Tayyor puff pastry-dan tayyorlangan tez va oson Napoleon keki

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  shirin

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• qavatli xamir
• sut
• tuxum
• shakar
• un
• vanil shakar
• o'simlik moyi

Napoleon keki - mazali uy qurilishi, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Ammo, agar siz chindan ham mazali desertdan bahramand bo'lishni istasangiz, unda tayyor pishiriqdan tez va oson retseptlar yordamga keladi.

Qalampir bilan tayyor pishiriqdan tayyorlangan Napoleon keki

Tayyor pishiriqdan tayyorlangan "Napoleon" keki-hamma yoqtirgan shirinlik uchun eng oson va tez retsept. Klassik versiyada bo'lgani kabi, kek uchun qaymoq tayyorlanadi. Kek xuddi shunday nozik va juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1 kg puff pastry (tayyor);
• 1 litr 200 ml sut;
• 3 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 5 osh qoshiq. l. un;
• 1 paket vanil shakar
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

• Xamirni muzdan tushiring va to'rtta teng qismga bo'ling.
• Biz xamirni yog'langan pishirish varag'iga yoyib, pechga 20-25 daqiqaga yuboramiz, harorat 190 ° C.

Tayyor keklarni chiqarib, uch qismga ajratamiz, to'g'ridan -to'g'ri qo'llaringiz bilan, qatlamlar bir -biridan yaxshi ajratilgan

Yuqori qatlamlarni maydalangan holatga keltiring

• Krem uchun 1 litr sutni yirtqichlardan quying va qaynatib oling.
• Alohida idishda tuxumni shakar va vanil shakar bilan ko'pirtiring.

Shundan so'ng, qolgan sutni tuxum aralashmasiga to'kib tashlang, aralashtiring va un qo'shing

Hech narsa bo'lmagani uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring va qaynab turgan sutga quying. Doimiy aralashtirish bilan kremni pishiring. Qaynata boshlagach, issiqdan olib tashlang va salqin

Biz tortni yig'amiz, bu erda hamma narsa oddiy: biz pirojnalarni har tomondan krem bilan yog'laymiz. Va bunday shirinlik uchun biz qaymoqdan afsuslanmaymiz

Biz tortni maydalangan bilan bezatamiz - uni har tomondan sepib, so'ngra yaxshi namlanish uchun 12 soat salqin joyga yuboramiz.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan

Tayyor pishiriqdan tayyorlangan "Napoleon" keki tez va oson har xil ta'mda tayyorlanishi mumkin, chunki ko'p narsa keklarning emdirilishiga bog'liq. Tavsiya etilgan retsept, albatta, barcha shirin tishlarga yoqadi, chunki qaymoq qaynatilgan quyultirilgan sut asosida tayyorlanadi.

Qiziqarli! Pirog uchun o'simlik yog'idagi mazali qisqa pishiriq

Tarkibi:

• 500 g puff pastry (tayyor);
• 200 g sariyog ';
• 400 ml qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 100 ml qaymoq (33%);
• rezavorlar va yalpiz bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

Oldindan muzdan tushirilgan xamirni yupqa qatlamga aylantiring va kengligi 2 sm bo'lgan bo'laklarga bo'ling

• Biz xamir bo'laklarini pergament bilan pishirish varag'iga qo'yamiz va 15 daqiqa davomida pishirishga yuboramiz, harorat 190 ° C.
• Bu vaqtda biz krem tayyorlaymiz. Buning uchun qaymoq va quyultirilgan sutni idishga quying, silliq bo'lguncha uring.

Alohida idishda yumshoq sariyog 'oq bo'lguncha uriladi. Keyin unga qaymoq va quyultirilgan sut aralashmasini qismlarga to'kib tashlang, aralashtiring, biz qaymoq olamiz

Stolning sirtini plyonka bilan yoping va ustiga pufakchalarni qo'ying, qaymoq bilan yog'lang, so'ng yana tayoq va qaymoq qatlamini qo'ying

Endi plyonka yordamida biz tayoqlarni aylantiramiz, shunda biz jurnalni olamiz, uni salqin joyda bir necha soatga qo'yamiz

Qolgan tayoqlardan biz maydalangan bo'laklarni tayyorlaymiz

Vaqti kelganda, biz muzlatgichdan shirinlikni olib tashlaymiz, plyonkani olib tashlaymiz, har tomondan krem bilan surtamiz va maydalangan bo'laklarga sepamiz

Tayyor desertni idishga o'tkazamiz, agar xohlasak, tortni chiroyli qilib ko'rsatish uchun tekis bo'lmagan tomonlarini kesib, yangi rezavorlar va yalpiz barglari bilan bezatamiz.

