Qish uchun qovoqdan Adjika "Barmoqlaringizni yalang"

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  Qish uchun bo'sh joylar

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• qovoqcha
• Shirin qalampir
• piyoz
• tomat pastasi
• sabzi
• suv
• tuz
• yangi maydanoz va arpabodiyon
• suv
• kungaboqar yog'i
• shakar
• sarimsoq
• achchiq qalampir
• sirka

Qish uchun qovoqdan tayyorlangan Adjika - sabzavotlardan tayyorlangan mazali ishtaha, asosiy taomlarga yaxshi qo'shimcha. Bu juda mazali va o'rtacha baharatlı bo'lib chiqadi, shuning uchun uni qo'rqmasdan bolalarga bera olasiz. Agar so'ralsa, unga yarim choy qoshiq achchiq qalampir va sarimsoq boshini qo'shib, ishtahani yanada o'tkirroq qilish mumkin.

Tomat pastasi bilan adjika iligi

Qishga bunday tayyorgarlik ko'plab uy bekalari tomonidan juda mashhur bo'lib, ishlatilgan mahsulotlarning xushbo'y ta'mi va mavjudligi tufayli. Butun oila uchun mazali va sog'lom konservalar tayyorlash imkoniyatini qo'ldan boy bermang.

Tarkibi:

• 2 kilogramm qovoq;
• 600 gramm shirin qalampir;
• 3 piyoz;
• 300 gramm tomat pastasi;
• 1 sabzi;
• 200 ml suv;
• 1 osh qoshiq oshxona tuzi;
• yangi maydanoz va arpabodiyon;
• 1 osh qoshiq shakar
• 150 ml kungaboqar yog'i;
• 1 bosh sarimsoq;
• quritilgan issiq qalampir - ta'mga ko'ra;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• 1 osh qoshiq sirka

Tayyorlanishi:

Mevalarni tozalang, barcha katta urug'larni olib tashlang. O'rta kubiklarga kesib oling, go'sht maydalagich bilan maydalang

• Urug'lardan va bo'laklardan shirin qalampirni, qobig'idan piyozni tozalang. Sabzavotlarni go'sht maydalagichda maydalang. Barcha burilgan aralashmani chuqur idishga soling.
• O'rta maydalagichda, oldindan tozalangan sabzi maydalang, sabzavot aralashmasiga yirtqichlardan soling. Tomat pastasini, suv va tuzni ta'mga qo'shing, idishning tarkibini aralashtiring.

Konteynerni o'rta olovga qo'ying. Sabzavot massasini qaynatib oling, doimo aralashtiring. Sekin olov yoqilgandan so'ng, taxminan 45 daqiqa qaynatiladi

Oxirida maydalangan qalampir va tozalangan kungaboqar yog'ini qo'shing

• Tozalangan sarimsoqni blenderda maydalang yoki pressdan o'tkazing, yangi o'tlarni mayda to'g'rab oling. Bularning barchasini sabzavot massasiga qo'shing.
• Stol sirkasini to'kib tashlang va urug'siz bir oz quritilgan qalampir qo'shing (ular achchiq qo'shadi).

Oldindan sterilizatsiya qilingan shisha idishlarni qaynab turgan adjika bilan to'ldiring, vidalang va qovoqlarini pastga qo'ying. Uni yaxshilab o'rab oling, to'liq sovishini kuting, so'ngra konservani qabrlarga joylashtiring

Adjika tayyorlash uchun tayyor atirga chiroyli rang beradigan qizil bolgar qalampiridan foydalanish yaxshidir.

Qish uchun baharatlı adjika

Achchiq ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun bu adjika retsepti foydali bo'ladi. Sabzavotlardan tayyor atıştırmalık shunday bo'lib chiqadi, siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz. Uyda pishirilgan Adjika har qanday asosiy taomga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• 1,5 kilogramm qovoq;
• 300 gramm sabzi;
• 1 kilogramm pishgan pomidor;
• 1 chili podasi
• 300 gramm shirin qalampir;
• 2 bosh sarimsoq;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 100 ml kungaboqar yog'i;
• 100 ml stol sirkasi;
• 2 osh qoshiq shakar (slaydsiz).

