Mazali retseptlar bo'yicha 2022 yilda DIY Rojdestvo gingerbread

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Rojdestvo gingerbread - ko'plab mamlakatlarda an'anaviy pishiriq bo'lib, ming yildan oshiq vaqt davomida pishiriladi. Shunday qilib, Rossiyada har doim xamirga asal, Evropada - yong'oq va Sharqda ziravorlar qo'shish odat tusiga kirgan. Sizga 2022 yilgi Yangi yil uchun urf -odatlardan chetga chiqmaslikni va o'z qo'llaringiz bilan eng mazali gingerbread pechenesini pishirishni taklif qilamiz. Fotosuratlar bilan taklif qilingan barcha retseptlar oddiy, ammo qiziqarli.

Yangi yil 2022 uchun shokoladli gingerbread

Yangi 2022 yil uchun biz mazali shokoladli gingerbread pishirishni taklif qilamiz. Bu pishiriqlar bilan sizning uyingizga yaqinlashib kelayotgan Yangi yil bayramlari muhiti keladi. Retseptga e'tibor qaratganingizga ishonch hosil qiling, chunki bunday gingerbread pechenesini sotib olingan non mahsulotlari bilan solishtirib bo'lmaydi.

Tarkibi:

• 2 tuxum;
• 80 ml o'simlik yog'i;
• 150 ml qaymoq;
• 200 g shakar;
• bir chimdik tuz;
• 11 g pishirish kukuni;
• 30 g kakao;
• 450 g un;
• 30 ml asal;
• 1 osh qoshiq doljin;
• bir chimdim kardamom;
• Soat L. muskat yong'og'i;
• Soat L. chinnigullar;
• 1 osh qoshiq zanjabil;
• 1 osh qoshiq apelsin qobig'i.

Sir uchun:

• 100 g muzli shakar;
• 3 osh qoshiq. l. sut.

Tayyorlanishi:

• Xamir uchun tuxumni idishga aylantiring, ularga tuz qo'shing va shakar qo'shing, oddiy chayqalish bilan yaxshilab aralashtiring.
• Endi sariyog ', asal quying va qaymoq (yaxshisi yog'li) qo'ying, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

• Keyin barcha ziravorlar, doljin, apelsin qobig'ini yangi maydalangan zanjabil bilan qo'shing, aralashtiring.
• Olingan massaga unni to'kib tashlang, kakao va pishirish kukuni qo'shing. Yaxshilab yoğurun, shunda chiqishda qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq, yumshoq xamir olasiz.

• Biz xamirni to'pga yig'amiz, sumkaga solamiz va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'yamiz.
• Biz ish joyini un bilan sepamiz, xamirni qo'yamiz, biz uni un bilan sepamiz va qalinligi 1 sm bo'lgan qatlamga aylantiramiz.

• Mog'or yordamida diametri 5, 5 sm bo'lgan zanjabil pishiriqlarini kesib oling, qolgan xamirni yig'ing, o'rab oling va yana gingerbreadni kesib oling.
• Biz bo'shliqlarni pergament bilan pishirish varag'iga o'tkazamiz va 15 daqiqa davomida pechga 180 ° C ga yuboramiz.

Gingerbread pishiriqlari soviganidan so'ng, siz ularni muz bilan bezashingiz mumkin, buning uchun shakar shakarini sut bilan aralashtirish kifoya

Agar gingerbread juda quruq bo'lsa, ularni idishga soling, yangi olma bo'laklarini qo'ying, yoping va bir kechada qoldiring. Gingerbread namlikni yutadi va yana yumshaydi.

Gingerbread Lebkuchen

Lebkuchen gingerbread-bu Frankono-Bavariyaning Nyurnberg shahridagi an'anaviy Rojdestvo pishirig'i. Pishirish uchun xamirni bug'doy, javdar va makkajo'xori uni bilan yoğrish mumkin, shuningdek, har qanday ziravorlar va ziravorlar, hatto chili kukuni qo'shish mumkin.

Tarkibi:

• 250 g un;
• 75 g maydalangan zanjabil;
• ½ osh qoshiq soda;
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 1 osh qoshiq zanjabil;
• 1 osh qoshiq doljin;
• ½ osh qoshiq muskat yong'og'i;
• ½ osh qoshiq maydalangan chinnigullar;
• 1 osh qoshiq. l. apelsin qobig'i;
• 1 osh qoshiq. l. limon qobig'i;
• 200 ml engil asal;
• 85 g sariyog '.

Fotosurat bilan bosqichma -bosqich retsept:

• Unga pishirish soda va pishirish kukuni qo'shing va idishga soling.
• Quruq ingredientlarga maydalangan ziravorlar qo'shing: zanjabil, muskat yong'og'i, chinnigullar va doljin. Bundan tashqari, qahva maydalagichda maydalangan bodom qo'shing, aralashtiring.

• Apelsin va limondan lazzatni olib tashlang, lekin faqat sariq qismi, oq pulpaga tegmang, bu juda achchiq.
• Qolgan ingredientlarga lazzat qo'shing, aralashtiring.

