Qish uchun uzum kompoti

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-15 15:35

• Turkum:

  Qish uchun bo'sh joylar

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• suv
• uzum
• shakar
• limon kislotasi

Uzum kompoti - mazali, xushbo'y va eng muhimi, qish uchun tabiiy ichimlik. 3 litrli kavanoz uchun tavsiya etilgan retseptlar juda oddiy, uzoq vaqt va xarajatlarni talab qilmaydi.

3 litrli idishga qancha shakar va rezavor qo'yish kerak?

Siz turli xil uzum navlaridan qish uchun mazali kompot tayyorlashingiz mumkin. Ammo ko'plab uy bekalarini 3 litrli idishga qancha shakar va rezavorlar qo'yish kerakligi qiziqtiradi.

Shakar miqdori rezavorlarning shirinligiga bog'liq va ular qanchalik nordon bo'lsa, shuncha donador shakar kerak bo'ladi. Lekin ichimlikni tayyorlash paytida ta'mni tartibga solish yaxshiroqdir. Kompot nordon bo'lmasligi kerak, lekin agar siz uni shakar bilan haddan tashqari oshirib yuborsangiz, siz juda yumshoq ichimlik olishingiz mumkin.

Shuning uchun, yarmini qo'shib, kompotni tatib ko'rish va o'zingizning ta'mingizga ko'ra qurishni davom ettirish yaxshidir. O'rtacha 3 litrli idishga 250 dan 400 g gacha granüllangan shakar kiradi.

Agar biz uzumni qancha qo'yish kerakligi haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu erda shakar kabi. Agar siz ozgina rezavorlar qo'ysangiz, unda ichimlik yumshoq bo'lib chiqadi, va agar ko'p bo'lsa, unda konsentrlangan bo'ladi. Qoida tariqasida, kavanoz uchdan bir qismini rezavorlar bilan to'ldiradi, lekin agar siz ta'mi to'yinganroq ichimlik olishni istasangiz, yarmini.

Isabella uzum kompoti

Izabella - bizning kengliklarda eng mashhur uzum navi bo'lib, undan uy qurilishi sharob va boshqa ichimliklar, shu jumladan qish uchun kompot tayyorlanadi. 3 litrli banka uchun ichimlik retsepti juda oddiy, chunki u sterilizatsiyasiz tayyorlanadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu navning uzumlari juda shirin, shuning uchun ta'mini sozlash uchun limon kislotasini qo'shgan ma'qul.

Tarkibi:

• 700 g uzum;
• 2, 6 litr suv;
• 220 g shakar;
• 1 osh qoshiq limon kislotasi.

Tayyorlanishi:

Biz rezavorlarni novdalardan ajratamiz, yuvamiz, steril idishga quyamiz, limon kislotasi qo'shamiz.

Donador shakarni qaynatilgan suv solingan idishga quying va siropni pishiring. Shakar donalari to'liq erigach, uni rezavorlar ustiga to'kib tashlang

Kavanozni kompotga aylantiring va iliq adyol ostida to'liq sovushini qoldiring

Sovutgandan so'ng, ichimlikning rangi yanada qizg'in bo'ladi. Qishda bunday kompotni nafaqat ichish mumkin, balki jele va muss tayyorlash uchun ham ishlatish mumkin.

Qish uchun sterilizatsiya qilingan Isabella uzum kompoti

Ko'plab uy bekalari uchun qish uchun yorqin ta'mi, rangi va xushbo'yligi bilan to'yingan uzum kompotini saqlash uchun ideal variant - bu Isabella navi. 3 litrli idishga ega tabiiy ichimlik tayyorlash juda oddiy, lekin avval biz rezavorlarni novdalardan yirtib tashlaymiz, shikastlangan mevalar kompotga tushmasligi uchun ajratamiz.

Tarkibi:

• 500-600 g uzum;
• 250 g shakar;
• 2 litr suv.

