DIY Rojdestvo gingerbread 2021

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

O'z qo'lingiz bilan yangi yil gingerbread 2021-mazali va xushbo'y pishiriq, uni tayyorlash umuman qiyin emas. Tavsiya etilgan retseptlar juda qiziq, ayniqsa, kichik pishiriq pishiruvchilarga yoqadi.

Gingerbread xamiri

O'z qo'lingiz bilan 2021 yilgi yangi yil gingerbreadini tayyorlash juda oddiy - fotosuratlar bilan retseptlar va tajribali pishiriqchilarning tavsiyalari yordam beradi.

Tarkibi:

• 100 g sariyog ';
• 100 g shakar;
• 250-300 g un;
• 2 osh qoshiq. l. asal;
• 0,5 osh qoshiq soda;
• 1 tuxum;
• 2 osh qoshiq zanjabil;
• 1 osh qoshiq dolchin.

Tayyorlanishi:

Unni chuqur idishga soling, darhol soda va maydalangan ziravorlar qo'shing. Ko'pik bilan yaxshilab aralashtiring

Boshqa idishda yumshoq sariyog'ni shakar bilan birlashtiring, mikser bilan uring. Chiqish oq rangli massa bo'lishi kerak

• Keyin biz tuxumni haydab, urishni davom ettiramiz.
• Bir oz qizdirilgan asal qo'shing, aralashtiring va ziravorlar bilan unni ikki bosqichda qo'shing.

• Biz xamirni un sepilgan stolga o'tkazamiz va qo'llarimiz bilan yoğuramiz, lekin uzoq emas.
• Biz xamirni idishga qaytaramiz, folga bilan yopamiz va bir necha soat sovuq joyga qo'yamiz, yoki butun kecha uchun yaxshiroq bo'ladi, shunda u to'liq pishadi.

Pishirish qog'ozini un bilan seping, bir bo'lak xamirni yoying, ikkinchi varaq bilan yoping va qalinligi 3-4 mm bo'lgan qatlamga o'rang

Raqamlarni bir -biridan qisqa masofada kesib oling va ularni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, 5-7 daqiqa. Tayyor zanjabil pishiriqlarini tekis yuzaga o'tkazamiz va to'liq sovushini kutamiz

Darçın va zanjabilga qo'shimcha ravishda siz ta'mga yoki tsitrus qobig'iga boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Zanjabilni jigarrang qilish uchun siz oddiy shakarni qamish shakar bilan almashtirishingiz yoki xamirga kakao qo'shishingiz mumkin.

Asalsiz gingerbread retsepti

2021 yil Yangi yil uchun zanjabil nonini asalsiz pishirish mumkin, chunki ba'zi bolalarda allergiya bo'lishi mumkin. Shuningdek, retseptda ko'pchilik toqat qilmaydigan protein yo'q. Yangi yil pishiriqlari xushbo'y, shirali va aql bovar qilmaydigan darajada mazali bo'lib chiqadi. Siz, albatta, bunday cookie fayllarini sinab ko'rmagansiz.

Tarkibi:

• 200 g shakar;
• 175 ml suv;
• 90 g sariyog ';
• 2, 5 g ziravorlar;
• 2,5 g tuz;
• 2, 5 g soda;
• 10 g sarig'i;
• 340 g un.

Tayyorlanishi:

Barcha shakarni juda katta idishga quying. Issiqlikni o'rta darajadan biroz yuqoriga qo'ying, yirtqichlardan ichiga qo'ying va quruq karamelni pishiring. U bir xil va shaffof bo'lishi kerak

• Doimiy aralashtirib, qaynab turgan suvni kichik qismlarga quying. Natijada siz suyuq karamel olishingiz kerak, lekin baribir shaffof.
• Biz sariyog 'kublarini idishga yuboramiz, aralashtiramiz va u erishi bilan tuz, soda, ziravorlar quyamiz. Ziravorlar tarkibiga: doljin, maydalangan zanjabil, chinnigullar, kardamon, oq qalampir, muskat yong'og'i kiradi.

Olingan massani mikser kosasiga to'kib tashlang, 80 g un qo'shing va o'rta tezlikda aralashtiring

Keyin sarig'ini qo'shing, yana aralashtiring va qolgan unni qo'shing

Xamirni yoğurun, folga bilan o'rab oling va salqin joyda kamida 3 soat olib tashlang

• Qolgan xamirni ikki varaq pergament orasiga qalinligi 3-4 mm bo'lgan qatlamga aylantiring.
• Biz raqamlarni kesib, gingerbread pechenelarini 9-12 daqiqa davomida 170 ° C haroratda pishiramiz.

