Yangi 2020 yil uchun mazali baliq taomlari

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  Baliq taomlari

• Pishirish vaqti:

  1 -1,5 soat

Tarkibi

• skumbriya
• piyoz
• sabzi
• tuz
• ziravorlar
• jelatin
• o'simlik moyi

Sovuq gazaklardan tortib issiq taomlarga qadar baliqlardan turli xil taomlar tayyorlanadi. Yangi 2020 yil uchun siz mazali va oson tayyorlanadigan baliq taomlarini ham xizmat qilishingiz mumkin. Va fotosuratlar bilan taklif qilingan retseptlar har bir styuardessaga bayram uchun o'ziga xos va xilma -xil menyu yaratishga yordam beradi.

Makaron rulosi

Makaron - ta'mi biror narsa bilan buzilishi qiyin bo'lgan baliq, shuning uchun undan turli xil taomlar tayyorlanadi. Shunday qilib, Yangi 2020 yil uchun siz stolda makkajo'xori xizmat qilishingiz mumkin. Fotosurat bilan retsept juda oddiy, lekin mazali. Ziravorlar va sabzavotlarni ta'mga qarab tanlash mumkin.

Tarkibi:

• 2 ta makkel;
• 2 piyoz;
• 2 sabzi;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• 1 osh qoshiq. l. jelatin;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Tozalangan sabzi maydalang

Piyozni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishni sariyog 'bilan oldindan qizdiring va barcha sabzavotlarni, tuzni qo'ying, ta'mga har qanday ziravor qo'shing, 3-4 daqiqa qovuring

Endi biz baliqni olamiz, boshini, dumini kesib tashlaymiz, ichini olib tashlaymiz, qora plyonkani olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling, chunki unda hamma achchiqlik bor

Biz suyakning o'zi yaqinida butun uzunlik bo'ylab kesma qilamiz va tizmani olib tashlaymiz. Terini yirtib yubormaslik uchun hamma narsani ehtiyotkorlik bilan beraylik

Endi biz yopishtirilgan plyonka, tuz, ziravorlar bilan bir -birining ustiga qo'yilgan ikkita tayyor makkel qo'yamiz

Biz sabzavotli to'ldirishni butun yuzasiga yoyib, uni jelatin bilan sepamiz

Biz to'ldirilgan baliqni qattiq rulonga aylantiramiz, 3-4 qatlamli folga bilan o'rab, qozonga solamiz

Suvga to'kib tashlang va qaynatgandan so'ng, rulonni 20 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni olib tashlaymiz, to'liq soviguncha salqin joyda qoldiramiz

Qiziqarli! Lent -2020da oddiy odamlar uchun kunlik ovqatlanish taqvimi

Filmni rulondan olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va idishga soling. Aperitif juda xushbo'y, xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi, bu yangi yil dasturxoniga juda mos keladi

Baliq bilan to'ldirilgan ekler

Agar siz mehmonlaringizni Yangi yil 2020 uchun g'ayrioddiy baliq taomlari bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ularni fotosuratda bo'lgani kabi eklerlar bilan davolang. Retsept juda oddiy va ishtaha mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Xamir uchun ingredientlar:

• 125 ml suv;
• 50 g sariyog ';
• 80 g un;
• 2 ta tovuq tuxumi;
• Soat L. tuz

To'ldirish uchun:

• 130 g / s qizil baliq;
• 250 g pishloq;
• arpabodiyon.

Bezatish uchun:

• 70 g / s qizil baliq;
• yangi bodring;
• arpabodiyon novdalari.

Tayyorlanishi:

Kastryulkaga suv quying, sariyog 'qo'ying va olovga qo'ying

Aralash qaynab ketishi bilan elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang va hamma narsani tez aralashtiring. Choux xamir bir bo'lakda birlashishi kerak

Biz xamirni iliq holatga sovutamiz, so'ngra tuxumni birma -bir kiritamiz, har biridan keyin hamma narsani yaxshilab yoğuramiz, mahsulot bir xil xamir bo'lishi kerak, uni xamir xaltasiga o'tkazamiz

Xamirni pishirish varag'iga 6 sm uzunlikdagi chiziqlar shaklida pergament bilan joylashtiring, biz uni o'choqqa 20 daqiqa, harorat 180 ° C ga yuboramiz. Hech qanday holatda pechning eshigini birinchi 15 daqiqada ochmang, chunki bu vaqtda xamir ko'tariladi

Biz tayyor eklerlarni chiqaramiz va ularni to'liq sovutamiz

To'ldirish uchun ozgina tuzlangan qizil baliqni ta'mga oling, mayda kubiklarga bo'ling va tug'ralgan arpabodiyon bilan tvorogga yuboring, aralashtiring

Sovutilgan eklerlardan yuqori qismini kesib oling, to'ldirish bilan qoshiq yoki qandolat sumkasi yordamida to'ldiring

Eklerlar deyarli tayyor, ularga chiroyli xizmat ko'rsatish qoladi. Buning uchun baliq va bodringni ingichka bo'laklarga kesib oling va mayda rulonlarga aylantiring, biz atirgul olamiz. Biz bezak uchun arpabodiyon novdalaridan ham foydalanamiz.

