Qish uchun qulupnay kompoti

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Qish uchun qulupnay kompotini tayyorlash nok kabi oson bo'ladi, buning uchun 3 litrli bankalarni oldindan sterilizatsiya qilish shart emas. Mevalar faqat ikki marta qaynoq suv bilan quyiladi va bu etarli bo'ladi. Qish boshlanishi bilan fotosurat bilan oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan shunday yorqin, mazali va xushbo'y ichimlik sizga o'tgan yozni eslatadi.

Qulupnay kompoti, eng mazali

Xushbo'y qulupnay kompotini tayyorlash juda oson. Ichimlikka ozgina shakar qo'shiladi, chunki pishgan mevalarning o'zi juda shirin. Tayyor ichimlik klassik qulupnay murabboidan ham foydali.

Tarkibi:

• 250 gramm pishgan qulupnay;
• 200 gramm granüllangan shakar;
• suv

Tayyorlanishi:

• Konserva qutisini oldindan tayyorlang, uni soda bilan tozalang va musluğun ostida yuving.
• Kastryulkaga suv quying va o'rta olovda qaynatib oling. Konservani sterilizatsiya qilish uchun suvni alohida idishda qaynatib oling.
• Pishgan rezavorlarni oqayotgan suv ostida yuving, barcha sopilarni olib tashlang, so'ngra ularni filtrga soling va ozgina quriting. Kavanozni taxminan 1/3 meva bilan to'ldiring, ustiga granüllangan shakar bilan yoping.

Qulupnay idishiga qaynatilgan suv quying. Sterilizatsiya idishining pastki qismiga sochiq qo'ying, ustiga kompot solingan idishni joylashtiring

• Metall qopqoq bilan yoping, ustiga biror narsa bosib bosing. Ish qismlarini taxminan 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
• Sterilizatsiya jarayonining oxirida rezavorlar suyuqlik yuzasiga suzishi kerak. Idishlarni ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va temir qopqoq bilan yoping. Barcha bo'shliqlarni teskari o'girib, issiq adyol bilan o'rab oling va to'liq sovishini kuting.

Kompot tayyorlash uchun pishgan va etarlicha elastik rezavorlarni tanlash maqsadga muvofiqdir. Hech qanday holatda chirigan mevalarni olmang.

Sterilizatsiyasiz qulupnay kompoti

Qish uchun sterilizatsiya qilinmagan holda qulupnay kompotini tayyorlash fotosurati bilan yana bir oddiy retsept. 3 litrli bankaga taxminan 600 gramm pishgan rezavorlar kerak bo'ladi. Qulupnay siropda to'g'ridan -to'g'ri yirtqichlardan isitiladi, shundan so'ng kompotni darhol o'rash mumkin.

Tarkibi:

• 700 gramm qulupnay;
• 2,5 litr suv;
• 300 gramm shakar.

Tayyorlanishi:

• Pishgan rezavorlarni musluk ostida yuving, barcha sepallarni olib tashlang.
• Chuqur idishga 2,5 litr suv quying, o'rta olovga qo'ying. Qaynatishga qadar isitishni davom ettiring.
• Tayyorlangan qulupnayni filtrga soling, ularni qaynoq suvli idishga 2-3 daqiqa davomida sekin tushiring.

• Mevalarni olib tashlang va siropning idishga quyilishini kuting. Qulupnayni toza idishga joylashtiring.
• Donli shakarni kastryulga suv bilan to'kib tashlang va yana qaynab ketguncha kutib turing.

• Bu orada, sirop qaynab ketadi, siz temir qovoqlarni sterilizatsiya qilishingiz kerak. Buning uchun ularni issiq suv bilan to'ldiring va 5 daqiqa qaynatiladi.
• Qaynatgandan so'ng, hosil bo'lgan ko'pikni siropdan qoshiq yordamida olib tashlang.
• Siropni rezavorlar bilan shisha idishlarga to'kib tashlang. Agar sirop etarli bo'lmasa, siz choynakdan idishning yuqori qismiga suv qo'sha olasiz.

• Idishlarni qaynatilgan qopqoq bilan yoping va darhol o'rab oling.
• Konteynerlarni teskari o'girib, sochiq yoki adyolga o'rab, bir kechada xona haroratida qoldiring.

Tayyor qulupnay kompoti xona haroratida 2-3 yil yaxshi saqlanadi.

Limon kislotasi bilan qulupnay kompoti

Qish uchun qulupnay kompotiga limon kislotasi qo'shilishi tayyor ichimlikka yoqimli nordonlik beradi. Bundan tashqari, bu ingredient qo'shimcha konservant hisoblanadi. Ushbu retsept bo'yicha limon kislotasini fotosurat bilan zirak yoki yangi tsitrus bo'laklari bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi (har biri 3 litr):

• 350 gramm qulupnay;
• 1 choy qoshiq limon kislotasi
• 300 gramm granüllangan shakar;
• 2, 6 litr suv.

