Yog'siz mayonezni uyda pishirish

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  sous

• Pishirish vaqti:

  20 daqiqa

Tarkibi

• akvababa
• xantal kukuni
• limon sharbati
• zerdeçal
• o'simlik moyi

Uyda mayonezni tayyorlash uchun retseptlarni ko'rib chiqing. Biz blenderda, tuxumsiz va sutsiz pishiramiz.

Sog'lom sous

Akvafabadan foydalanib, mayonez tayyorlashning qiziqarli usuli. Bu nima? Oddiy qilib aytganda, bu dukkakli dukkakli o'simliklar qaynatilgandan keyin olingan suyuqlikdir. Bu retsept uchun, konservalangan no'xat sosini olaylik.

Biz tuxumsiz mayonezni uyda tuxumsiz tayyorlash fotosurati bilan retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• akvababa - 150 ml;
• xantal kukuni - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• zerdeçal - ⅓ osh qoshiq;
• hidsiz o'simlik yog'i - 300-450 ml.

Tayyorlanishi:

• Konservalangan no'xatdan suyuqlikni chuqur idishga quying.
• Xantal kukuni qo'shing.

• Limon sharbatini quying.
• Zerdeçal qo'shing.
• Olingan mahsulotlarni aralashtiruvchi blender bilan urting.

• 5 daqiqali faol urishdan so'ng, shakar qo'shing, aralashtiring.
• O'simlik yog'ini ingichka oqim bilan to'kib tashlang.
• Zichligi bo'yicha smetana o'xshash massa olinmaguncha uriladi.

Qancha ko'p yog 'qo'shsangiz, sous shunchalik qalin bo'ladi. Shuning uchun, bu daqiqani ta'mga bo'lgan ehtiyojga qarab nazorat qilish kerak. Sovutgichda sous yanada qalinlashadi.

"Vkusnyashka" sousi

Biz uyda tayyorlanadigan tuxum va sutsiz oddiy mayonez uchun retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Bu juda mazali va sog'lom bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• suv - 400 ml;
• o'simlik yog'i - 300 ml;
• kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
• stol sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• xantal - 2 choy qoshiq;
• stol tuzi - ½ osh qoshiq;
• ta'mga qarab qora qalampir.

Qiziqarli! Qisqichbaqasimon sutni "yong'oq" uchun tayyorlash

Tayyorlanishi:

• Ko'rsatilgan miqdordagi suvni kichik idishga quying.
• Oziq -ovqat kraxmalini, shirin qum va tuzni to'kib tashlang. Olingan massani yaxshilab aralashtiring.

• Kraxmal eriganidan so'ng, tarkibi bo'lgan idishni kichik olovga qo'ying.
• Qalin bo'lguncha doimiy aralashtirish bilan qizdiring.

• Issiqlikdan olib tashlang. Siz qalin, shaffof suyuqlik olishingiz kerak. To'liq sovib ketguncha bir chetga qo'ying.
• Katta, baland idishdan foydalaning.
• Tayyorlangan va sovutilgan kraxmalni ichiga soling.

• Keyin tayyor xantal qo'shing.
• Sirka va o'simlik yog'ini to'kib tashlang.
• Ta'mni yaxshilash uchun idishga bir oz maydalangan qalampir yuboring.

Olingan tarkibiy qismlarni mikser yordamida bir hil massaga aralashtiring

Natijada qalin, xushbo'y va juda mazali sous paydo bo'ladi, u do'kondan sotib olinganni mukammal ravishda almashtiradi.

Minutka mayonez

Yog'siz mayonezni uyda tuxumsiz, lekin (yog'siz) sut bilan retsept yordamida tayyorlash mumkin. Sos juda qalin, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Bu odatiy do'konda sotib olingan mayonez o'rnini bosadi.

Tarkibi:

• sut (yog'siz) - 100 ml;
• o'simlik yog'i - 200 ml;
• olma sirkasi - 1, 5 osh qoshiq;
• stol tuzi - ½ osh qoshiq;
• maydalangan qalampir - ⅓ osh qoshiq;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• granüllangan sarimsoq - ⅓ osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Sut va sariyog'ni blender bilan urish uchun mos bo'lgan chuqur idishga birlashtiring

• Oshxona asbobini idishga soling, chayqalishni boshlang.
• Olingan massaga tuz qo'shing.

• Olma sirkasini quying.
• Unga maydalangan qalampir va granüllangan sarimsoq tushiring.
• Xantalni qo'ying.

Olingan massani yana ko'pirtirish kerak

Tayyor mayonez juda zich, qalin va oq rangga ega. Ta'mi do'konga juda o'xshaydi.

"Vegetarian" mayonez

Sos foydali bo'lib chiqadi, chunki uning tarkibida mikro va makro elementlar mavjud. Sabzavot oqsilining mavjudligi tufayli u organizm tomonidan oson so'riladi va shaklga zarar etkazmaydi.

Tuxum va sut qo'shmasdan, uyda blenderda yog'siz mayonez tayyorlash retseptini ko'rib chiqing.

Tarkibi:

• qaynatilgan oq loviya - 200 g;
• bulon - 2-3 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
• xantal - 1-2 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• Dijon xantal - 1 choy qoshiq;
• horseradish bilan xantal - 1 choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
• ta'bga ko'ra tuz, maydalangan qalampir va kori.