Napoleon keki 30 daqiqada

Faqat 30 daqiqada siz tayyor pishiriqdan mazali va nozik Napoleon kekini tayyorlashingiz mumkin. Retsept tez, oson va faqat uchta ingredientni talab qiladi.

Tarkibi:

• 450 g pishiriq;
• 400 ml qaymoq (33%);
• 200 ml quyultirilgan sut.

Tayyorlanishi:

Biz tayyor pishiriqni muzdan tushiramiz, uni o'ramaymiz, balki kengligi 1-1,5 sm bo'lgan bo'laklarga kesib tashlaymiz

• Biz xamir bo'laklarini pergament bilan pishirish varag'iga o'tkazamiz va pechga 12-15 daqiqa, harorat 220 ° C ga yuboramiz.
• Xamir o'choqda bo'lganda, krem tayyorlang. Boshlash uchun sovuq kremni yumshoq bo'lguncha uring. Bu erda asosiy narsa haddan oshmaslikdir, shunda mahsulot yog'ga aylanmaydi.

• Keyin qaymoqli massaga quyultirilgan sut quying va silliq bo'lguncha aralashtiring. Krem juda qalin bo'lmasligi kerak, aks holda keklar to'yingan bo'ladi.
• To'rtburchaklar shaklini plyonka bilan yoping, pastki qismini yupqa krem bilan yoping va tayoqlarni qo'ying, ustiga krem surtamiz.

Shundan so'ng, biz yana pufak tayoqlari, qaymoq qatlamini tayyorlaymiz va shu tariqa tortni yig'amiz

Biz shaklni plyonka bilan yopamiz va salqin joyda 12 soatga o'tkazamiz

Kekni olib tashlaganimizdan so'ng, uni xizmat ko'rsatiladigan idishga solamiz, plyonkani olib tashlaymiz va qolgan krem bilan har tomondan surtamiz

Shirinlik deyarli tayyor, uni faqat maydalangan bo'laklarga sepishgina qoladi. Buning uchun qolgan tayoqchalarni oling va ularni qo'llarimiz bilan juda mayda bo'laklarga bo'ling.

Krem va xurmo bilan tez desert

Bugungi kunda styuardessalar tayyor pishiriqdan tez va oson tayyorlanadigan "Napoleon" desertining bir nechta variantiga ega. Ular orasida juda qiziqarli retseptlarni ajratib ko'rsatish mumkin, masalan, xurmo va urug'lar bilan to'ldirilgan pirojnoe, agar xohlasangiz uni yong'oq bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• qavatli xamir;
• 350 g to'ldirish (xurmo va urug'lar);
• 200 g sariyog ';
• 1 banka quyultirilgan sut.

Tayyorlanishi:

• Muzdan tushirilgan xamirni kengligi 2-2,5 sm bo'laklarga bo'ling.
• Har bir xamir bo'lagining o'rtasiga, mayda bo'laklarga bo'linadigan xurmolarni joylashtiring, biz ularni urug'lar yoki maydalangan yong'oqlar bilan sepamiz.

Biz chiziqning chetlarini bog'laymiz va hosil bo'lgan naychalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazamiz, 200 ° C da qizarguncha pishiramiz

• Krem uchun sariyog'ini urib oling, uni avval muzlatgichdan olib tashlash kerak, quyultirilgan sut bilan birga.
• Film bilan qoplangan har qanday shaklda biz tortni yig'amiz: naychalar qatlami - qaymoq qatlami va boshqalar.

Biz to'plangan shirinlikni yopishqoq plyonka bilan o'rab, sovuqda bir necha soatga qo'yamiz

Kekni olib tashlaganimizdan so'ng, uni plyonkadan ozod qilib, har tomondan krem bilan surtamiz

Shirinlikni bezash uchun biz maydalangan bo'laklardan foydalanamiz, buning uchun siz har qanday pishiriqlarni maydalashingiz yoki naychalar bilan to'ldirmasdan bir necha bo'lak pishiriq pishirishingiz mumkin. Shuningdek, siz kekni yangi rezavorlar bilan bezashingiz va xurmo o'rniga boshqa quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin

Smetana bilan

Siz qaymoqli tayyor pishiriqdan Napoleon kekini tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Shirin, albatta, sizni nozik ta'mi bilan xursand qiladi. Yagona narsa shundaki, retsept uchun maxsus quyuqlashtiruvchi kerak bo'ladi, chunki ko'pincha smetana juda suyuq bo'ladi.

Tarkibi:

• 500 g pishiriq;
• 400 ml qaymoq;
• 150 g shakar;
• Krem uchun qalinlashtiruvchi 3 ta paket;
• 150 g shokoladli vafli.