Asal va sariyog'ni idishga soling, suv hammomida eritib, vaqti -vaqti bilan aralashtiring

• Eritilgan asal va sariyog'ni quruq aralashmaga to'kib tashlang va yumshoq xamirni yoğurun, biz 30 daqiqa dam olamiz.
• Xamirdan gingerbread hosil qilamiz. Ularni yumaloq qilib yasash mumkin yoki turli qoliplardan foydalanish mumkin.

Biz mahsulotlarni pergament bilan pishirish varag'iga qo'yamiz va 15 daqiqa davomida pechga qo'yamiz (harorat 180 ° C)

Tayyor pishirilgan mahsulotlarni shakar muzqaymoq bilan bezang yoki shunchaki kukunga seping

Bunday gingerbread pechene juda uzoq vaqt saqlanadi, agar siz ularni yopiq qopqoqli shisha yoki qalay idishga solsangiz.

Rojdestvo gingerbread "Rojdestvo to'pi"

Rojdestvo gingerbread - 2022 yilgi Yangi yil uchun eng yaxshi pishirilgan mahsulotlar. Bugun fotosuratlar bilan turli xil retseptlar mavjud, lekin agar siz g'ayrioddiy narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, biz o'z qo'llaringiz bilan Rojdestvo to'pidan zanjabilli pechene tayyorlashni taklif qilamiz. Bu nafaqat mazali pishiriqlar, balki g'ayrioddiy sovg'a yoki yangi yil daraxti uchun qiziqarli bezak.

Tarkibi:

• 400 g shakar;
• 200 ml qaynoq suv;
• 200 g sariyog ';
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq soda;
• 1 osh qoshiq zanjabil;
• ½ osh qoshiq muskat yong'og'i;
• ½ osh qoshiq kardamon;
• ½ osh qoshiq chinnigullar;
• 1 tuxum;
• 800 g un.

Sir uchun:

• 1 tuxum oqi;
• 150 g muzli shakar;
• 2-3 tomchi limon sharbati.

Tayyorlanishi:

Qalin dipli qozonda shakarni eritib, faqat pastki qatlam eriy boshlagach aralashtira boshlang. Biz shakar to'liq erishini kutmoqdamiz, bu vaqtga kelib rang sezilarli darajada qorayadi. Pishirmaslik juda muhim, aks holda tayyor gingerbread achchiq ta'mga ega bo'ladi

• Erigan shakarga asta -sekin qaynoq suv qo'shing va tezda aralashtiring.
• Keyin har qanday haroratda sariyog 'qo'shing. Biz sariyog 'erishini kutamiz va zanjabil, kardamom, muskat yong'og'i va doljin qo'shamiz, tuz va soda qo'shamiz.

Aralashmani issiqdan olib tashlang va to'liq sovib turing, tuxum ichiga soling va silliq bo'lguncha aralashtiring

Nihoyat, bir necha bosqichda biz unni elakdan o'tkazamiz, yumshoq xamirni yoğuramiz, uni sumkaga solamiz va muzlatgichga bir kechaga qo'yamiz

Qolgan xamirni qalinligi 3-4 mm bo'lgan qatlamga aylantiring

Plastmassa folga yordamida biz yarim sharlar yasaymiz va ichiga xamir solamiz, 180 ° C da 7-9 daqiqa davomida pishiramiz

Blanklarni qoliplarga sovushini kutib turing, so'ng folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Biz yarim sharlarning qirralarini pichoq bilan kesib tashlaymiz, shunda ular bir -biriga mahkam o'rnashadi

• Sir uchun tuxum oqini shakar kukuni va limon sharbati qo'shilishi bilan urib oling.
• Yarimferalarni sirga aylantiring, ortiqcha qismini silkitib, tekis yuzaga qo'ying. Agar so'ralsa, sirga har qanday rangdagi bo'yoq qo'shilishi mumkin.

Bir yarim sharning chetiga sirni qo'llang, bo'lajak to'pning ikkinchi yarmini qo'llang va darhol atlas lentali pastadirga yopishtiring

Qirralarni sir bilan bezang, lekin bir oz zichroq mustahkamlik va to'plarga har qanday naqsh soling

Qiziqarli! Fotosuratlar bilan mazali retseptlar bo'yicha 2022 yil Yangi yil uchun kukilar

Bunday xamirni qarindoshlarini mazali gingerbread bilan xursand qilish uchun muzlatgichda bir oygacha va har safar xavfsiz saqlash mumkin.

To'ldirilgan Rojdestvo gingerbread

To'ldirilgan yangi yil gingerbread pechene - bu hech qanday do'konda topilmaydigan mazali va g'ayrioddiy pishiriqlar uchun yana bir retsept. Ovqat pishirishda hech qanday qiyin narsa yo'q - hamma narsa oddiy, tez va mazali.

Tarkibi:

• 200 g shakar;
• 300 g un;
• 150 ml sut;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 1 tuxum oqi;
• 40 g kakao kukuni;
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 200 g karamel tofi.

