Gulkaram qaynatilgandan keyin qaynash vaqti

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Gulkaram - bu sog'lom va mazali sabzavot, ayniqsa to'g'ri pishirilganda. Uni tayyorlash qoidalariga rioya qilgan holda foydali xususiyatlari va ta'mi saqlanib qoladi. Ehtimol, har bir uy bekasi, qozondagi suv qaynab ketgach, yangi gulkaramni qaynatish uchun qancha vaqt ketishi haqida o'ylardi.

Bu sabzavot ekinidan ko'plab taomlar tayyorlash mumkin, lekin eng asosiysi - qaynatilgan karam. Bundan tashqari, sabzavot pishloq qo'shilishi bilan pishirilishi mumkin. Ushbu taomning afzalligi uning arzon narxidir.

Do'konda karamni qanday tanlash mumkin

Agar karam yangi bo'lsa, u oq bo'lishi kerak, dog'larsiz barglari, boshining o'zi qattiq. Agar do'konda sariq rangdagi karam sotilsa, demak u uzoq vaqt yolg'on gapirgan. Va bu holda, sabzavot mazali bo'lmaydi: uning ta'mi allaqachon yo'qolgan.

Shuningdek, javonlarda muzlatilgan karam bor, agar sumka shaffof bo'lsa, uni tekshirish mumkin. Sabzavot qoraymasligi kerak, bu mahsulot sifatining pastligidan dalolat beradi, rangi och bo'lishi kerak.

Muzlatgichning eng pastki qismida joylashgan muzlatilgan ovqatni tanlash tavsiya etilmaydi, chunki u erda juda ko'p muz to'plangan. Muz og'irlik qo'shadi, bu mahsulot narxini oshiradi va mahsulotga salbiy ta'sir qiladi.

Shuni hisobga olish kerakki, muzlatilganda sabzavot ekinlari juda ko'p foydali moddalarni yo'qotadi, lekin narxi past bo'ladi.

Gulkaramni sotib olayotganda, qadoqlash sanasiga e'tibor berish kerak, agar paketda bo'lmasa, unda bunday sabzavotni sotib olmagan ma'qul.

Hammayoqni pishirish qoidalari

Mahsulotning ta'mi, suv allaqachon qaynatilgach, gulkaramni qancha pishirganingizga bog'liq. Agar sabzavot uzoq vaqt pishirilgan bo'lsa, siz jele o'xshash mustahkamlikka ega bo'lasiz va agar karam etarli bo'lmasa, u qattiq bo'ladi.

Yangi va muzlatilgan gulkaramni tayyorlash qoidalari biroz boshqacha. Yangi karamni pishirish uchun siz suvni olovga qo'yib, ozgina tuzlashingiz, sabzavotni yuvishingiz, bir necha bo'laklarga bo'lishingiz va kastryulga qo'yishingiz kerak.

Idishni qopqoq bilan yopish tavsiya etilmaydi, chunki sariq rang paydo bo'lishi mumkin. Sabzavot madaniyati pishirilgandan so'ng, uni issiq suvda qaynatilmasligi uchun darhol plastinka ustiga qo'yish kerak.

Shuni ham unutmaslik kerakki, sabzavot qaynatilgandan keyin qovurish mumkin, bu suv qaynab ketgandan keyin qancha yangi karamni qaynatish kerakligiga bog'liq.

Sabzavot ekinlarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Hammayoqni qo'shgan suv taxminan 15 daqiqa qaynatilishi kerak, va undan keyin qovurilgan bo'lsa, 7 daqiqa davomida pishiring.
2. Oldindan tayyorlangan sabzavotlar tozalanadi va yuviladi.
3. Muzlatilgan xuddi shu tarzda qaynatiladi: olovli idishga suv soling, keyin sabzavotni issiq suvga soling.
4. Pishirgandan so'ng, mahsulotni ortiqcha pishirmaslik uchun sabzavot plastinka ustiga yoyiladi.

Muzlatilgan karam muzdan tushirishni talab qilmaydi, siz uni darhol qaynoq suvga botirishingiz mumkin.

Siz karamni mikroto'lqinli pechda ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun uni katta idishga joylashtiring va mikroto'lqinli pechga 1 daqiqaga qo'ying. Birinchidan, sabzavotni yuvish kerak, qolgan suvni olib tashlamaslik kerak. Hammayoqni har 20 soniyada tayyorligini tekshiring.

Qiziqarli! Sekin pishirgichda olma bilan mazali qovoq pishirish

Idishga ko'p suv quyishning hojati yo'q, bu yaxshi bulon bo'ladi. Agar gullar o'zaro kesilgan bo'lsa, ular tezroq pishiriladi.

Agar sabzavot bolalar ovqatiga tayyorlangan bo'lsa, unda siz uni biroz ko'proq pishirishingiz mumkin. Sabzavot madaniyati nafas olish va genitoüriner tizim bilan bog'liq kasalliklar uchun foydalidir.