Yangi yil 2020 uchun eng mazali tovuq taomlari

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

Tovuqli taomlar bayramona stolda tez -tez mehmon bo'lib turadi, chunki bunday go'sht pul uchun eng maqbuldir. Va endi biz tovuqdan Yangi yil 2020 uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlar fotosuratlari bilan eng oddiy, ammo mazali retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Jelli tovuq "kaleydoskop"

Tovuq jeli - bu mazali va oddiy taomning fotosurati bilan retsept bo'lib, uni mehmonlarga Yangi yil 2020 uchun kutib olishingiz mumkin. Bunday taomning afzalligi shundaki, uni bayramdan bir kun oldin yoki hatto ikki kun oldin tayyorlash mumkin. Aspic muzlatgichda mukammal saqlanadi va shu bilan birga o'zining estetik va ta'm sifatini yo'qotmaydi.

Tarkibi:

• 1 kg tovuq sonlari;
• 1 katta sabzi;
• 1 piyoz;
• 150 g yashil no'xat;
• 3 ta qaynatilgan tuxum (oq);
• 40 g jelatin;
• Dafna yaprog'i;
• anor urug'lari;
• petrushka barglari;
• tuz, qalampir no'xati.

Tayyorlanishi:

Tovuq sonlaridan terini olib tashlang, go'shtni yirtqichlardan soling, suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying

Qaynatgandan so'ng, suvni to'kib tashlang, go'shtni yuving, tozalangan piyoz va sabzi bilan birga panga qaytaring

Toza suv bilan to'ldiring va pishirishdan 15 daqiqa oldin bir soat davomida pishiring, ta'mga tuz qo'shing, shuningdek dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'ying. Shundan so'ng, sabzi bilan go'shtni idishga soling, piyozni tashlang, bulonni filtrlang va ichiga jelatin quying, aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring

Keyin biz bulonni allaqachon shishgan jelatin bilan isitamiz, shunda uning barcha donalari to'liq eriydi

Go'shtni, shuningdek sabzi va tuxum oqini kub shaklida kesib oling, idishga soling, yashil no'xat, ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring

Petrushka barglari va anor donalarini istalgan shaklning pastki qismiga qo'ying, yupqa bulon bilan to'ldiring, muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying

Shundan so'ng, biz tug'ralgan ingredientlarni yoyamiz, bulon bilan to'ldiramiz va muzlatgichga bir necha soatga qaytamiz

Keyin biz jelli shaklni bir necha soniya davomida issiq suvli idishga tushiramiz, tekis idishni surtamiz va uni ag'daramiz

Qiziqarli! Yangi 2020 yilda bayram stolida nima bo'lishi kerak

Tovuq go'shtini boshqa turdagi go'sht mahsulotlari bilan birlashtirish mumkin, shundan jele go'shti yanada mazali bo'ladi. Va go'zallik uchun siz nafaqat no'xat va sabzi, balki shirin makkajo'xori, bolgar qalampir va boshqa sabzavotlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Tovuq ko'krak basturmasi

Basturma - har xil turdagi go'shtdan tayyorlanadigan mashhur atıştırmalık. Ko'pincha mol go'shti bunday noziklik uchun ishlatiladi, lekin taomning oddiy va arzon versiyasi tovuqdir. Shuni ta'kidlash kerakki, retsept oddiy bo'lsa ham, bir kundan ko'proq vaqtni oladi. Ammo uzoq kutishning natijasi, bunga arziydi, shingil juda mazali bo'lib chiqadi va uni Yangi yil 2020 uchun ideal atıştırmalık qiladi.

Tarkibi:

• 600 g tovuq ko'kragi;
• 100 g dengiz tuzi (qo'pol);
• 1 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1, 5 -modda. l. qizil qalampir;
• 1 osh qoshiq achchiq qalampir;
• 1 osh qoshiq. l. quritilgan kekik.

Tayyorlanishi:

Biz parranda ko'kragini yog 'va plyonkalardan tozalaymiz. Biz shakar va tuzni aralashtiramiz, aralashmani go'sht bilan surtamiz, folga bilan yopamiz va muzlatgichga 2 kunga yuboramiz

Shundan so'ng, ko'kragini 3 soat davomida namlang, vaqti -vaqti bilan suvni o'zgartiring

Keyin biz go'shtni quritamiz, u allaqachon zichroq bo'lib qolgan, har tomondan har xil ziravorlar seping, ya'ni achchiq qalampir, kekik va paprika

Biz ko'kragimizni doka bilan o'rab, ip bilan bog'lab, pastadir qilib, qorong'i joyda quritish uchun osib qo'yamiz, masalan, balkonda

7-8 kundan keyin ishtaha tayyor bo'ladi, go'sht zich bo'lib rangini o'zgartiradi

Basturma juda mazali bo'lib chiqadi, lekin shunga qaramay, uni tayyorlash uchun barcha ziravorlarni o'zingiz maydalashingiz yaxshiroqdir, shuning uchun ular xushbo'y hidini saqlab qoladilar.