Tayyorlanishi:

Xamirni ikki kvadratga kesib oling, pergament bilan pishirish varag'iga o'tkazing va pechga 10-15 daqiqa davomida qo'ying, harorat 200 ° C

Krem uchun smetana shakar va qaymoq quyuqlashtiruvchi bilan aralashtiriladi

Shokolad gofretini mayda bo'laklarga bo'ling

Tayyor keklarni ikki qismga bo'ling

Biz har bir kekni qaymoq bilan yog'laymiz, so'ngra butun desert

Kekning yon va yuqori qismlarini gofret bo'laklari bilan seping, ularni nafaqat shokoladli, balki qaymoqli, limonli yoki berryli xushbo'y hidi bilan olish mumkin

Yolg'on "Napoleon"

Lazy "Napoleon" tez va oson pishiriqdan tayyorlanadi. Retseptga ko'ra, keklar juda nozik kremga namlangan, shuning uchun pirojnoe klassik retseptga qaraganda ham mazali bo'lib chiqadi.

Qiziqarli! 3 ta eng yaxshi qush suti keki retseptlari

Tarkibi:

• 500 g pishiriq;
• 100 ml quyultirilgan sut;
• 200 ml qaymoq;
• 150 ml qaymoq.

Tayyorlanishi:

Muzdan tushirilgan pishiriqni kengligi 1, 5 sm va qalinligi 4-5 mm bo'laklarga bo'ling

Biz chiziqlarni pishirish varag'iga yoyib, 200 ° C haroratda 15 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor bo'laklarni pechdan chiqaramiz va to'liq sovushiga vaqt beramiz

Krem uchun istalgan foiz yog'li kremni oling va kuchli ko'pikka urib oling. Keyin biz ularga bir necha bosqichda smetana kiritamiz. Oxirida quyultirilgan sutni to'kib tashlang va unchalik qalin bo'lmagan qaymoq bilan urting

Formani yopishqoq plyonka bilan yoping va kremni birinchi qatlam bilan surting, butun yuzaga teng taqsimlang

Biz qaymoqqa pufakchalarni qo'yamiz, uni ham krem bilan yopamiz va shu tariqa butun shirinlikni yig'amiz

Kremning oxirgi qatlami qo'llanilganda, qolipni plyonka bilan yoping va 12 soat davomida salqin joyda qoldiring

Keyin biz tortni chiqaramiz, idishga solamiz, plyonkani olib tashlaymiz, uni har tomondan krem qoldiqlari bilan yopamiz. Qolgan pufakchalarni maydalab maydalang va ularga tortni to'la seping.

Qalampir va gilos sosli pishiriq

Ulanish uchun yana bir retsept - bu qaymoq va gilos sosli Napoleon keki. Tayyor puff pastadan oson va tez tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

500 g pishiriq

Qalampir uchun:

• 1 tuxum;
• 75 g shakar;
• 2 osh qoshiq. l. un;
• 200 ml sut;
• 50 g sariyog '.

Gilos sousi uchun:

• 100 g gilos;
• 25 g shakar;
• 7 g kraxmal;
• 70 ml suv.

Tayyorlanishi:

Muzdan tushirilgan xamirni ikki qismga bo'ling, har biri 2 mm qalinlikdagi qatlamga o'raladi

Biz xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazamiz va har bir qatlamni 180 ° C haroratda 10 daqiqa davomida pishiramiz

Tayyor keklarni yarmiga bo'ling, qirralarning ortiqcha qismini kesib oling

Qalampir uchun avval tuxum va shakarni urib oling. Shundan so'ng biz unni to'ldiramiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va sovuq sut quyamiz. Olingan aralashmani olovga yuboramiz va qalinlashguncha pishiramiz

Kremni boshqa idishga quying, yumshoq sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring

Gilos mousi uchun makkajo'xori yoki kartoshka kraxmaliga suv quying, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring

• Biz gilos va shakarni qozonga yuboramiz, qaynatamiz, keyin suyultirilgan kraxmalni to'kib tashlaymiz va mussni qalinlashguncha olovda ushlab turamiz.
• Kekni bir joyga to'plash: har bir kekni qaymoq va gilos mussi bilan yoping.

Qolgan xamir qoldiqlarini maydalab maydalang, tortni to'liq seping va kamida 6 soat salqin joyda namlash uchun shirinlikni olib tashlang.

Siz taniqli Napoleon kekini tayyor puff pastry-dan qanday tez va oson tayyorlashingiz mumkin. O'zingiz yoqtirgan retseptni tanlang va yaqinlaringizni mazali, shirin va nozik noziklik bilan zavqlantiring.