Yangi yil 2020 uchun eng yaxshi mol go'shti taomlari

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  Go'sht idishlari

• Pishirish vaqti:

  1, 5-2 soat

Tarkibi

• Go'shtli farsh
• piyoz
• barbekyu sousi"
• dolchin
• maydalangan chili
• tuxum
• Bekon
• maydalangan krakerlar
• tuz va qalampir

Yangi 2020 yil uchun siz har xil go'shtli idishlarni tayyorlashingiz mumkin, lekin ba'zi uy bekalari mol go'shtini afzal ko'rishadi. Bu go'sht ozg'in va uzoq vaqt ovqatlanish uchun juda yaxshi. Bayramona stolda qanday yangi va mazali mol go'shti taomlarini berish mumkin, fotosuratlar bilan bizning oddiy retseptlarimiz taklif qiladi.

Pastırma ichida maydalangan mol go'shti

Yangi 2020 yil uchun siz mol go'shti bo'lagiga xizmat qilishingiz mumkin. Mol go'shti taomining fotosurati bo'lgan bunday oddiy, mazali va yangi retsept, albatta, bayram dasturxonining bezakiga aylanadi.

Tarkibi:

• 700 g qiyma go'sht;
• 1-2 piyoz;
• 80 ml barbekyu sousi;
• 1 osh qoshiq. l. xantal;
• 1 osh qoshiq maydalangan chili;
• 1 tovuq tuxumi;
• 300 g pastırma;
• 100 g maydalangan kraker;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Nozik tug'ralgan piyozni o'ralgan mol go'shtiga to'kib tashlang. Keyin tuz, ziravorlar, xantal va barbekyu sosini qo'shing

• Endi maydalangan krakerlarni to'ldiring va tuxumni haydang. Agar xohlasangiz, maydalangan go'shtga quritilgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
• Biz cho'chqa go'shtining ingichka chiziqlarini tekis yuzaga yoyib, to'rtburchaklar olamiz.

• Endi maydalangan go'shtni pastırma ustiga ingichka qilib yoying.
• Keyin biz uni aylantiramiz va bu erda qiyma pastırma ichida bo'lishi muhim.

Qiziqarli! Yangi 2020 yilga qanday mazali taom tayyorlash

Pergamentli pishirish varag'iga rulonli tikuvni qo'ying, barbekyu sousi bilan yog'lang va pechga 1 soat, harorat 180 ° C ga yuboring

Tayyor rulonni chiqarib, sovutib, bo'laklarga bo'lib, bayram dasturxoniga mazali va xushbo'y taom beramiz.

Puff pastasida mol go'shti

Agar siz Yangi yil 2020 yil uchun mol go'shtidan qanday yangi va o'ziga xos taom tayyorlashni bilmasangiz, unda biz go'shtni xamir ovqatda pishirishni taklif qilamiz. Mol go'shti mazali, achchiq, suvli va juda xushbo'y. Va fotosurat bilan retsept juda oddiy va hatto eng tajribasiz uy bekasi ham buni uddalay oladi.

Tarkibi:

• 1 kg mol go'shti;
• 1 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 1 osh qoshiq qizil qalampir;
• 1 osh qoshiq qora qalampir;
• 500 g pishiriq;
• 1 piyoz;
• 1 tuxum sarig'i;
• 1 osh qoshiq. l. sut;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 100 g champignons;
• 1 rulon;
• 200 g dana go'shti;
• 2 tuxum;
• non bo'lagi.

Tayyorlanishi:

Bulochkani sut bilan to'ldiring va hozircha chetga surib qo'ying

Mayda tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlarni plastinka bilan maydalangan idishga quying, bir necha daqiqa qovuring

Keyin qo'ziqorinlarga sutdan siqilgan bulka bo'lagini qo'shing, aralashtiring va yana 3-4 daqiqa qovuring

Endi qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, mol go'shti filetosini qo'ying, tuz, qora va qayin qalampiri qo'shing. Go'shtni har ikki tomondan 15 daqiqa davomida qovuring

Chuqur piyolada biz piyoz va non, qiyma go'sht, tuxum, tug'ralgan o'tlar, krakerlar, shuningdek tuz va ikki turdagi qalampir bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni yuboramiz

Barcha ingredientlarni bir -biri bilan yaxshilab aralashtiring

Stolning ishchi yuzasini un bilan seping, xamirni qo'ying, ozgina o'rab oling va o'rtasiga qiyma go'shtning uchdan bir qismini qo'ying, tekislang

Qovurilgan mol go'shti filetosini qiyma go'sht ustiga qo'ying va qolgan go'shtli to'ldirish bilan yoping

Biz qatlamning qirralarini yuqoriga o'rab, qirralarini chimchilaymiz, pergament bilan tikuvni pastga qarab pishirish varag'iga o'tkazamiz

