Pishloqli pishloqli irmikli güveç: mazali retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Tvorogli güveç - bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan juda mazali va nozik taom. Va biz sizga ajoyib retseptlarimiz bo'yicha pechda irmik bilan tvorogli güveçni qanday tayyorlashni aytamiz! Ko'pincha, güveç nonushta yoki tushlik uchun ishlatiladi, lekin to'ldiruvchi sifatida rezavorlar, mevalar va quritilgan mevalardan foydalansangiz, bu taom shirin bo'lishi mumkin.

Taom irmikni o'z ichiga olganligi sababli, shirinlik yanada qoniqarli va yumshoq bo'lib chiqadi, aynan manna mana bu kastryulchani bekamu ko'st qiladi. Uy bekalari uchun biz pechda pishirilgan irmikli tvorogli güveç uchun bir necha bosqichma-bosqich qiziqarli retseptlarni taqdim etamiz.

Kastryulka uchun tvorogni qanday tanlash mumkin

Kastryulchani chindan ham juda mazali va mazali qilish uchun uni tayyorlash uchun to'g'ri mahsulotlardan foydalanish kerak, eng muhimi - yaxshi tvorogdan foydalanish.

Fermentlangan sut mahsuloti ma'lum talablarga javob berishi kerak:

1. Ovqat pishirish uchun uy qurilishi mahsulotidan foydalanish yaxshidir. Bunday tvorogga konservantlar va turli xil o'simlik qo'shimchalari qo'shilmaydi. Bu juda ko'p foydali sut kislotasi bakteriyalarini o'z ichiga olgan mahsulot, lekin shuni esda tutish kerakki, uyda tayyorlangan tvorog uch kun davomida ishlatiladi.
2. Pishloq normal mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Agar mahsulot nam bo'lsa, kostryulka juda yopishqoq bo'lib chiqadi, quruq mahsulot esa idish shaklini saqlay olmaydi. Lekin har qanday holatda ham bu muammoni hal qilish mumkin, nam mahsulotga un, quruq mahsulotga ozgina smetana yoki sut qo'shiladi.
3. O'rta yog'li tvorog eng mos keladi. Bu holda, güveç foydali bo'ladi va shu bilan birga kaloriya miqdori unchalik yuqori bo'lmaydi. Ko'plab oshpazlik mutaxassislarining ta'kidlashicha, tvorogning yog 'miqdori idishning ajoyibligiga ta'sir qiladi. Tanlangan mahsulot qanchalik semiz bo'lsa, qozon yanada zich va qalin bo'ladi.

Siz tvorog mahsulotini sotib olmasligingiz kerak. Garchi bunday "tvorog" ning narxi unchalik yuqori bo'lmasa -da, taom undan unchalik mazali va sog'lom bo'lmaydi.

Sekin pishirgichdagi tvorogli güveç

Ko'p pishirgich - bu turli xil idishlarni tayyorlashga imkon beradigan ajoyib qurilma va qozon ham bundan mustasno emas. Quyida quritilgan o'rik bo'laklari qo'shilgan tvorogli taom tayyorlashning juda oddiy varianti taqdim etiladi.

Agar styuardessada quritilgan o'rik bo'lmasa, siz mayiz yoki boshqa turdagi quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tvorog - 430 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• maydalangan kraker - 1 osh qoshiq;
• granüllangan shakar - 55 gramm;
• irmik - 3 osh qoshiq;
• quritilgan o'rik - 65 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, quritilgan o'rikni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda u bug'lanadi va uni kesish oson edi. Quritilgan mevalarni o'n besh daqiqa davomida qaynoq suvda qoldiring.
2. Yana bir chuqur piyola olinadi, ichiga yorma quyiladi, ikkita tovuq tuxumi sindiriladi, tvorog qo'yiladi va granüllangan shakar qo'shiladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi yoki blender bilan uriladi. Siz ta'mga ozgina vanil qo'sha olasiz.
3. Aralash yigirma daqiqaga qoldiriladi, shunda irmik namlikni yutadi va shishib ketadi.
4. Ko'p pishirgichning pastki qismi sariyog 'bilan yog'langan, shuningdek yon tomonlarini moylash kerak, taxminan 3-5 santimetr.
5. Shundan so'ng, etiklar maydalangan non sepiladi.
6. Quritilgan o'riklar siqiladi va mayda bo'laklarga bo'linadi, shundan so'ng ular tayyorlangan tvorog massasiga qo'shiladi.
7. Aralash ko'p pishirgichga o'tkaziladi, qopqog'i yopiladi va pishirish rejimi 40-50 daqiqaga o'rnatiladi.