Tayyorlanishi:

Biz rezavorlarni saralaymiz va ularni oqayotgan suv ostida yuvamiz. Siz buni osonlashtirasiz: uzum ustiga suv quying va bir soatga qoldiring. Biroz vaqt o'tgach, barcha mayda qoldiqlar, barglar, allaqachon chirigan mevalar va hatto qurtlar ham yuzasiga suzadi

• Biz rezavorlarni allaqachon bug 'bilan ishlangan idishga yuboramiz. Siz ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilganidan ko'proq uzum qo'yishingiz mumkin, shunda ichimlik to'yingan bo'lib chiqadi.
• Biz shakarni rezavorlarga uxlab qolamiz va allaqachon qaynatilgan suvni to'kib tashlaymiz, qopqog'ini yopamiz va yirtqichlardan solamiz.

• Idishning o'rtasiga suv quying va qaynatilgan paytdan boshlab vaqtni hisoblab, ichimlikni 10-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
• Sterilizatsiyadan so'ng, biz hamma narsani o'rab olamiz, odatdagidek, uni o'rab, to'liq sovushini kutamiz.

Siz shunchaki rezavor mevalarni yoki butun shamchalarni bankalarga solib qo'yishingiz mumkin, lekin novdalar ichimlikka achchiq ta'm beradi va ular yordamida axloqsizlik va hatto hasharotlar kompotga kirishi mumkin. Shuning uchun, dangasa bo'lmaslik va rezavorlarni kesib tashlamaslik yaxshiroqdir.

Qish uchun oq uzum kompotini qanday tayyorlash mumkin

Bolalar ovqatida sharbat tayyorlash uchun faqat oq uzum navlari ishlatiladi. Buning sababi shundaki, oq uzum quyuq uzumga qaraganda ancha sog'lom, allergiyaga olib kelmaydi va ta'mi engil, qizil mevalarga o'xshamaydi. Shuning uchun, agar uyda bolalar bo'lsa, kompotni qish uchun pishirish kerak bo'lgan oq uzumdan. 3 litrli bankaning retsepti xuddi shunday oddiy, sterilizatsiyasiz, eng muhimi, rezavorlardan kompot uchun emas, balki sharob uchun zarur bo'lgan xamirturushlarni olib tashlashdir.

Tarkibi:

• uzum;
• shakar

Tayyorlanishi:

Biz reza mevali novdalarni idishga joylashtiramiz, agar xohlasangiz, ularni kesib, sovuq suv bilan to'ldirib, 15-20 daqiqaga qoldirishingiz mumkin. Mevalarni yuvganingizga ishonch hosil qiling, chunki biz ularning yuzasida to'plangan qo'ziqorin xamirturushidan shunday qutulamiz

• Bu vaqtda biz bankalarni tayyorlaymiz, ularni chayish kerak va har qanday qulay usulda sterilizatsiya qilish kerak. Biz rezavorlarni chirimasligi uchun saralaymiz, sochiq ustiga qo'yamiz va ozgina qurib ketishiga vaqt beramiz.
• Keyin shisha idishlarni uzum bilan to'ldiramiz. Agar filiallardan tozalangan rezavorlar ishlatilsa, biz uchdan bir qismini, agar shamlardan bo'lsa, yarmini to'ldiramiz.

• Idishlarni qaynoq suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va 15 daqiqadan so'ng suvni qozonga quying va shakar qo'shing. Biz 3 litrli idishga 500 g granüllangan shakar miqdorini olamiz, lekin agar rezavorlar juda shirin bo'lsa, ichimlik shakarsiz bo'lib qolmasligi uchun shakar miqdorini kamaytirish yaxshidir.
• Qaynatilgan paytdan boshlab siropni taxminan 3-5 daqiqa davomida pishiring, shirin kristallar to'liq erishi kerak.

Qulupnaylarni issiq sirop bilan to'kib tashlang, shunda siz ichimlik idishlarini yig'ishingiz mumkin. Keyin uni qo'shimcha pasterizatsiya qilish uchun o'rab olamiz

Biz uzum kompotini faqat quyosh nuri tushmaydigan, salqin joyda saqlaymiz, harorat + 17 ° C dan oshmasligi kerak. Agar xona issiq bo'lsa, kompot tezda sharobga aylanadi.