Agar qaynoq suv qo'shganda, karamelda bo'laklar paydo bo'lsa, xavotir olmang. Issiqlikni oshiring, ular umumiy issiq massa ta'sirida eriydi.

Yangi boshlanuvchilar uchun yangi yil gingerbread bezash

2021 yilda Yangi yil gingerbread pishiriqlari nafaqat mazali pishiriqlar, balki chiroyli bezak bo'lishi mumkin. Shuning uchun, siz ularni nafaqat pishirishni, balki ularni chiroyli bezashni ham bilishingiz kerak.

Shu maqsadda siz bezak uchun tayyor muzqaymoq sotib olishingiz yoki shakar kukuni, tuxum oqi va limon sharbatidan oqsilli sir tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, sizga turli xil rangdagi oziq -ovqat ranglari kerak bo'ladi.

Rojdestvo daraxti, gingerbread erkaklar, shakarqamish va qor parchalari shaklidagi zanjabilli pechene pishiramiz.

Master -klass:

Biz Rojdestvo daraxti konturini yashil sir bilan chizamiz va ko'z va og'izni tanlaymiz. Massa ozgina ushlab tursin, keyin Rojdestvo daraxtini to'liq to'ldiring va hozircha chetga surib qo'ying

Bu vaqtda biz yana bir gingerbread - qor parchasini bezaymiz. Biz ko'k, oq va boshqa rangdagi sirni olamiz. Biz shuningdek kontur tuzamiz va keyin asosiy fonni to'liq to'ldiramiz. Biz uni chetga surdik

Biz daraxtga qaytamiz. Magistralni bej yoki jigarrang sir bilan to'ldiring, ko'zlari oq va darhol qora o'quvchilarni torting. Biz sirni biroz o'rnatishi uchun olib tashlaymiz

Shundan so'ng, biz qizil rangdagi Rojdestvo daraxti uchun og'iz yasaymiz, bej massali gulchambar chizamiz

Shakar qamishida qizil sirlangan keng chiziqlar torting va hozircha chetga surib qo'ying

Endi biz gingerbread odamini olamiz, kontur chizamiz va fonni bej sir bilan to'liq to'ldiramiz

Rojdestvo daraxti ustida biz ko'k va qizil chiroqlar ko'rinishidagi aksentlarni joylashtiramiz

Qamish ustida qolgan joyni oq sir bilan to'ldiring

Oq qorli qor parchasiga har qanday naqshni chizib oling (barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq). Bundan tashqari, qor parchasini bezash uchun siz shakar kumush boncuklardan foydalanishingiz va ozgina shakar sepishingiz mumkin

• Oq muzli zanjabilli odam uchun ko'zlar, qo'llar va oyoqlarga to'lqinli chiziqlar torting.
• Biz qoshlar va tugmalarni ko'k rangda, og'izni qizil rangda qilamiz.

Gingerbreadni birinchi marta bezatayotganlar uchun sirni suyuqroq qilish yaxshiroq, u bilan ishlash osonroq bo'ladi.

Gingerbread "Rojdestvo to'plari"

2021 yilgi Yangi yil uchun siz gingerbread pechenesini kulgili erkaklar, Rojdestvo daraxtlari, uylar, yulduzlar va boshqalar shaklida pishirishingiz mumkin. Agar siz g'ayrioddiy pishirish retseptini qidirsangiz, biz ularni katta Rojdestvo shaklida pishirishni taklif qilamiz. ichida ajablanib to'plar.

Tarkibi:

• 400 g shakar;
• 200 ml qaynoq suv;
• 200 g sariyog ';
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq soda;
• 1 osh qoshiq doljin;
• 1 osh qoshiq zanjabil;
• ½ osh qoshiq muskat yong'og'i;
• ½ osh qoshiq kardamon;
• Soat L. chinnigullar;
• 1 tuxum;
• 800 g un.

Tayyorlanishi:

• Qalin dipli qozonda shakarni eritib oling. Uni pishirmaslik juda muhim, aks holda zanjabil noni achchiq bo'ladi.
• Donador shakar to'liq erishi bilan, asta -sekin qaynoq suv quying va faol aralashtiring.
• Sariyog 'qo'shing, erishini kuting va ziravorlar, tuz va soda qo'shing.

• Aralashmani issiqdan olib tashlang, to'liq sovuting va keyin tuxumni spatula yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring.
• Oxir -oqibat, unni bir necha bosqichda elakdan o'tkazing, xamirni spatula bilan, so'ngra qo'llaringiz bilan yoğurun.