Tayyorlanishi:

Qovoqni musluk ostida yuving va ulardan qalin terini kesib oling. Mevalarni yarmiga bo'ling va agar bo'lsa, katta urug'larni olib tashlang

• Sabzi va bolgar qalampirini tozalang. Tayyorlangan barcha sabzavotlarni o'rta bo'laklarga kesib oling, shunda ular go'sht maydalagich orqali tezda o'raladi.
• Avval tozalangan sarimsoq va achchiq qalampirni maydalang. Bükülmüş sabzavotlarni chuqur idishga joylashtiring va o'rta olovda pechka ustiga qo'ying.

Sabzavot massasini doimo aralashtiring, qaynatib oling. Keyin olovni biroz kamaytiring va sabzavotlarni taxminan 40 daqiqa qaynatishda davom eting

Donador shakar va tuzni to'kib tashlang, pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin sirka va kungaboqar yog'ini quying

Tandirni pechkadan chiqarib oling, tayyorlanishni tatib ko'ring: agar kerak bo'lsa, sarimsoq piyolasidan o'tgan yana bir oz issiq qalampir va sarimsoq chinnigullar qo'shing. Yana qaynatib oling, taxminan 5 daqiqa qaynatiladi

Tayyorlangan adjikani sterillangan bankalarga tarqating va darhol qopqoq bilan yoping

Konservani xona haroratida sovutib oling, keyin uni qabrlarga yoki kilerga qo'ying

Juda achchiq gazak tayyorlash uchun siz sabzavotlarni qovurayotganda chili qalampirini urug'lar bilan qo'shib qo'yishingiz mumkin.

Pomidor bilan Adjika

Qish uchun juda mazali va xushbo'y sabzavot tayyorlash. Pomidor bilan qovoqdan adjika tayyorlash nisbatan tez va oson. Agar elektr go'sht maydalagich bo'lsa, unda pishirish jarayoni yanada soddalashtiriladi. Ushbu qurilma tufayli siz tayyorlangan barcha sabzavotlarni bir necha daqiqada maydalashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 3 kilogramm qovoq;
• 500 gramm sabzi;
• 1,5 kilogramm pomidor;
• 2 ta issiq qalampir;
• 500 gramm bolgar qalampiri (qizil);
• 5 bosh sarimsoq;
• 200 ml kungaboqar yog'i;
• 2 osh qoshiq stol tuzi;
• achchiq qalampir - ixtiyoriy;
• 100 gramm shakar.

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam - qutilarni yuvish, soda bilan tozalash va sterilizatsiya qilish. Metall qovoqlarni alohida idishda qaynatib oling

Katta bo'laklarga bo'linib, barcha iflosliklarni olib tashlash uchun tozalangan sabzi musluk ostida yuvib tashlang

Qizil qalampirni bo'laklardan va urug'lardan tozalang

Sarimsoq chinnigullarini qobig'idan tozalang

Achchiq qalampir bo'laklarini alohida yuving

Pishgan pomidorlarni yuving, ikkiga bo'ling, yashil yadroni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Tozalangan va yuvilgan qovoqlarni o'rta kubiklarga bo'ling. Go'sht maydalagich yordamida barcha tayyorlangan sabzavotlarni maydalang

Hamma narsani chuqur idishga o'tkazing. Qayta qilingan sariyog ', shakar va tuz qo'shing. Sabzavot massasini o'rtacha olovda qaynatib oling

Taxminan yarim soat davomida past olovda pishiring. Achchiq qalampir yoki urug'siz yarim qismini qo'shing, ozgina maydalangan qalampir qo'shing (uni o'tkazib yuborishingiz mumkin). Aralashtiring, taxminan 10-12 daqiqa qaynatishda davom eting

Tayyor gazakni quruq sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga joylashtiring va yoping. Idishlarni tepaga qo'ying va adyol bilan izolyatsiya qiling, oxirgi sovishini kuting. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan Adjika shunday bo'lib chiqadi, siz barmoqlaringizni yalaysiz

Taomni yanada mazali qilish uchun idishga bir chimdik kimyon va quritilgan oregano qo'shishingiz mumkin.

