Nima eyish kerak: vilkalar pichoq va idishlarni qanday aniqlash mumkin

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

Turli xil idishlarni har xil usulda, har xil vilkalar pichoqlardan, hatto ba'zilarini qo'llaringiz bilan iste'mol qilish odat tusiga kiradi. Ammo agar siz biron bir qoidani bilmasangiz yoki unutgan bo'lsangiz, unda asosiy tamoyilga amal qiling - har doim sog'lom fikrda bo'ling va o'zingizni xatti -harakatlaringiz bilan atrofingizdagi odamlarning kayfiyati va ishtahasini buzmang. Birinchidan, qo'shnilaringiz bu taomni qanday yeyayotganiga qarang, lekin agar siz hali ham buni aniqlay olmasangiz, undan voz kechib, tanishroq narsani yeyganingiz ma'qul.

Non va sendvichlar

Ular oddiy tovoqlardagi nonni qo'llari bilan olib, pirog plastinka yoki ovqatxonaning chetiga qo'yadilar, undan mayda bo'laklarni ajratadilar va keyin og'izga yuboradilar.

Sendvich tayyorlash uchun avval gazak plastinkasining o'ng tomoniga sariyog 'yoki pate qo'yish uchun maxsus pichoqni ishlatish kerak. Uning yoniga bir bo'lak non qo'ying va uni yoying, chap qo'lingiz bilan ushlang va plastinkadan yirtmang. Aperitiflar bilan tayyorlangan sendvichlar qo'lda olinadi, lekin stolda ular pichoq va vilkalar bilan yeyiladi. Istisno - bu shishdagi kanapalar.

Sho'rvalar

Bir qo'li chashka bilan xizmat qiladigan sho'rva to'g'ridan-to'g'ri kosadan ichiladi. Agar sho'rva ikkita tutqichli chashka ichida xizmat qilsa, unda siz shirin qoshiqdan foydalanishingiz kerak. Siz qoshiq bilan suyuqlikni o'zingiz va o'zingizdan olishingiz mumkin. Qolgan sho'rvani stakandan tutqichlardan ushlab ichish mumkin, lekin plastinani egmaslik kerak, pastda mayda qoldiqlarni qoldirgan ma'qul.

Lenten taomlari

Uzoq makaronni vilka bilan qisqartirish mumkin. Spagetti kesilmaydi, lekin plastinka chetidagi vilkaga o'raladi, uni osh qoshiq bilan ushlab turadi.

Dilimlenmiş pishloq pishloq yoki gazak vilkasi bilan iste'mol qilinadi.

Spagetti kesilmaydi, lekin plastinka chetidagi vilkaga o'raladi, uni osh qoshiq bilan ushlab turadi.

To'ldirilgan sabzavotlar, to'ldirilgan krep, omlet va xamir savatchalaridagi idishlar pichoq bilan kesiladi va vilkalar bilan iste'mol qilinadi.

Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarni yirtib yeyish kerak. Agar u kesilgan holda xizmat qilsa, unda vilkadan foydalanish kerak. Qushqo'nmasni pichoq bilan kesish joizdir.

Zaytun (zaytun) tuzlangan drenaj uchun teshiklari bo'lgan maxsus qoshiq bilan olinadi. Suyaklar vilkaga, keyin plastinkaga yotqizilgan.

Baliq

Yupqa terisi issiq dudlangan va qaynatilgan baliq vilkalar yordamida iste'mol qilinadi.

Bu holda, dudlangan birinchi navbatda bir tomondan teridan va suyaklardan ozod qilinadi va ovqatdan so'ng uni ag'darib, ikkinchisiga o'tadi. Agar teri zich bo'lsa (masalan, alabalık kabi), u tizma yonida ikki tomondan pichoq bilan kesiladi va vilka bilan chiqariladi. Tuzlangan seld, losos, mersin yoki sovuq dudlangan ilon shunchalik qattiqki, ularni faqat gazak pichog'i bilan davolash mumkin.

Qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan baliq uchun sizga maxsus pichoq va vilka kerak bo'ladi. Pichoq o'rniga siz ikkinchi vilka yoki bir bo'lak nondan foydalanishingiz mumkin. Og'izdan suyaklarni ehtiyotkorlik bilan chiqarib, vilkaga, so'ng plastinkaning chetiga qo'yish kerak. Agar baliq limon bilan xizmat qilsa, uni vilkalar bilan ushlab, pulpani pichoq bilan chiqarib oling va qobig'ini plastinkaning chetiga qoldiring.

Go'shtli idishlar

Katta kolbasa vilkalar pichoq yordamida yeyiladi, mayda kolbasalar qo'lda olinadi va plastinkaning chetiga qo'yilgan xantalga botiriladi.

Issiq va sovuq go'shtli idishlar (pirzola, entrecotes) pichoq va vilkalar yordamida iste'mol qilinadi va ularni darhol mayda bo'laklarga bo'lib tashlash odatiy hol emas. Qiyma go'shtli idishlar (kotletlar, biftek, köfte) pichoq bilan ushlab vilkalar bilan ajratiladi.

Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, na o'yin, na parranda go'shtini stolda eyish kerak - ular pichoq va vilkalar bilan yeyiladi.

Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, na ov, na parranda go'shtini stolda eyish kerak emas - ular pichoq va vilkalar bilan yeyiladi. To'g'ri, turli mamlakatlarda va turli joylarda har xil buyurtmalar bor, shuning uchun qo'shnilar buni qanday qilishini ko'rishga arziydi.

Fondu uchun go'shtni (pishloq, parranda go'shti) mayda bo'laklarga ajratib, maxsus idishga soling, so'ngra alohida vilkalarga birma -bir qo'yib, qaynab turgan yog 'solingan idishga qovuring. Fondeni sousli plastinkalarga yoyib, vilkalar va pichoq bilan ovqatlaning.

Dengiz mahsulotlari

Qisqichbaqa, omar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va kerevitlar maxsus asboblar bilan iste'mol qilinadi va rasmiy bo'lmagan sharoitda ularni qo'l bilan eyish mumkin. Agar qobiqdagi qisqichbaqa stolda xizmat qilsa, uni maxsus qistirma yoki qisqich bilan kesish kerak. Katta omarning dumini pichoq va vilkalar yordamida chopiq kabi eyish mumkin.

Restoran kiyimni sharbat sepishdan himoya qilish uchun "bib" taklif qilishi mumkin.

Kerevitlarning bo'ynini qo'l bilan yirtib tashlash mumkin, lekin yaxshiroq - qobig'ini pastdan kesib, maxsus pichoq bilan. Restoran kiyimni sharbat chayqalishidan himoya qilish uchun "bib" taklif qilishi mumkin.

Oyster qobig'ini ochish uchun sizga go'shtni ajratish uchun kalta, pichoq va vilka kerak bo'ladi. Ammo ko'pincha istiridye tozalangan holda xizmat qiladi. Midiya chig'anoqlarda issiq shaklda beriladi. Midiyani plastinkada ushlab turish uchun cımbız yoki qo'ldan foydalaning va mollyuskani maxsus vilka bilan chiqarib oling. Chiqindilar plastinkaning chetida qoldiriladi.

Ikrani spatula bilan to'kib tashlang va plastinkangizga qo'ying. Keyin non yoki tost ustiga yoying. Sandviçlar pichoqsiz iste'mol qilinadi, lekin ikra bilan pancakes pichoq va vilkalar bilan iste'mol qilinadi.

shirinliklar

Muzqaymoq, yumshoq kek va musslar bir choy qoshiq bilan, qattiq kek yoki pirojnoe esa shirin vilkalar bilan iste'mol qilinadi.

Meva

Ananas to'rt qismga bo'linadi, qobig'i bilan birga bo'laklarga bo'linadi va xizmat qiladi. Pichoq va vilka bilan ovqatlaning. Xuddi shu narsa qovun bilan ham amalga oshiriladi.

Agar meva to'ldirilgan bo'lsa, uni qoshiq bilan tortib oling. Masalan, ular avakadoni shunday yeyishadi, uning yivi salat, qisqichbaqa go'shti yoki sos bilan to'ldirilgan.

Kivi yarmini kesib, pulpani qoshiq bilan tanlash odatiy holdir. Restoranlarda ular tozalangan holda xizmat qilib, bo'laklarga bo'linadi.

Tozalanmagan qulupnay sepals tomonidan ushlab turiladi va qaymoq yoki shakar kukuniga botiriladi. Ko'katsiz rezavorlar choy qoshig'i bilan olinadi. Gilos va smorodina petiole bilan xizmat qiladi. Ular uzumning novdasini chimchilashadi, plastinka ustiga qo'yishadi va birma -bir berryni yeb, qoshiq bilan olib ketishadi.

Banan po'stlog'i ikki tomondan kesiladi va keyin tozalanadi, lekin to'liq emas.

O'rik, shaftoli, katta olxo'ri ikkiga bo'linadi va pichoq bilan o'raladi. Kichik olxo'ri og'izga qoshiq yoki qo'l bilan yuboriladi va urug'lar qoshiq ustiga sepiladi.

Banan qobig'i ikki tomondan kesiladi (katta mevalar ham kesiladi), so'ng tozalanadi, lekin to'liq emas. Tozalanmagan uchini ushlab ovqatlaning.

Apelsin qobig'ini pichoq bilan tozalang va mandarinlarni qo'lda tozalang, so'ngra bu mevalarni bo'laklarga bo'ling. Greypfrut ikki qismga bo'linadi va bir osh qoshiq bilan iste'mol qilinadi. Limon bo'lakchalari maxsus ikki qirrali limonli plastinka ustiga qo'yiladi va pichoq va vilkalar bilan iste'mol qilinadi.