Ismaloqning organizm uchun foydasi va zarari

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Ismaloq sog'liq uchun juda qimmatli o't. Bu kaloriya miqdori past va tolaga boy. Taomni ko'p qirrali deb ta'riflash mumkin, shuning uchun undan turli xil taomlar tayyorlash mumkin. Biz ismaloqning qanday foydali xususiyatlarini va kimga ko'proq tavsiya qilinishini bilib olamiz.

Bu nima o'simlik

Ismaloqning organizm uchun foydali xususiyatlari va zarari batafsil ko'rib chiqishga loyiqdir. U Amaranth oilasidan. Ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, tola va antioksidantlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u odamning turli organlari va tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Yashil ismaloq kaloriyalarda juda past: 100 gramm xom barglarda taxminan 20 kkal va deyarli 3 g tolalar, 0,5 g yog ', 3 g oqsil, 3,6 g uglevodlar bor.

U qayerdan

Ismaloq O'rta asrlarda arablar orasida mashhur bo'lgan, uni Forsga qilgan ekspeditsiyasidan olib kelgan. U XI asrda tarqalgan Evropa mamlakatlariga etib borishi uchun ko'p vaqt kerak bo'ldi. Yashil barglar o'sha paytlarda immuniteti zaif odamlarga ismaloqli damlamalarni bergan hamshiralarga mashhur.

Qiziqarli! Qushqo'nmas - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Ismaloqning ozuqaviy qiymati

Ismaloq tarkibida K vitamini, kaltsiy, temir, magniy va marganets kabi ko'plab qimmatli oziq moddalar mavjud. Suyak tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdorda kaltsiy va fosforni o'z ichiga oladi.

Shuningdek, u foliy kislotasi, beta-karotin va S vitaminiga boy, ikkinchisining sabzavotli temir bilan kombinatsiyasi ayniqsa qimmatlidir. Shunday qilib, ismaloqdan olingan temirning so'rilishi taxminan 20%ga oshadi.

Bargli sabzavotlar tarkibidagi S vitamini keyingi saqlash paytida sezilarli darajada kamayadi (100%gacha), shuning uchun ismaloqni o'rim -yig'imdan ko'p o'tmay va yaxshisi xom holda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ko'rishning afzalliklari

Ismaloq ko'rish muammolari bo'lganlarni qutqarish uchun keladi. Bu erkaklar uchun ham, ayollar uchun ham bir xil darajada foydali. Sabzavotlar tarkibida karotinoidlar oilasiga mansub turli xil birikmalar mavjud. Zeaxanthin va lutein alohida e'tiborga loyiqdir. Bu birikmalarning ikkalasi ham ko'z sog'lig'iga, ayniqsa, makula holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ko'z to'r pardasi yoshga qarab buzilib, ko'rlikka olib keladi. Zeaxanthin va luteinni har kuni ko'p miqdorda qabul qilish buning oldini oladi. Ushbu birikmalar kataraktani oldini olishga ham yordam beradi deb ishoniladi.

Qiziqarli! Ayollar uchun kunjutning foydali xususiyatlari va kuniga qancha ovqatlanish kerak

Shishlarga qarshi harakat

Ismaloqning sog'liq uchun foydalari Qo'shma Shtatlarda yuqori baholanadi, u erda u saratonga qarshi kuchli o't deb e'lon qilingan. Ismaloq beta-karotin va antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan boshqa birikmalar tufayli o'smalarning oldini olishda katta ahamiyatga ega.

Bu, ayniqsa, jigar, siydik pufagi, yo'g'on ichak, ko'krak, prostata, serviksdagi neoplazmalar uchun qimmatlidir.

Qon va uyg'unlikni saqlash uchun

Ismaloq tarkibida folat, temir va magniyning ko'pligi tufayli qondagi qizil va oq qon hujayralariga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu butun tananing qarshiligini oshiradi. Bu ko'katlarni nozik bo'lishni orzu qilgan ayollarga tavsiya qilish mumkin.

