Qish uchun loviya salatasi: fotosurat bilan retsept, juda mazali

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

Fasolli salat - bu qish uchun juda mazali va samimiy tuyadi, u boshqa sabzavotlar qo'shilgan gruzin lobio taomiga o'xshaydi. Ushbu blankaning fotosurati bilan retseptlar juda oddiy, ularni ta'mga ko'ra har qanday yangi sabzavot va ziravorlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin.

Fasol va baqlajonli salat

Fasol va baqlajonlardan tayyorlangan juda engil va mazali salat hech qanday gurmni befarq qoldirmaydi. Ovqat g'ayrioddiy kombinatsiyani sevuvchilar uchun yoqimli topilma bo'ladi. Aperitif juda qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun uni go'shtli idishlarga qo'shimcha sifatida berish mumkin.

Tarkibi:

• 1 kilogramm baqlajon;
• 1 kilogramm sabzi;
• 1 kilogramm bolgar qalampiri;
• 1 kilogramm piyoz;
• 1 kilogramm loviya;
• 2 kilogramm pishgan pomidor;
• 100 gramm shakar;
• 500 ml o'simlik yog'i;
• 3 osh qoshiq sirka;
• 2 osh qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:

• Fasoldan o'ting, barcha qoldiqlarni olib tashlang. Oqim suv ostida yuving, sovuq suv bilan to'ldiring, 2 soatga qoldiring.
• Toza suvni yuvib, to'kib tashlagandan so'ng, qaynatgandan so'ng, yarim yopiq qopqoq ostida past olovda pishguncha qaynatiladi. Taxminan 1, 5-2 soat davom etadi.

Tozalangan piyoz boshlarini oqayotgan suv ostida yuving, mayda kubiklarga bo'ling

Tozalangan sabzi yuving, o'rta qirg'ich bilan maydalang

Yangi baqlajonlarni tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling

Kichik kubiklarga bo'linib, urug'lardan va bo'laklardan yuvilgan shirin qalampirni tozalang

• Pishgan pomidorni to'rt qismga bo'ling, sopini kesib oling.
• Pomidorlarni go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuboring.

Barcha tug'ralgan sabzavotlarni chuqur idishga soling, stol tuzini (ta'mga), 100 gramm shakar va o'simlik yog'ini qo'shing

Konteynerni past olovga qo'ying, bir soat qaynatib oling, vaqti -vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Pishirish oxirida o'simlik aralashmasiga 3 osh qoshiq sirka tushiring

• Bankalarni oqayotgan suv ostida yuving, soda bilan tozalang. Shisha idishlarni pechda, mikroto'lqinli pechda yoki bug'da istalgan usulda sterilizatsiya qiling.
• Tayyorlangan salatni bankalarga tarqating, sterillangan qopqoq bilan yoping. Tayyor konservani mos salqin joyda saqlang.

Fasol tezroq pishishi uchun ularni ish qismini tayyorlash arafasida (bir kechada) namlash tavsiya etiladi.

Sabzavotli fasolli salat

Sabzavotli loviya salatasi fotosurat bilan oddiy retsept bo'yicha qish uchun juda tez tayyorlanadi. Bu mazali va qoniqarli taomni atıştırmalık sifatida ishlatish yoki go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• 1 kilogramm loviya;
• 4 piyoz;
• 2, 5 kilogramm pomidor;
• 1 kilogramm sabzi;
• 1 kilogramm bolgar qalampiri;
• 1 choy qoshiq sirka
• 1 osh qoshiq granüllangan shakar;
• 500 ml o'simlik yog'i;
• maydalangan qalampir;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni xoch shaklida kesib oling, ularni 30 soniya davomida qaynoq suvga soling, so'ngra kesilgan qoshiq bilan olib tashlang va tozalang. Tozalangan pomidorlarni mayda kubiklarga kesib tashlang

Oldindan tozalangan va yuvilgan sabzi qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang

Shirin qalampirni urug'lardan va bo'laklardan tozalang, ingichka va unchalik uzun bo'lmagan kublarga bo'ling

• Tozalangan piyoz boshlarini yarim halqalarga kesib oling.
• Barcha tug'ralgan sabzavotlarni katta va chuqur qozonga soling, ularga 1 kg oldindan namlangan loviya qo'shing.
• Sirka, o'simlik yog'ini to'kib tashlang, ta'mga qarab maydalangan qalampir, shakar va tuz qo'shing.