Vafli pirojnoe ustidan seld pirogi

Baliq taomlarining bunday oddiy, ammo o'ziga xos retsepti, fotosuratda bo'lgani kabi, seldereyni yaxshi ko'radiganlarga ayniqsa yoqadi. Agar siz barcha ingredientlarni oldindan tayyorlasangiz, oshpazlik asarini yaratish ko'p vaqtni talab qilmaydi. Selderey keki mazali va chiroyli bo'lib chiqadi - Yangi yil 2020 uchun bayram menyusi uchun ajoyib tanlov.

Tarkibi:

• gofretli keklarni qadoqlash;
• 200 g maydalangan seld;
• 2-3 lavlagi;
• 2-3 tovuq tuxumi;
• 1 sabzi;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang, mayda maydalagichga maydalang, tuz qo'shing, 1 choy qoshiq mayonez solib aralashtiring

Biz qaynatilgan lavlagi mayda maydalagichga surtamiz, sharbat ajralib turishi uchun elakka o'tkazamiz. Sabzavotli sabzavotlardan so'ng, siqib oling, tuzlang va mayonez bilan aralashtiring

Vafli qobig'ini idishga soling, forshmak seldereyining qalin qatlamini qo'ying

Biz ikkinchi pirojnoe qatlami bilan yopamiz, lavlagi, tuxum massasini uchinchi pirojnoe qatlamiga surtamiz va shu ketma -ketlikda biz barcha keklar tugaguncha tort yig'amiz. Biz oxirgi qavatni yorqin qilamiz - lavlagi

Sabzavot tozalagich bilan tozalangan xom sabzi ingichka bo'laklarga kesib oling, ustiga qaynoq suv quying, shunda ular yumshoq bo'ladi

Biz gazak kekini bo'lak bilan bezatamiz, ularni lentali kamon shaklida qo'yamiz va arpabodiyon o'tlarini qo'shamiz

Xizmat qilishdan oldin tuyadi 30 daqiqa davomida namlangan bo'lishi kerak

Qiziqarli! Yangi yil 2020 uchun eng mazali mol go'shti salatlari

Siz forshmak uchun har qanday retseptni qabul qilishingiz mumkin, bunday atıştırmalık uchun juda ko'p variantlar mavjud. Eng oson narsa - selderey filetosini oq non va piyoz bo'laklari bilan ikki marta go'sht maydalagichda burish. Olingan aralashmani sariyog 'bilan aralashtiring.

Kremli ikra sosli ikra

Ikra sosli losos - bu Yangi yil 2020 uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali issiq baliq taomining fotosurati bilan retsept. Baliq ta'mi mazali va mazali, pishirish oson va juda oddiy.

Tarkibi:

• 1 kg qizil ikra;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq oq qalampir;
• 0,5 osh qoshiq shirin qalampir.

Sos uchun:

• 400 ml qaymoq (20%);
• 60 g sariyog ';
• 40 ml o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. un;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• yarim limonning qobig'i;
• 0,5 osh qoshiq tuz:
• Soat L. oq qalampir;
• 70 g qizil ikra.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, tuzlamoq tayyorlang va buning uchun idishga limon sharbati, yog 'quying, qalampir va oq murch bilan tuz qo'shing

Tuz to'liq erib ketishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring va maydalangan va qovurilgan losos bifteklarini har tomondan hosil bo'lgan tuzlamoq bilan yog'lang

Biz baliqni folga yoki pergament bilan pishirish varag'iga yoyib, terisini pastga qaratamiz va pechga 20 daqiqa, harorat 200 ° C ga yuboramiz

Bu vaqtda, pechka ustiga qozon qo'ying, ichiga o'simlik yog'i quying va sariyog 'qo'ying, eritib oling

Keyin ingichka bo'laklarga kesilgan sarimsoqni to'ldiring va 1,5 daqiqa davomida qovuring, so'ng uni olib tashlang

• Keyin unni to'kib tashlang va kuchli aralashtirib 30 soniya davomida qovuring, so'ngra qaymoqni ingichka oqimga quying. Keyin, tuz va oq qalampir qo'shing, sharbatini quying va tsitrus qobig'ini qo'shing.
• Sosni qaynatib oling, qizil ikra qo'shing, aralashtiring va darhol olovdan olib tashlang. Idishning tarkibi shamollamasligi uchun biz qopqoq bilan yopamiz.

