Qish uchun sarimsoqli pomidor "Barmoqlaringizni yalang" - eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Pomidor konservalari - rus oshxonasida mashhur qishki tayyorgarlik. Pomidorlar sarimsoq bilan o'ralganida ayniqsa mazali bo'ladi. Darhaqiqat, ushbu mahsulot tufayli ular yanada xushbo'y, sog'lom va mazali bo'lib qoladilar. Deyarli har bir uy bekasi qish uchun sarimsoqli pomidor uchun "Barmoqlaringizni yalang" retseptiga ega.

Bir litrli idishga sarimsoq qo'shilgan pomidor

Sabzavotlar nihoyatda mazali, xushbo'y va shirin, va sarimsoq bu taomga ozgina ziravor qo'shadi. O'zingizning oilangiz uchun bu taomni bemalol tayyorlang - ishonch hosil qiling, bu hech kimni befarq qoldirmaydi. Retsept bir litrli bankaga mo'ljallangan.

Tarkibi:

• pomidor - 600 g;
• suv - 1 litr;
• sirka 70% - 1/2 choy qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 1 choy qoshiq;
• xantal urug'lari - ta'mga ko'ra;
• ta'mga ko'ra xushbo'y qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Idishning pastki qismiga yarim choy qoshiq qora murch soling.
2. Pomidorlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va bo'yin sathidan baland bo'lmasligi uchun idishga joylashtiring.
3. Suvni qaynatib oling va idishni pomidor bilan to'ldiring. 10 soniyadan keyin suvni to'kib tashlang.
4. Marinadni tayyorlang. Buning uchun 1 litr suvga tuz va shakar qo'shing, qaynatib oling.
5. Sarimsoqni maydalash uchun sarimsoq pressidan foydalaning, xantal bilan aralashtiring va idishga soling.
6. Tayyor tuzlamani sirka bilan aralashtiring va idishni to'ldiring.
7. Steril qopqoq bilan yoping va o'rab oling. Sochiq yoki issiq kiyim bilan yoping. To'liq sovushini kutib turing va keyin omborga qo'ying.

Sabzavotlar qaynayotgan suvda yorilib ketmasligi uchun taglikni tish pichog'i bilan teshish yoki pichoq bilan mayda kesish kerak.

Pomidorlar sarimsoq bilan 1,5 litrli idishda

Bu retsept eng tez va mazali taomlardan biridir. Saqlash 30 daqiqadan oshmaydi. Tayyor burilishning ta'mi barchani yoqimli ajablantiradi.

Ushbu retsept bo'yicha, bu retsept bo'yicha qish uchun sarimsoqli pomidor, hatto bu kombinatsiyani yoqtirmaganlarga ham yoqadi. Aperitifni ikkinchisiga qo'shimcha sifatida yoki alohida taom sifatida berish mumkin. Saqlash kartoshka, guruch yoki grechka bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• pomidor - 900 g;
• suv - 3 l;
• sirka mohiyati - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 12 osh qoshiq. l.;
• tuz - 3 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - pomidor soniga ko'ra;
• xushbo'y qalampir - 4 dona;
• xantal - 1 soat l.;
• dafna yaprog'i - 4 dona;
• chinnigullar - 4 dona;

Tayyorlash usuli:

• Pomidorlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra bir bo'lak sarimsoq joylashishi uchun tagida kesma qiling.
• Sarimsoq tozalanib, keyin har bir pomidorga bitta chinnigullar qo'yilishi kerak.

Qiziqarli! Qish uchun mazali retseptlar bo'yicha bo'lakchali kehribar olma murabbo

• Steril idishning pastki qismiga chinnigullar, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir qo'ying.
• Pomidorlarni bo'yniga to'g'ri keladigan qilib idishga soling.
• Tayyorlangan suvni qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pomidor ustiga quying. Keyin bu suvni qozonga to'kib tashlang va yana qaynatib oling.

• Pomidorni 10 daqiqaga to'kib tashlang va idishga quying. Unga tuz, shakar va sirka mohiyatini qo'shing, qaynatib oling.
• Olingan sho'rni pomidor ustiga to'kib tashlang, so'ngra xantal urug'ini qo'shing.
• Yig'ing. Kavanozni teskari aylantiring va to'liq soviguncha yoping.

Pomidorni yanada yumshoq va sho'r suvga boy ta'mga ega qilish uchun siz pomidorni tozalashingiz mumkin. Biroq, ularning ustiga qaynoq suv quyishda ehtiyot bo'lish kerak.