Tovuqli mazali taom

Ko'p uy bekalari tovuqli taomlarni tayyorlaydilar, masalan, atir -upalar bayramona stolga. Aperitifni har qanday plomba bilan tayyorlash mumkin, uni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Va Yangi 2020 yil uchun biz bu rulonlardan birini pishloq va qo'ziqorin bilan pishirishni taklif qilamiz. Rasmli retsept oddiy, ishtaha mazali bo'lib chiqadi va Yangi yil stolida chiroyli ko'rinadi.

Tarkibi:

• 600 g tovuq filesi;
• 250 g pishloq;
• 250 g shampignonlar;
• 1 sabzi;
• 4 ta tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq. l. mayonez;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq kori;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Biz parranda filetosini yuvamiz, quritamiz va uzunasiga bo'laklarga bo'lib tashlaymiz

Biz har bir bo'lak go'shtni oshxona bolg'asi bilan uramiz, tuz va kori bilan surtamiz

Champignonlarni mayda kubiklarga kesib oling va idishga yog'siz quying, hamma suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring

Bu vaqtda piyozni mayda kubiklarga bo'lib, sabzi maydalagichga maydalang

Qo'ziqorinlardan barcha namlik chiqib ketishi bilan, yog'ga to'kib tashlang va piyoz qo'shing, 1-2 daqiqa qovuring. Keyin sabzi qo'shing va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar ingredientlarni qovuring. Oxirida qo'ziqorinlarni sabzavot bilan tuz va murch soling

Rulon uchun to'ldirishni blenderga soling, 1 tuxum ichiga soling va silliq bo'lguncha maydalang

Endi biz pishloqni olamiz, uni nozik qirg'ichdan o'tkazamiz

Qolgan tuxumlarni idishga soling, ko'pirtirish bilan silkiting, mayonez bilan aralashtiring, so'ngra hosil bo'lgan aralashmani maydalangan pishloqga quying, hamma narsani aralashtiring

Pishloq xamirini pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying, uni tekis qatlam bilan tekis taqsimlang. Biz pechga 25-30 daqiqa qo'ydik, harorat 180 ° C

Tayyor kekdan pergamentni olib tashlang, salqinlash uchun ozgina vaqt bering, keyin tovuq filetosini qo'ying, qo'ziqorinni to'ldirishni rasmda ko'rsatilgandek go'shtning ustiga qo'ying

Biz hamma narsani rulonga aylantiramiz, pergamentga o'rab, pishirish varag'iga qo'yamiz va pechga 30-35 daqiqaga yuboramiz, harorat 180 ° C

Qiziqarli! Yangi yil uchun eng yaxshi retseptlar 2020

Tayyor pishirilgan tovuq rulosini to'liq sovutib oling, bo'laklarga bo'ling, chiroyli idishga soling va xizmat qiling.

Mandarinli tovuq sonlari

Yangi 2020 yil uchun siz bayramona stolda har qanday tovuqli taomlarga xizmat qilishingiz mumkin. Bugungi kunda fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar juda ko'p, shuning uchun tanlov qilish qiyin. Ammo barcha variantlardan men mandarinlarda tovuq sonlarini alohida ta'kidlamoqchiman. Bu chindan ham yangi yil taomidir, u mehmonlarni ta'mi va taqdimoti bilan ajablantiradi.

Tarkibi:

• 6 ta tovuq sonlari;
• 3 ta mandarin;
• 2 piyoz;
• 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 1 tish sarimsoq;
• 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan zanjabil;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• tovuq ta'mi uchun ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Bir mandarinning lazzatini tozalang va sharbatini siqib oling, yangi zanjabil qo'shing, biz uni maydalagichda maydalaymiz. Ingredientlarni aralashtiring va mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa qizdiring

Keyin soya sousini quying, achchiq sabzavot va ziravorlarning tug'ralgan chinnigulini qo'ying, aralashtiring

Biz tovuq sonlarini yaxshilab yuvamiz, idishga solamiz va tuzlamoq bilan to'ldiramiz, aralashtiramiz va 30-40 daqiqaga qoldiramiz

• Formani folga bilan yoping, marinadlangan parranda go'shtini qo'ying va sonlari orasiga katta bo'laklarga kesilgan mandarin va piyoz qo'ying.
• Biz idishni pechga qo'yamiz va 40 daqiqa davomida pishiramiz, harorat 180 ° C.

