Mundarija:
Video: Blackberry kafesidagi Geometria Open Kitchen: mashhur oshpaz Mark Statsenkoning hazil taomlari
2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18
16 aprel kuni Blackberry kafesida mashhur Geometria Open Kitchen loyihasi mashhur oshpaz Mark Statsenko boshchiligidagi gastronomik eksperiment uchun kulgili shou -biznes vakillarini yig'adi.
Mark o'z faoliyatini 14 yoshida bosh oshpaz yordamchisi bo'lib ishlay boshlagan. Endi u doimiy ravishda professional mahorat darslarida qatnashadi. U Rossiya professional oshpazlar va qandolatchilar federatsiyasi a'zosi sifatida har bir taomga mualliflik nuqtai nazaridan menyu tuzadi. Taniqli salatlar, issiq atıştırmalıklar qiziqarli tarzda taqdim etiladi va odatiy ta'mi maxsus soslar va soslar bilan to'ldiriladi. Mark asosan rus va italyan oshxonalarini tayyorlaydi, har xil taomlarga nisbatan oddiy echimlar bilan ajablanishni to'xtatmaydi.
Yangi gastronomik sarguzashtda, hazil ustalari bir muncha vaqt muallif oshxonasining ikkita o'ziga xos taomini tayyorlashlari kerak bo'ladi: qisqichbaqalar va kalamarlarning qiziqarli tempurasi va zanjabilli haqiqiy aioli, Shake-Shake Gazpacho "Bulli Maryam" avakado bilan, mango va chili tartari.
Vazifa bajarilgandan so'ng, oshpazlik shousining har bir ishtirokchisi o'ziga xos hazil o'ylab, tanlangan hakamlar hay'atiga tayyorlangan taomni taqdim etadi. Open Kitchen g'olibi "Sevimli taom" Geometria foto -loyihasida ishtirok etadi. Quvnoq Grigoriy Pogosyan kechaning boshlovchisi bo'ladi.
Blackberry kafesining barcha mehmonlari uchun yoqimli kutilmagan sovg'a - bu restoranda stol buyurtma qilish orqali tatib ko'rish mumkin bo'lgan maxsus set menyusi; uning narxi 1500 rublni tashkil qiladi.
Mark Statsenkoning imzosi bo'lgan taomlarning nomlari:
- Yuzu sharbati bilan qizil ikra, qizil ikra va echki pishlog'i kuygan piyoz kremi va Qrim sharobi bilan to'ldirilgan.
- Qisqichbaqasimon pyuresi, Madeira-limon sousi va lavlagi chiplari bilan dana.
- Kurabye ko'k mersini kremi va gruzin sharob granitidan.
Kechaning musiqiy kayfiyati yaratiladi "Black Star" yorlig'i rassomlari: Natan, Egor KReeD, shuningdek xonanda Xanna. Ikkinchisi yangi qo'shma kompozitsiyani taqdim etadi.
Musiqiy muhitni saqlang dj -ni Keep ID -dan o'rnating.
Yana bir ajablanib kechqurun Anna Xilkevichdan maxsus musiqiy to'plam bo'ladi.
Blackberry kafesi - bu hayot tarzi sifatida restoran.
Restoranning ichki qismi klassik va zamonaviy, Provence va shahar motivlarini birlashtirgan ko'p darajali ochiq maydon. Ustunlar, gilamlar va qandillar shift bo'ylab cho'zilgan shamollatish quvurlari bilan bu erda tinch -totuv yashaydi.
Vaqt belgisi - bu mehmonlarga pishirish jarayonini kuzatish imkonini beradigan ochiq oshxonaNS.
Ochiq oshxona - bu zamonaviy gastronomik tadbirlar formati, uning ajralmas atributi - havaskor va professional oshpazlarni birlashtirgan oshpazlik musobaqasi.
Reklama sifatida nashr etilgan
Tavsiya:
Mashhur dizaynerlarning kostyumlari bilan eng mashhur 9 ta film
8 -avgustdan buyon "Elysium: Jannat Yerda emas" filmi katta ekranlarda namoyish etila boshladi. Jodi Foster ijro etgan ushbu hayoliy filmning bosh qahramonlaridan birining kiyimlari mashhur dizayner Jorjio Armani tomonidan yaratilgan. Jodi tanlangan elita odamlar uyi joylashgan yopiq va benuqson Elysium stantsiyasining kotibi rolini o'ynadi. Uning shkafi ham beg'ubor bo'lib, krem, kumush va shokolad rangidagi lakonik kostyum va ko'ylaklardan iborat
Italiyada pishirish: oshpaz sirlari
Italiya oshxonasi, ehtimol dunyodagi eng mashhur. Italiyaliklarning o'z taomlari bor - "yulduzlar", ularni deyarli har qanday restoran menyusida topish mumkin. "Tiramisu", "karbonara pastasi", "panna kotta" - aynan shu so'zlar og'zingizni suvga soladi. Ammo uyda bularning hammasi qandaydir noto'g'ri bo'lib chiqdi. Yoki sous noto'g'ri, yoki do'konlarimizdagi mahsulotlar yetarli emas … IL Patio restoranlar tarmog'ining bosh oshpazi Andrea Maestrelli va italiyalik uy bekasi Francheska Betti Kleoga haqiqiy dars berdi
Sabzi va lavlagi taomlari: oshpaz retseptlari
Sabzi va lavlagi - har bir uyda bo'lishi aniq bo'lgan ovqatlar. Ular mavjud, ular juda sog'lom va ular ham mazali. Bundan tashqari, ularni har qanday idishlarda - sho'rvadan tortib shirinlikka qadar ishlatish mumkin. Buni qanday qilish kerak - bizning doimiy mutaxassisimiz, oshpaz Mishel Lombardidan retseptlar tanlovini ko'ring
Mashhur otalarning mashhur qizlari
Biz iste'dodli va mashhur otalaridan kam bo'lmagan mashhur qizlarni eslashga qaror qildik
Bir umr oshpaz bilan
Qayerda o'z-o'zini anglash kerak bo'lsa, oshpaz kabi hodisaga duch kelasiz. Bu ta'sirli ob'ekt bilan hisoblashmaslik mumkin emas. Yoqadimi yoki yo'qmi, lekin siz rahbarlarning talablarini, injiqliklarini va hatto ochiqchasini ham hisobga olishingiz kerak. Sizning martaba o'sishingiz va maoshingizdagi nollar soni sizning qanchalik yaxshi bajarganingizga bog'liq bo'ladi. Va bu masalani hal qilishni osonlashtirish uchun aqlli odamlar buyruq turlarini tegishli tasnifga bo'ysundirishdi