Bankalarda qish uchun mazali tuzlangan karam

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  Qish uchun bo'sh joylar

• Pishirish vaqti:

  1-2 kun

Tarkibi

• karam
• sabzi
• sarimsoq
• o'simlik yog'i
• sirka
• shakar
• dafna yaprog'i
• qalampir no'xati
• tuz
• suv

Tuzlangan karam sog'lom va mazali bo'ladi. Aperatif tarkibida ko'plab vitaminlar, mikro va makroelementlar mavjud. Shuning uchun idish ko'pincha qishga tayyorlanadi. Konservalashda minimal issiqlik bilan ishlov beriladi. Hammayoqni bankalarda marinadlash uchun oddiy retseptlarni ko'rib chiqing.

Sterilizatsiyasiz tuzlangan karam

Uy bekalari o'rtasida tayyorgarlik vaqti keldi. Hammayoqni salatining retseptini ko'rib chiqishni taklif qilamiz, u tez va oson bajariladi. Ertasi kuni u foydalanishga tayyor.

Tarkibi:

• karam - 2,5 kg;
• sabzi - 200 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• sirka mohiyati - 1 osh qoshiq. l.;
• granüllangan shakar - 100 g;
• ta'mga qarab dafna yaprog'i;
• qalampir no'xati (1 litr suv uchun) - 8 dona;
• stol tuzi - 2 osh qoshiq. l.;
• suv - 1 l.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, sabzi o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing

Tayyorlangan barcha sabzavotlarni katta idishga joylashtiring. Qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan aralashtiring, asosiysi burishmaslikdir. Hammayoqni sabzi bilan teng ravishda birlashtirish muhim

Steril shisha idishga sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring

Belgilangan miqdordagi suvni qaynatib oling. Ommaviy mahsulotlar va ziravorlarni to'kib tashlang, kungaboqar yog'ini quying

Endi tuzlamoq qaynab ketguncha kutish kerak. Bundan tashqari, tuz va shakar tezroq erishi uchun suvni aralashtirish tavsiya etiladi

Marinadni 3 daqiqa qaynatib oling, shunda barcha ziravorlar xushbo'y hid beradi. Va faqat hozir matbuot orqali o'tgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring

Sirka mohiyatini to'kib tashlang

Hammayoqni tayyor tuzlamani to'kib tashlang

Qiziqarli! Yangi 2020 yil uchun mazali va yorqin mevali salatlar

Ko'rib turganingizdek, neft yuqoridan yig'ilgan. Endi karam biroz ko'proq joylashadi. Qopqoq, ishlov beriladigan qism sovishini kuting. Kelajakda uni neylon qopqoq bilan yoping va sovuq joyga qo'ying. Bir kundan keyin gazak eyishga tayyor.

Hammayoqni tuzlangan oddiy retsept

Bugun biz bo'laklarga bo'laklarda bankalarda qish uchun tuzlangan karam fotosurati bilan retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. 3 litrli shisha idish mos konserva idishi hisoblanadi.

Tarkibi:

• karam - 3 kg;
• suv - 1, 5 - 2 litr.

1 litr tuzlamoq uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• granüllangan shakar - 100 g;
• stol tuzi - 1, 5 osh qoshiq. l.;
• har bir idishda sirka mohiyati - 1, 5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni dastasini kesib oling. Sabzavotni o'rta bo'laklarga bo'ling. Asosiysi, ular konteynerga osongina joylashadi

Sabzavotlarni idishga soling. Shunday qilib, idish to'liq to'ldiriladi

Idishlar karam bilan to'ldirilgan bo'lsa, darhol tuzlamoq ostiga suv quyish tavsiya etiladi. Konserva qilishdan oldin bankalarni sterilizatsiya qilish kerakligini unutmaslik kerak

Bo'shashgan ingredientlarni issiq suyuqlikka to'kib tashlang, aralashtiring va qaynatib oling

Idishlarni karam bilan to'ldirgandan so'ng, ustiga issiq sho'r suv quying. Endi muhim nuqta: har 3 litrli idishga 1,5 choy qoshiq qo'shing. sirka mohiyati

Qopqoqlarni qaynatib oling, bankalarni ular bilan yoping

Tikuv mashinasi bilan germetik tarzda yoping

Endi qutilarni aylantiring, salqin va sovuq joyga qo'ying

Qiziqarli! Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampirni qanday tayyorlash mumkin

Hammayoqni juda mazali, suvli va aromatik bo'lib chiqadi. Hammayoqni qishda bankalarda marinadlash qiyin emas, chunki har doim 3 litrli kavanoz uchun oddiy retsept mavjud. Buni sinab ko'ring va barcha qarindoshlaringizni ajablantiring.

Lavlagi va sabzi bilan tuzlangan karam

Bugun biz lavlagi va sabzi bilan tuzlangan karam tayyorlashni taklif qilamiz. Mahsulotlar 3 litr hajmli bankaga mo'ljallangan.

