Tug'ilgan kuningizga nima pishirasiz: oddiy va mazali retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  bayram taomlari

Tarkibi

• bodring
• pomidor
• baqlajon
• sarimsoq
• qattiq pishloq
• zaytun
• mayonez
• tuz

Tug'ilgan kun - bayram dasturxoni yozish va mehmonlarni qiziqarli retseptlar bilan ajablantirish uchun ajoyib imkoniyat. Asosiysi, quyida keltirilgan barcha fotosuratlar retseptlari juda mazali va tayyorlash oson.

Tovus quyruq tuyadi

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga oddiy va arzon ingredientlar kerak bo'ladi. Aynan:

• 2 ta yangi bodring;
• 2 ta katta pomidor;
• 2 ta pishgan baqlajon;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• pishloq (qattiq) ta'mga qo'shiladi;
• zaytun ta'mga qo'shiladi;
• kiyinish uchun mayonez;
• tuz

Tayyorlanishi:

• Barcha sabzavotlar oqayotgan suv ostida yaxshilab yuviladi va sochiq bilan muloyimlik bilan o'chiriladi.
• Baqlajonlarni tilimga kesib oling va chuqur idishga soling. Ko'p miqdorda stol tuzi seping va toza qo'llar bilan aralashtiring. Taxminan bir soat o'tgach, barcha achchiqlanish sabzavotlardan chiqadi, shundan so'ng ularni ko'p miqdorda suv bilan yuvish kerak.

Baqlajon uzuklari har tomondan 4 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan idishda qovuriladi. Qovurilganidan keyin barcha ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq yoki pishirish qog'oziga o'tkazing

Bu vaqt ichida pomidor va bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi. Agar siz har xil rangdagi pomidorni tanlasangiz, ishtaha yanada qiziqarli ko'rinadi

Pishloq maydalangan sarimsoq va mayonez bilan birlashtirilib, qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va bir muddat chetga suriladi

Tayyor baqlajonlar katta tovoqqa o'tkaziladi, shunda tovus dumining shakli olinadi. Pomidor doirasi tepaga yotqizilgan, keyin pishloq aralashmasi va oxirida - bodring

Aperitifni mayda zaytun bilan bezash va idishni muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'yish kifoya

"Qo'ziqorin kenevir" bayramona atıştırmalık

Hatto boshlang'ich ham birinchi bo'lib sotiladigan bunday g'ayrioddiy taomni engishi mumkin.

Tarkibi:

• 250 g shampignonlar;
• 100 g qattiq pishloq;
• 4 osh qoshiq. l. tozalangan yog ';
• 1 baget (yangi);
• 1 shirin qalampir;
• 1 piyoz;
• ta'mga tuz va yangi o'tlar qo'shiladi.

Tayyorlanishi:

• Tug'ilgan kunning oddiy va mazali retseptini amalga oshirish uchun siz to'ldirishni eng boshida tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qo'ziqorin, piyoz va qalampir mayda bo'laklarga bo'linadi.

  

• Keyingi bosqichda tayyorlangan mahsulotlar kungaboqar yog'i bilan yaxshi isitiladigan panada qovuriladi. Vaqti -vaqti bilan to'ldirishni yog'och spatula bilan aralashtirish juda muhimdir. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin sabzavotli qo'ziqorinlarni tuzlash kerak.

  

• Baget kichik bo'laklarga bo'linadi. Qirralarni tekis ushlab turish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Parchalanish o'rtasiga sekin eziladi.

Sovutilgan plomba yaxshilab bagetga solinadi va ustiga maydalangan pishloq sepiladi

Kelajakdagi gazak toza pishirish varag'iga qo'yiladi va 10 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi

Tayyor taomni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Bu ham issiq, ham sovuqda bir xil darajada mazali bo'ladi.

Aperatif uchun qo'ziqorinli pirojnoe

Tug'ilgan kun retseptlari qiziqarli xizmat, esda qolarli ta'mi va soddaligi bo'lishi kerak. Bu mezonlarning barchasini fotosurat bilan ko'rsatilgan ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlash mumkin bo'lgan quyidagi taom bajaradi.

Tarkibi:

• 0,5 kg yangi qo'ziqorin;
• 100 g + 4 osh qoshiq. l. qalin smetana;
• 100-150 g qattiq pishloq;
• 80 ml kungaboqar yog'i;
• 2-3 piyoz;
• retsept uchun tuz va murch ta'mga qo'shiladi.

