Tuzlangan karam vinaigrette retsepti

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  Salatlar

• Pishirish vaqti:

  1,5 soat

Tarkibi

• kartoshka
• dukkaklilar
• lavlagi
• sabzi
• piyoz
• yashil no'xat
• yashil piyoz, maydanoz
• limon sharbati
• balsamik sirka
• asal
• xantal
• o'simlik moyi
• qalampir tuzi

Vinaigrette - bu rus klassik taomidir. Bugungi kunda bunday salat tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud - tuzlangan karam, tuzlangan bodring va har bir uy bekasi topa oladigan maxfiy ingredient qo'shilishi bilan.

Achchiq kiyinish bilan Vinaigrette

Vinaigrette - mazali va qoniqarli salat, ayniqsa, tuzlangan karam va no'xat bilan tayyorlanganda. Ammo biz sizga achchiq kiyinadigan klassik retseptni taklif qilmoqchimiz, buning natijasida taom o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• 2-3 kartoshka ildizi;
• 200 g loviya;
• 2 lavlagi;
• 2 sabzi;
• 2 ta tuzlangan bodring;
• 1 piyoz;
• 0,5 stakan yashil no'xat;
• yashil piyoz, maydanoz.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1 osh qoshiq balsamik sirka;
• 1 osh qoshiq. l. asal;
• 0,5 osh qoshiq issiq xantal;
• 2-3 st. o'simlik yog'i;
• qalampir va tuz.

Piyoz uchun tuzlamoq:

• 1 stakan suv;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• 2 osh qoshiq balsamik sirka.

Tayyorlanishi:

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, idishga quying, sovutilgan qaynatilgan suv va sirka quying, shakar qo'shing, aralashtiring va hozircha chetga surib qo'ying

Chuqur piyola ichiga biz tuzlangan karam, qaynatilgan kartoshka, tug'ralgan bodring, sabzi, loviya yuboramiz

Keyin, lavlagi qo'shing, biz kub shaklida kesib tashladik, yashil no'xat, shuningdek mayda tug'ralgan piyoz va maydanoz

Yoqilg'i quyish uchun idishga tuz, qalampir tushiring, xantal va asal qo'ying, sirka va moy quying. Hammasini yaxshilab aralashtiring, shunda asal va barcha bo'shashgan ingredientlar to'liq eriydi

Sabzavotli piyozga tuzlangan piyoz qo'shing, kiyimni quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Salatning asosiy tarkibiy qismi lavlagi hisoblanadi. Ildiz mevasi mustahkam bo'lishi kerak va choksiz bo'lishi kerak. Uni pechda pishirish yoki qaynatish mumkin.

Vinaigrette loviya bilan

Klassik vinaigrette yashil no'xat bilan tayyorlanishi mumkin, lekin ba'zi uy bekalari bunday taomni tuzlangan karam va loviya bilan tayyorlashni afzal ko'rishadi. Salat xuddi shunday mazali, ammo qoniqarli bo'lib chiqadi. Retsept uchun loviya ham qaynatilgan, ham konservalangan holda ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• 500 g lavlagi;
• 2 sabzi;
• 3 ta tuzlangan bodring;
• 200 g loviya;
• 250 g tuzlangan karam;
• 3 ta kartoshka;
• 1 piyoz;
• ko'katlar;
• 5 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• bir chimdik qora qalampir.

Tayyorlanishi:

Tuzlangan karamni chuqur idishga soling va konservalangan loviya qo'shing. Agar loviya yangi ishlatilgan bo'lsa, ularni avval sovuq suvda namlash kerak, so'ngra yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak

Endi biz tuzlangan suvda qaynatilgan sabzavotlarni olamiz va salat tayyorlashni davom ettiramiz. Sabzini mayda kubiklarga kesib, karam va loviya solingan idishga soling

Bir xil kublar bilan tuzlangan bodringni maydalang, idishga quying. Biz kartoshkani kub shaklida kesib tashladik, qolgan ingredientlarga yuboramiz

Keyin lavlagi qo'shing, biz boshqa ingredientlar kabi maydalaymiz. Piyozni, shuningdek maydanoz, arpabodiyon va piyozni mayda to'g'rab, idishga quying

Bir oz qora qalampir seping, ustiga o'simlik yog'i quying, siz uyda aromatik qilishingiz mumkin, aralashtiring. Salatani folga bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida salqin joyga yuboring

Xizmat qilishdan oldin salatni yana aralashtiring va yangi o'tlar seping

Qiziqarli! Bayram stolidagi eng mazali issiq taomlar

Vinaigrette uchun sabzavotlar alohida pishirilishi kerak, chunki har bir ingredient tabiiy rangini saqlab qolishi muhim.

Vinaigrette seld bilan bayram dasturxoni uchun

Vinaigrette nafaqat kundalik, balki bayramona stol uchun ham xizmat qilishi mumkin. Axir, tuzlangan karamsiz, lekin bodring, no'xat va seldagi taom uchun maxsus klassik retsept mavjud. Salatning ushbu versiyasini sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling, natija yoqimli ajablantiradi.