Tarkibi:

• karam - 2-3 kg;
• sabzi - 100 g;
• lavlagi - 150 g;
• sarimsoq - 4 chinnigullar.

Marinad uchun:

• suv - 1 l;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• stol sirkasi - 1 stakan;
• granüllangan shakar - 100 g;
• stol tuzi - 2 osh qoshiq. l.;
• qora qalampir - 5 no'xat;
• lavrushka - 2 barg.

Tayyorlanishi:

Sabzi maydalang - ingichka bo'laklarga bo'ling

Birinchidan, lavlagi 4 qismga bo'ling, so'ngra har birini ingichka bo'laklarga bo'ling

Sarimsoq chinnigullarini kesib oling, oldindan tozalang

Hammayoqni yig'ish uchun faqat oq qismi ishlatiladi. Yashil barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Qishki navni tanlash tavsiya etiladi, zich. Shaklga e'tibor qaratish maqsadga muvofiqdir. U yumaloq yoki cho'zilgan emas, tekislangan bo'lishi kerak

Endi siz karamni maydalashingiz kerak. Avval 2 qismga bo'linib, keyin yana yarmiga va yana bir necha bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni katta bo'laklarga bo'lish kerak. Hammayoqni saqlash uchun tayyorlash paytida dastani olib tashlash kerak

Bir oz lavlagi toza idishning tagiga qo'ying. Keyin sarimsoq bilan sabzi

Keyin uni karam bilan mahkam to'ldiring

Yana lavlagi, sabzi va sarimsoqning bir qismini qo'ying. Hammayoqni tepaga to'ldiring. Qolgan sabzi, lavlagi va sarimsoqni muloyimlik bilan yotqiz

Pishirish uchun mos idishga 1 litr suv quying

Ommaviy mahsulotlar, aromatik ziravorlar qo'shing

Yog 'tushiring, qaynatib oling. Marinadni olish uchun sirka sho'r suvga quyiladi. Isitib oling, lekin qaynatmang

Lavrushkani chiqargandan keyin idishni to'ldiring

Oddiy plastik qopqoq bilan yoping, sovushini kuting

Qiziqarli! Bayram stolidagi eng mazali pomidor

Tarkibi bo'lgan idish sovib ketdi, endi uni muzlatgichga qo'yish mumkin. Bir kunda karam tayyor bo'ladi.

Tuzlangan gulkaram

Bugun biz oddiy retsept bo'yicha bankalarda qish uchun gulkaramni qanday tuzlash kerakligini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• gulkaram - 1,5 kg;
• bolgar qalampiri - 4 dona;
• sabzi - 2 dona;
• sarimsoq - 1 bosh o'rta kattalikdagi;
• achchiq qizil qalampir - 1 dona;
• maydanoz - 50 g;
• suv - 1 l;
• granüllangan shakar - 100 g;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• ta'mga ko'ra xushbo'y qalampir;
• ta'mga qarab qora no'xat;
• stol tuzi - 1, 5 osh qoshiq. l.;
• stol sirkasi - 100 ml.

Tayyorlanishi:

Belgilangan barcha ovqatlarni tayyorlang. Sarimsoqni bo'laklarga bo'ling

Sabzi xohlaganingizcha maydalang. Siz jingalak pichoqlardan foydalanishingiz mumkin

Achchiq qalampirni ingichka halqalarga kesib tashlang

Shirin tozalangan qalampirni ingichka bo'laklarga bo'ling. Maydanozni idishning pastki qismiga qo'ying, oldindan maydalang

Keyin sarimsoq, bolgar va achchiq qalampir, sabzi. Qo'llaringiz bilan hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Gulkaram bilan tepa gulzorlarga bo'lingan

Toza suyuqlikni mos idishga quying. Marinad uchun ziravorlar va quyma ingredientlarni qo'shing. O'simlik yog'i, stol sirkasini quyishni unutmang

Qaynatilgan paytdan boshlab 3 daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni ichiga quying

Kichkina plastinka bilan yoping, ustiga yuk qo'ygandan so'ng bir kunga qoldiring (suv bilan to'ldirilgan 3 litrli banka). Bu vaqt ichida u yaxshi marinadlanadi

24 soatdan keyin yukni olib tashlang. Hammayoqni yaxshilab aralashtiring

Toza, steril bankalarga bo'ling. Birinchidan, sabzavot aralashmasini to'plang, so'ngra tayyorlangan tuzlamani quying. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan litrli, 700 va 500 grammli bankalar olinadi

Yuqori qismini steril qopqoq bilan yoping, lekin siqmang. Kastryulkaga suv quying. Pastki qismini sochiq bilan yoping, konteynerlarni 20 daqiqa sterilizatsiya qiling. Germetik tarzda yoping. Hammayoq tayyor, ishtaha

Siz 3 litrli konteyner uchun oddiy retseptlar bo'yicha bankalarda qish uchun karamni tuzlashingiz mumkin. Asosiysi, mahsulotlarning barcha nisbatlarini kuzatish.