Biz tayyor baliqni pechdan chiqarib, idishga solamiz, sosni to'kib tashlaymiz va darhol stolga xizmat qilamiz

Agar xohlasangiz, limon bo'laklari va arpabodiyon bilan bezang

Siz baliqni oldindan marinadlashingiz mumkin, lekin uni pechda pishirib, sousni xizmat qilishdan yarim soat oldin tayyorlang, shunda bayram stolidagi taom eng zo'r ko'rinadi

Qizil baliq pirogi

Qizil baliq pirogi - Yangi yil 2020 uchun ideal taom. Fotosuratli retsept oddiy, pirog fotosuratda bo'lgani kabi mazali va juda ishtahali bo'lib chiqadi. Bunday baliq taomini pishirishga harakat qiling, barcha mehmonlar juda xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• 400 g pishiriq;
• 200 g guruch;
• 30 g sariyog ';
• 300 g qizil baliq;
• 200 g ismaloq;
• 1 piyoz;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Guruchni maydalanmasligi va shaklini saqlab qolishi uchun, avvalo, sho'r suvda qaynatib oling

Qovurilgan idishda sariyog 'va o'simlik yog'ini qizdiring, piyozni mayda kubiklarga to'kib tashlang va piyozni yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar qovuring, pishirmang

Biz ismaloq barglarini yuvamiz, quritamiz, qattiq poyalarini kesib tashlaymiz. Ko'katlarni maydalab, piyozga yuboring

Ismaloq hajmi kamayishi bilanoq, tuz va qovurg'ani yana 3-4 daqiqa qovurayapmiz, jami 5 daqiqa pishirish kerak. Piyozli ismaloqdan so'ng, plastinka ustiga qo'ying va to'liq sovutib oling

Suyak va teridan tozalangan qizil baliq filetosini yarmiga, tuz, murchga kesib oling va 10 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring

Xamirni un bilan sepib, 30 dan 30 sm gacha bo'lgan qatlamga aylantiring

Endi xamir ustida, har bir chetidan 2 sm orqaga chekinib, guruchni 15 sm kengligida yoyib, donni ozgina tuz va murch seping

Ismaloq va piyozni guruch qatlamiga, so'ngra baliq filetosini to'ldirish chetiga qo'ying

Shundan so'ng, biz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiramiz, xamirning chetlarini ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'laymiz va xuddi rulonga yopishtiramiz

Rollni folga solingan pishirish varag'iga qo'ying, sirtini sarig'i bilan yog'lang va uni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqaga yuboring

Qiziqarli! Kalamush yilida yangi 2020 yil uchun qiziqarli salatlar

Biz tayyor rulonni olamiz, 5-10 daqiqaga qoldiramiz, bo'laklarga bo'lib, darhol stolga xizmat qilamiz, chunki agar u yotsa, u xuddi mazali bo'ladi, lekin endi xiralashmaydi.

Pechdagi sabzavotlar bilan baliq

Tandirda sabzavotli baliq - bu oddiy, ammo mazali va sog'lom taom bo'lib, u Yangi yil 2020 yil uchun bayram dasturxonini bezatadi. Rasmli fotosurat bilan tavsiya etilgan retsept, hatto issiq pishirishni bilmagan uy bekalari ham ko'p muammo tug'dirmaydi. idishlar uni baliqdan osonlikcha engishadi.

Tarkibi:

• 1,5 kg baliq;
• 1-2 piyoz;
• 1 sabzi;
• 600 g kartoshka;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq Qalapmir;
• 1 osh qoshiq baliq uchun ziravorlar;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• yarim limon;
• ko'katlar

Tayyorlanishi:

Pishirish uchun siz har qanday baliqni tanlashingiz mumkin, bu retseptda daryo alabalığı ishlatiladi. Biz baliqning boshini, dumini, barcha qanotlarini kesib tashladik, qorinni tozalaymiz va rasmda bo'lgani kabi orqa tomondan bo'laklarni kesib tashlaymiz

Endi alabalıkni baliq uchun ziravorlar bilan seping, tashqaridan ham, ichidan ham, folga bilan yoping va 20-30 daqiqaga qoldiring

Bu vaqtda piyozni choraklarga bo'ling, sabzi va kartoshkani ingichka bo'laklarga bo'ling. Barcha sabzavotlarni idishga, tuzga, qalampirga soling, yog'ga to'kib tashlang va aralashtiring

Endi mog'orni oz miqdordagi moy bilan yog'lang, piyozni pastki qismiga qo'ying, ustiga baliq qo'ying va limon sharbati bilan to'kib tashlang

Biz sabzavotlarni alabalık qorniga qo'yamiz, shuningdek baliq atrofiga qo'yamiz

Alabalıkka ziravorlar seping, siz uni moy bilan surtishingiz va pechga 40 daqiqa, harorat 180 ° C ga yuborishingiz mumkin

Tayyor baliqni pechdan chiqarib, sabzavot bilan birga idishga solamiz, o'tlar, zaytun, limon bo'laklari bilan bezatamiz va xizmat qilamiz

Baliq taomlari har doim bayram stolida mehmonlarni kutib oladi. Va Yangi 2020 yil uchun siz atirlar, salatlar va issiq ovqatlar ko'rinishidagi mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Fotosuratlar bilan taklif qilingan retseptlar juda oddiy, qiziqarli va albatta Yangi yil menyusini rang -barang, mazali va hatto sog'lom qiladi.