Tandirda folga solingan baliqni qanday mazali pishirish mumkin

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  issiqroq

• Pishirish vaqti:

  1, 5 soat

Tarkibi

• pollok
• kartoshka
• piyoz
• qizil qalampir
• xop-suneli
• limon
• oregano
• tuz
• Qalapmir

Tandirda kartoshka bilan folga solingan baliqni pishirish - bu oila yoki bayram dasturxoni uchun mazali va qoniqarli taom olish demakdir. Biz sizga nafaqat ishtahani, balki sog'lom taom tayyorlashga imkon beradigan bir nechta oddiy retseptlarni taklif etamiz.

Kartoshka va piyoz bilan pechda pollok

Pollock - arzon baliq, lekin ayni paytda mazali va sog'lom. Uni skovorodkada qovurish mumkin, lekin uni kartoshka va piyoz bilan folga solingan pechda pishirish yaxshidir. Taklif etilgan retsept oddiy, lekin taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 500 g pollock;
• 3 ta kartoshka ildizi;
• 1 piyoz;
• 0,5 osh qoshiq qizil qalampir;
• 0,5 osh qoshiq xops-suneli;
• yarim limon;
• 0,5 osh qoshiq oregano;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Tozalangan kartoshka ildiz mevalarini yarim halqalarga kesib oling, idishga soling, tuz, suneli shingil, qalampir qo'shing, ozgina yog'ga quying va aralashtiring

• Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
• Biz pishiriladigan idishni olamiz, pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'laymiz.

Biz darhol kartoshkani yoyib, ustiga piyoz qo'yamiz

• Biz pollok filetosini yuvamiz, quritamiz va bo'laklarga kesib tashlaymiz, piyoz ustiga qo'yamiz.
• Tuz va qalampir baliq, oregano seping, limon sharbati bilan seping, yog 'quying va folga bilan tarkibini idishni yoping.

Biz pechga 30-40 daqiqaga qo'ydik, harorat 180 ° C. Shundan so'ng, folga olib tashlang va idishni yana 15 daqiqa pishiring

Qoida tariqasida, pollock muzlatilgan holda sotiladi va muzlatish texnologiyasi baliqlarni qurib ketishidan himoya qiladi. Shuning uchun, agar siz pollokni allaqachon eritib yuborgan bo'lsangiz, uni darhol pishirishingiz kerak, uni qayta muzlatib bo'lmaydi.

Qiziqarli! Biz yangi 2020 yil uchun mazali quyonni umuman o'choqda pishiramiz

Tandirda folga solingan kartoshka bilan kefal

Siz kartoshka bilan pechda folga solingan kefal kabi baliqlarni pishirishingiz mumkin. Bu suvli go'shtli va yumshoq baliq hidli juda mazali baliq. Biz sizning oilangizga albatta yoqadigan juda ishtahali, to'yimli va sog'lom taom tayyorlashning oddiy retseptini taklif etamiz.

Tarkibi:

• 2 biftek kefal;
• 6 ta kartoshka ildizi;
• yarim piyoz;
• 50 g yashil loviya;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• yarim limon;
• baliq ta'mi uchun ziravorlar;
• ta'mga qarab tuz;
• ta'mga ko'ra yangi arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

Biz baliq bifteklarini yuvamiz, quritamiz, idishga solamiz, tuz sepamiz, baliq uchun ziravorlar surtamiz, moy quyamiz, aralashtiramiz va kefalni hozircha chetga suramiz

• Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling.
• Sabzi juda mayda bo'laklarga bo'lmagin.

• Bolgar qalampirini bo'laklarga bo'ling.
• Biz sabzavotlarni umumiy idishga yuboramiz, yashil loviya, tuz, aralashmani unutmang.

• Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
• Limonning yarmini tilimga kesib oling.

• Sabzavotlarni folga soling, mayda tug'ralgan arpabodiyon seping.
• Yuqoriga kefal bifteklarini, keyin piyozli sabzavot va sitrus halqalarini qo'ying.
• Biz baliqni sabzavot va limon bilan folga solamiz, pechga 40-70 daqiqaga yuboramiz, harorat 180 ° C. Tayyorlik sabzavotlarning yumshoqligi bilan belgilanadi.

