Qish uchun mayonez bilan qovoq ikra retsepti

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  bo'shliqlar

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• ikra
• mayonez
• tomat pastasi
• shakar
• o'simlik moyi
• sirka
• Qalapmir

Mayonezli qovoq ikra - har bir uy bekasi bo'lishi kerak bo'lgan qishga tayyorgarlik. Ushbu konservani tayyorlash uchun retseptlar qiyin emas va tayyor taom sizni ta'mi bilan xursand qiladi.

Sarimsoq bilan qish uchun qovoq ikra

Mayonez va sarimsoq bilan qovoqli ikra - qish uchun tayyorlanadigan baharatlı taom. Retsept juda batafsil tavsiflangan va mahsulotlar to'plami juda arzon, shuning uchun har qanday uy bekasi buni qila oladi.

Tarkibi:

• qovoq - 3 kilogramm;
• mayonez - 250 mililitr;
• tomat pyuresi yoki sous - 250 mililitr;
• sarimsoq - 10 chinnigullar;
• shakar - 100 gramm;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 100 mililitr;
• sirka (9%) - 2 osh qoshiq;
• ta'mga qarab maydalangan qizil qalampir.

Tayyorlanishi:

Qovoqchani tozalang. Agar ular katta bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Har qanday shakl va o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling

Sabzavotni go'sht maydalagichda, tozalangan sarimsoq chinnigullari bilan birga aylantiring. Olingan massani mos o'lchamdagi yirtqichlardan joylashtiring. Keyin mayonez, tomat pyuresi, shakar va sariyog 'qo'shing. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing

Ish qismini qaynatib oling. Past olovda 3 soat qaynatib oling. Pishirish tugashidan oldin (taxminan 10 daqiqa), sirka quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Tayyor mahsulotni steril idishga soling va o'rab oling. Javdar noni bilan xizmat qiling

Sarimsoq bilan qovurilgan ikra

Qish uchun bu retsept bo'yicha mayonez va sarimsoq bilan qovoq ikra tayyorlanishi mumkin. Taom juda mazali va achchiq bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, atirning ta'mi va tuzilishini o'zgartirish uchun uni o'tlar bilan tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• qovoq - 3 kilogramm;
• sarimsoq - 15 chinnigullar;
• tomat pastasi - 250 gramm;
• yog'li mayonez - 250 gramm;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 100 gramm;
• maydalangan qizil achchiq qalampir - ½ choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 100 gramm;
• sirka (9%) - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

• Qovoqchani yaxshilab yuvib tozalang. Go'sht maydalagich orqali tozalangan sarimsoq bilan aylantiring.
• Olingan massaga mayonez, tomat pastasi va sirka tashqari boshqa mahsulotlarni qo'shing. 3 soat davomida past olovda pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.

• Ikra qaynayotganda, bankalarni har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling.
• Ish qismi tayyor bo'lgach, ko'rsatilgan miqdordagi sirka qo'shing va mahsulotni pechdan chiqarib oling.
• Ikra bankalarga joylashtiring va mahkamlang. Qoplama ixtiyoriy.

Mayonez va tomat pastasi bilan qovoq ikra

Agar siz boy ta'mga ega qovoq ikrasini mayonez va tomat pastasi bilan sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, qishga tayyorgarlik fotosurati bilan bosqichma-bosqich retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qovoq - 3 kilogramm;
• sarimsoq - 10 chinnigullar;
• mayonez - 250 gramm;
• tomat pastasi - 250 gramm;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 100 gramm;
• qizil achchiq qalampir - 2 chimdik;
• o'simlik yog'i - 100 gramm;
• sirka (9%) - 1-2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Baqlajonlarni yuving va yaxshilab tozalang. Agar katta namunalar ishlatilsa, urug'larni olib tashlang. Sabzavotni mayda bo'laklarga bo'ling. Tozalangan sarimsoq soling, mos o'lchamdagi yirtqichlardan yuboring

• Yong'inni sekin qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping. Baqlajon yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Shundan so'ng, mahsulotni blender yordamida qayta ishlang, shunda u nozik massaga ega bo'ladi.
• Sirka tashqari barcha sanab o'tilgan ovqatlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pechga yuboring. Aralashtirishni eslab, yopiq qopqoq ostida 3 soat davomida past olovda qoraytiring.