Kaloriya miqdori pastligi tufayli ismaloq vazn yo'qotish uchun dietalarda keng qo'llaniladi. Bu nafaqat boshqa sabzavotlar, balki mevalar bilan ham yaxshi ketadi. Undan nozik, lekin juda mazali va engil makaron sosini tayyorlash mumkin.

Homilador va emizikli ayollar uchun imtiyozlar

Homilador ayollar uchun bargli sabzavotlardan foydalanishga hech qanday cheklovlar yo'q. Homiladorlik paytida ismaloqni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Homiladorlik davrida ayollar ko'pincha kamqonlikdan aziyat chekishadi va o't uning oldini olishga yordam beradi.

Ismaloqni laktatsiya boshlanishidanoq eyish mumkin. U oson hazm qilinadi va ko'plab qimmatli moddalarga boy. Emizishning dastlabki 3 oyida uni sho'rvalarga qo'shgan ma'qul, keyin uni xom holda eyishga ruxsat beriladi.

Qiziqarli! Mango - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Chaqaloqlar uchun ismaloq 6 oydan keyin qo'shimcha ovqat sifatida kiritilishi mumkin. Lekin ko'katlarni ekologik toza tarzda etishtirish muhim. Bargli sabzavotlar ko'p miqdorda nitratlar va nitritlarni to'playdi, ular dietada bo'lmasligi kerak.

Menyuda ismaloq

Bu ko'pchilik odamlar menyusida bo'lishi kerak. Sabzavotni har xil usulda tayyorlash mumkin. Bu neytral ta'mga ega va shuning uchun uni yorqin va boy ta'mga ega bo'lgan ingredientlar bilan birlashtirish qiziq.

Masalan, siz ushbu kombinatsiyalarni sinab ko'rishingiz mumkin:

• yangi ismaloq + echki pishloq + nok + yong'oq + asal xantal sosu;
• yangi ismaloq + yangi qulupnay + bodring + qizil piyoz + zaytun moyi;
• asal bilan shirinlangan blenderda aralashtirilgan yangi ismaloq, banan va gilos kokteyli;
• ismaloq bilan to'ldirilgan pancakes.

Iloji bo'lsa, bozorda dehqonlardan organik ismaloqni supermarketdan sotib olish yaxshiroqdir.

Kim ismaloq yemasligi kerak

Foyda bilan bir qatorda, ismaloqni olishning potentsial zarari bor. Afsuski, bu mahsulot hamma uchun mos emas.

Buyrak toshlari bo'lgan yoki buyrak toshlarini yotqizishga moyil bo'lgan odamlar (hatto qum shaklida ham) ko'katlarni o'z dietasidan chiqarib tashlashi kerak. Ismaloq tarkibida oksalat bor, ular kaltsiy bilan birgalikda buyraklarga cho'kadi. Bu odamlarda kaltsiy oksalat va kaltsiy fosfat shaklida hosil bo'lgan toshlar uchun ayniqsa muhimdir.

Gut bilan kasallanganlar ham ismaloq iste'molini cheklashlari kerak. Bu, ayniqsa, og'riqli hujumlar bilan o'tkir bosqichda bo'lganlar uchun to'g'ri keladi. Shuni ham bilish kerakki, oksalat kislotasi (ismaloqning tabiiy komponenti) organizmda kaltsiyning so'rilishiga xalaqit beradi. Shuning uchun osteoporozli odamlar bu mahsulotni iste'mol qilishdan qochishlari kerak.

Natijalar

1. Ismaloqning tarkibi uning ozuqaviy qiymatini tushuntiradi. U ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.
2. Ismaloq A, E, B6 va K vitaminlariga boy, A va E vitaminlari qarish jarayonini bostiradi, B vitaminlari "yomon" xolesterin darajasini pasaytiradi va K vitamini qon ivishi bilan bog'liq jarayonlarda muhim rol o'ynaydi.
3. Ismaloq karotinoidlar oilasiga mansub bo'lgan birikmalar tufayli ko'rish muammolari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi.
4. Ismaloq tarkibida oksalat borligi sababli buyrak toshlari bo'lgan yoki moyil bo'lgan odamlar uchun dietadan chiqarib tashlanishi kerak.