Agar pishirish uchun siz tayyor biftek emas, balki butun baliqni sotib olgan bo'lsangiz, uni kesganda darhol uning boshini kesib tashlab yuborishingiz kerak. Gap shundaki, kefal vakillarining boshida zahar bor.

Kartoshka bilan to'ldirilgan makaronli pech

Biz to'ldirilgan makkel uchun oddiy retseptni taklif qilamiz, uni folga solingan holda pechda kartoshka bilan birga pishirish mumkin. Mackerel ham juda sog'lom, mazali va arzon baliqdir, shuning uchun ko'plab uy bekalari undan turli xil taomlar tayyorlash uchun foydalanadilar.

Tarkibi:

• skumbriya;
• 100 g arpabodiyon ko'katlari;
• 1-2 sabzi;
• 1 limon;
• 150 g qo'ziqorin;
• 2 piyoz;
• 4-5 ta kartoshka ildizi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Biz makkel tana go'shtini olamiz, qorinni kesib tashlaymiz, barcha ichki qismini olib tashlaymiz. Shuningdek, biz baliqlarning gillalarini kesib tashladik. Keyin tana go'shtini yaxshilab yuvamiz va quritamiz

• Keyin makkelni tuz, qalampir va baliq idishlari uchun har qanday ziravorlar seping va hozircha tana go'shtini bir oz marinadlangan qilib qo'ying.
• Piyozni bo'laklarga bo'ling va panga issiq yog 'bilan yuboring, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
• Shundan so'ng, maydalangan sabzi piyozga qo'ying, shuningdek sabzavotlarni ozgina tuzlang va sabzi yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

• Biz kartoshka ildiz mevalarini ingichka bo'laklarga kesib tashladik, unutmangki, baliq tez pishiriladi va agar siz kartoshkani katta qilib kesib qo'ysangiz, unda pishirish uchun vaqt bo'lmaydi.
• Limonni yarmiga bo'ling. Sharbatni yarmidan siqib oling, sitrusning ikkinchi yarmini ingichka yarim doira shaklida kesib oling.
• Endi biz ikkita folga varagidan shunday cho'ntak yasaymiz, rasmdagi retseptda bo'lgani kabi, uni ichiga baliqni, qorinni qo'yamiz.
• Makaronni sabzavot bilan to'ldiring, avval birinchi qavatni qo'ying, siqib qo'ying. Keyin biz tsitrus bo'laklarini bir tomondan ko'rinadigan qilib qo'yamiz. Va keyin biz qolgan to'ldirishni yotqizamiz.

Biz kartoshka bo'laklarini baliq atrofiga joylashtiramiz va ustiga qo'ziqorin qo'yamiz, agar qopqoqlari kichkina bo'lsa, ularni to'liq pishiring

• Limon sharbati bilan hamma narsani to'kib tashlang, ozgina qoldiring, u hali ham foydali bo'ladi. Kartoshkani tuzlang va yog'ga seping. Biz uni pechga 25 daqiqa, harorat 180 ° C ga yuboramiz.
• Sos uchun idishga ozgina yog 'quying, sarimsoqni siqib oling, mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va qolgan sharbatini quying, aralashtiring.

Biz tayyor idishni olib tashlaymiz va baliq va kartoshka hali issiq bo'lsa, ularni sous bilan to'kib tashlang

Makaron sotib olayotganda, uning orqa qismiga e'tibor bering, qanchalik keng bo'lsa, baliq shunchalik semiradi. Va bilganingizdek, yog'li baliq juda mazali degan ma'noni anglatadi va undan tayyorlangan taom ishtahani ochadi va qoniqtiradi.

Pechdagi kartoshka bilan folga solingan perch

Ba'zi uy bekalari pishirishda cho'chqa go'shti kabi baliqlardan foydalanmaydilar, chunki ular uning go'shti juda quruq ekanligiga ishonishadi. Ammo cho'chqa go'shti kam yog'li, suyaksiz va juda mazali, siz uni pechda qanday to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Shuning uchun, biz kartoshka bilan folga solingan pishirilgan baliq uchun oddiy retseptni taklif etamiz.

