Eng mazali to'ldirilgan qo'ziqorin

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  aperatifler

• Pishirish vaqti:

  30 daqiqa

Tarkibi

• Champignon
• pishloq
• sarimsoq
• ziravorlar

To'ldirilgan shampignonlar kundalik va bayramona dasturxonlar uchun ajoyib taomdir. To'ldirish uchun siz turli xil ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Va bu erda fotosuratlar bilan bir nechta mazali va oddiy retseptlar.

Pishloq bilan to'ldirilgan shampignonlar - oddiy retsept

Siz to'ldirilgan qo'ziqorinni pishloq bilan pishirishingiz mumkin. Bu eng sodda, ammo mazali retsept. Aperitif, fotosuratda bo'lgani kabi, juda ishtahali bo'lib chiqadi va oilaviy yoki bayramona kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 6-8 ta champignon;
• 250 g pishloq;
• 1-2 tish sarimsoq;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Retsept uchun katta qo'ziqorinlarni tanlang, yuving, tozalang va kerak bo'lganda oyoqlarini olib tashlang

• Biz qo'ziqorin oyoqlarini hech qaerga tashlamaymiz, balki mayda kubiklarga maydalaymiz.
• Pishloqning yarmini oyoqlari bilan bir xil kublarga bo'ling. Qolgan yarmi maydalangan.
• Endi qo'ziqorin oyoqlarini, pishloq kublarini idishga quying, sarimsoqni siqib oling, tuz va murch qo'shing, aralashtiring.

• Qo'ziqorin qopqog'ini hosil bo'lgan to'ldirish bilan to'ldiring va ularni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
• Ustiga maydalangan pishloq sepib, pechga 20-30 daqiqa, harorat 180 ° S ga qo'ying.

Tayyor qo'ziqorin ishtahasini salat barglari bo'lgan idishga o'tkazing va xizmat qiling. Agar to'lg'azish qolsa va qo'ziqorin qolmasa, biz qalampir yoki pomidorni olamiz, urug'lik qismini kesib tashlaymiz va qo'ziqorin kabi pishiramiz.

Qiyma go'sht bilan

To'ldirilgan shampignonlarni har qanday qiyma go'sht bilan pishirish mumkin. Bu retsepti yanada mazali taomning fotosurati bilan, lekin oddiy va mazali.

Tarkibi:

• 500 g maydalangan mol go'shti;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq Qalapmir;
• 1 osh qoshiq. l. maydanoz (tug'ralgan);
• 0,5 osh qoshiq shirin qalampir;
• 1 kg qo'ziqorin;
• 50 g pishloq;
• 20 ml zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

Biz shampignonlarni yuvamiz va oyoqlarini ajratamiz, biz ularni to'ldirish uchun ishlatmaymiz, lekin siz ular bilan mazali va xushbo'y sho'rva tayyorlashingiz mumkin

• Formani yog 'bilan yog'lang va qopqoqlarni qo'ying.
• Tana go'shtiga tuz, murch va qalampir qo'shing. Bundan tashqari, maydanoz qo'shing va hamma narsani yaxshilab yoğurun.

Qiyma go'shtdan biz bir xil o'lchamdagi köfte hosil qilamiz va ularni qo'ziqorin qopqog'iga solamiz

To'ldirilgan shampignonlarni zaytun moyi bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping va pechda 30 daqiqa pishiring, harorat 180 ° C

Aperitifni tayyorlash uchun, albatta, pishloqdan foydalanish kerak, chunki pishirilganda u nihoyatda mazali va tuyadi.

Tovuq va pishloq bilan

Champignons nafaqat mol go'shti, balki tovuq go'shti bilan ham yaxshi ketadi. Shuning uchun, to'ldirilgan qo'ziqorinlarni tovuq va pishloq bilan pishirish mumkin. Aperitif mazali va unchalik kaloriya emas bo'lib chiqadi va tayyorlash fotosurati bilan retseptning o'zi juda oddiy.

Qiziqarli! Bayram stolidagi eng mazali pomidor

Tarkibi:

• 600 g shampignonlar;
• 1 tovuq oyog'i;
• 70 g pishloq;
• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq. l. qatiq;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

Biz champignonlarni yuvamiz, quritamiz, oyoqlarini olib tashlaymiz va mayda maydalaymiz. Piyoz ham mayda to'g'ralgan

• Tovuq oyog'ini yumshoq bo'lgunga qadar oldindan qaynatib oling, go'shtni teri va suyaklardan ajratib oling, mayda bo'laklarga bo'ling.
• Piyozni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda sariyog 'bilan qovuring. Piyozli sabzavot ozgina qovurilganidan so'ng, tug'ralgan qo'ziqorin oyoqlarini to'ldiring, hamma suyuqlik bug'languncha qovuring.