Sir uchun:

• 1 tuxum oqi;
• 100 g muzli shakar;
• bir chimdik limon kislotasi.

Tayyorlanishi:

• Bir piyola ichiga 100 g unni to'kib tashlang, so'ngra shakar qo'shing va issiq sut quying, bir hil mustahkamlik bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Endi sariyog ', tuxum oqini quying, pishirish kukuni bilan kakao qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring.

• Keyin, bir necha bosqichda, qolgan unni qo'shing va yopishqoq xamirni yoğurun.
• Biz xamirni unli stolga yoyib, ustiga ozgina un sepib, qalinligi 1 sm qilib yoyamiz va bo'shliqlarni kesib olish uchun har qanday qolipdan foydalanamiz.

Endi yarmini tofir qo'ying, qirralarini sarig'i bilan yog'lang, ikkinchi yarmi bilan yoping, qirralarini chimchilang

• Biz barcha bo'shliqlarni pergament bilan pishiriladigan varaqqa qo'yamiz va pechga 15 daqiqa davomida 180 ° C ga yuboramiz.
• Sir uchun tuxum oqini limon kislotasi va shakar kukuni bilan urting.
• Sovutilgan gingerbreadni har tomondan sir bilan yoping.

Agar siz xom tuxumni muzlash uchun ishlatishdan qo'rqsangiz, ularni sovun va sirka bilan yaxshilab yuvishingiz mumkin - Salmonella kislotaga toqat qilmaydi.

Gingerbread uyi

Yangi 2022 yil uchun siz turli xil yangi yil gingerbread pechenelarini pishirishingiz mumkin, lekin o'z qo'llaringiz bilan haqiqiy gingerbread uyini yasash juda qiziq bo'ladi. Fotosuratlari bo'lgan bunday retseptlar, albatta, nafaqat mazali pishirishni, balki chiroyli va g'ayrioddiy narsalarni yaratishni yaxshi ko'radigan uy bekalarini xursand qiladi.

Tarkibi:

• 165 ml asal;
• 100 g shakar;
• 1 osh qoshiq doljin;
• 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil;
• 2 osh qoshiq soda;
• ½ osh qoshiq muskat yong'og'i;
• 1 tuxum;
• 125 g sariyog ';
• 400 g un.

Sir uchun:

• 200 g muzli shakar;
• 1 tuxum oqi;
• 2-3 tomchi limon sharbati.

Tayyorlanishi:

1. Biz asalni shakar, zanjabil, doljin va muskat yong'og'i bilan birga idishga yuboramiz. Biz olovga qo'yamiz va doimiy aralashtirish bilan qaynatamiz.
2. Qaynatgandan so'ng, granüllangan shakar to'liq erishi uchun yana bir daqiqa olovda turing.
3. Keyin issiqdan olib tashlang, idishga quying, soda qo'shing, aralashtiring.
4. Endi yog'ni qo'ying, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Massa qizib ketishi bilan siz tuxumni haydashingiz mumkin. Aralashtiring.
6. Kichik bo'laklarga elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab yoğurun, natijada yumshoq, yumshoq va ozgina yopishqoq xamir olasiz.
7. Xamir bilan ishlashdan oldin uni folga bilan o'rab, salqin joyda kamida yarim soatga qo'ying.
8. Keyin biz shablon yordamida bo'lajak uyning tafsilotlarini kesib tashlaymiz.
9. Ehtiyotkorlik bilan bo'shliqlarni pergament bilan pishirish varag'iga o'tkazing va 180 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring.
10. Muzlash uchun shakarni tuxum oqiga torting, limon sharbati qo'shing, hamma narsani 2-3 daqiqa davomida yaxshilab uring.
11. Biz uyning har bir detalini sir bilan bezatamiz va qurigan zahoti qirralarini pichoq bilan kesib olamiz, shunda ular tekis bo'ladi.
12. Sirni qo'llang va uyni yig'ing. Yaxshi yopishtirish uchun ichkaridan sir bilan yog'lang.
13. Qismlarning tashqi tomondan bo'g'imlari qalin sirli qatlam bilan yog'langan. Biz gingerbread uyidan bir necha soatga chiqib ketamiz.

Bundan tashqari, siz uyning tafsilotlarini eritilgan shokolad, karamel yoki tofir bilan mahkamlashingiz mumkin. Bezatish uchun siz bodom, drajaj, lolipop, don yostig'i, zefir, shokolad bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin.

Gingerbread - bu oddiy, ammo mazali pirojnoe, u allaqachon Yangi yil va Rojdestvo bayramlarining ramziga aylangan. Bu jarayonga bolalarni jalb qilganingizga ishonch hosil qiling, ularga bunday mashg'ulot albatta yoqadi. Shu bilan birga, ular vosita ko'nikmalarini, teginish sezgilarini va kognitiv faollikni rivojlantiradi. Yangi yil gingerbread pishiriqlarini bayram stolida, Rojdestvo daraxtiga osib qo'yish yoki chiroyli qutilarga solib, sovg'a sifatida berish mumkin.