Tayyor ikrani steril bankalarga tarqating, belgilangan miqdordagi sirka quying. Qopqoq bilan yoping. Mahsulotning bir qismi darhol xizmatga qoldirilishi mumkin

Tomat pastasi bo'lmagan qovoq ikra

Qish uchun tomat pastasisiz mayonez bilan qovoq ikra tayyorlash retsepti mavjud. Pishirish usuli juda sodda va ishtahani ochuvchi va mayin chiqadi.

Tarkibi:

• qovoq - 3 kilogramm;
• sabzi - 1,5 kilogramm;
• piyoz - 500 gramm;
• pomidor - 200 gramm;
• mayonez - 250 gramm;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• sirka (9%) - 2 osh qoshiq;
• shakar - 0,3 stakan;
• qalampir no'xati - 6 dona;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Mahsulotlar ro'yxatida ko'rsatilgan barcha sabzavotlarni (pomidordan tashqari) go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Olingan massani kastryulga yuboring va pechka ustiga qo'ying. Past olovda 2 soat qaynatib oling

Tug'ralgan pomidor va mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, ta'mga qalampir va ziravorlar qo'ying. Pechkada yana yarim soat turing

Idishlarni sterilizatsiya qiling va ularga tayyor ikra soling. Taxminan 30 daqiqa teskari ushlab turing, keyin uni oshxonada saqlang. Xizmat qilayotganda, tayyor ikrani o'tlar bilan bezang

Qovoq ikrai sekin pishirgichda

Pishirish jarayonini engillashtirish uchun, sekin pishirgichda qish uchun mayonezli qovoq ikra retsepti mavjud. Bu an'anaviy pishirish kabi mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun bu usulga e'tibor qaratish lozim.

Tarkibi:

• qovoq - 3 kilogramm;
• piyoz - 500 gramm;
• mayonez - 250 gramm;
• tomat pastasi - 200 gramm;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sirka - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 4 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

Baqlajon va piyozni tozalang. Sabzavotlarni go'sht maydalagich bilan maydalang, hosil bo'lgan massani yaxshilab aralashtiring

Ish qismini ko'p pishiriladigan idishga soling. Bir -ikki osh qoshiq tuz, belgilangan miqdordagi yog'ni qo'ying. Yana hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring

• Qopqoqni yoping. Agar bosimli pishirgich funktsiyasi mavjud bo'lsa, "O'chirish" dasturini 50 daqiqaga o'rnating. Agar u bo'lmasa, shunga o'xshash rejim 2 soatga o'rnatilishi kerak.
• Dastur o'chishi bilan ko'p pishirgichni oching, mayonez, tomat pastasi va bir osh qoshiq shakar qo'shing.

• "O'chirish" rejimini yarim soatga qo'ying (ko'p pishirgichning xususiyatlaridan qat'i nazar).
• Pishirish oxirida ikra ichiga tozalangan sarimsoq va bir choy qoshiq sirka qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va "Isitish" rejimida 10 daqiqaga qoldiring.
• Ukolni steril bankalarga soling va o'rab oling.

Sabzi bilan mazali qovoq ikra

Mayonez va sabzi bilan qovoq ikra juda mazali. Quyidagi fotosurat bilan asta-sekin retsept uni qishga tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

• qovoq - 3 kilogramm;
• sabzi - 1,5 kilogramm;
• piyoz - 500 gramm;
• mayonez - 200 gramm;
• pomidor sousi - 250 gramm;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 0,25 stakan;
• sirka (6%) - 3 osh qoshiq;
• qalampir no'xati - 7 dona;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Qovoq, sabzi va piyozni yuving va tozalang. Sabzavotlarni go'sht maydalagich bilan maydalash qulay bo'lishi uchun kesib oling

• Olingan sabzavot massasini mos idishga soling. Tuz va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
• Idishlarni pechka ustiga qo'ying va o'rtacha darajada qizdiring. Qaynatish. Ish qismi qaynatilgach, olovni kamaytiring va aralashtirishni eslab, massani ikki soat davomida o'chirishda davom eting.