• Endi tovuq go'shtini to'kib tashlang, sarimsoqni siqib oling va smetana qo'ying, aralashtiring va 1-2 daqiqa davomida pishiring, oxirida ingredientlarni tuz va murch qo'shing.
• Champignonlarni moylangan shaklga qo'ying, shlyapalarga ozgina tuz qo'shing, qalampir qo'shing va to'ldiring.

Ustiga pishloq sepib, gazakni pechga 25-30 daqiqaga yuboring, harorat 190 ° S

Tovuq oyog'ini maydalangan tovuq go'shti bilan, qaymoqni mayonez bilan almashtirish mumkin, lekin achitilgan sut mahsuloti qo'shilgan ishtaha yanada suvli va mazali bo'lib chiqadi.

To'ldirilgan turk qo'ziqorinlari

To'ldirilgan qo'ziqorinlar ko'plab mamlakatlarda pishiriladi. Va fotosurat bilan taklif qilingan oddiy retsept, Turkiyada bunday mazali ishtahani qanday taqdim etilishini batafsil aytib beradi.

Tarkibi:

• 12 qo'ziqorin;
• 1 shirin qizil qalampir;
• bir guruh maydanoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 60 g pishloq;
• 2-3 st. l. qatiq;
• o'simlik moyi;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

• Champignonlarni pishirishga tayyorlang. Buning uchun yuving, quriting va oyoqlarini olib tashlang, biz ularni mayda bo'laklarga kesib tashladik.
• Bolgar qalampirini ham mayda kubiklarga kesib, qo'ziqorin oyoqlariga yuboramiz.
• Maydanozni maydalang, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, pishloqni maydalang, qolgan ingredientlarga qo'shing.
• Endi ta'mga ziravorlar qo'shing va smetana qo'shilishi bilan aralashtiring.

• Qo'ziqorin qopqog'ini yog'li pishirish varag'iga qo'ying, shuningdek qo'ziqorinlarni moy va boshqa narsalar bilan yog'lang.
• Biz qo'ziqorinlarni 30-40 daqiqa, harorat 200 ° S da pishiramiz.
• To'ldirish uchun faqat qattiq pishloqni ishlatish shart emas, siz pishloq, tvorog yoki qayta ishlangan pishloq qo'shishga harakat qilishingiz mumkin.

Bayramona stolda to'ldirilgan shampignonlar

To'ldirilgan shampignonlarning bunday retsepti bayram dasturxonini tez, sodda va mazali tayyorlashi kerak bo'lgan uy bekalari uchun haqiqiy sovg'a bo'ladi. Cho'chqa go'shti va ismaloq bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlar fotosuratda bo'lgani kabi juda xushbo'y va og'izni sug'oradigan bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 600 g shampignonlar;
• 1 piyoz;
• 80 g cho'chqa go'shti;
• 3 ta ismaloq;
• 200 ml qaymoq;
• 1 stakan maydalangan pishloq
• baget;
• zaytun moyi;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Bagetni qo'pol qirg'ichdan to'g'ridan -to'g'ri pishirish varag'iga pergament bilan maydalang va pechga 10 daqiqa, harorat 190 ° C ga yuboring

Biz bosh kiyimlarni axloqsizlikdan tozalaymiz, oyoqlarini olib tashlaymiz, pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiramiz, yog 'quyamiz, tuz va murch sepamiz

• Biz qo'ziqorin oyoqlarini piyoz bilan birga blenderga qo'yamiz va kesib tashlaymiz.
• Ko'krakni mayda kubiklarga kesib oling va yog 'qo'shmasdan skovorodkada qizarguncha qovuring. Keyin biz uni peçete yoyib tashladik.
• Go'sht mahsulotini qovurish paytida hosil bo'lgan yog'da tug'ralgan qo'ziqorin oyoqlarini piyoz bilan qovuring.
• Biz tug'ralgan ismaloq barglarini yoyib, aralashtiramiz, 5-7 daqiqa qaynatamiz.

Keyin qaymoqni to'kib tashlang, bir necha daqiqa qaynatib oling, isitishni o'chiring, mayda maydalangan pishloq va ko'krak qo'shing, aralashtiring

• Bundan tashqari, to'ldirishga baget kırıntılarını qo'shing, yana aralashtiring va shampignon qopqog'ini to'ldiring.
• Qo'ziqorinlarni tepaga maydalab sepib, ularni pechga 25 daqiqa, harorat 190 ° C ga qo'ying.

To'ldirish uchun, ko'krak o'rniga, xom dudlangan pastırma yoki har qanday kolbasa mahsulotini olishingiz mumkin. Kremni smetana yoki oddiy mayonez bilan almashtirish mumkin, lekin qaymoq bilan ishtaha yanada mazali bo'ladi.