Pomidor parchalanmasligi va sarimsoq tushmasligi uchun, asta -sekin qaynoq suv quyib, bankaning har bir qator pomidorining o'rtasiga suv soling. Pomidorlarni terisiz pishirish uchun bo'sh joy bo'lishi uchun ularni idishga solib qo'yish kerak.

3 litrli idishda sarimsoq va maydanoz bilan pomidor

Sabzavotli konservalar - qishda munosib taom. Qish uchun sarimsoq va maydanozli pomidor retsepti "Barmoqlaringizni yalang" har kimga yoqadi.

Qiziqarli! Sterilizatsiya qilingan va bo'lmagan qish uchun turli xil sabzavotlar

Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• suv - 3 litr;
• petrushka - 7 filial;
• sarimsoq - 8 chinnigullar;
• pomidor - 1 kg;
• tuz - 5 osh qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• sirka 9% - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Idish va qopqog'ini sterilizatsiya qiling.
2. Sarimsoqni tozalang va maydanoz novdalari bilan birga idishning pastki qismiga qo'ying.
3. Achchiqroq taom uchun ta'mingizga qora murch qo'shing.
4. Pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuving va idishga soling.
5. 3 litr suvni qaynatib oling va pomidor ustiga quying.
6. Pomidorni to'kib tashlang, yana qaynatib oling. Sabzavotlarni yana to'kib tashlang va idishga suvni to'kib tashlang.
7. Tuz, shakar va sirka qo'shing. Uni 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qaynatib oling.
8. Pomidorlarni to'kib tashlang va yoping. Yig'ing.
9. Kavanozni teskari aylantiring va sovushini kuting.

Pomidorni maydanoz bilan saqlaganingizda, ko'katlarni yaxshilab yuvish kerak - agar axloqsizlik yoki tuproq gazakka kirsa, unda konserva buziladi. Shuning uchun, pishirishdan oldin, maydanozni bug 'yoki qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak.

Sarimsoq bilan pomidor tayyorlash uchun oddiy retsept

Bu retsept atıştırmalık tayyorlash uchun 25 daqiqadan oshmaydi. Pomidorlar juda tez va oson tayyorlanadi va ta'mi sizni ajablantiradi. Retsept bir litrli bankaga mo'ljallangan.

Tarkibi:

• pomidor - 0,6 kg;
• suv - 1 litr;
• sirka 9% - 2 osh qoshiq. l.;
• ta'mga ko'ra qora qalampir;
• maydanoz va arpabodiyon - 4 ta filial;
• petrushka ildizi - 1 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 4 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Idish va qopqog'ini sterilizatsiya qiling.
2. Pomidor va o'tlarni oqayotgan suv ostida yuving. Keyin pomidor tagida ponksiyon qiling.
3. Sabzavot va o'tlarni idishga soling. Keyin maydanoz ildizi, qora murch va sarimsoq qo'shing.
4. Alohida qozonda 1 litr suvni shakar, tuz bilan aralashtiring. Qaynatish.
5. Pomidor ustiga sho'r suv quying. 10 soniya kuting va suyuqlikni qozonga to'kib tashlang.
6. Marinadni yana qaynatib oling. Ularning ustiga pomidor quying. Sirka qo'shing va qopqog'ini burab qo'ying.
7. Kavanozni aylantiring va to'liq sovushini qoldiring.

Agar siz tayyor mahsulotning saqlash muddatini uzaytirmoqchi bo'lsangiz, bo'sh joy qolmasligi uchun tuzlanganni pomidorning chetiga to'kib tashlang.

Sarimsoq va ziravorlar bilan konservalangan pomidor

Ushbu retsept bo'yicha pomidor nihoyatda mazali, og'izda eriydi va yoqimli hidga ega. Tayyorgarlik juda oddiy. Retsept bir yarim litrli bankaga mo'ljallangan.

Qiziqarli! Sterilizatsiya qilingan va bo'lmagan qish uchun turli xil sabzavotlar

Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• pomidor - 7 dona;
• petrushka - 5 filial;
• sarimsoq - 6 chinnigullar;
• piyoz - yarim piyoz;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• ta'mga ko'ra xushbo'y qalampir;
• sirka mohiyati - 1 choy qoshiq;
• suv - 1,5 litr;
• tuz - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar - 6 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra yarmini yoki mayda bo'laklarga bo'ling

O'simliklarni yaxshilab yuvib tashlang va piyoz va sarimsoqni tozalang. Piyozning yarmini kesib oling va yarim halqalarga kesib oling

• Sterilizatsiya qilingan idishning pastki qismiga sarimsoq, o'tlarning novdalari, qora xushbo'y qalampir, piyozning yarim halqalarini qo'ying.
• Pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan idishga joylashtiring, shunda bo'sh joy bo'ladi.