Tovuq tuxumisiz güveç

Agar to'satdan muzlatgichda tovuq tuxumlari tugab qolsa va siz chindan ham nonushta uchun mazali narsa pishirishni xohlasangiz, bu fikrdan voz kechmasligingiz kerak. Xamirga tuxum qo'shmasdan mazali va qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin. Bu fotosuratda asta-sekin retsept bo'yicha pechda pishirilgan irmikli tvorogli güveç uchun ajoyib variant.

Tayyor pishirish yam -yashil bo'lib chiqadi, siz qaymoqsiz güveç tayyorlashingiz mumkin, lekin keyin kefir ishlatiladi.

Tarkibi:

• sariyog ' - 75 gramm;
• granüllangan shakar - 4 osh qoshiq;
• kam yog'li tvorog - 520 gramm;
• irmik - 2 osh qoshiq;
• yuqori yog'li smetana - 3 osh qoshiq;
• non bo'lagi - 3 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Sariyog 'qozonga o'tkaziladi va past olovda isitiladi, so'ngra donador shakar bilan birlashtiriladi.
2. Tvorog bir hil massaga ega bo'lish uchun elakdan surtiladi, lekin agar siz uyda tvorogni yoqtirsangiz, mahsulotni don shaklida ishlatishingiz mumkin.
3. Sarimsoqga irmik qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi, uch osh qoshiq qaymoq qo'yiladi va maydalangan tvorog qo'shiladi.
4. Tarkibi yaxshilab aralashtiriladi va keyin o'n daqiqaga qoldiriladi.
5. Pishiriladigan idish sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklariga sepilgan. Keyin tvorogning shirin massasi idishga solinadi.
6. Siz qo'shimcha ravishda ish qismiga smetana quyib, qolipni pechga 25-35 daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Bolalar bog'chasidagi kabi

Shubhasiz, ko'pchilik bolaligidan biz uchun bolalar bog'chasida tayyorlangan qozonni eslashadi, shuning uchun o'z qo'llaringiz bilan bolalar bog'chasidagi kabi pishloqli taomlarni tayyorlamaysizmi?

Tarkibi:

• donador tvorog - 530 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• irmik - 35 gramm;
• yog'li smetana - 45 gramm;
• sariyog ' - 45 gramm;
• granüllangan shakar - 4 osh qoshiq;
• katta mayiz - 55 gramm;
• vanil kukuni - 1 paket.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkaning silliq mustahkamligini olish uchun tvorogni blender bilan urting.
2. Tayyorlangan tvorog massasiga eritilgan sariyog 'qo'shiladi, granüllangan shakar, tovuq tuxumi, bir paket vanil kukuni va irmik qo'shiladi.
3. Tvorog massasining yumshoqroq mustahkamligini olish uchun siz xamirga faqat sarig'ini qo'shib, oqsilni kuchli ko'pikka aylantiring va shundan keyingina tvorog tarkibiga qo'shing. Bug'langan mayiz ham u erga yuboriladi.
4. Pishiriladigan idish yog 'bilan surtiladi, so'ngra ozgina non bo'laklariga sepiladi, natijada tvorog massasi tepaga yotqiziladi. Ustki yaxshi tekislanadi va qaymoq bilan surtiladi.
5. Pech 190 daraja optimal haroratgacha isitiladi, so'ngra idish taxminan yarim soat pishiriladi.

Kastryulka ham issiq, ham sovuq holda murabbo yoki quyultirilgan sut bilan berilishi mumkin.