Limon kislotasi bilan uzum kompoti

Agar uzum juda shirin bo'lsa, unda bunday mevalardan limon kislotasi bilan kompotni qish uchun pishirish yaxshidir. Ichimlik juda mazali bo'lib chiqadi, hatto uzum sharbatiga o'xshaydi. Retseptdagi ingredientlar soni 3 litrli bankaga to'g'ri keladi.

Tarkibi:

• uzum;
• 1 stakan shakar;
• 2,5 litr suv;
• 0,5 osh qoshiq limon kislotasi.

Tayyorlanishi:

Kavanozni yarmigacha to'ldirish uchun uzum miqdorini olamiz. Biz rezavorlarni saralaymiz, yuving va toza idishga soling.

• Donli shakarni kastryulga suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying, siropni pishiring.
• Endi biz har qanday metall buyumni rezavorlar idishiga joylashtiramiz, siz qoshiq yoki pichoqdan foydalanishingiz mumkin. Biz issiq sirop quyamiz va idish yorilib ketadi deb xavotir olmang.

Qopqoq bilan yoping va uzumni siropga 15-20 daqiqa davomida quying, so'ngra yana suvni yirtqichlardan quying va olovga yuboring

2 daqiqa qaynatib oling, limon kislotasini qo'shing va yana rezavorlar idishiga quying. Kavanozni ichimlik bilan aylantiring, izolyatsiya qiling va sovuting

Limon kislotasi o'rniga siz bir bo'lak limon qo'yishingiz mumkin, sitrus nafaqat nordonlikni beradi, balki ichimlik rangini yanada boy va yorqinroq qiladi.

Uzum va olxo'ri qish uchun kompot

Uzum va olxo'ri kompoti - qish uchun mazali va nihoyatda xushbo'y ichimlik, uni sterilizatsiyasiz tez va oson saqlash mumkin. Retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdori 3 litrli kavanoz uchun hisoblanadi, lekin hamma narsa uzum navi va olxo'ri bilan bog'liq bo'ladi.

Ko'p uy bekalari Vengriya olxo'ri turini ishlatishni maslahat berishadi - ular nordon va bug'langanda shaklini yaxshi saqlaydi. Qorong'i uzumni ishlatish yaxshiroq, va asosiysi - rezavorlar shirin.

Tarkibi:

• 400 g qora uzum;
• 300 g o'rik;
• 250 g shakar;
• 3 chimdik limon kislotasi;
• 2,5 litr suv.

Tayyorlanishi:

Biz olxo'ri suv ostida yaxshilab yuvamiz, ikkiga bo'linib, urug'ini chiqaramiz

Biz uzumdan rezavorlarni yirtib tashlaymiz va oq gullashdan qutulish uchun yuvamiz

To'q rezavorlarni toza idishga quying va olxo'ri yarmini qo'ying

Suvni qaynatib, idishga quying. Bu erda idishni to'liq suv bilan to'ldirish shart emas, suyuqlik uning tarkibini yopishi uchun etarli

Limon kislotasi bilan birga kostryulkalarga shakar soling va rezavorlar va mevalar 10-15 daqiqa davomida bug'langandan so'ng, suvni asosiy tarkibiy qismlarga to'kib tashlang. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing va siropni qaynatib oling

Bug'langan uzum va olxo'ri issiq sirop bilan to'kib tashlang, o'rab oling va bir kun issiq adyol ostida qoldiring

Ba'zi uy bekalari faqat bitta uzumdan kompot pishirishni afzal ko'rishadi va ichimlikka achchiq ta'm berish uchun unga kardamom, vanillin, chinnigullar yoki doljin qo'shadilar.

Oddiy 3 litrli bankada qish uchun uzum kompotini tayyorlash juda oson va tez. Albatta, siz rezavorlardan sharbat tayyorlashingiz mumkin, lekin bunday ichimlik to'g'ridan -to'g'ri siqilgan mahsulot bo'lib, allergiyaga olib kelishi mumkin.

Ammo kompot allaqachon issiqlik bilan ishlov berilgan mahsulotdir, shuning uchun ta'mi yumshoqroq va muvozanatli bo'ladi. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari uzum kompoti uchun aniq retseptlarni tanlaydilar.