• Suvni qaynatib oling va pomidorni tepaga quying. Keyin suvni alohida idishga quying, tuz, shakar qo'shing va qaynatib oling.
• Olingan tuzlamoq bilan pomidorni to'kib tashlang va sirka mohiyatini qo'shing.
• Kavanozni o'rab oling va to'liq sovib ketguncha qalin sochiq yoki adyol bilan yoping.

Har xil pishgan yoki turli xil pomidorlarni bitta idishga solmang. Blankalar uchun bir xil o'lchamdagi va terining rangidagi mevalar tanlanadi. Agar siz qoidani buzsangiz, tayyor pomidor sho'r suvning notekis taqsimlanishi tufayli boshqacha ta'mga ega bo'ladi.

Sarimsoq va bolgar qalampir pomidorlari

Sovuq qishda pishgan, xushbo'y pomidorli bankani ochish juda yoqimli! Mazali o'tlar va xushbo'y shirin qalampir bilan xushbo'y, bu sabzavotlar har qanday ob -havoda kayfiyatingizni ko'taradi va qish juda tez tugashini, yoz tez orada yana kelishini eslatadi. Retsept 1 litrli bankaga mo'ljallangan.

Qiziqarli! Qish uchun Kuban salatasi - fotosuratlar bilan tasdiqlangan retseptlar

Tarkibi:

• suv - 1 l;
• pomidor - 600 g;
• shirin qalampir - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• ko'katlar - arpabodiyon 4 novdasi;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.;
• sirka mohiyati - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va tagida kichik kesma qiling.
2. Bolgar qalampirini yuving, urug'ini kesib oling va sabzavotlarni halqalarga bo'ling.
3. Sarimsoq, o'tlar, shirin qalampir halqalarini pastki qismidagi sterillangan idishga soling.
4. Pomidorlarni tepaga torting.
5. Bir litr suvni o'simlik yog'i, tuz va shakar bilan aralashtiring. Qaynatish.
6. Olingan sho'r suv bilan pomidorni to'kib tashlang. 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra idishga quying va yana suyuqlikni qaynatib oling.
7. Pomidor ustiga tuzlamoq tushiring va sirka mohiyatini qo'shing.
8. Kavanozni burab, keyin qopqog'ini pastga aylantiring, to'liq soviguncha shunday saqlang.

Qopqoqni iloji boricha uzoqroq ushlab turish uchun va mahsulot buzilmasdan qolishi uchun qo'lda tikish o'rniga avtomatik tikuv ishlatiladi.

Saqlash uchun pomidorni qanday tanlash mumkin

Uy bekalari odatda ovqat uchun katta pishgan pomidorni tanlaydilar. Ammo saqlash uchun dumaloq kichik pomidorlarga ustunlik berish yaxshidir. Bu sizga ko'proq sabzavotlarni idishga joylashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, pomidorning kichik o'lchamlari sho'r suvda yaxshiroq namlanishiga imkon beradi, ya'ni tayyor atıştırmalık yanada mazali bo'ladi.

Tanlashda siz qobiqqa e'tibor qaratishingiz kerak. Agar siz biron -bir, hatto eng kichik yoriqlar, qora dog'lar yoki nosimmetrikliklar sezsangiz, bunday pomidorni olmang, chunki ular qaynoq suv paytida yorilib ketishi mumkin.

Pomidorni kıvırma uchun tanlashda sizga rahbarlik qilishingiz kerak bo'lgan yana bir belgi - bu pishiqlik. Qizil, lekin hali pishmagan mevalarni tanlash yaxshidir. Pomidor juda kuchli bo'lishi kerak va bosilganda shakli o'zgarmasligi kerak. Siz teriga e'tibor berishingiz kerak. Qalin po'stloq mevalarni tanlash yaxshidir, chunki ularning qobig'i saqlanganda yorilib ketmaydi.

Natijalar

Pomidor konservalarini tayyorlashda qiyin narsa yo'q. Har kim, hatto yangi boshlovchi ham bu vazifani bajara oladi. Asosiysi, bu taomni tayyorlashning asosiy qoidalari va sirlarini eslash. Sovuq qishda oilangizni mazali, yozgi shirin pomidor bilan xursand qilish uchun sevimli retseptingizni tanlashingizni tavsiya qilamiz.