Tayyorlanishi:

Piyoz kichik bo'laklarga bo'linadi. Qo'ziqorinlar ingichka plastinkalarga bo'linadi

Oldindan qizdirilgan idishda avval bir necha daqiqaga tug'ralgan piyozni, so'ngra yangi qo'ziqorinlarni yuboring. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi, uning maydoni yumshoq bo'lgunga qadar yuqori olovda qovuriladi. Eng oxirida qo'ziqorinlar ziravorlar bilan ta'mga keltiriladi

Olingan to'ldirish go'sht maydalagich orqali o'tadi. Agar siz xamirga o'xshash massa olishni istasangiz, bu amalni yana bir bor takrorlashingiz mumkin

Pishirish folga 6 qatlamga o'ralgan. Lavashni 4 ta teng qismga bo'ling, ya'ni natija 8 varaq bo'lishi kerak

Birinchi qatlam folga ustiga yotqizilgan, yupqa qatlam bilan qoplangan va pita non bilan qoplangan. To'ldirish tugaguncha harakatlar takrorlanadi

Qo'ziqorin massasi eng yuqori qatlamga yotqizilmagan - u kelajakdagi plomba tomonlari singari smetana bilan surtilgan

Pishloqni maydalab, bezak sifatida ishlating.

Pishloq erimaguncha, tortni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuborish qoladi. Xizmat qilishdan oldin, ishtaha kichik bo'laklarga bo'linadi va agar xohlasangiz, yangi o'tlar bilan bezatiladi.

"Erkaklar ko'z yoshlari" tez salatasi

Keyingi tug'ilgan kun fotosuratlari retsepti uchun faqat eng mazali va eng arzon ovqatlar ishlatiladi.

Tarkibi:

• 350 g shampignonlar (tuzlangan);
• 250 g qaynatilgan tovuq ko'kragi;
• 200-250 g koreys sabzi;
• 150 g maydalangan pishloq;
• 50 ml sirka;
• 4 ta tovuq tuxumi (oldindan qaynatilgan);
• 1 piyoz;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

Yarim halqalarga kesib oling va sirka soling (9%)

Bu vaqt ichida qaynatilgan ko'krak go'shti mayda bo'laklarga bo'linadi va birinchi qavatiga chiroyli yumaloq idishga solinadi. Hammasi nozik mayonez qatlami bilan qoplangan. Tuzlangan piyoz tepaga yotqizilgan

Tuzlangan qo'ziqorinlar ham eziladi va keyingi qatlamga yotqiziladi. Hammasi yana mayonez bilan qoplangan, uni ozgina xantal bilan aralashtirish mumkin

Salatning oxirgi qatlami - koreys sabzi. Yana mayonez qo'shing va maydalangan pishloq seping

"Erkaklarning ko'z yoshlari" salatini tayyorlashdan so'ng darhol berish mumkin, lekin idishga qancha uzoq damlansa, uning ta'mi shunchalik boy bo'ladi.

"Chumoli" - tovuq va kartoshka bo'laklari bilan salat

Keyingi taomning g'ayrioddiy taqdimoti mehmonlarning e'tiborini tortadi va ularning qiziqishini uyg'otadi. Uni tayyorlash uchun oddiy ingredientlardan foydalanilganiga ishonish qiyin.

250 g tovuq filesi;

• 100 g engil mayonez;
• 100 ml tozalangan yog ';
• 50 g qattiq pishloq;
• 3 yashil piyoz patlari;
• 2 ta kartoshka ildizi;
• 1 yangi bodring;
• 1 ta pomidor;
• 1 tish sarimsoq;
• ta'mga tuz va murch qo'shiladi.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini ko'p miqdorda tuzli suvda qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, go'shtni suvda ushlab turish uchun uni suvda sovutish kerak

Tug'ilgan kunning oddiy fotosurati retseptining keyingi bosqichida go'sht kichik kvadratlarga bo'linadi va chuqur idishga o'tkaziladi

Unga tug'ralgan pomidor va tug'ralgan bodring qo'shiladi. Salat g'ayrioddiy va mazali ko'rinishi uchun retsept bo'yicha koreys sabzi uchun uni maydalash kerak

Piyozga maydalangan pishloq va siqilgan sarimsoq chinnigullari ham yuboriladi. Ushbu ingredientlarning miqdori shaxsiy xohishlarga qarab o'zgarishi mumkin

Salat ziravorlar bilan ta'mga keltiriladi va engil mayonez bilan sepiladi, uni kam yog'li smetana bilan almashtirish mumkin.

Kartoshka bo'laklarini pishirish qoladi. Buning uchun koreys sabzi qirg'ichi ishlatiladi. Kartoshkani yaxshilab yuvib quritgandan keyin oshxona sochiq ustida quritiladi

Pishirish yog'i chuqur idishda isitiladi. Kartoshka bo'laklari oltinga jigarrang bo'lguncha partiyalarda qovuriladi

Salatani bo'laklarga bo'laklarga soling va ustiga sovutilgan kartoshka bo'laklarini seping

Adig pishloqli frantsuz go'shti

Tug'ilgan kun uchun issiq taom uchun quyidagi retsept har qanday go'sht yeyuvchiga yoqadi. Bu nafaqat mazali, balki tayyorlash juda oson. Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 1 kg cho'chqa go'shti (tercihen yog'siz);
• 1 kg yangi qo'ziqorin (eng yaxshi shampignonlar);
• 100 g qattiq pishloq;
• 100 g Adighe pishloq;
• 2 ta pomidor;
• 2 piyoz;
• ta'mga tuz, maydalangan qalampir va xantal qo'shiladi.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi va issiq kungaboqar yog'ida qovuriladi. Pishirish paytida muloyimlik bilan aralashtiring

