Avakadoni qanday va nima bilan eyish kerak

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Avokadolar Janubiy Amerikada tug'ilgan va Azteklar orasida muqaddas meva hisoblangan. Hozirgi vaqtda u haqiqiy gurmeler tomonidan pishirishda keng qo'llaniladi. Biz avakadoni qanday to'g'ri iste'mol qilishni va uni birlashtirishning eng yaxshi usulini bilib olamiz.

Avakado - u bilan nima yeyish kerak, undan nima pishirish kerak

Bu mevaning yumshoq, qaymoqli ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi. U salat va sho'rvalarga qo'shilishi mumkin, pishirilgan, qovurilgan. Ekzotik meva har qanday taomning ta'mini boyitadi.

Avakado, masalan, sendvich to'ldirish uchun yaxshi. Biz mazali va sog'lom sendvich tayyorlashning 3 usulini taklif etamiz:

1. Avakado va turpni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qushqo'nmas barglarini va qolgan ovqatni bo'laklarga bo'lingan jigarrang nonga qo'ying. Ortiqcha achchiqlikni olib tashlash uchun ularni ohak sharbati bilan sepganingizga ishonch hosil qiling.
2. Mevalarni maydalang va maydalang. Yumshoq mustahkamlik va boy ta'm uchun mayonez qo'shing. Nonga yoyish mumkin.

3. Yumshoq pishloq va limon sharbati bilan birga avakadoni blenderdan o'tkazing. Nonni tilimga kesib oling va hosil bo'lgan pasta bilan surting. Kichik bo'laklarga ozgina tuzlangan losos tayyorlang va ustiga qo'ying. O'simliklar bilan bezang.

Meksikaliklar guakamolni tayyorlash uchun avokadodan foydalanadilar. Pomidor pulpasini mayda stakanlarga kesib oling, chili, piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling, pishgan avakado pulpasini vilkalar bilan yoğurun, ohak sharbati ustiga to'kib tashlang va qolgan tayyor ingredientlar bilan aralashtiring. Bu mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi!

Meva baliq ta'mini (alabalık, losos, orkinos) juda yaxshi ta'kidlaydi, shuning uchun ko'pincha baliq idishlari u bilan tayyorlanadi.

Avakado ham xom shaklda iste'mol qilinadi. Pishgan meva uzunlik bo'ylab kesiladi va suyak chiqariladi. Keyin mevani tozalash kerak, buni pichoq bilan yoki osh qoshiq bilan pulpani "yig'ish" mumkin.

Meva sutli shirinliklar va shirinliklar bilan ham yaxshi ketadi. Meva pishgan pulpa kek va muzqaymoq uchun ideal qo'shimcha bo'ladi.

Avakadoni qanday tanlash va uni qanday saqlash kerak

Meva mashhurligi tufayli endi uni barcha oziq -ovqat do'konlarida sotib olish mumkin. Rossiyada u odatda ikkita turda uchraydi:

• hass - ta'mi yong'oqli ta'mi bilan ajralib turadigan qattiqroq va quyuqroq teriga ega bo'lish;
• Fuerte qaymoqli sariq go'sht bilan eng mashhur hisoblanadi.

Pishgan fuerte avokadolari qora dog'larsiz yashil teriga ega bo'lishi kerak. Ularning mavjudligi homilaning shikastlanishini ko'rsatadi. Hassning binafsha-jigarrang qobig'i bor.

Ikkala turdagi avokado ham barmoq bosimi ostida biroz yiqilishi kerak, lekin asl holatiga qaytishi kerak. Meva ustida chuqurchalar pishganligini ko'rsatadi.

Avakado tez pishib ketmasligi uchun ular past haroratda saqlanadi. Agar meva yarmida kesilgan bo'lsa, unda qolgan suyagi bo'lgan qism saqlash uchun mos keladi. Meva qoraymasligi uchun uni yopiq plastmassa idishga solib qo'yish yoki yopishqoq plyonka bilan o'rash, keyin muzlatgichga qo'yish kerak.

Qiziqarli! Midiya qanday ovqatlanish va asosiy qoidalar

Oziqlanish qiymati

Avakado ko'pincha vazn yo'qotadigan dietaga kiradi, garchi bu juda kaloriyali meva.