Qiziqarli! Yangi 2020 yil uchun g'ozni mazali tayyorlash

Tarkibi:

• 400 g cho'chqa go'shti filesi;
• 600 g kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 200 ml qaymoq;
• 100 g pishloq;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

• Kartoshkani tozalang, yuving, tilimga kesib oling.
• Piyozni kub shaklida kesib oling, kartoshkaga qo'shing, tuz, murch qo'shing, yog 'qo'shing va aralashtiring.
• Pike perch filetosini bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, baliqni tuz va qalampir qo'shing, unga smetana qo'shing va aralashtiring.

• Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Folga yog 'surting, kartoshkani yoying, tepasiga maydanoz bo'laklari, sabzi seping, ustiga smetana quying, biz unga ozgina tuz qo'shamiz.

Endi biz hamma narsani folga solamiz va pechga 30-40 daqiqaga yuboramiz, harorat 180 ° C

Biz baliqni olib chiqib, folga solamiz va hamma narsani maydalangan pishloq sepib, yana 7-10 daqiqa o'choqqa qaytaramiz

Baliq taomlarining ta'mini yaxshilash uchun siz tayyor baliq ziravorlar to'plamlarini sotib olishingiz yoki bibariya yoki kekik novdalarini qo'shishingiz mumkin.

Kartoshkali pechda pishirilgan losos

Qizil ikra - bu olijanob va mazali baliq, va agar siz uni pechda kartoshka bilan folga solsangiz, bayramona taom olishingiz mumkin. Biz har qanday bayramga yoki faqat oilaviy kechki ovqatga tayyorlanadigan mazali taom uchun oddiy retseptni taklif etamiz.

Tarkibi:

• qizil ikra bifteklari;
• 3 ta kartoshka ildizi;
• 2 sabzi;
• 1 piyoz;
• 50 g pishloq;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

• Piyozni choraklarga bo'ling.
• Tozalangan sabzi yarim doira shaklida kesib oling.
• Biz kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib tashladik.

• Sabzi va kartoshkani umumiy idishga o'tkazing, ziravorlar qo'shing, yog 'qo'shing va aralashtiring.
• Qizil ikra bifteklari va agar xohlasangiz, baliq idishlari uchun har qanday ziravorlar qo'shing.
• Folga varag'ini yarmiga katlayın, sabzi bilan kartoshka, piyoz va piyoz sabzavotining ustiga baliq qo'ying.

• Biz hamma narsani folga bilan mahkamlaymiz, qolipga solamiz va pechga 35 daqiqa, harorat 180 ° C ga qo'yamiz.
• Folga ehtiyotkorlik bilan ochilgandan so'ng, kartoshkani maydalangan pishloq bilan seping va idishni pechga yana 10-15 daqiqa qo'ying.

Qizil ikra bifteklarini soya sousida yoki quruq oq sharobda marinadlash mumkin. Bundan tashqari, nozik ta'm va yorqin xushbo'y hid uchun sabzavotlar bilan bir qatorda baliqlarga limon bo'laklari yoki baharatlı o'tlarni qo'yish mumkin.

Tandirda kartoshka va limon bilan sazan

Sazan - mamlakatimizda mashhur baliq, uni qovuriladi, qovuriladi, baliq sho'rvasiga qaynatiladi yoki tandirda folga pishiriladi. Biz bunday baliqni kartoshka va limon bilan pishirishni taklif qilamiz. Retsept juda oddiy va taom juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Fotosuratda bo'lgani kabi bayramona stolga qo'yish mumkin.

Tarkibi:

• sazan;
• 6-7 kartoshka ildizi;
• 2 sabzi;
• 1 limon;
• 2 piyoz;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• tatib ko'rish uchun zira;
• 30 ml o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

• Sazanning allaqachon tozalangan va quritilgan tana go'shtida biz ikki tomondan butun yuzani kesib tashlaymiz.
• Tana go'shtini ichkariga va tashqariga tuz va qo'shimcha ravishda qalampir surting.

• Sazandan keyin uni folga bilan o'rab, 1-2 soatga qoldiring.
• Sabzi ingichka bo'laklarga kesib oling va darhol idishga o'tkazing.