Tarkibi:

• 1 m / s seld;
• 3 ta kartoshka;
• 2-3 lavlagi;
• 3 sabzi;
• 1 oz tuzlangan bodring;
• 1 banka no'xat;
• arpabodiyon va piyoz;
• javdar noni (qora);
• ta'mga tuz.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 100 ml o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. xantal;
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• ta'mga ko'ra qora qalampir.

Tayyorlanishi:

Javdar yoki jigarrang non qolipidan foydalanib, aylanalarni kesib oling. Non bo'laklarini quruq qovurilgan idishga qovuring

Kartoshkani o'rta kubiklarga kesib oling, idishga quying

Kartoshkaga tug'ralgan sabzi yuboramiz

Biz ham ozgina tuzlangan bodringni kub shaklida kesib sabzavotlarga qo'shamiz

Endi lavlagi, biz ham ularni kub shaklida kesib idishga qo'shamiz

Bezatish uchun seld filetosidan bir nechta chiroyli bo'laklarni kesib oling, qolgan qismini vinaigrette uchun kub shaklida kesib oling

Salataga mayda tug'ralgan arpabodiyon va piyoz qo'shing

Kiyinish uchun yog'ga limon sharbati tushiring, qora murch qo'shing va xantal qo'ying, hamma narsani aralashtiring

Vinaigrettani tayyor sous bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Agar so'ralsa, salatga yashil no'xat qo'shing, shunda taom yanada mazali bo'ladi

Krutonlarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga mog'or qo'ying va vinaigrette bilan to'ldiring

Mog'orni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, salatni limon, selderey va o'tlar bilan bezang

Qiziqarli! Bayramona stol uchun juda mazali retseptlar

No'xatdan tashqari siz salataga shirin makkajo'xori yoki yasmiq qo'sha olasiz, bunday ingredientlar ham vinaigrettani mazali va mayin qiladi.

Qo'ziqorinli Vinaigrette

Vinaigrette tuzlangan karamni yoqtirmaydiganlar uchun no'xat va tuzlangan qo'ziqorinli salat uchun yana bir klassik bosqichma-bosqich retsept mavjud. Taom fotosuratda bo'lgani kabi mazali, achchiq va juda ishtahali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 2 lavlagi;
• 4 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 3 ta tuzlangan bodring;
• 300 g tuzlangan qo'ziqorin;
• ta'mga ko'ra qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

Biz barcha sabzavotlarni qaynatamiz, toza

Pancar, kartoshka, sabzi, tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang

Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling

Tuzlangan shampignonlarni 2 yoki 4 qismga bo'ling

Biz barcha ingredientlarni salat idishiga yuboramiz, ta'mga tuz qo'shamiz, yog'ga quyamiz va aralashtiramiz

Piyozning ta'mi salatda unchalik qattiq bo'lmasligi uchun uni sirka yoki qo'ziqorinli tuzlamada pishirish mumkin. Yoki piyozni emas, qizil yoki oq salat piyozini oling. Bundan tashqari, vinaigrette nafaqat tuzlangan, balki tuzlangan qo'ziqorin bilan ham tayyorlanishi mumkin.

Vinaigrette yangi usulda

Biz kartoshkasiz, tuzlangan karamsiz, lekin avakado va mazali kiyinish bilan vinaigrette uchun yana bir qiziqarli retseptni taklif etamiz. Taomning bu versiyasini hatto bayram stoliga ham berish mumkin.

Tarkibi:

• 300 g lavlagi;
• 1 sabzi;
• 1 ta avakado
• ½ qizil piyoz;
• 130 g tuzlangan bodring;
• 150 g no'xat (konservalangan)

Yoqilg'i quyish uchun:

• 20 ml limon sharbati;
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Pishgan lavlagi mayda kubiklarga kesib oling, idishga o'tkazing, yog 'quying va aralashtiring

Avakado pulpasini mayda bo'laklarga kesib oling, alohida idishga soling va meva qoraymasligi uchun ozgina limon sharbati bilan quying

Sabzi, tuzlangan bodringni, shuningdek lavlagi kub shaklida kesib oling

Yarim qizil piyozni mayda bo'laklarga bo'ling

Dereotu ko'katlarni o'tkir pichoq bilan mayda to'g'rab oling

Kiyinish uchun tsitrus sharbatini yog'ga quying, shakar va tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

No'xat bilan barcha ingredientlarni umumiy idishga birlashtirib, sousni to'kib tashlang va aralashtiring

Siz qismlarga bo'linib salat berishingiz mumkin. Buning uchun uzuk shaklidagi nondan doiralarni kesib oling, quruq qovurilgan idishga qovuring va sarimsoq bilan surting

Krutonni plastinka ustiga qo'ying, ustiga uzuk qo'ying, salatni yoying, ozgina siqib qo'ying

Shundan so'ng, biz halqani olib tashlaymiz va salatni arpabodiyon novdalari bilan bezatamiz

Agar siz pishgan avokadoni sotib ololmasangiz, ekzotik mevani xona haroratida yotishiga qoldiring, va u albatta pishadi.

Klassik vinaigrette retsepti sabzavot, tuzlangan karam va no'xatdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ammo siz idishni zaytun, qo'ziqorin, seld va hatto go'sht bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. O'tkirlik uchun xantal yoki sarimsoq qo'shing.