Qovoq va olma dan

Adjika tayyorlash uchun ishlatiladigan meva va sabzavotlarning ko'plab qiziqarli kombinatsiyalari mavjud. Qish uchun olma va qovoqdan tayyorlangan atıştırmalık juda qiziqarli va g'ayrioddiy ta'mga ega. Adjika juda yumshoq va ta'mi o'rtacha achchiq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 3,5 kilogramm qovoq;
• 500 gramm olma (yaxshisi yashil);
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• 500 gramm sabzi;
• 1,5 kilogramm pomidor;
• 100 gramm granüllangan shakar;
• 500 gramm shirin qalampir;
• 2, 5 osh qoshiq maydalangan qizil qalampir;
• 200 ml tozalangan yog ';
• 2 osh qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:

Yuvilgan pishgan pomidorlarni qaynoq suvga bir necha daqiqa botirib oling. Xochsimon kesmalar qiling, ehtiyotkorlik bilan tozalang, ikkiga bo'ling va go'sht maydalagichda aylantiring

Qalin teridan yuvilgan va tozalangan qovoq, shuningdek, o'rta panjarani olib, maydalangan bo'lishi kerak

Poya, urug 'va bo'laklardan tozalangan bolgar qalampiri va sabzi qolgan sabzavotlar bilan bir xilda kesiladi

Olmani urug'lardan va qattiq yadrodan tozalang, shuningdek go'sht maydalagichda yoki blender yordamida maydalang

Qayta qilingan yog'ni to'kib tashlang, shakar va stol tuzini qo'shing. Taxminan 45 daqiqa davomida past olovda pishiring

Pishirishning oxirgi bosqichida urug'siz achchiq qalampir qo'shing

Issiq ishtahani steril bankalarga tarqating. Qopqoq bilan yoping, teskari o'giring va yuqoridan izolyatsiya qiling. Adjikani salqin joyda saqlash maqsadga muvofiqdir

Agar siz qattiqroq saqlashni xohlasangiz, adjikaga bir oz ko'proq achchiq qalampir qo'shing.

Qovoq va baqlajon

Bu qish uchun konservalar tayyorlash uchun juda oddiy va ayni paytda tez retsept. Natijada, baqlajon qo'shilgan holda, adjika va qovoq ikrai orasidagi narsaga o'xshaydi.

Tarkibi:

• 500 gramm qovoq pulpasi;
• 1 ta katta baqlajon;
• 2 shirin qalampir;
• 1 bosh sarimsoq;
• 0, 5 ta achchiq qalampir podasi (urug'siz);
• 250 gramm pomidor;
• 30 ml tozalangan o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi;
• 1 osh qoshiq granüllangan shakar;
• Sirka 20 ml;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Bolgar qalampirini urug'lardan ozod qiling, katta bo'laklarga bo'ling. Achchiq qiyofani urug'li yoki urug'siz bo'laklarga bo'lish mumkin (tayyor adjika qanchalik achchiq bo'lishi kerakligiga qarab)

Katta baqlajonni teridan tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling, 20 daqiqa davomida tuzli suvda namlang. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va sabzavotlarni qo'llaringiz bilan ozgina siqib oling

Qovoqlarni o'rta kubiklarga bo'ling, pishgan pomidorlarni choraklarga bo'ling. Sarimsoq chinnigullaridan qobig'ini olib tashlang va bir muddat chetga surib qo'ying. Tayyorlangan barcha sabzavotlarni blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagich orqali aylantiring

Sabzavot massasini mos idishga quying va o'rta olovga qo'ying. Ziravorlar bilan ta'mga, shakar va tuzga seping, qaynatilgandan so'ng, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring

Pishirishning oxirgi bosqichida mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va sirka quying. Aralashtiring, yana 10 daqiqa qaynatib oling

Tayyor sabzavot massasini bankalarga ajrating, qovoqlari bilan yoping. Salqin saqlanishi, eski tashqi kiyim ostida, teskari o'ralgan holda, qabrlarga saqlanadi

Horseradish aperitifga achchiq achchiq ta'm beradi, lekin asosiysi, bu ingredient qovoq va boshqa sabzavotlarning ta'mini buzmasligi uchun uni ko'p qo'shmaslikdir.

Achchiq va juda nozik ta'mi qovoqchadan tayyor adjika olinadi, siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz. Taqdim etilgan retseptlar qishga juda sodda tarzda tayyorlangan, hatto yangi oshpaz ham ularni o'zlashtira oladi.