Vaqt o'tgandan so'ng, mahsulotga mayonez, tomat sosu, sirka va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ish qismini yana yarim soat qoraytiring

Tayyorlangan ikrani steril idishlarga tarqating va qopqoq bilan yoping, ag'daring, salqin. Muzlatgichda saqlang

Qovoq ikra, do'konda bo'lgani kabi

Agar siz do'konda bo'lgani kabi qovoq ikrasini mayonez bilan sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, qish uchun bu saqlash retseptidan foydalanishingiz mumkin. Aperitif juda mazali va xushbo'y bo'ladi.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kilogramm;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 250 gramm;
• o'simlik yog'i - 100 mililitr;
• tomat pastasi - 120 gramm;
• mayonez - 130 gramm;
• shakar - 100 gramm;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Qovoqchalarni yaxshilab yuvib tashlang. Agar teri juda qattiq bo'lsa, uni olib tashlang. Tayyor taomga xalaqit beradigan urug'larni ham olib tashlang

Sabzavotni go'sht maydalagich bilan maydalang. Tegishli idishga joylashtiring va tuz qo'shing. 15 daqiqa turing, so'ng elakdan tashlang va ozgina siqib oling

Piyozni tozalang, yuving va maydalang. Qovurilgan idishda bir oz o'simlik yog'ini qizdiring va shaffof bo'lgunga qadar sabzavotni qovuring. Kastryulchaga o'tkazing

Piyozga qovoq, tomat pastasi, mayonez va qolgan o'simlik yog'ini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pechga yuboring. Past haroratda 40 daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtiring

Shakar, dafna yaprog'i va maydalangan qalampir qo'shing. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, bir soat qaynatib oling. Yong'in kichik bo'lishi kerak. Yakuniy natija yoqimli mustahkamlikka ega bo'lgan mahsulotdir

• Bankalarni har qanday qulay usulda yuving va sterilizatsiya qiling.
• Ikra paydo bo'lishi bilan dafna bargini olib tashlang. Mahsulotni tayyorlangan bankalarga bo'linib, qopqoq bilan yoping va qalin sochiq bilan qoplangan katta yirtqichlardan tagiga qo'ying. Suv bilan to'ldiring, shunda u qutilarning yarmiga etadi. Qaynating va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Kassalarni o'rang, aylantiring va o'rang. Ikra soviganida, uni sovuqqa qo'ying

Qishda tandirda mayonezli qovoq ikra

Pechda pishirish uchun mayonez va tomat pastasi bilan qishki qovoq ikra uchun bosqichma-bosqich retsept mavjud. Ajoyib mazali ishtaha chiqadi.

Tarkibi:

• qovoq - 1, 7 kilogramm;
• piyoz - 3 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• mayonez 67% - 3 osh qoshiq;
• tuz - 1, 5 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq;
• dafna yaprog'i - 4 dona;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
• sirka - 5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Qovoqlarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Siz har qanday o'lchamdagi va pishganlik darajasidagi sabzavotlarni olishingiz mumkin. Kichik kublarga kesib oling. Agar kerak bo'lsa, urug'larni olib tashlang

• Kungaboqar yog'ini qovurgichga to'kib tashlang va idishning devorlarini yaxshilab yog'lang. U erga sabzavot bo'laklarini yuboring.
• Piyozni tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling. Qovoq ustiga seping.

• Qovurgichni qopqoq bilan yoping va pechga yuboring, haroratni 180 darajaga qo'ying. Yarim soat davomida pishiring.
• Belgilangan vaqtdan keyin qovurilgan idishdan qopqog'ini olib tashlang, sabzavotlarni tomat pastasi, mayonez bilan to'kib tashlang. Qolgan mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing.

• Qovurgich tarkibini aralashtiring va yana 10 daqiqa o'choqqa yuboring. So'ng mahsulotni blender bilan qayta ishlang, sirka quying va pechga 5 daqiqa qo'ying.
• Idishlarni sterilizatsiya qiling va tayyor ikra ichiga soling. Zudlik bilan o'rab oling, o'rab oling va sovishini kuting. Qorong'i va salqin joyda saqlang.

Qovoq ikra tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q. Oddiy atıştırmangizni diversifikatsiya qilish uchun ta'mingizga turli xil ingredientlarni qo'shishga harakat qilishingiz mumkin. Tayyor taom, albatta, mehmonlarni ham, uy ahlini ham xursand qiladi.