Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mazali pita

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  aperatifler

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• pita
• tuxum
• pishloq
• Arpabodiyon
• Qisqichbaqa tayoqchalari
• mayonez
• ziravorlar

Yaqinda bizning styuardessalar stolida lavashdan tayyorlangan turli xil atıştırmalıklar paydo bo'la boshladi, bu sovuq taomlar juda mazali va qoniqarli bo'lib, juda jozibali ko'rinardi.

Aynan shuning uchun bugun biz mazali gazak olish uchun qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz, shuningdek fotosuratlar bilan eng mashhur va oddiy bosqichma-bosqich retseptlarni tasvirlab beramiz.

Har qanday salat bunday rulolar uchun to'ldiruvchi bo'lib xizmat qilishi mumkin, siz shunchaki makkajo'xori, tuxum va Qisqichbaqa tayoqchalari aralashmasini tayyorlab, so'ngra pitafonga o'rashingiz mumkin. Ammo g'ayrioddiy atirni olish uchun ozgina tasavvurni ishlatgan ma'qul.

Tarkibga har xil ko'katlar, yangi sabzavotlar, shuningdek ta'mga qarab pishloq va ziravorlar qo'shilishi mumkin.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Ushbu taomni tayyorlashda bir nechta umumiy qoidalarga amal qilish kerak:

1. Pita nonini tayyorlash. Garchi arman lavashi to'rtburchakka o'xshash bo'lsa -da, qatlamga tekis ko'rinish berish uchun qirralarini biroz qirqish yaxshidir, shunda ishtaha yanada chiroyli ko'rinadi. Xuddi shu bosqichda qatlam maxsus sous yoki oddiy mayonez bilan yog'lanadi.
2. To'ldirishni tayyorlash … Bu erda barcha tarkibiy qismlarni yaxshilab silliqlash muhim ahamiyatga ega. Buning uchun siz qo'pol qirg'ichdan yoki o'tkir pichoqdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz to'ldirishni maydalagich bilan maydalasangiz, to'ldirishni taqsimlash ancha oson bo'ladi. Tayyorlangan ingredientlar, agar retsept bo'yicha talab qilinsa, sos bilan ziravorlanishi mumkin.
3. Roll shakllanishi … Bir vaqtning o'zida rulonni yaratish uchun bir nechta variant mavjud. Birinchi variant uchun, to'ldirish butun varaq bo'ylab tarqaladi va keyin hamma narsa qattiq rulonga o'raladi. Ikkinchi variant uchun, bir vaqtning o'zida bir nechta pita non ishlatiladi, ular bir -birining ustiga qo'yiladi va to'ldiriladi. Shundan so'ng, ular rulonni o'rashni boshlaydilar va shu bilan ko'p qavatli gazak tayyorlaydilar.
4. Sovutish va kesish … Tayyor rulonni muzlatgich kamerasiga bir necha soatga qo'yish kerak, shundan keyin gazak chiqariladi va juda o'tkir pichoq bilan kesiladi.

Dereotu qo'shilishi bilan rulon

Qisqichbaqa tayoqchali bunday pita rulosi etarlicha tez tayyorlanadi, lekin fotosurat bilan taom tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptga amal qilish muhimdir.

Tarkibi:

• Arman lavash - 2 dona;
• qattiq pishloq - 320 gramm;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• yangi arpabodiyon - 2 tup;
• ta'mga ko'ra ziravorlar;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 2 dona;
• mayonez sousi - 190 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Pita nonining katta varaqlarini darhol sotib olish yaxshidir, shunda rulonlarni tayyorlashda hech qanday muammo bo'lmaydi.
2. Har bir varaq o'ta ehtiyotkorlik bilan stolga o'raladi, shunda varaqning yaxlitligi buzilmaydi.
3. Bu vaqtda tovuq tuxumlari qaynatiladi va sovutiladi. Qisqichbaqa tayoqchalari eriydi va tozalanadi.
4. Shundan so'ng, siz qattiq pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari va tovuq tuxumlarini maydalagich bilan maydalashingiz mumkin.
5. Yangi arpabodiyon yuviladi va quritiladi, keyin to'ldirish uchun juda mayda tug'raladi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va ikki qismga bo'linadi.
6. Pita nonining yarmi mayonez sosining juda nozik qatlami bilan surtilgan, ustiga hamma narsani arpabodiyon sepib, hamma narsani sos bilan yog'lanmagan pitaning ikkinchi yarmi bilan yoping. Yana sirtini mayonez bilan yog'lang va o'tlar seping, to'ldirishni yuzasiga yoying. Yuqoridan, siz ho'llash uchun bir oz ko'proq mayonez qo'shishingiz va hamma narsani rulonga o'rashingiz mumkin.