Irmik va CHERRY sosli güveç

Tayyor taom juda nozik va mazali bo'lib chiqadi va gilos sousi tufayli noziklik shirin chiqadi, shuning uchun bolalarga albatta yoqadi.

U yuqori yog'li tvorogni ishlatadi, lekin agar bunday mahsulotni sotib olishning iloji bo'lmasa, unda siz mazali taom tayyorlash uchun qaymoq yoki sut bilan pishiriq tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• irmik - 5 osh qoshiq;
• yuqori yog'li tvorog - 950 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• sariyog ' - 75 gramm;
• granüllangan shakar - 7 osh qoshiq;
• vanil shakar - 1 paket.

Sos uchun:

• shirin gilos - 270 gramm;
• vanillin - 1 paket;
• granüllangan shakar - 135 gramm.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, gilosni yuving va rezavorlardan urug'larni olib tashlang. Keyin rezavorlar idishga o'tkaziladi va shakar bilan qoplangan. Gilosni shu tarzda o'n besh daqiqaga qoldiring.
2. Tovuq tuxumi bilan shakarni urib, tvorogni qo'ying va bo'laklarni olib tashlash uchun uni yana blender bilan uring. Oxirgi bosqichda xamirga irmik qo'shiladi.
3. 13 -qism yog'dan uziladi va pishiriladigan idishga surtiladi, qolgan yog 'isitiladi va idishga solingan tvorog massasi ustiga quyiladi.
4. Pishirish varag'i tandir yuzasida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha 30-40 daqiqaga o'choqqa qo'yiladi.
5. Ayni paytda, siz siropni qaynatishingiz mumkin, ta'mi uchun berry massasiga vanilin paketini qo'shing. Tayyor taom sovutiladi va qismlarga bo'linadi, so'ngra berry sousi bilan quyiladi.

Sabzi qo'shilgan tvorogli güveç

Bu nonushta yoki tushlik choyi uchun juda mos bo'lgan engil va juda sog'lom güveç tayyorlash variantlaridan biridir. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha pechda irmikli tvorogli pishiriq tayyorlash juda oson, agar uyda kefir bo'lmasa, uni qatiq yoki smetana bilan almashtirish mumkin. Bu retseptda sut ishlatilmaydi.

Tarkibi:

• kefir - 75 ml;
• katta sabzi - 1 dona;
• irmik - 65 gramm;
• donador tvorog - 340 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• granüllangan shakar - 55 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Kefir kerakli miqdordagi granüllangan shakar bilan birlashtiriladi va keyin granulalar eriguncha aralashtiriladi. U erga irmik qo'shiladi va hamma narsa shishib ketadi.
2. Bu orada tovuq tuxumlari tvorog bilan aralashtiriladi va silliq bo'lguncha maydalanadi.
3. Yangi sabzi tozalanadi va mayda qirg'ichdan o'tkaziladi. Agar siz tayyor sabzada yumshoq sabzi olishni xohlasangiz, sabzavotni sariyog 'bilan ozgina qaynatishingiz mumkin, bu sabzavot ta'mini yanada yaxshilaydi.
4. Barcha komponentlar bir -biri bilan aralashtiriladi va keyin pishiriladigan idishga yoki ko'p pishiriladigan idishga o'tkaziladi. Pishirish jarayoni taxminan yarim soat davom etadi.
5. Tayyor smetana yoki shirin smetana sosli, shuningdek quyultirilgan sut yoki meva siropi bilan tayyor shirin taomga xizmat qilish odat tusiga kiradi.

Irmikli tvorogdan zebra

Tayyor taom nafaqat juda mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi. Bu "Zebra" ga shokoladli sos bilan xizmat qilish kerak.

