Uyda Shawarma sousi

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

Uyda mazali shawarma pishirish uchun sizga maxsus sous kerak bo'ladi, uni uyda o'zingiz tayyorlash juda oson.

Uyda shawarma sosu: asta -sekin fotosurat bilan retsept

Shawarma - mazali taom, buning uchun to'g'ri sosni tayyorlash juda muhim. Uyda, asta-sekin retsepti yordamida, fastfud do'konlaridagi kabi kiyinish mumkin. Sos haqiqatan ham mazali va achchiq chiqadi.

Tarkibi:

• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 3 osh qoshiq. l.;
• kefir yoki achitilgan pishirilgan sut, ayran, kam yog'li nordon yogurt - 3 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• nordon bodring - 1 dona;
• arpabodiyon - bir nechta novdalar;
• kori - ½ osh qoshiq;
• maydalangan koriander - ½ osh qoshiq;
• kimyon - ½ osh qoshiq;
• tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:

Sosning qalinligi sizning didingizga qarab boshqarilishi mumkin. Pishirishdan oldin siz retsept bo'yicha ko'rsatilgan barcha mahsulotlarni olishingiz kerak

Ziravorlarni bitta idishga quying. Ularni bir -biriga aralashtirish shart emas. Bodringni qirg'ichdan o'tkazing. Agar kerak bo'lsa, ortiqcha namlikni to'kib tashlang. Sarimsoq chinnigullari bilan ham xuddi shunday qiling

Ziravorlar bilan maydalangan sabzavotlarni aralashtiring. Massani ko'proq yoki kamroq bir hil holga keltirishga harakat qiling

Tayyorlanishga mayonez va smetana qo'shing. Kefir yoki ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan boshqa ichimlikni to'kib tashlang. Ushbu bosqichda siz sousning qalinligi to'g'risida qaror qabul qilishingiz mumkin

Arpabodiyonni iloji boricha mayda maydalab, sousga soling. Tuz va qalampir qo'shing. Agar xohlasangiz, o'zingiz yoqtirgan boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin

Sosni yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring. Siz uni uzoqroq ushlab turishingiz mumkin, shunda u yaxshiroq quyiladi

Tayyorlangan sousni yirtqichlardan ichiga quyib, o'tlar bilan bezash mumkin. Yoki maqsadga muvofiq foydalaning - uy qurilishi shawarma -ga sous qo'shing. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mahsulot salatlarni ziravorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Mazali shawarma sousi 5 daqiqada

Biz hammamiz suvli, issiq va qoniqarli shawarma bilan atıştırmalık qilishni yaxshi ko'ramiz, ayniqsa, unda xushbo'y sarimsoq sousi ko'p bo'lsa. Bunday sousni tayyorlash oddiy va arzon ingredientlardan uyda juda oddiy va tezdir.

Tarkibi:

• smetana 15% - 100 ml;
• mayonez - 80 ml;
• sarimsoq sopi - 3 dona;
• arpabodiyon - 0,5 shamlardan;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

Smetana va mayonezni qo'l blender uchun chuqur idishga yoki yuqori qirrali idishga joylashtiring. Yaxshi tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Agar so'ralsa, siz boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin: oq qalampir, ozgina maydalangan koriander

Yashil sarimsoq novdalarini yuving, yuqori qatlamini va arpabodiyon novdalarini olib tashlang. Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan quriting. Ikkala bo'lakni ham kesib oling va idishga qo'shing

Aralash yashil rangga kirguncha hamma narsani blender bilan 2-3 daqiqa davomida tozalang. Smetana, tug'ralgan o'tlar bilan aloqa qilganda, suyuqroq bo'ladi, shuning uchun sosning mustahkamligi qalin emas, balki ko'proq suyuq bo'ladi

Agar sizda blender bo'lmasa, barcha ingredientlarni yashil emas, yangi sarimsoq yordamida mikser bilan aralashtiring

Tayyor sousni qopqog'i bo'lgan idishga / idishga quying va muzlatgichda kamida 2 soat sovutib qo'ying. Shundan so'ng, uni qayiqqa to'kib tashlang va issiq shawarma bilan xizmat qiling. Siz uning qatlamlarini qovurish uchun burab, sos bilan ziravorlashingiz mumkin

Agar sovuq joyda saqlansa, bunday mahsulotning saqlash muddati 1 kun.