Tayyorlanishi:

Tayyorlangan barcha rezavorlarni yaxshilab yuvib tashlang, sepalsni olib tashlang

Idishlarni oldindan sterilizatsiya qiling, so'ngra qulupnay bilan to'ldiring

• Siropni tayyorlash uchun siz chuqur idishda suv, granüllangan shakar va limon kislotasini aralashtirishingiz kerak. Idishni o'rta olovga qo'ying, suyuqlikni qaynatib oling.
• Qo'llaringizni yoqib yubormaslik uchun mevali idishlarni qaynatilgan sirop bilan muloyimlik bilan quying.
• Yuqoridan temir qopqoq bilan yoping va darhol muhrlang. Shisha idishlarni aylantiring, ustiga issiq narsa bilan yoping. Konserva to'liq sovishini kuting va keyin uni saqlash xonasiga o'tkazing.

Qishda siz kompotdan rezavorlar olishingiz va ulardan mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun ularni shakar bilan qoplash va ozgina qaynatish kerak.

Yalpizli qulupnay kompoti

Pishgan qulupnay kompoti - mazali va sog'lom tayyorgarlik, qishda siz uyingizni o'tgan yozning yoqimli hidlari bilan to'ldirasiz. Qulupnayning ta'mini ta'kidlash uchun, kompotni qaynatganda, unga bir nechta yangi yalpiz novdasini qo'shib, tikuv jarayonidan oldin olib tashlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 400 gramm rezavorlar;
• 230 gramm shakar;
• 500 ml suv;
• limon kislotasi - ta'mga ko'ra;
• 4 ta yangi yalpiz sopi.

Tayyorlanishi:

• Har bir pishgan mevani sepalsdan tozalang, musluk ostida yuving, chuqur idishga soling.
• Yuqoriga limon kislotasi va granüllangan shakar seping. Agar so'ralsa, siz preparat tarkibidagi shakar miqdorini o'zgartirishingiz mumkin.

Yalpizning yangi novdalarini musluğun ostida yuving, mevalarning ustiga yirtqichlardan soling

• Mevalarni iliq suv bilan to'kib tashlang, yana qaynatish uchun skovorodkada bir oz bo'sh joy qoldiring. Suyuqlik qaynab ketganda, qulupnay yuzasiga suzadi va suv pechka ustiga sepiladi.
• Kastryulni o'rta olovga qo'ying, pishirishni 20 daqiqa davom ettiring. Bu orada, rezavorlar bilan suyuqlik qaynatiladi, siz temir qopqoq va qutilarni har qanday usulda sterilizatsiya qilishingiz mumkin.

Uzoq vaqt qaynatilgandan so'ng, siz yalpiz poyasini suyuqlikdan muloyimlik bilan olib tashlashingiz mumkin

Qaynatilgan ichimlikni rezavorlar bilan birga tayyorlangan shisha idishlarga to'kib tashlang, chetiga to'kib tashlang

Saqlash zudlik bilan tiqilib, teskari o'girilib, kompot to'liq sovib ketguncha kutish kerak. Bo'sh joylarni qabrlarga yoki kilerga joylashtiring

Yalpiz o'rniga siz kompotga bir nechta yangi limon balzamini qo'shishingiz mumkin.

Qulupnay va malina kompoti

Qishga tayyorgarlikning yana bir varianti - qulupnay va malina kompoti. Tayyor ichimlikning ta'mi juda boy, rezavorlarning xushbo'y hidi bilan. Kompotga ko'p shakar qo'shishning hojati yo'q, chunki rezavorlarning o'zi juda shirin.

Tarkibi:

• 1 kilogramm qulupnay;
• 1 kilogramm malina;
• 230 gramm shakar;
• ichimlik suvi.

Tayyorlanishi:

• Tayyorlangan barcha mevalardan o'ting, musluğun ostida yuving.
• Shisha idishni oldindan sterilizatsiya qiling, rezavorlarni ularning ustiga yoying.
• Suvni qaynatib oling, ehtiyotkorlik bilan idishga quying, ustiga temir qopqoq bilan yoping.

Barcha suyuqlikni qozonga to'kib tashlang. Mevalar bankada qolishi kerak

• Drenajlangan suvga granüllangan shakar qo'shing. O'rtacha olovda qaynatib oling.
• Qaynayotgan siropni rezavorlar ustiga to'kib tashlang va temir qopqoq bilan yoping.
• Idishlarni erga qo'ying, ularni teskari burab, o'rab oling va oxirgi sovishini kuting. Kelgusi qishgacha shkafda saqlang.

Qish uchun 3 litrli bankaga qulupnay kompotini yig'ishni boshlashdan oldin, konservalangan rezavorlar shaklini yo'qotishi mumkinligini esdan chiqarmasligingiz kerak. Buning oldini olish uchun, fotosurat bilan taqdim etilgan retseptlar uchun siz faqat qattiq va etarlicha pishgan mevalardan foydalanishingiz kerak.