Tarkibi:

1. yangi sut - 220 ml;
2. granüllangan shakar - 5 osh qoshiq;
3. irmik - 4 osh qoshiq;
4. donador tvorog - 560 gramm;
5. kakao kukuni - 3 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Donli tvorog olinadi va silliq bo'lguncha elak yordamida eziladi.
2. Tovuq tuxumlari ko'pirtirish yoki mikser bilan uriladi, so'ngra tvorogga qo'shiladi.
3. Shakar, sigir suti, irmik bir xil tarkibga yuboriladi va hamma narsa aralashtiriladi.
4. Tayyor xamir ikki qismga bo'linadi, uch qismiga kakao kukuni qo'shiladi va hamma narsa qayta aralashtiriladi, shunda kakao tvorog massasi bilan yaxshi aralashadi.
5. Xamir yigirma daqiqaga qoldiriladi, shunda irmik sut bilan to'yingan bo'ladi, keyin xamir pishiriladigan idishning o'rtasiga birma -bir quyiladi.
6. Shundan so'ng, xamir bilan konteyner o'choqqa yuboriladi va "Zebra" taxminan yarim soat davomida pishiriladi.

Boy ta'mga ega bo'lish uchun tayyor xamirga bir hovuch qandolat shokoladini qo'shish tavsiya etiladi.

Siz shunchaki shirinlik uchun shokoladli sous tayyorlashingiz mumkin, buning uchun suv hammomida uch osh qoshiq kakao, besh osh qoshiq sut, uch osh qoshiq shakar va ikki osh qoshiq sariyog 'aralashtiriladi. Mahsulotlar silliq bo'lguncha isitiladi, so'ngra qayiqqa quyiladi.

Bir nechta oddiy maslahatlar

Mazali taom tayyorlashga yordam beradigan oddiy maslahatlar mavjud. Asosiylariga quyidagilar kiradi:

1. Retseptda ko'rsatilgandek ko'p tuxum ishlating. Bu juda muhim qoida, lekin ko'pchilik buni e'tiborsiz qoldiradi va tvorog massasiga ko'proq tovuq tuxumini qo'yadi. Ushbu mahsulotning katta miqdori kostryulkaning ta'mini buzadi, shuningdek uni mustahkamlikda yupqalashtiradi.
2. Irmik o'rniga un. Bu uy bekalarining yana bir keng tarqalgan xatosi, ko'pchilik bu idishni un bilan yaxshi chiqadi deb o'ylashadi, lekin unday emas. Bu irmikdan shirin taom yanada yumshoq va yumshoq chiqadi. Tayyor irmikdan foydalanish yaxshidir, chunki tayyor irmik pishiriqni bekamu ko'st qiladi va idishning shaklini yaxshi saqlaydi.
3. Pishirgandan keyin shirin tushmasligi uchun xamirga pishirish soda yoki pishirish kukuni solmaslik kerak.
4. Mahsulotlarni yotqizish jarayoni to'g'ri ketishi kerak, avval tovuq tuxumi va donador shakar kaltaklanadi, shundan keyin tvorog va irmik, keyin qolgan mahsulotlar va qo'shimchalar kiritiladi.
5. Agar tvorog juda quruq bo'lsa, unda massaga ozgina kefir, smetana yoki qatiq qo'shilishi kerak.
6. Nozik yaxshi pishishi uchun ko'p miqdordagi xamir uchun kichik diametrli mog'or ishlatmaslik kerak. Bu qozonni pishirishga to'sqinlik qiladi.
7. Pishirishdan oldin siz tvorog tarkibiga har xil turdagi quritilgan mevalarni, shuningdek qovoq va sabzi qo'shishingiz mumkin. Yong'oq, gilos, qulupnay, shuningdek olma va nok qo'shilgan tvorogli desert ham mazali bo'ladi.

Siz ozgina tasavvurni ishlatib, juda mazali va oddiy shirin taomni olishingiz mumkin. Qo'shimchalar sifatida har qanday yangi yoki muzlatilgan rezavorlar qo'shimcha ravishda ishlatiladi. Kastryulka issiq va sovuq holda beriladi.

Xizmat qilish uchun har xil soslar, oddiy smetana, shuningdek murabbo, konserva va siropdan foydalanish tavsiya etiladi. Yangi uzilgan mevalar va mevalar bezak sifatida ishlatiladi.