• Sabzavotli aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va ikki soat pishguncha qaynatishda davom eting. Sabzavotlarni pishirish paytida vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda ular yonib ketmaydi.
• Ish qismini sterillangan bankalarga joylashtiring va darhol o'rab oling.

Sabzavotli salat tayyorligini loviya holati bilan aniqlash mumkin. Agar u yumshoq bo'lsa, unda salat to'liq tayyor, uni o'rashingiz mumkin.

Qish uchun loviya lecho

Lecho - eng mashhur qishki tayyorgarliklardan biri. Odatda bolgar qalampir yoki qovoqdan tayyorlanadi, lekin bu fotosuratda loviya va boshqa sabzavotlar ishlatiladi. Bu butun oila uchun juda mazali va achchiq salat bo'lib chiqadi. Siz lechoga makaron, go'shtli taomlar yoki kartoshkadan tayyorlangan taomlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1,5 kilogramm pomidor;
• 150 gramm quruq loviya;
• 700 gramm go'shtli bolgar qalampiri;
• 20 gramm tuz;
• 80 gramm shakar;
• 50 ml sirka;
• 75 ml o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Oldindan yuvilgan loviyalarni bir kechada suv bilan to'kib tashlang va ertalabgacha qoldiring. Suyuqlikni to'kib tashlang, ustiga suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling

Dukkaklilar qaynayotganda, qolgan sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Bolgar qalampirini sopi va urug'idan tozalang, o'rta bo'laklarga yoki mayda kubiklarga bo'ling (ixtiyoriy)

• Pomidorlarni yuving, go'sht maydalagich bilan maydalang.
• Pomidor pyureini chuqur qozonga to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying, o'rta olovni yoqing va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytirib, taxminan 15 daqiqa pishirishni davom ettirishingiz mumkin.

• Pomidor sousiga tug'ralgan bolgar qalampirini to'kib tashlang, yana 15 daqiqa qaynatib oling.
• Keyin qaynatilgan dukkaklilarni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

• O'simlik yog'ini to'kib tashlang, stol tuzi va donador shakar qo'shing. Qaynatishga keltiring, pechkadagi issiqlikni kamaytiring va taxminan 10 daqiqa qaynatishda davom eting.
• Yakuniy pishirishdan 5 daqiqa oldin, sabzavot aralashmasiga sirka quying.

Tayyor lechoni sterillangan shisha idishlarga to'kib tashlang, qaynatilgan metall qopqoq bilan o'rang. Har bir kavanozni teskari aylantiring, tepadan izolyatsiya qiling va to'liq soviguncha shu shaklda qoldiring. Konservani qabrlarga joylashtiring

Sabzavotlarni qovurayotganda ishlov beriladigan qismga achchiq ta'm qo'shish uchun siz bir nechta tozalangan sarimsoq chinnigullarini qo'shishingiz mumkin.

Qovoq va loviya salatasi

Agar siz dukkakli o'simliklarni ho'llash va pishirish vaqtini hisobga olmasangiz, unda bir necha daqiqada loviya qish uchun salat tayyorlanadi, lekin juda mazali bo'lib chiqadi. Suratdagi bu retsept tomat pastasini ishlatadi, lekin siz bundan oldin go'sht maydalagich orqali burilgan pishgan pomidorlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 kilogramm yosh qovoq;
• 70 gramm tomat pastasi;
• 200 gramm bolgar qalampiri;
• 0,75 stakan quruq oq loviya;
• 0,5 osh qoshiq stol tuzi;
• 110 ml kungaboqar yog'i;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• 1 osh qoshiq sirka
• 50 gramm shakar.