Sirtni suv bilan yog'lang va xamirning kesilgan chiziqlari bilan bezang

Sarig'ini sut bilan urting, yog'lang va idishni pechga 1 soat, harorat 200 ° C ga yuboring

Tayyor go'shtni bo'laklarga bo'ling, sousni quying, har qanday yon piyola yoki yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Pishloq va qo'ziqorin sosli mol go'shti medalyonlari

Yangi 2020 yil uchun siz medalyon kabi mol go'shtidan mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Retsept juda oddiy, medalyonlar fotosuratda bo'lgani kabi juda ishtahali. Va, ehtimol, ba'zi uy bekalari bayram taomlarini tayyorlashda yangi va qiziqarli narsalarni kashf etadilar.

Tarkibi:

• 400 g mol go'shti;
• 200 g qo'ziqorin;
• 100 g qayta ishlangan pishloq;
• 200 g piyoz;
• 150 ml bulon;
• tatib ko'rish uchun kekik;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

Sosdan boshlaylik va buning uchun qo'ziqorin va piyozni mayda kubiklarga aylantiramiz

Qo'ziqorinlarni issiq yog'li idishga quying, hamma suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring

Keyin piyoz qo'shing va qo'ziqorin va piyoz sabzavotlarini oltinga qadar qovuring

Keyin biz qayta ishlangan pishloqni panga yuboramiz va u erishi bilan bulonni to'kib tashlang, tuz va murch qo'shing. Sosni qalin bo'lguncha qaynatib oling

Mol go'shtini qalinligi 2,5-3 sm bo'laklarga bo'ling

Tuz va qalampir har bir medalyon, kekik sepib, o'simlik yog'i bilan yog'lang

Shaklini saqlab qolish uchun har bir go'sht bo'lagini folga bilan aylanaga o'rab olamiz

Biz go'shtni oldindan qizdirilgan idishga yoyib, har tomondan 4-5 daqiqa qovuramiz

Qiziqarli! Yangi 2020 yil uchun taomlar restorandagidek

Medalyonlarni idishga soling, ustiga sos qo'ying va har qanday yon piyola va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

"Shahzoda" mol go'shti bilan salat

Mol go'shtidan nafaqat issiq ovqatlarni tayyorlash mumkin. Shunday qilib, Yangi 2020 yil uchun siz mazali va yangi shahzoda salatiga xizmat qilishingiz mumkin. Tayyorlanishi oson bo'lgan bunday taom mehmonlarni xushbo'y ta'mi bilan xursand qiladi. Shunday qilib, sizga fotosurat bilan tavsiya etilgan retseptga e'tibor berishni maslahat beramiz.

Tarkibi:

• 400 g qaynatilgan mol go'shti;
• 200 g qattiq pishloq;
• 4-6 tuzlangan bodring;
• 4-5 ta qaynatilgan tuxum;
• 100 g yong'oq.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 100 ml qaymoq;
• 100 ml mayonez;
• 0,5 osh qoshiq limon sharbati;
• 0,5 osh qoshiq tayyor xantal;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, yoqilg'i quyish shoxobchasini tayyorlaylik. Qaymoqqa mayonez, limon sharbati, xantal, maydalangan sarimsoq, shuningdek tuz va murch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sousga quyish uchun vaqt bering

Yupqa chiziqlar bilan, lekin siz ham bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, oldindan qaynatilgan va allaqachon sovutilgan mol go'shtini kesib oling

Endi biz tuzlangan, lekin tuzlanmagan bodringni olamiz, shuningdek ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz

Pishloqni maydalagichga surting

Bundan tashqari, qattiq qaynatilgan tuxumni maydalash uchun qirg'ichdan foydalaning. Blenderda yong'oqlarni qisqa pulslarda maydalang, ularni quruq qovurilgan idishda oldindan qovurish maqsadga muvofiqdir

Salat barglari bo'lgan keng idishga biz salat yig'ish uchun uzuk qo'yamiz va birinchi qatlam go'shtdan tayyorlanadi. Mol go'shtini xamir bilan aralashtiring va halqaga yuboring, tekislang

Go'shtni maydalangan pishloq bilan seping va sous bilan yoping

Keyin tuzlangan bodringni yotqizamiz va yana yonilg'i quyamiz

Endi qaynatilgan tuxum va sous

Salat yuzasini maydalangan yong'oq bilan seping, idishni folga bilan yoping va salqin joyga qo'ying. Va xizmat qilishdan oldin, uzukni olib tashlang va agar xohlasangiz, salatni bezang.

