Tvorogli pechene qanday tayyorlanadi

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

Tvorog pishiriqlari nihoyatda mazali. Biz bunday pishirish uchun eng oddiy va ajoyib qadam-baqadam retseptlar bilan bo'lishamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog (tercihen bir hil) - 350 gramm;
• sariyog ' - 250 gramm (uni yumshatish kerak bo'ladi);
• un - 400-450 gramm;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• gramm vanillin;
• doljin ixtiyoriy;
• sepish uchun shakar.

Birinchidan, tvorogni maydalang, unga sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Keyin kerakli miqdordagi unni tayyorlang, unga pishirish kukuni va vanillin qo'shing. Unni tvorog aralashmasiga to'kib tashlang va xamir yoğurun. Siz undan to'p yasab, folga bilan o'rab, muzlatgichga 40 daqiqaga qo'yishingiz kerak bo'ladi.

Vaqt o'tgach, xamirni olib, xona haroratida bir muddat yotishiga ruxsat berish kerak. Keyin xamirni unli yuzaga rulon bilan yoying. Qatlamning qalinligi sizning jigaringizni qanday shakllantirmoqchi ekaningizga bog'liq.

Agar siz uni aylana shaklida yasashni xohlasangiz, uni maxsus shakl yoki oddiy stakan bilan kesib oling, keyin qatlamni qalinroq qilish kerak.

Agar siz aylanani yarmiga katlasangiz, qatlamni biroz ingichka qilib qo'ying. Va agar siz uchburchak olish uchun aylanalarni 3 marta aylantirmoqchi bo'lsangiz, xamirni juda yupqa qilib qo'yish kerak.

Xamirni yoyib, aylanalarni kesib, kerakli shaklni bering, so'ngra hosil bo'lgan mahsulotlarni bir tomoniga shakarga botirib, pishirish matasi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Keyin pishiriqlarni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqaga yuboring.

Tayyor pishirilgan mahsulotlar oltin jigarrang bo'lishi kerak. Cookie -fayllar tayyor bo'lgach, ularni darhol chiqarib yubormang, ozgina sovushini kutib turing, so'ng chiroyli idishga soling. Xursand bo'ling!

Oddiy pishloqli pechene

Mahsulotlar (10 ta porsiya uchun):

• Bug'doy uni - 360 g (slayd bilan 250 ml sig'imli 2 stakan)
• Tvorog - 250 g
• Yog '(yumshatilgan) - 100 g
• Shakar - 100 g (0,5 stakan 250 ml)
• Tuxum - 1 dona.
• Soda - 1 choy qoshiq
• Tuz - 1 chimdik
• Vanillin - pichoq uchida

Barcha ingredientlarni tayyorlang:

• Yumshoq yog'ni shakar, vanil va tuz bilan birlashtiring
• Sariyog 'va shakarni ko'pirtirish bilan maydalang.

• Tuxumda urib oling. Cookie yuzasini moylash uchun 1 choy qoshiq sarig'ini qoldirish mumkin.
• Qovoq qo'shing va aralashtiring.
• (Agar tvorog quruq bo'lsa, qo'shishdan oldin bo'laklarni blender bilan maydalash yaxshidir.)

• Xamirga 1 stakan elakdan o'tkazilgan bug'doy uni va soda qo'shing. Aralashtiring.
• Qolgan elenmiş unni qo'shing va yumshoq tvorogli xamirni yoğurun. Partiyani tekis stol yuzasida tugatish yaxshiroqdir.

• Pechni 170 darajaga oldindan qizdirish uchun yoqing.
• Pishirish varag'ini pergament bilan yoping.
• Xamirni ikkiga bo'ling. Rolling pin yordamida xamirning yarmini 0,5-0,7 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring.
• Xamirdan haykalchalarni kesish uchun pechene kesgichlardan foydalaning.

• Pishiriq varag'iga pechene to'sarlarini joylashtiring.
• 1 choy qoshiq sarig'iga 1 choy qoshiq suv qo'shing va aralashtiring. Ovqat pishirish cho'tkasi yordamida pechene yuzasini aralashma bilan surting.

• Tvorogli kukilarning birinchi partiyasini pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
• Cookie -larning birinchi partiyasi pishayotganda, xamirning ikkinchi qismini yoyib, bo'sh joylarini kesib oling.
• Xamir qoldiqlarini bo'lakka yig'ib, yana o'rash mumkin.
• Tvorog pechenelarini pergamentdan oson olib tashlash mumkin. Uni chiroyli xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing.
• Bir stakan iliq sut - bunday tvorogli xamir pishiriqlariga mukammal hamroh.
• Qirrali va ichi yumshoq, o'rtacha shirin va juda xushbo'y - bolalikdan tanish ta'mi bu safar ham hafsalasini pir qilmadi!
• O'zingizga yordam bering!