Yog'siz to'ldirilgan qo'ziqorinlar

To'ldirilgan shampignonlarni hatto ro'za tutganda ham pishirish mumkin. Va bu erda ham fotosurat bilan oddiy retsept mavjud. Aperitif xuddi mazali, samarali va to'ldirishga go'sht mahsulotlarini qo'shmasdan chiqadi.

Tarkibi:

• 500 g champignons;
• 3 ta kartoshka ildizi;
• 1 piyoz;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• o'simlik moyi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• maydanozning yarim shamchasi;
• 3-4 piyoz yashil piyoz.

Tayyorlanishi:

• Kartoshka ildizlarini tozalang, kub shaklida kesib oling va pishganicha tuzli suvda pishiring.
• Shundan so'ng biz suvni to'kib tashlaymiz va kartoshkani pyure bo'lguncha yoğuramiz, unga ozgina yog 'quyamiz, ta'mga qalampir va tuz qo'shamiz.
• Kartoshka pyuresiga kartoshka bulonini qo'shing va hamma narsani mikser bilan silliq bo'lguncha uring.

Biz champignonlarni olamiz, oyoqlarini qopqoqlardan ehtiyotkorlik bilan ajratamiz va mayda kesib tashlaymiz

• Piyozni kub shaklida kesib oling va qovurilgan idishda sariyog 'bilan yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, 3-4 daqiqa.
• Endi qo'ziqorin oyoqlarini piyoz sabzavotiga to'kib tashlang, 7-8 daqiqa qovuring.
• Lazzatlanish uchun mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, 1-2 daqiqa qovuring.

• Keyin olovni o'chiring, idishning tarkibini tuzlang, qalampir va mayda maydanoz va arpabodiyon bilan aralashtiring.
• Kartoshka pyuresining yarmini alohida idishga o'tkazing. Qolgan yarmida piyoz, qo'ziqorin oyoqlari va o'tlarning massasini yoying. Agar kerak bo'lsa, aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
• Qo'ziqorin qopqog'ini to'ldirish bilan to'ldiring va ularni darhol yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.

• To'ldirilgan shlyapalarni qandolat sumkasi yordamida qolgan kartoshka pyuresi bilan bezang.
• Biz to'ldirilgan qo'ziqorinlarni 30-35 daqiqa davomida, 180 ° S haroratda pishiramiz.

Yog'siz to'ldirilgan qo'ziqorinlarni bolgar qalampir va pomidor, hatto o'rik va yong'oq bilan ham pishirish mumkin.

Qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan shampignonlar

To'ldirilgan qo'ziqorin uchun bunday retsept, ayniqsa, dengiz mahsulotlarining barcha muxlislariga yoqadi, chunki qisqichbaqalar to'ldirish uchun ishlatiladi. Aperitif mazali, xushbo'y va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1 kg shampignonlar;
• 400 g shoh qisqichbaqalar;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq Qalapmir;
• 1 osh qoshiq universal ziravorlar;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 piyoz;
• yarim shirin qalampir;
• yarim shamlardan ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Biz qisqichbaqalarni yuvamiz, tozalaymiz, idishga joylashtiramiz, ularga tuz, qalampir, universal ziravorlar va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shamiz, aralashtiramiz.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib oling va sabzavotlarni oldindan qizdirilgan idishga yog 'bilan yuboring, 5-7 daqiqa qovuring.
3. Shundan so'ng, biz dengiz mahsulotlarini sabzavot bilan yoyib, qisqichbaqalar qizarguncha qovuramiz, taxminan 12-15 daqiqa.
4. Qisqichbaqalarni mayda bo'laklarga bo'ling, chunki ular to'ldirishga kiradi.
5. Biz shampignonlarni yaxshilab yuvamiz, oyoqlarini ajratamiz va kepkalarni qisqichbaqalar va sabzavotlar bilan to'ldiramiz.
6. Qo'ziqorinlarni yog'li pishirish varag'iga qo'ying, maydalangan o'tlar seping, pechda 15 daqiqa davomida pishiring, harorat 200 ° C.
7. Biz tayyor shampignonlarni chiqaramiz, idishga joylashtiramiz va agar xohlasak, maydalangan parmesan yoki boshqa qattiq pishloq sepamiz.
8. To'ldirish uchun siz mayda qisqichbaqalarni olishingiz mumkin, faqat ularni qisqa vaqt ichida qovurish kerak bo'ladi, aks holda ular qattiq bo'ladi. Iloji bo'lsa, siz qisqichbaqalar o'rniga qisqichbaqa go'shtini olishingiz mumkin, ular bilan tuyadi yanada mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.

To'ldirilgan shampignonlar har doim oddiy, ammo mazali ishtaha. Siz taklif qilingan retseptlardan fotosuratlar yordamida foydalanishingiz yoki ta'm bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Siz bunday ishtahani ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin, chunki soviganidan keyin ham qo'ziqorinlar ta'mini yo'qotmaydi.