Muzlatgichda ishtahani sovushini uch soatga qoldiring, so'ng bo'laklarga bo'linib xizmat qiling.

Tuxum va ketchup bilan

Qisqichbaqa tayoqchali bunday pita rulosi mazali va juda suvli bo'lib chiqadi va ketchup sousi tufayli fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept achchiq ishtaha tayyorlashga imkon beradi.

Tarkibi:

• Arman lavash - 1 varaq;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• ketchup - 1, 5 osh qoshiq;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 110 gramm;
• qayta ishlangan pishloq - 110 gramm;
• yangi petrushka - 1 tup.

Pishirish jarayoni:

1. Barcha ingredientlar tayyorlanadi, so'ngra pichoq yoki qirg'ichdan o'tkaziladi. Tuxumni mayda kubiklarga bo'lish yoki oddiygina maydalash kerak.
2. Barcha komponentlar bir piyola ichiga o'tkaziladi, tug'ralgan ko'katlar va mayonez u erga yuboriladi, massani silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Pita nonining bir varagiga ketchupning yupqa qatlami surtiladi, ustiga tovuq tuxumi va qisqichbaqa tayoqchalari aralashmasi surtiladi, so'ngra hamma narsa maydalangan qayta ishlangan pishloq sepiladi.

Pita nonidan rulon chiqariladi va plyonka bilan o'raladi, shundan so'ng u muzlatgich kamerasiga bir necha soatga yuboriladi.

Sarimsoq rulosi

Fotosurat bilan ishtahani ochishning yana bir ajoyib retsepti, siz qisqichbaqali tayoqchali va sarimsoqsiz pita rulosini tayyorlashingiz mumkin, lekin bu sabzavot ishtahani o'ziga xos ta'mi va baharatliligini beradi. Agar uyda hech narsa bo'lmasa va mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa, bunday atıştırmalık haqiqiy najot bo'ladi. Agar siz rulonni yengilroq qilishni xohlasangiz, mayonezni tabiiy yogurt bilan almashtirish kerak.

Tarkibi:

• Arman lavash - 3 barg;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• issiq sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 210 gramm;
• qattiq pishloq - 210 gramm;
• yumshoq qayta ishlangan pishloq - 130 gramm;
• mayonez yoki tabiiy yogurt - 140 gramm;
• arpabodiyon yoki maydanoz - 1 tup.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, pita nonining birinchi varag'i olinadi, unga mayonezning juda nozik qatlami surtiladi. Qisqichbaqa tayoqchalari tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi va uning yuzasiga yoyiladi.
2. Yuqoriga yana bir lavash lavha qo'ying. Shu bilan birga, yumshoq pishloq tug'ralgan sarimsoq bilan birlashtiriladi, u erda o'tlar qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Pishloq massasi ikkinchi varaq yuzasiga surtiladi. Hamma narsani tepasiga maydalangan qattiq pishloq sepib, ustiga boshqa pita noni soling.
3. Uchinchi varaq mayonez yoki tabiiy yogurt qatlami bilan surtilgan. Qaynatilgan tuxum tozalanadi va pichoq bilan kesiladi, shundan so'ng ular pita nonining uchinchi varag'ining yuzasiga surtiladi.
4. Pita nonining uchi ham juda qattiq rulonga o'raladi, shundan so'ng gazak sumkaga solinadi va muzlatgich kamerasiga bir necha soatga yuboriladi.

Ushbu atirni tayyorlashning boshqa ko'plab variantlari mavjud, siz kompozitsiyada har xil yangi sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Yangi bodringni qisqichbaqa tayoqchalari bilan birlashtirish yaxshidir, siz Xitoy karam va pomidoridan foydalanishingiz mumkin.