Qiziqarli! Uyda tayyorlangan shokoladli kek retsepti

Tvorogli pechene "Shells"

Tarkibi:

• Tvorog - 250 g
• Sariyog ' - 100 g
• Bug'doy uni / un - 250 g
• Pishirish xamiri - 10 g
• Shakar (xamir bilan ishlash uchun)

1. Pishirish vaqti: 30 daqiqa
2. Xizmatlar soni: 12

Tvorogni yumshatilgan sariyog 'bilan maydalang

Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring. Un aralashmasini tvorog massasiga aralashtiring. Yumshoq, yopishqoq bo'lmagan xamir yoğurun. Sizga oz yoki ko'p un kerak bo'lishi mumkin, hammasi tvorogga bog'liq

Xamirni muzlatgichga 30 daqiqaga yuboring. Xamir "dam olgandan" so'ng, uni qalinligi 0,5 sm bo'lgan qatlamga aylantiring, men uni biroz yupqaroq qilib qo'ydim. Stakan yordamida aylanalarni kesib oling

Plastinaga shakar quying va aylanada shakar bilan aylantiring, yarmini buking, shakar tomoni ichkariga

Yana bir tomonini shakarga aylantiring va shakar tomonini ichkariga katlayın. Endi ikki tomondan aylantiring

Agar so'ralsa, shakarga doljin qo'shing. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga "qobiqlarni" qo'ying, masofani saqlang va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqa davomida yuboring

To'ldirilgan tvorog rulonlari

Tarkibi:

Tvorog - 200 gramm

Sariyog ' - 180 gramm

Un - 2 stakan (250 ml)

Tuxum - 1 dona

Shakar - 50 gramm

Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Pastila - 250 gramm (yoki marmelad)

Shakar kukuni - 100 gramm (sepish uchun)

Tayyorlanishi:

• Pechni 180 ° C ga qo'ying. Sizga kerak bo'lgan ovqatni tayyorlang.
• Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang.
• Yumshoq sariyog'ni tvorog bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha blender bilan uring.

• Tuxum, shakar qo'shing va aralashtiring.
• Un qo'shing va qo'llaringizga yopishmaydigan juda yumshoq xamir yoğurun.

• Xamirni to'rt qismga bo'ling. Har birini ingichka aylanaga aylantiring. Uni 8 sektorga bo'ling.
• To'ldirishni (mevali konfet yoki marmelad) sektorning keng chetiga qo'ying va keng chetidan boshlab simitga o'rang.

• Parchalarni silikon mat yoki pishiriladigan pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiring.
• Pishirgich yordamida simlarni oldindan qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor simitlarni shakar kukuni bilan seping, salqin, choy bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tvorogli pechene "Goz oyoqlari"

Kerakli ingredientlar:

• Tvorog - 500 gr;
• Sariyog ' - 250 gr;
• Bug'doy uni 350 gr;
• Tovuq tuxumi - 1 dona;
• Vanil shakar - 10 g;
• Pishirish kukuni - 10 g;
• Yarim limon lazzati (ixtiyoriy);
• Darchin - 1/3 choy qoshiq (ixtiyoriy)
• Shakar - 200 gr;
• Ta'mga ko'ra tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni chuqur idishga soling. Tuxum, vanil shakar, dolchin, tuz va mayda maydalangan lazzat qo'shing. Har bir narsani blender bilan bir hil massaga aylantiring. Agar blender bo'lmasa, unda birinchi qadam - tvorogni elak orqali maydalash, so'ngra qolgan ingredientlar bilan aralashtirish.

2. Un va pishirish kukunini aralashtiring va elakdan o'tkazing. Keyin, qo'pol qirg'ichdagi unli idishda, sovutilgan sariyog'ni maydalang va maydalash uchun yaxshilab aralashtiring.

3. Yog 'massasiga sariyog' va un bo'lagini qo'shing va xamir yoğurun. Yog 'juda erimasligi uchun tezda ishlash kerak. Tayyor xamirni polietilen paketga yoki sumkaga o'rang va 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

4. Xamirni muzlatgichdan chiqarib oling va uning 1/3 qismini ajratib oling, qolganini yana muzlatgichga qo'ying.

5. Stolga ozgina un sepib, xamirni qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan qatlamga aylantiring va dumaloq shakldagi yoki stakan doiralarni kesib oling.

6. Keng bo'lmagan sayoz plastinkaga shakar quying. Kichik xamir rulonini bir tomoniga shakarga botirib, ichiga shakar soling.

7. Yarim bukilgan xamir doirasini yana bir tomondan shakarga botirib, yana yarmiga buklab, uchburchak hosil qiling.

8. Olingan uchburchakni bir tomoniga shakarga botirib, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga, shakar tomoni yuqoriga qo'ying.

9. Uchburchakning pastki qismiga pichoq bilan qarg'aning oyoqlariga taqlid qilib kesmalar qiling.

10. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 190º da pishiring.