Bunday taomni tayyorlash uchun siz tovuqning istalgan qismini olishingiz mumkin, lekin sonlari eng mos keladi: ular go'shtli va suvli.

Tandirda tovuqli shishlar

Kabob - bu rad etish qiyin bo'lgan mazali taom, chunki ular bayram stolida juda ishtahali ko'rinadi. Yangi 2020 yil uchun bunday ishtahani har qanday go'shtdan tayyorlash mumkin, lekin tovuq - uni olishning eng tezkor usuli. Biz hayratlanarli darajada mazali kaboblarning fotosuratlari bilan oddiy retseptni taklif etamiz.

Tarkibi:

• 2 ta tovuq filesi;
• 3-4 tish sarimsoq;
• 100 ml soya sousi;
• 0,5 osh qoshiq maydalangan qalampir (qizil);
• 2 osh qoshiq. l. asal;
• 2 osh qoshiq kraxmal;
• 1 shirin qalampir;
• tatib ko'rish uchun kunjut urug'lari.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini taxminan 4 dan 4 sm gacha bo'laklarga bo'ling

Soya sosini idishga quying, sarimsoqni press orqali siqib oling, qizil qalampir va asal qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Tovuq bo'laklarini tuzlangan idishga o'tkazing, aralashtiring va 30-40 daqiqaga qoldiring

Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling, idish uchun gilos pomidorini ham olishingiz mumkin

Endi tuzlamani go'shtdan to'kib tashlang, kraxmal va kunjut qo'shing, tovuq bo'laklarini qizil qalampir bilan almashtiring

Biz chuqur pishirish varag'ini panjara bilan olamiz, ichiga suv quyamiz va kabob qo'yamiz, pechga 30-35 daqiqaga qo'yamiz, harorat 180 ° C

Pishirish paytida shishlarning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni 10 daqiqa davomida suvga soling.

Tovuq oyoqlari sumkalarda

Agar siz Yangi yil 2020 uchun mazali va o'ziga xos tovuqli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz fotosuratda bo'lgani kabi sumkada shunday mazali tovuq oyoqlariga xizmat qilishingiz mumkin. Retsept oddiy, taom juda mazali, qoniqarli va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1 kg tovuq go'shti;
• 5-6 ta kartoshka ildizi;
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 1 kg qattiq pishiriq;
• 50 g sariyog ';
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 500 g yangi qo'ziqorin;
• 1 tuxum;
• o'tlar va ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tovuq go'shtidan terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, barcha ortiqcha yog'larni kesib oling va idishga soling. Qora qalampir, har qanday tovuq ziravorini seping, soya sousini qo'shing va bir soat davomida marinat qiling

Bu vaqtda piyozni mayda to'g'rab oling va qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga bo'ling. Issiq yog'li qovurilgan idishda avval piyozni qovuring, so'ngra qo'ziqorin bilan birga sabzavotni qovuring

Dafna yaprog'i qo'shilgan sho'r suvda, tozalangan kartoshka ildizlarini pishguncha qaynatib oling. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz, sariyog'ini qo'yamiz va kartoshka pyuresini maydalaymiz, keyin qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtiramiz

Go'shtga qaytib, barabanlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog 'bilan skovorodkada qovurish kerak. Endi biz xamirni yoyamiz, ikkita chiziqni kesib tashlaymiz. Biz bittasini turniket bilan buramiz, ikkinchisini yarmiga katlaymiz va pufakchaning o'rtasiga qo'yamiz

Keyin biz kartoshka-qo'ziqorinli to'ldirishni yoyamiz, o'tlarga sepamiz va tepaga tayoq qo'yamiz, xamirni sumkaga yig'amiz, bayroqchaga bog'lab qo'yamiz, dumaloq suyagini folga bilan o'rab olamiz

Hamma sumkalar tayyor bo'lgach, ularni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang - va pechda 1 soat, harorat 180 ° C

Xamirga siz bir bo'lak sendvich pishloqini, so'ngra qo'ziqorinli kartoshkani va tovuq go'shtini qo'yishingiz mumkin.

Tovuq go'shtining ta'mi yumshoq va yumshoq, lekin uni tayyorlash oson va arzon, shuning uchun tovuq taomlari juda mashhur. Fotosuratlar bilan taklif qilingan barcha retseptlardan 2020 yil Yangi yiliga bayram dasturxoni yozish uchun foydalanish mumkin. Esda tutish kerakki, broyler qovurish, qovurish va pishirish uchun ishlatiladi, lekin tovuqlarni qo'yishdan mazali, xushbo'y va boy bulon olinadi.