Mundarija:
- Ajoyib, lekin haqiqat: sut bir necha oy davomida foydali xususiyatlarini saqlab qolishi mumkin. Bu qanday sodir bo'ladi?
- Sut 2-3 soniya ichida 137-140 darajagacha qiziydi va bir zumda xona haroratiga qadar soviydi, shundan so'ng darhol steril sharoitda kartonli qadoqlarga quyiladi
- Sut haqida ko'proq bilib oling! Mashhur uy egasi bilan "Milk Show" noyob onlayn viktorinasida ishtirok eting. 10 ta savolga to'g'ri va tez javob bering va sovrin yutib oling
- Shoshiling, sovrinlar cheklangan. 2012 yil 30 aprelgacha o'z yutuqlaringizni qo'lga kiriting
Video: Qanday qilib sut uzoq vaqt tabiiy bo'lib qolishi mumkin?
2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:19
Sut sotib olayotganda nimalarga e'tibor berishga odatlangansiz? Birinchidan, tovar belgisi, yog 'miqdori va saqlash muddati. Va ma'lumki, olti oylik saqlash muddati bo'lgan sut to'plami sizning ishonchsizligingizga olib keladi: tashqi sharoitga sezgir bo'lgan mahsulot 6 oy davomida qanday yangi bo'lishi mumkin?
Va ishlab chiqaruvchi, shuningdek, sutga konservantlar qo'shmasligini da'vo qilmoqda!
Ajoyib, lekin haqiqat: sut bir necha oy davomida foydali xususiyatlarini saqlab qolishi mumkin. Bu qanday sodir bo'ladi?
Sog'lom sigirdan olingan yangi sut butunlay bepusht bo'lib, tabiiy mahsulotning tazelik va foydasini saqlab qolish uchun uni o'z vaqtida termal mustahkamlash kerak.
Uyda uy bekalari oddiy qaynab ketishadi va fabrikalarda an'anaviy (pasterizatsiyadan) ilg'orgacha (sterilizatsiya, ultra-pasterizatsiya) turli xil ishlov berish texnologiyalari qo'llaniladi. Ilg'or texnologiyalar bizga "uzoq muddatli" sut beradi, ya'ni uzoq umr ko'radigan mahsulot.
Bunday sutda vitamin va ozuqa moddalari deyarli yo'q degan keng tarqalgan afsona bor. Faktlar nima deydi? Sterilizatsiyalangan sut (odatda shisha idishlarda taqdim etiladi) issiqlik bilan ishlovdan o'tadi - sterilizatsiya qilinadi, ya'ni 140 darajagacha bo'lgan haroratda taxminan 30 daqiqa saqlanadi.
Bunday mahsulot mutlaqo xavfsizdir: unda barcha zararli mikroorganizmlar o'ladi, ammo sterilizatsiya sutning foydali xususiyatlarining katta qismini ham yo'q qiladi.
UHT suti boshqa haroratda davolanadi - ultra -pasterizatsiya.
Sut 2-3 soniya ichida 137-140 darajagacha qiziydi va bir zumda xona haroratiga qadar soviydi, shundan so'ng darhol steril sharoitda kartonli qadoqlarga quyiladi
Sutni zararli mikrofloradan tozalash uchun bir necha soniya kifoya qiladi, shu bilan birga uning barcha qimmatli xususiyatlari saqlanib qoladi.
Qanday bo'lishi mumkin? Ultra-pasterizatsiya ta'siri, sut oqsillari va vitaminlari parchalana boshlashidan oldin, zararli tirik mikroorganizmlarning tez qizishi va sovishi paytida o'lishiga asoslanadi.
Sut haqida ko'proq bilib oling! Mashhur uy egasi bilan "Milk Show" noyob onlayn viktorinasida ishtirok eting. 10 ta savolga to'g'ri va tez javob bering va sovrin yutib oling
Shoshiling, sovrinlar cheklangan. 2012 yil 30 aprelgacha o'z yutuqlaringizni qo'lga kiriting
Reklama sifatida nashr etilgan
Tavsiya:
Pishloqni muzlatgichda uzoq vaqt qanday saqlash kerak
Pishloqni yangi saqlash uchun uni muzlatgichda qanday saqlash kerak? Paketni ochgandan keyin pishloqning amal qilish muddati. Slyuda yaxlitligi buzilganidan keyin uni qaerga qo'yish kerak
Qanday qilib eringizni yana sizni sevib qolishi mumkin
Ertak tugadi. "Qattiq" oilaviy hayot boshlandi. Ammo bu moslashtirish sizga umuman mos kelmayaptimi? Xulq -atvorni qanday yaxshi tomonga o'zgartirish mumkinligi haqida o'qing
Bo'sh vaqt haqidagi ertak yoki qanday qilib men reklama bo'yicha ish qidirayotgan edim
Hammamiz hayotimizda hech bo'lmaganda bir marta ish qidirish holatiga tushib qoldik. Ular uni do'stlarining yordami bilan, reklama bo'yicha, bandlik markazi orqali qidirishgan. Menimcha, bu usullarning qaysi biri eng samarali ekanligini hamma biladi. Men bu haqda yaqinda bildim. Diplomda "filolog, rus tili va adabiyoti o'qituvchisi" deb yozilganida, o'qishni tugatgach, qaerdan ishga kirishing mumkin? Albatta, maktabga. Bizni, yosh o'qituvchilarni, qo'l va oyoq bilan u erga olib ketishadi. Ommaviy ahmoqlar bilan yolg'iz qoldi, ishonib topshirilgan
Qovoqni tandirda qanday qilib mazali qilib pishirish mumkin
Qovoqni tandirda bo'laklarga bo'lib pishirish qanday mazali? Biz eng mazali oddiy bir vaqtning o'zida qovurilgan qovoq retseptlarini yig'dik. Qovoq pishirish uchun g'ayrioddiy echimlar va foydali maslahatlar
Qanday qilib o'zingizga vaqt topishingiz va eringizga yordam berishingiz mumkin
Aksariyat ayollarning kun davomida qiladigan ishlari ko'p - bu ish, oilaga g'amxo'rlik … O'zlariga kuch qolmagan. Qanday qilib hamma narsani qila olasiz, kuchingizni oqilona boshqarasiz, shunda ham kuch, ham shaxsiy vaqt qoladi?