Folga solingan pechda pishirilgan cho'chqa go'shti

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  Go'sht idishlari

• Pishirish vaqti:

  2 soat

Tarkibi

• cho'chqa go'shti
• piyoz
• sarimsoq
• soya sousi
• asal
• pomidor sousi
• cho'chqa go'shti ziravorlari
• dafna yaprog'i
• qalampir no'xati
• xop-suneli
• qalampir tuzi

Tandirda folga solingan cho'chqa go'shtining qovoqchasini mazali tarzda pishirish uchun, siz o'zingiz yoqtirgan qadam-baqadam retseptlardan birini o'qib, uni barcha qoidalarga muvofiq bajarishni o'rganish muhimdir.

Pechda pishirilgan cho'chqa go'shti

Go'sht yumshoq va pishmagan bo'lib chiqishi uchun pechda cho'chqa go'shtini folga ichida qanday pishirishni o'rganish uchun biz asta-sekin fotosuratlar bilan oddiy retseptdan foydalanamiz.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 8 chinnigullar;
• soya sousi - 1 osh qoshiq l;
• asal - 1 osh qoshiq. l;
• pomidor sousi - 1, 5 osh qoshiq. l;
• ta'mga qarab cho'chqa go'shti ziravorlari;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• hops -suneli - ½ osh qoshiq;
• qalampir no'xati - 5 dona;
• tuz, maydalangan qora murch.

Tayyorlanishi:

Agar siz uni cho'chqa go'shti bo'lagidan sotib olgan bo'lsangiz, biz uni o'tkir pichoq bilan tozalab, issiq suvda yuvamiz

Biz cho'chqa oyog'ining butun yuzasini chuqur kesib tashlaymiz, go'shtni bir -biridan ajratamiz va asta -sekin achchiq aralashmani joylashtiramiz

To'ldirgichni tayyorlash uchun maydalangan sarimsoqni tuz, qora murch va suneli xop bilan aralashtiring

Tegishli idishda suvni qaynatib oling, cho'chqa go'shti to'rini tushiring, bir osh qoshiq tuz, dafna yaprog'i, qalampir no'xati qo'shing. Bulyonni qayta qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang, past olovda bir necha soat pishirib, qopqog'ini yoping

Cho'chqa cho'chqasini pishiriladigan idishga soling, ozgina bulonni quying. Go'shtni soya sousi, asal, tomat pastasi va cho'chqa ziravorlari aralashmasi bilan yog'lang

Qiziqarli! Sekin pishirgichda qiyma go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir

Biz shaklni folga bilan yopamiz va uni 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga bir soatga yuboramiz. Keyin folga olib tashlang, qizarguncha pishiring (taxminan 10-15 daqiqa)

Tandirda qo'yilgan cho'chqa go'shti

Fotosurat bilan oddiy qadam-baqadam retsept, tandirda cho'chqa go'shtini folga ichida qanday mazali pishirish mumkinligi haqidagi savolga javob topishga yordam beradi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 1 dona. (1,5 kg);
• sarimsoq - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• qalampir tuzi.

Tayyorlanishi:

Biz cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz. Tayyorlangan go'shtni tuz va qalampir bilan arting (agar xohlasangiz, o'tlar va ziravorlardan foydalaning)

Sarimsoqni tozalang, chinnigullar bilan kesib oling, tayyor holda qoldiring va tozalangan sabzi tilimga kesib oling. Biz go'shtning butun yuzasini kesib tashlaymiz va ularga sarimsoq chinnigullari yoki bir bo'lak sabzi solamiz

Cho'chqa go'shti oyog'ini yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga bir kechaga yuboring, pishirish vaqtida cho'chqa cho'chqasini muzlatgichdan olib tashlang, xona haroratida bir necha soat ushlab turing

Tugunni folga bilan o'rab, pishirish varag'iga qo'ying, tikib qo'ying. Biz go'shtni 200 ° C haroratda ikki soat davomida pishiramiz

Folga oching, oltin jigarrang bo'lguncha pishirishda davom eting. Siz stolga issiq va sovuq holda limon va sabzavotlarni maydalab xizmat qilishingiz mumkin

Sarimsoq va folga solingan ziravorlar bilan cho'chqa go'shti

Cho'chqa cho'chqasini pishirishning eng yaxshi usuli, uni folga ichida o'choqda pishirishdan tashqari, topish qiyin, shuning uchun biz asta-sekin fotosuratlar bilan oddiy retseptdan foydalanamiz.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 1 dona;
• sarimsoq - ½ bosh;
• soya sousi - 3 osh qoshiq l;
• asal - 1 osh qoshiq. l;
• xantal - 1 osh qoshiq. l;
• kori, paprika;
• tuz, qora murch.

Tayyorlanishi:

Yuvilgan va quritilgan qovoqchani sarimsoq chinnigullari bilan to'ldiring, ularni oldindan kesib oling va go'shtga chuqur bo'laklarga soling

Biz tuz, qalampir va ziravorlarning quruq baharatlı aralashmasini tayyorlaymiz. Ziravorlarni ziravorlar bilan yaxshilab silang, xona haroratida bir necha soatga qoldiring (agar vaqtingiz bo'lsa, uni muzlatgichda bir kechada saqlagan ma'qul)

Tayyor chig'anoqni folga solingan pishirish varag'iga qo'ying, go'shtni ikki qatlamli folga bilan o'rab oling, qirralarini ehtiyotkorlik bilan mahkamlang

Biz cho'chqa cho'chqasini pechda 180 ° C da ikki soat pishiramiz

Folga oching, sous bilan yog'lang, haroratni 200 ° C ga ko'tarib, yana 15 daqiqa pishirishni davom ettiring

Qiziqarli! Uyda tovuq bo'laklarini qanday tayyorlash mumkin

Sosni tayyorlash uchun soya sousini, asalni, xantalni aralashtiring (agar xohlasangiz, yana bir osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin)

Bayram cho'chqa go'shti

Agar siz bayramda tandirda folga solingan cho'chqa go'shtini qanday pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, asta-sekin fotosuratlar bilan juda oddiy, ishonchli retseptdan foydalaning.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 3 kg;
• har qanday ziravorlar, shu jumladan quritilgan sarimsoq, reyhan, oregano, cho'chqa go'shti ziravorlari;
• qalampir tuzi.

