ining yuqori qatlamidan ozod qiling. Boshlariga qaynoq suv quying, 2 daqiqaga qoldiring. Issiq suvni to'kib tashlang va sarimsoqni sovuq suv bilan to'ldiring.

• Tozalangan va yuvilgan lavlagi bo'laklarga bo'ling. Agar meva katta bo'lsa, idishga oson joylashtirish uchun halqalarni yarmiga bo'lish mumkin.
• Oldindan qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak bo'lgan toza idishning pastki qismiga biz lavlagi bir qismini qo'yamiz, so'ngra tepaga sarimsoq boshlari bilan to'ldiramiz. Olingan bo'shliqlarda lavlagi bo'laklarini yotqiz.
• Ziravorlarni suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, tuzlamani mo''tadil olovda bir necha daqiqa davomida pishiring. Sirka tushiring va isitishni o'chiring.

Sarimsoq va lavlagi qaynab turgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang. Biz qopqog'ini yopamiz. Biz ishlov beriladigan qismni o'rab olamiz, sovushini kutamiz. Namuna ikki haftadan so'ng olinishi mumkin

Blankli idishni butun qishda muzlatgichning pastki javonida saqlash mumkin.

Qiziqarli! Sterilizatsiya qilingan va bo'lmagan qish uchun turli xil sabzavotlar

Butun boshli tuzlangan sarimsoq - bozorda bo'lgani kabi mazali

Ziravorlar va o'tlardan iborat bu bo'lak qovurilgan va qovurilgan baliq va cho'chqa go'shti qovurg'alari bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• sarimsoq - 1,3 kg;
• olma sirkasi - 100 ml;
• tuz - 2 osh qoshiq. l. 1 litr suyuqlikka asoslangan;
• achchiq qalampir - 1 pod;
• horseradish - 1 barg;
• smorodina va gilos - har biri 2 barg;
• arpabodiyon - 4 soyabon;
• xushbo'y qalampir - 8 no'xat;
• chinnigullar - 2 kurtak;
• koriander - 1 choy qoshiq

Komponentlar soni 3 litrli bankaga asoslangan.

Tayyorlanishi:

• Qobiqning keyingi qatlamlariga zarar bermaslik va sarimsoqning chinnigullar parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun yuqori qatlamni boshlardan iloji boricha ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
• Barcha ziravorlar va ziravorlarni qaynoq suvga soling, tuzlamani past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.

• Sarimsoq va o'tlarni qaynoq suv bilan kuydirilgan idishga soling.
• Sabzavotni isitish uchun idishni qaynoq suv bilan to'ldiring. Besh daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang. Surat bilan retsept bo'yicha, sirka va tayyor tuzlamani to'kib tashlang.

Biz kavanozni burish bilan qopqoq bilan yopamiz yoki o'rab olamiz.

Qizil smorodina bilan tuzlangan sarimsoq

Ushbu retseptda qizil smorodina rezavorlar asosiy konservant hisoblanadi. Shuning uchun sirka kislotasi yoki mohiyati qo'shilishi shart emas.

Qiziqarli! Uyda qish uchun horseradish qanday pishiriladi

Tarkibi:

• tozalangan sarimsoq - 1 kg;
• siqilgan smorodina sharbati va suv - har biri 500 ml;
• tuz va granüllangan shakar - har biri 50 g

Tayyorlanishi:

1. Sarimsoqni qobig'idan tozalang, bir kechada sovuq suvda namlang.
2. Ertalab biz suvni to'kib tashlaymiz, sarimsoqni bankalarga solamiz, qaynoq suv bilan to'ldiramiz, demlash uchun qoldiramiz va 7 daqiqa davomida isitamiz.
3. Qushlarning uzumzorlarini novdalardan ozod qiling, yuving. Sharbat tayyorlash uchun blenderdan o'tkazing, suv bilan aralashtiring, tuz va shakar qo'shing, aralashtiring, qaynatib oling. Olingan ko'pikni olib tashlang.
4. Sarimsoqdan suvni to'kib tashlang va darhol bankalarga issiq tuzlamoq quying.
5. Ish qismini ozgina sovushini kutib turing, qovoqlari bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

Aperatif tayyorlash uchun yosh sarimsoq eng yaxshisidir.

Lingonberries bilan tuzlangan sarimsoq

Lingonberry-sarimsoq ziravorlari parranda go'shti va go'shtli taomlarni to'ldiradi, bu ularning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydi.

Tarkibi:

• sarimsoq (tercihen yosh) - 150 g;
• lingonberry - 25 g;
• suv - 50 ml;
• tuz - 4 g;
• sirka 9% - 8 ml (siz uni olma sirkasi bilan almashtirishingiz mumkin, sizga ozroq kerak bo'ladi - 5 ml).

Tayyorlanishi:

1. Biz sarimsoqni tozalaymiz, chirigan va sust chinnigullarni tashlaymiz, faqat yaxshisi kerak. Agar siz butun bosh bilan tuzlamoqchi bo'lsangiz, o'qlar va ildizlarni kesib tashlang.
2. Sarimsoq chinnigullarini sovuq suvda yuving.
3. Biz lingonberry rezavorlarini novdalardan olib tashlaymiz, saralaymiz, yuvamiz.
4. Sarimsoqni idishga soling, rezavorlarga seping va idish to'ldirilguncha shunday qiling.
5. Kastryulga suv quying, tuzlang, qaynatib oling, sirka quying va issiqdan olib tashlang.
6. Marinadni xona haroratiga qadar sovutib, sarimsoq va rezavorlar bilan to'ldiring.
7. Biz bankani qopqoq bilan yopamiz, ish qismini sovuqqa qo'yamiz.

Lingonberries qizil smorodina yoki kızılcık bilan almashtirilishi mumkin. Taom eng yaxshi bo'ladi.

Siz tuzlangan sarimsoqni qishga har xil usulda sterilizatsiya qilmasdan tayyorlashingiz mumkin - chinnigullar va boshlar bilan. Sizga eng yoqqan variantni tanlang va ishga kirishing.