Bir necha daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarga mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Hammasi yog'och spatula bilan aralashtiriladi

Tayyor ingredientlar chuqur plastinkaga o'tkaziladi. Ular biroz sovib ketguncha kutish kerak

Bu vaqt ichida pishloqning ikki turi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi

Go'sht mayda bo'laklarga bo'linadi va ikki tomondan maxsus bolg'a bilan yaxshilab uriladi

Pech 200 darajaga qadar isitiladi. Choplar xantal bilan qoplangan va ilgari sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga yotqizilgan. Siz pishirish qog'ozidan ham foydalanishingiz mumkin

Birinchidan, qo'ziqorinlar go'shtga, so'ngra tug'ralgan pomidorga, eng oxirida - adigey va qattiq pishloqlarga surtiladi. Pishirish varag'i pechga 35-40 daqiqaga yuboriladi

Tayyor taom sizning sevimli garniturangiz yoki sabzavotli salat bilan birga issiq holda beriladi

"Duchess" - kartoshkaning garnituri, uni unutib bo'lmaydi

Tug'ilgan kunning oddiy va mazali retseptlari bir xil bo'lishi kerak va bo'lishi kerak. Axir, hatto eng oddiy garniturani ham kichik oshpazlik asariga aylantirish mumkin.

Tarkibi:

• 1 kg xom kartoshka;
• 50-100 g qattiq pishloq (siz turli navlarni birlashtira olasiz);
• 2 ta tovuq sarig'i;
• 0,5 osh qoshiq muskat yong'og'i;
• ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shiladi.

Tayyorlanishi:

Tozalangan kartoshka oz miqdordagi suv bilan quyiladi, tuzlanadi va pishguncha qaynatiladi. Faqat yangi sut qo'shilgan kartoshka pyuresini tayyorlash qoladi

Pishloq nozik qirg'ichga surtiladi. Aks holda, idish pishayotganda parchalanishi mumkin

Pishloq ozgina sovigan pyure bilan aralashtiriladi. U erda sarig'i va ziravorlar ham qo'shiladi. Har bir narsa maksimal bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi

Kartoshka massasi jingalak burunli qandolat sumkasida qoshiq bilan yotqizilgan. Kartoshka hali ham issiq bo'lishi muhim

Pishirish varag'i pishirish uchun pergament bilan qoplangan. Agar siz uni moy bilan yog'lasangiz, idish butun sirt bo'ylab "sudralib ketishi" mumkin.

Kichik atirgullar pergamentga ehtiyotkorlik bilan siqiladi. Ularning orasidagi masofa 1-2 sm bo'lishi kerak. Bir-biriga yopishmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak.

Oshxona cho'tkasi bilan kartoshka gullari xom sarig'i bilan bo'yalgan. Siz buni qilmasdan qilishingiz mumkin, lekin keyin idish oqarib ketadi va ishtahasi pasayadi.

Garnitür oldindan qizdirilgan pechda 200 gradusda taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida ishtahani ochuvchi oltin qobiq paydo bo'lishi kerak.

Limonli likyor: elita spirtli ichimliklarni sevuvchilar uchun

Italiyalik Limoncello likyorining retsepti oddiy va oddiy. Bu ichimlik ko'pincha tug'ilgan kunga tayyorlanadi va Italiyada juda mazali hisoblanadi.

Tarkibi:

• 500 ml sifatli aroq;
• 350 g ichimlik suvi;
• 350 g granüllangan shakar;
• 5 pishgan limon.

Tayyorlanishi:

Limonlar oqayotgan suv ostida yaxshilab yuviladi, shundan so'ng qobig'i o'tkir pichoq bilan tozalanadi

Olingan lazzat shisha idishning pastki qismiga yotqiziladi va aroq bilan quyiladi. Idish qopqoq bilan mahkam yopiladi va qorong'i joyda bir hafta davomida quyiladi. Limonli ichimlikni har bir necha kunda muloyimlik bilan silkitib qo'yish muhim

Belgilangan vaqtdan keyin sirop tayyorlanadi. Buning uchun chuqur yirtqichlardan granüllangan shakar ichimlik suvi bilan birlashtiriladi. Hammasi bir necha marta aralashtiriladi va past olovga qo'yiladi. Qaynatgandan so'ng, sirop 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi va xona haroratiga qadar sovutiladi

Retsept bo'yicha, tug'ilgan kuningizga mazali va sodda ichimlik olish uchun, aroqni mayda elakdan yoki tülbentdan tortib, shakar siropi bilan aralashtirishgina qoladi

Ko'rib turganingizdek, foto retseptlar bilan pishirish ancha oson.

O'tgan avlodlar va taniqli oshpazlarning tajribasiga asoslanib, har qanday stolni bezatadigan ajoyib taomlarni tayyorlash uchun oddiy mahsulotlardan ham foydalanish mumkin.