Tayyorlanishi:

1. Oq loviya qaynatiladi. Uni blender idishiga joylashtiring.
2. Qo'l blenderidan foydalanib, pyure bo'lguncha uring. Siz ozgina bulonni qo'shishingiz mumkin.
3. Massaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Yaxshi ur.
4. Ko'rsatilgan miqdorda limon sharbati qo'shing.
5. Bir oz tuz.
6. Kori, qora qalampir, horseradish bilan xantal va Dijon xantal, donador shakar qo'shing. Har bir narsani blender bilan aralashtiring.
7. Vejeteryanlar va ro'za tutuvchilar uchun uy qurilishi mayonez o'rtacha sho'r, achchiq va juda mazali bo'lib chiqadi.

Mayonez "ishtahani ochadi"

Biz uyda mayonezni blenderda va tuxumsiz tayyorlashning oddiy retseptini ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Tarkibi soya sutini o'z ichiga oladi, bu sizga qalin mustahkamlikka erishishga imkon beradi.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 200 ml;
• soya suti - 100 ml;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 0,5 osh qoshiq;
• stol tuzi - 0,5 osh qoshiq;
• olma sirkasi - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq l.

Tayyorlanishi:

• Blender idishiga o'simlik yog'ini quying.
• U erga soya sutini yuboring.

• Donador shakar, tuz quying.
• Olma sirkasini to'kib tashlang va xantal qo'shing.
• Tayyorlangan aralashmani blender bilan 1 daqiqa davomida urting.

• Qalinlashgandan so'ng, limon sharbati tushiring.
• Yana hamma narsani aralashtiring.
• Bu qalin, mazali va xushbo'y mayonez bo'lib chiqadi. Asosiysi sog'liq uchun xavfsiz.

Qiziqarli! Issiq dengiz mahsulotlari salatini tayyorlash

Foydali mayonez

Asta-sekin retsept bo'yicha uyda va blenderda tayyorlangan mayiz mayonez sog'lom va juda mazali bo'lib chiqadi. Bu qalin bo'lib chiqdi va do'kon sosidan hech qanday farq qilmaydi.

Tarkibi:

• suv - 200 ml;
• un - 1 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• granüllangan shakar - 1, 5 osh qoshiq;
• tayyor xantal - 1 choy qoshiq;
• stol tuzi - ½ osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

• Yuqori unni chuqur idishga quying.
• Muntazam aralashtirib, sovuq suvni ingichka oqimga quying.

• Tarkibi bo'lgan idishni pechka ustiga qo'ying.
• Doimiy aralashtirish bilan qalinlashguncha pishiring.
• Isitishni o'chiring, salqin.

• Belgilangan miqdorda o'simlik yog'ini blender stakaniga quying.
• Bu erda tuz, shakar, limon sharbati, xantal qo'shing.

• Aralashmani qo'l blender bilan urting.
• Sovutilgan un massasini bir necha bosqichda kiriting, blender bilan aralashtiring.

Mayonezni yopiq idishda saqlash tavsiya etiladi.

Sirkasiz mayonez

Yog'siz mayonez uyda blenderda retsept bo'yicha tayyorlanadi. Bu tuxumni o'z ichiga olmaydi va bodom suti odatdagi hayvon sutining o'rnini bosadi. Sos yog'siz taomlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 250 ml;
• bodom suti - 100 ml;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq l.;
• stol tuzi - 0,5 osh qoshiq;
• uy qurilishi xantal - 0,5 choy qoshiq;
• maydalangan qalampir - ⅓ osh qoshiq;
• granüllangan shakar -1 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

• Sutni blender idishiga quying.
• Limon sharbati qo'shing.

• O'simlik yog'ini idishga yuboring.
• Qora qalampir, tuz, granüllangan shakar, uy qurilishi xantalini to'kib tashlang.

Emulsiya olinmaguncha suvga botiruvchi blender bilan urting

Tayyor sous mazali, xushbo'y bo'lib chiqadi. Bu salatlarni bezash uchun juda mos keladi.

Avakado bilan mayonez

Biz asta -sekin fotosurat bilan tuxumsiz mayonez uchun retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Bu juda mazali, nozik va xushbo'y bo'lib chiqadi, chunki tarkibida avakado bor.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 200 ml;
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
• stol tuzi - 0,5 osh qoshiq;
• avakado - 250 g;
• limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Avakadoni yuving, pichoq bilan teng 2 qismga bo'ling. Suyakni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2. Bir osh qoshiqdan foydalanib, barcha pulpani olib tashlang. Blender oynasiga joylashtiring. Konteynerda qoshiq bilan ozgina yoğurun.
3. Mevalarga shirin qum, stol tuzi qo'shing.
4. Limon sharbatini quying.
5. Qo'l blenderidan foydalanib, pyure.
6. Olingan pyuresi ichiga o'simlik yog'i tushiring.
7. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
8. Lazzat bo'lsa, tatib ko'ring va yana limon sharbati qo'shing, tezda aralashtiring.
9. Qalin va tayyor mayonezni idishga soling.
10. O'zgarish uchun, qolgan sousga 1 osh qoshiq qo'sha olasiz. xantal. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Boshqa qayiqqa soling.
11. Bu erda mayonez soslarini tatib ko'rish uchun 2 ta qiziqarli. Siz ta'mingizga qarab ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Mikser yoki blender yordamida tayyorlanadigan mayonezli uy qurilishi retseptlari juda ko'p. Yaqinlaringizga shunday sog'lom sous tayyorlashga ishonch hosil qiling.