• Biz xamirni sumkaga solamiz va muzlatgichga bir kechada joylashtiramiz.
• Keyin biz uni 3-4 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiramiz, aylana kesib tashlaymiz.
• Plastmassa to'p yordamida biz folga yarim sharini yasaymiz, uning ustiga xamirni bo'sh qo'yamiz. Biz 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 7-10 daqiqa davomida pishiramiz.
• Blanklarni qoliplarga sovushini kutib turing, so'ng folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

• Biz yarim sharlarning qirralarini pichoq bilan kesib, oqsil, chang shakar va limon sharbatidan sir tayyorlaymiz.
• Yarimferalarni sirga aylantiring, ortiqcha qismini silkitib, tekis yuzaga qo'ying.

Bundan tashqari, sir yordamida biz ikkita yarim sharni yopishtiramiz va darhol atlas lentasidan pastadirni yopishtiramiz. Oldindan siz to'pga har qanday ajablantiradigan narsalarni qo'yishingiz mumkin, masalan, shakarlamalar yoki yong'oqlar

To'plarning bo'g'inini biroz zichroq sir bilan bezang va Rojdestvo daraxti gingerbread bezaklaridan har qanday naqshlarni chizib oling

Qiziqarli! Yangi yil 2021 uchun sovuq atıştırmalıklar

Gingerbread sharlarini 3 oygacha saqlashingiz mumkin.

Gingerbread daraxti

Gingerbread daraxti nafaqat mazali xamir ovqatlar, balki Yangi yil dasturxonining chiroyli bezakidir. Tayyorlanishi juda oson, shuning uchun retseptni tezroq yozib oling.

Tarkibi:

• 170 g sariyog ';
• 125 g shakar;
• ½ osh qoshiq soda;
• Soat L. tuz;
• 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil;
• 1 osh qoshiq doljin;
• Soat L. maydalangan chinnigullar;
• 1 tuxum;
• 170 ml asal;
• 400 g un.

Tayyorlanishi:

1. Unni idishga soling, pishirish soda qo'shing va ko'pirtirish bilan aralashtiring.
2. Biz yumshatilgan sariyog'ni alohida idishga yuboramiz, oddiy yoki qamish shakar, tuz va barcha ziravorlarni qo'shamiz. Taxminan 30 soniya davomida ingredientlarni mikser bilan urting.
3. Tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha uring.
4. Asalni to'kib tashlang, aralashtiring va un aralashmasini to'ldiring, mikser bilan aralashtiring.
5. Xamirni bo'lakka to'plang, folga bilan o'rab oling va salqin joyda bir necha soatga qo'ying.
6. Sovutilgan xamirni ikkita qog'oz varag'ining orasiga qo'ying, qalinligi 5 mm bo'lgan qatlamga aylantiring.
7. Biz undan yulduzlar shaklidagi raqamlarni kesib tashladik, ularning har biri har xil o'lchamdagi 2 qismdan iborat.
8. Biz mahsulotlarni 180 ° C haroratda 10-12 daqiqa davomida pishiramiz va keyin to'liq sovitamiz.
9. Bezatish uchun shakar shakarini tayyorlang, yashil bo'yoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
10. Biz yopishtirish uchun ozgina sirni ajratamiz va qolgan qismiga asta -sekin suv qo'shib, kompozitsiyani suyuq holga keltiradi. Biz uni qandolat paketiga joylashtirdik.
11. Sirni markazdagi eng katta yulduzga qo'llang, ustiga bir xil o'lchamdagi yulduzcha qo'ying, faqat shashka taxtasida. Shunday qilib, bo'shliqlar hajmini kamaytirib, biz barcha mahsulotlarni joylashtiramiz.
12. Rojdestvo daraxtining chiqadigan qismlarini suyuq sir bilan yoping va agar "dum" bo'lsa, uni tish pichog'i bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
13. Biz Rojdestvo daraxtini ko'p rangli shirinliklar, boncuklar va qandolat mahsulotlari bilan bezatamiz. Keyin uni ozgina shakar kukuni bilan seping.

Asalni pekmez bilan almashtirish mumkin, xamir yanada xushbo'y bo'ladi va rangi shokoladga o'xshaydi.

Mana, qanday qilib o'zingiz 2021 yilda Rojdestvo gingerbreadini tayyorlashingiz mumkin - mazali va xushbo'y, eng muhimi, chiroyli. Agar vaqt bo'lsa va xohish paydo bo'lsa, unda siz haqiqiy gingerbread uyini qurishingiz mumkin.

Hech qanday murakkab narsa yo'q: biz ham xamir yoğuramiz, shablon yordamida uy tafsilotlarini kesib tashlaymiz, pishiramiz. Har bir ish qismidan keyin biz ko'p rangli sir bilan bezatamiz va uyni yopishtiramiz va buning uchun biz qalinroq mustahkamlik sirini tayyorlaymiz.