100 g xom meva tarkibida:

• Kaloriya tarkibi 160 kkal.
• Proteinlar 2 g.
• Yog'lar 14, 60 g.
• Uglevodlar 8, 50 g.
• Suv 73, 21 g.
• Ash 1, 55 g

Avakado - E, K, B6, folat va kaliy vitaminlarining tabiiy manbai. U sog'lom yog'larga boy, bu yurak xastaligi xavfini kamaytiradi va xolesterin miqdorini kamaytiradi. Yaxshi hazm qilish uchun oqsil va tolani o'z ichiga oladi.

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar pulpani nozik shaklga ega bo'lishni, salatlarga qo'shishni va sendvich tayyorlashni istaganlar uchun ishlatishni maslahat berishadi, lekin uni ertalab ishlatishadi.

Avakadoni qanday tozalash kerak

Avakadoni tozalash oson. Bir nechta asosiy qoidalar:

1. Mevalarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Mevani uzun, uzun pichoq bilan kesib oling.
3. Yarimlarni ikki tomonga burang. Shu tufayli ular bir -biridan osongina ajralib ketishadi.
4. Suyakni qoshiq yoki pichoq bilan ko'taring - bu uni tortib olishni osonlashtiradi.

Peelingdan keyin xom avokadoni qanday eyish kerak: pulpani katta qoshiq bilan oling yoki qobig'ini mayda pichoq yoki sabzavot tozalagich bilan tozalang.

Avakado urug'i

Ma'lum bo'lishicha, nafaqat avakadoning go'shti, balki uning urug'i ham ko'proq antioksidant va tola hisoblanadi. Uni iste'mol qilishga qanday tayyorlash mumkin:

1. Qolgan pulpadan avakado chuqurlarini tozalang.
2. Quyoshda yoki issiq joyda quriting. Bu jarayon taxminan 3 kun davom etishi kerak.
3. Suyakni zig'ir yoki plastik to'rva ichiga joylashtiring va uni, masalan, bolg'a bilan sindiring.
4. Yumshoq qismini bir hil kukunga aylantiring. Buning uchun mustahkam pichoqli blender eng mos keladi.

Tayyor kukun yashil smetana va qatiq asosidagi shirinliklarga qo'shiladi, lekin oz miqdorda, chunki avakado urug'lari juda achchiq.

Avakado yog'i

Bu ekzotik mevaning yog'i to'q yashil rangda. Qayta ishlangan (pishirishga yaroqli) va qayta ishlanmagan (xom iste'mol uchun) shakllarda sotiladi. Ikkinchisining o'ziga xos bodom ta'mi bor. Uni kuchaytirish uchun yog'ga ozgina ohak yoki limon sharbati qo'shing.

Qayta ishlanmagan avakado yog'i salat, pesto va makaronga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. O'z navbatida, tozalangan - qovurish va pishirish uchun mos. Taomni mazali qilish uchun ko'p ishlatishning hojati yo'q.

Qizig'i shundaki, avakado yog'i nafaqat pishirishda, balki kosmetologiyada ham qo'llaniladi. U oziqlantiruvchi massaj kremlari va yog'larida uchraydi.

Guakamol - avakado pastasi

Ko'pincha mazali atıştırmalıklar va boshqa turli xil ovqatlar bilan ta'minlanadigan mashhur avakado asosidagi makaron.

Guakamolni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. An'anaviy usulga ko'ra, mevaning xamiri idishga solinadi va yog'och qoshiq yoki vilka bilan eziladi. Bir necha chimdik tuz, taxminan 2-3 choy qoshiq avakado sharbati va press yordamida siqilgan 1 tish sarimsoq qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.

Guakamol sho'r chiplar, nachos yoki oddiy kruton bilan yaxshi ketadi. U mayda tug'ralgan qalampir, achchiq qalampir yoki har qanday piyoz bilan to'ldirilishi mumkin. Ziravorlardan chili, cayenne chili, kori, zerdeçal yoki zanjabil qo'shing.

Yalpiz, bibariya yoki marjoram tetiklantiradi va makaron ta'mini yanada kuchliroq qiladi.

Idishni folga bilan yopib, muzlatgichga qo'yib, avakadodan tayyorlangan makaron mahsulotlarini saqlashingiz mumkin.

Natijalar

1. Avakado qimmatbaho mahsulot va vitamin va minerallarning tabiiy manbai hisoblanadi.
2. Uning modasi nafaqat o'ziga xos ta'mi va foydalanishning ko'p qirraliligi, balki uning sog'liq uchun ijobiy xususiyatlari bilan ham izohlanadi.
3. Kundalik ratsioningizga nafaqat pulpa, balki maydalangan urug'lar va sog'lom avakado yog'ini ham kiritish yaxshi.