• Keyin, biz nozik halqalarga tug'ralgan piyozni yuboramiz.
• Endi biz kartoshkani olamiz, kub shaklida kesib, qolgan sabzavotlarga qo'shamiz.
• Sabzavotlarni tuzlaganimizdan so'ng, kimyonni ozgina maydalab, hamma narsani aralashtiramiz.
• Limonni ingichka bo'laklarga bo'ling.

• Formani yog 'bilan yog'lang, baliqni qo'ying, qorin bo'shlig'iga limon bo'laklari va ozgina piyoz qo'ying.
• Sabzavotlarni tana go'shti atrofiga qo'ying. Sitrus mevalaridan ozgina sharbat siqib oling, uni moy bilan aralashtiring va karp tana go'shtini yog'lang.

Hammasini folga bilan yoping va pechga 40-50 daqiqa, harorat 200 ° C ga qo'ying va pishirishdan 15 daqiqa oldin folga oling

Sazan daryo baliqidir, shuning uchun uni yangi sotib olishingiz mumkin, asosiysi uning ko'zlari shaffof, tanglaylari esa och qizil. Agar tana go'shti ozgina quritilgan bo'lsa, demak, baliq uzoq vaqt davomida suvsiz qolgan, shuning uchun siz darhol bunday xariddan voz kechishingiz kerak.

Sabzavotli pechda pishirilgan alabalık

Kamalakli alabalık bizning hovuzlarimizda eng ko'p uchraydigan lososdir, shuning uchun ko'plab uy bekalari bunday baliqni pishirishda tez -tez ishlata boshladilar. Barcha baliq ovqatlar orasida sabzavotli pishirilgan alabalık fotosurati bilan retsept ayniqsa mashhur.

Tarkibi:

• Kamalak alabalığı;
• 2 ta kartoshka ildizi;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz:
• 6 istiridye qo'ziqorinlari;
• 3-4 bo'lak kekik;
• 3-4 tish sarimsoq;
• yarim limon;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• ta'mga ko'ra zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

• Folga varag'ini zaytun moyi bilan yog'lang.
• Qoplangan kartoshkaning ildizlarini qalinligi 0,5 - 1 sm bo'lgan halqalarga kesib oling.
• Biz folga ustiga ikki qatorni, so'ngra kartoshkani tuz va murch surtamiz.
• Sabzini ingichka bo'laklarga bo'lib kesib, kartoshkaning ustiga qo'ying, keyin ularni slaydga to'kibgina qolmay, balki qator qilib qo'ying.

Endi istiridye qo'ziqorini sabzavot, tuz, murch ustiga qo'ying va ularni moy bilan yog'lang

• Tayyorlangan kamalak alabalığı tana go'shti tuz va murch bilan ichkariga va tashqariga yaxshilab surtiladi.
• Kekik novdalarini va tozalanmagan sarimsoq chinnigullarini qoringa soling.

• Limonni ingichka bo'laklarga kesib oling va qorin bo'shlig'iga qo'ying.
• Endi biz baliqni sabzavotlarga ehtiyotkorlik bilan o'tkazamiz.
• Piyozni ingichka halqalarga kesib oling va uni baliq ustiga qo'ying.
• Keyin hamma narsani zaytun moyi bilan to'kib tashlang, folga bilan o'rab oling, shunchaki havo cho'ntagini qoldiring.

Chuqur pishirish varag'iga bir stakan suv quying, baliqni sabzavot bilan to'kib tashlang va pechga 45 daqiqa, harorat 180 ° C ga qo'ying

Zaytun moyi o'rniga siz smetana ishlatishingiz mumkin, bu ham idishga sharbat qo'shadi. Ammo retseptdagi baharatlı o'tlarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, chunki ular chuchuk suv manbalarining hidini ketkazadi

Agar pechda kartoshka va folga solingan har qanday baliqni pishirsangiz, stolga mazali va qoniqarli taom berish juda oson va tez. Fotosuratlar bilan taklif qilingan barcha retseptlar maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi, hatto eng tajribasiz uy bekasi ham ular bilan oson kurashadi. Shuning uchun, zavq bilan pishiring va yaqinlaringizni sog'lom baliq idishlari bilan xursand qiling.