Sos uchun:

• Barbekyu - 1 osh qoshiq. l;
• tomat pastasi yoki ketchup - 1 osh qoshiq l;
• asal - 1 osh qoshiq. l;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l;
• qizil qalampir;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

Tayyorlangan cho'chqa cho'chqasida terini kengligi 1,5 sm bo'laklarga bo'ling

Biz tayyorlangan ziravorlarni tuz va qalampir bilan aralashtiramiz, go'shtni yaxshilab silaymiz, shunda ziravorlar bo'laklarga tushadi

Biz tugunni pishiriladigan idishga joylashtiramiz, uni yopishqoq plyonka bilan yopamiz va muzlatgichga bir kechaga qo'yamiz

Pishirish vaqtida filmni olib tashlang, qizil achchiq qalampir, achchiq Provans o'tlarini qo'shing, shaklini folga bilan yoping

Biz cho'chqa cho'chqasini ikki soat davomida pechda 180 ° C va bir soat davomida 200 * C da folga solmay pishiramiz

Pishirish oxirida cho'chqa go'shtini sos bilan yog'lang, retsept bo'yicha ko'rsatilgan barcha ingredientlarni aralashtiring. Biz yana 10-15 daqiqa pishirishni davom ettiramiz

Biz sabzavotli bo'lak va tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan stolga bayramona issiq taom beramiz

Pivo bilan pishirilgan pechda folga solingan cho'chqa go'shti

Oddiy original retsepti bilan tanishganingizdan so'ng, biz pivo yordamida tandirda folga solingan mazali cho'chqa go'shtini tayyorlashni o'rganamiz.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti tayog'i - 1 dona;
• sabzi - ½ dona;
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar;
• har qanday pivo - 0,5 l;
• tuz qalampir;
• xantal - 2 osh qoshiq. l;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Pichoqni pishirishga tayyorlang, so'ngra kesilgan joylarni butun yuzaga teng taqsimlang, ularni tuzlang va oldindan tayyorlangan bir necha bo'lak sarimsoq va sabzi soling

Biz butun tuzoqni tuz va qalampir bilan surtamiz, folga bilan o'rab, muzlatgichga bir kechada yoki bir -ikki soatga qo'yamiz

Sovutgichdan bo'g'inni olib, ochamiz va zaytun moyi va xantal bilan yog'laymiz

Cho'chqa cho'chqasini yana ikki qatlamli folga bilan yoping, uni pishiriladigan idishga yoki pishirish varag'iga qo'ying

Biz pichoqni folga solamiz, pechning maksimal haroratida bir soat

Biz bo'g'inni pechdan chiqaramiz, folga ochamiz va pivo bilan to'kib tashlaymiz, yana bir soat o'choqqa yuboramiz. Pechdagi haroratni 180 ° C ga tushiring, har 10 daqiqada go'shtga pivo quying va butun miqdorni bir necha protseduralarga taqsimlang

Qizil sharobda pishirilgan cho'chqa go'shti

Siz asta-sekin fotosuratlar bilan oddiy retsept bo'yicha tandirda folga solingan yoki qopqoq ostida o'tlar bilan qizil sharobda pishiriladigan cho'chqa go'shtini tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti tayog'i - 1 dona;
• qizil sharob - 0,5 l;
• piyoz - 2-3 bosh.

Marinad uchun:

• zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq. l;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Provans o'tlari;
• achchiq qizil qalampir va qalampir;
• qalampir aralashmasi;
• tuz

Tayyorlanishi:

Biz barcha ziravorlarni o'z xohishiga ko'ra olamiz, sarimsoqni maydalab, hamma narsani bitta mos idishda aralashtiramiz

• Biz go'shtga tegmasdan, terining butun yuzasi bo'ylab qirilgan, yuvilgan va quritilgan cho'chqa go'shtini kesib tashladik. Biz terini to'r bilan kesib tashladik, birinchi navbatda chiziqlar bilan bir tomonga, so'ngra boshqa tomonga kesib tashladik. Biz suyak bo'ylab chuqur ichki kesmalar qilamiz.
• Tayyorlangan tuzlamani suyakning kesilgan yuzasiga surting va suyak yaqinidagi chuqur ichki kesmalarga joylashtiring. Biz o'zimiz uchun qulay bo'lgan vaqtda marinat qilish uchun dastani tark etamiz.

Biz cho'chqa go'shtini tuzlamada oldindan piyozning qalin halqalari tagiga qo'yilgan sabzavotli yostiqli pishiriladigan idishga o'tkazamiz

Bir bo'lak qizil qalampir qo'shing, ozgina tuz va murch qo'shing, qizil sharob quying

Biz qolipni ikki qatlamda qopqoq yoki folga bilan yopamiz, o'choqqa 220-230 ° C haroratda, yarim soatga qo'yamiz. Biz haroratni 180 ° C ga tushiramiz, uni yana bir yarim soat pishirishga qoldiramiz

Biz cho'chqa cho'chqa go'shtini bayramona stolga har qanday yon piyola bilan xizmat qilamiz

Tayyorlanishi oson va byudjetli taom bayramona stolni ham, oddiy oilaviy tushlik yoki kechki ovqatni ham bezatadi.