Haqiqiy kefir shawarma sousi

Sos shawarma -ning ajralmas qismi hisoblanadi. Uni uyda pishirish retsepti oddiy, ammo hamma ham buni bilmaydi. Klassik shawarma libosini tayyorlash uchun faqat sut mahsulotlari, bir juft sarimsoq chinnigullar va ziravorlar kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• mayonez - 250 g;
• kefir - 200 g;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• kori - 1 choy qoshiq;
• xops -suneli - 1/2 choy qoshiq;
• quritilgan qalampir - 1/2 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

Shunday qilib, biz shawarma sosini tayyorlashni barcha kerakli ingredientlarni tayyorlash bilan boshlaymiz. Biz muzlatgichdan sut mahsulotlarini (kefir, smetana, mayonez) chiqaramiz, sarimsoq chinnigullarini qo'yamiz, shuningdek o'zimizni kerakli ziravorlar - paprika, kori va xops -suneli bilan qurollantiramiz

Biz mos hajmli idishni olamiz, idishga smetana, kefir va mayonez qo'shamiz, bu ajralmas. Esda tutingki, yog'li sut mahsulotlarini yoki o'rtacha foizni ishlatish yaxshiroq, chunki kam yog'li suyuq va bizga qalin shawarma sousi kerak

Biz sarimsoqni tozalaymiz, oqayotgan suv ostida yuvamiz va matbuot orqali o'tkazamiz. Tug'ralgan sabzavotni massaga sut mahsulotlariga qo'shing. Biz hosil bo'lgan kompozitsiyani ziravorlar bilan to'ldiramiz va yaxshilab aralashtiramiz

Ushbu manipulyatsiyalardan so'ng, biz sosni muzlatgichga bir muddat yuboramiz, shunda barcha ingredientlar ziravorlar bilan to'yingan bo'ladi. 2-3 soat etarli bo'ladi. Belgilangan vaqt o'tganidan keyin muzlatgichdan tayyorlangan shawarma sosini chiqarib oling

Shawarma sousi mayonezsiz

Shawarma sosini mayonezsiz tayyorlash mumkin. Ta'mi yumshoq, sutli, o'tlarning xushbo'y hidi bilan bo'ladi.

Tarkibi:

• smetana - 100 g
• kefir - 3-4 osh qoshiq
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• parmesan - 30 g
• yangi maydanoz - 2 novdalar
• yangi arpabodiyon - 2 filial
• qora qalampir - 1 chimdik
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Maydanoz va arpabodiyonni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda to'g'rab oling. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Matbuot orqali sarimsoqni siqib chiqaring

Pishloq, sarimsoq va o'tlarni maydalang

Bir piyola ichiga smetana, o'tlar, sarimsoq va pishloq qo'shing. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Keling, aralashaylik. Keling, kefir qo'shamiz. Sosni kerakli mustahkamlikka olib kelish uchun kefir kerak

Agar smetana semiz va qalin bo'lsa, unda sizga ko'proq kefir kerak bo'ladi. Aslida, kefirni qatiq bilan almashtirish mumkin, lekin men bu mahsulotning alohida muxlisi emasman, menga kefir ko'proq yoqadi

Barcha komponentlarni ulang. Yaxshilab aralashtiring. Mayonezsiz Shawarma sousi tayyor! Biz uni panjara yoki pechda shawarma pishirganda qo'shamiz, pishloq eriydi va u juda mazali bo'ladi

Bu sous baliq yoki parranda uchun ham yaxshi.

Pomidor sousi Shawarma

Tomat pastasi ketchupi - bu uyda oson tayyorlanadigan mazali sous.

Tarkibi:

• tomat pastasi - 360 g;
• ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon) - 30 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• piyoz - 1 dona;
• sirka 6% - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
• qalampir qalampiri - 1 dona;
• suv (qaynatilgan, sovutilgan) - 100-150 ml;
• qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Tozalangan sarimsoq va piyoz, chili va ko'katlarni (tayoqsiz) blender idishiga soling

Maydalash

Tomat pastasini qo'shing

Tez aralashtiring

Tuz va qalampir qo'shing. Birdaniga suv quying va aralashtiring. Shunday qilib, kerakli zichlikka erishish uchun

Uyda tayyorlangan tomat pastasi ketchupini bankaga o'tkazing va kerak bo'lganda xizmat qiling

Bular uyda tayyorlanadigan oddiy va mazali soslar. Ularga nafaqat shawarma, balki har qanday go'sht yoki baliq idishlari bilan xizmat qilish mumkin.