Meva bilan sharq go'shti

Agar siz mehmonlarni yangi 2020 yilga yangi, mazali va g'ayrioddiy taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, bu erda meva bilan sharqona mol go'shti taomining fotosurati bilan oddiy, ammo original retsept. Bu erda barcha ingredientlar mukammal birlashtirilgan, go'sht suvli, xushbo'y va mevaning xushbo'y hidi bilan.

Tarkibi:

• 700 g mol go'shti;
• 3 ta kartoshka ildizi;
• 50 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. mayiz;
• 50 g quritilgan o'rik;
• 1 nok;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• 70 g petrushka;
• 2-3 dafna yaprog'i;
• 3-4 tish sarimsoq;
• 200 ml tovuq suvi (suv).

Tayyorlanishi:

Qovurilgan kartoshkani tilimga kesib oling

Mol go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling

Oltin jigarrang bo'lguncha kartoshkani sariyog 'bilan qovuring

Shuningdek, mol go'shtini eritilgan sariyog 'bilan alohida qovurilgan idishga soling. Go'sht ikki tomondan oqarib ketishi bilan tuz, murch va olovni o'chiring

Biz go'shtni qolipga o'tkazamiz, ustiga kartoshka doiralarini yotqizamiz

Ustiga maydanoz va sarimsoq seping, dafna yaprog'i qo'ying, qopqog'ini yoping va pechga 30 daqiqaga yuboring, harorat 180 ° C

Bu vaqtda biz armutni teridan va urug'lardan tozalaymiz, kub shaklida kesib tashlaymiz, shuningdek mayiz va quritilgan o'rikni bug'laymiz

Go'shtni olib tashlaganimizdan so'ng, armut, mayiz va quritilgan o'rik qo'shing, yana 10 daqiqa o'choqqa qaytaring

Hammasi shu, mazali va xushbo'y mol go'shti tayyor. Biz chiroyli taomga o'tamiz va xizmat qilamiz.

Qo'ziqorinli go'sht savatlari

Yangi 2020 yil uchun yangi va mazali mol go'shti taomining fotosurati bo'lgan yana bir retsept, albatta, ko'plab uy bekalariga yoqadi. Va biz qo'ziqorinli go'sht savatlari haqida gapiramiz. Bunday mazali va o'ziga xos taom bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanadi.

Tarkibi:

• 500 g mol go'shti;
• 500 g cho'chqa go'shti;
• 3 tug'ralgan piyoz
• 3 ta qovurilgan piyoz;
• 2-3 ta pomidor;
• 3-4 tish sarimsoq;
• 1 kg qo'ziqorin;
• 200 g pishloq;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• ta'mga ko'ra qalampir va koriander.

Tayyorlanishi:

Mol go'shti va cho'chqa go'shtini tasodifiy bo'laklarga kesib oling va piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tug'ralgan go'shtni tuz va qalampir, qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab yoğurun

Biz pechkaga birdaniga ikkita idish qo'yamiz, har birida yog'ni isitamiz. Qo'ziqorinlarni biriga to'kib tashlang, kichkina qopqoqli namunalarni tanlash tavsiya etiladi. Ularga koriander qo'shing

Boshqa tomondan - tug'ralgan piyoz, juda kichik kublar emas. Qo'ziqorin va piyozni ozgina tuzlang va qovuring: piyoz oltinga qadar, qo'ziqorinlar yumshoq bo'lguncha

Pomidorlarni mayda kubiklarga, tuzga kesib oling, ularga sarimsoqni siqib oling, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, ozgina yog 'qo'shing. Aralashtiring va pishishiga ruxsat bering

Biz qirg'ichdan surtamiz, yaxshi eriydigan tort turini olamiz. Endi biz go'shtdan sharlarni aylantiramiz, pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiramiz, o'rtada chuqurchalar qilamiz, ya'ni go'sht bo'laklaridan savat hosil qilamiz

Keyin, savatchalarni piyoz va qo'ziqorin bilan to'ldiring, pechga 15-20 daqiqa, harorat 200 ° C ga qo'ying

Keyin biz uni olib, qo'ziqorin ustiga maydalangan pishloq qo'yamiz va pechga tom ma'noda 5-6 daqiqaga qaytaramiz

Shundan so'ng, biz qo'ziqorinli tayyor savatlarni xizmat qilish uchun tayyorlangan idishga o'tkazamiz, eritilgan pishloq ustiga bir oz yangi pishloq, shuningdek sarimsoqli pomidor qo'yamiz.

Bu yangi mol go'shti taomlarini Yangi yil 2020 uchun oila yoki dabdabali ziyofat uchun tayyorlash mumkin. Hatto eng tajribasiz uy bekalari ham fotosuratlar bilan taklif qilingan retseptlarni osonlikcha engishadi va mehmonlar bunday mazali va chiroyli bayram dasturxoni uchun minnatdor bo'lishadi.