Tayyorlanishi:

• Barcha sabzavotlarni oldindan yuving va tozalang. Dukkaklilarni sovuq suv bilan to'kib tashlang, bu shaklda 8-10 soatga, yaxshisi bir kechada qoldiring.
• Yuvilgan loviya tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi.

Teridan tozalangan qovoqni mayda kubiklarga kesib oling (qaynatilgan loviyadan biroz kattaroq), yirtqichlardan soling

Tug'ralgan bolgar qalampirini to'kib tashlang

Sabzavot aralashmasiga tomat pastasi, shakar va stol tuzi qo'shing

Barcha komponentlarni aralashtiring, past olovga qo'ying va taxminan 10 daqiqa qaynatishda davom eting. Sabzavot massasini skovorodkada yonib ketmasligi uchun uni muntazam ravishda aralashtirib turish muhim

Oxirgi bosqichda qaynatilgan loviya qo'shing. Past olovda 20 daqiqa qaynatib oling, sirka qo'shing va yana 5 daqiqa pishirishni davom ettiring

• Yaxshilab aralashtiring va idishni pechdan chiqarib oling.
• Tayyor sabzavotli gazakni oldindan sterillangan idishlarga tarqating.

Barcha bankalarni germetik tarzda yoping va darhol teskari o'giring. Sochiq bilan yoping va to'liq sovishini kuting. Kerakli qorong'i joyda saqlang

Salataga sirka qo'shishdan oldin siz uni tatib ko'rishingiz kerak, ehtimol siz yana shakar, achchiq qalampir yoki tuz qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Fasol va lavlagi salatasi

Lavlagi bilan loviya salatasi baliq va go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, oriq borsch tayyorlash paytida bunday preparatni qo'shish mumkin. U juda tez tayyorlanadi, lekin sizga minimal ingredientlar to'plami kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• 300 gramm sabzi;
• 400 gramm lavlagi;
• 150 gramm konservalangan pomidor o'z sharbatida;
• 250 gramm pishirilgan loviya;
• 1/3 chashka o'simlik yog'i
• 1 piyoz;
• ta'mga qarab tuz;
• 100 ml sharob sirkasi.

Tayyorlanishi:

Lavlagi qobig'idan tozalang, musluk ostida yuving, o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salat idishiga soling, 2 osh qoshiq sharob sirkasi va bir xil miqdordagi o'simlik yog'ini qo'shing. Aralashtiring va marinat qilish uchun qoldiring

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing

Tozalangan piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling

3 osh qoshiq kungaboqar yog'ini to'kib tashlang, qizdiring va unga tug'ralgan piyoz qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring

Piyozli panga maydalangan sabzi va lavlagi tushiring. Aralashtiring va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling

• Konservalangan pomidor va oldindan qaynatilgan dukkaklilarni qo'shish, ta'mga tuz qo'shish qoladi.
• 1/2 chashka qaynatilgan suv, 1/3 chashka kungaboqar yog'i va sirka tushiring.

• Lavlagi salatini yaxshilab aralashtiring, qopqog'i ostida yarim soat qaynatishda davom eting.
• Sterilizatsiyalangan bankalarga soling va qopqoq bilan yoping. Tayyorlangan konservalarni muzlatgichda saqlang.

Bundan tashqari, tug'ralgan bolgar qalampirini va ta'mga ozgina achchiq qo'shishingiz mumkin.

Fotosuratlar bilan taqdim etilgan retseptlar, albatta, sabzavotli taomlar va noodatiy kombinatsiyalarni sevuvchilarga yoqadi. Qish uchun mazali loviya salatlaridagi ingredientlar miqdori sizning ta'mingizga qarab o'zgarishi mumkin, ko'payishi yoki kamayishi.