Pechda tovuq shishasini pishirish

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  Go'sht idishlari

• Pishirish vaqti:

  1,5 soat

Tarkibi

• tovuq
• tuz
• sarimsoq
• muskat yong'og'i
• maydalangan qalampir
• tovuq uchun ziravorlar
• qaynatilgan suv

Tovuqni mazali tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Ulardan biri tandirda shisha ustida pishirishdir. Tayyorgarlik fotosuratlari bilan asta-sekin retseptlar tanlovini taklif etamiz.

Pechdagi achchiq tovuq

Tovuqni pechda pishirish oson va sodda. Buning uchun quruq tuz ishlatiladi, buning natijasida tana go'shti kerakli miqdordagi tuzni o'zlashtiradi.

Tarkibi:

• tovuq - 2,5 kg;
• stol tuzi - 2-3 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 1 bosh;
• muskat yong'og'i - ¼ osh qoshiq;
• maydalangan qalampir - ⅕ osh qoshiq;
• tovuq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq;
• qaynatilgan suv - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Tovuq tana go'shtini tayyorlang - yuving, toza sochiq bilan quriting. Tegishli idishga joylashtiring. Qushni tashqi va ichki tuz bilan saxiylik bilan ishqalang. 15-20 daqiqaga qoldiring

Tozalangan sarimsoq chinnigullarini ohak ichiga soling. Bir oz tuz qo'shing. Sekin va sekin ishqalang. Muskat yong'og'i, maydalangan qalampir va tovuq ziravorlarini quying. Sovuq suv quying, aralashtiring va 5 daqiqa qaynatib oling

Marinadni tana go'shti ustiga yupqa qatlam bilan maydalang

Shishaning ⅔ qismiga suv quying

Pishirish varag'iga suyuqlik solingan idishni joylashtiring. Tovuqni shishaga soling

Pishirish paytida shisha yorilmasligi uchun pishirish varag'iga 1 litr suv quying

Butun tuzilmani pechga qo'ying. 160 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring

Qiziqarli! Oddiy ovqatlardan mazali tez salatlar

Belgilangan vaqtdan so'ng, isitishni 140-150 darajaga kamaytiring va 1,5-2 soat davomida pishiring. Har yarim soatda idishni suyuqlik borligini tekshirib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, 200-300 ml qo'shing

Tovuqni shishadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Idishga soling va xizmat qiling. Garnitür uchun yangi sabzavotli salat, kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan kartoshka juda mos keladi.

Xushbo'y tovuq

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptga ko'ra, pechda shishadagi tovuq juda nozik, xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• tovuq - 1,5-2 kg;
• ta'mga qarab tuz;
• zerdeçal - 2 choy qoshiq;
• qalampir - 2 choy qoshiq;
• achchiq qalampir - 1 choy qoshiq;
• qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq;
• maydalangan dafna yaprog'i - 1 choy qoshiq;
• butun lavrushka - 3-4 dona;
• qalampir no'xati - 10 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.

Tayyorlanishi:

Tovuqni yuving, qog'oz sochiqni oling va har tomondan quriting. Terini bo'ynidan bog'lab qo'ying. Agar u yo'q bo'lsa, siz terini tish pichoq bilan muloyimlik bilan tortib olishingiz kerak

Tayyor tana go'shtini tashqaridan va ichidan tuz bilan surting. Barcha ziravorlarni chuqur idishga soling, yaxshilab aralashtiring

Tovuqni har tomondan xushbo'y aralashma bilan maydalang. Ovqat plyonkasi bilan yoping, olib tashlang va muzlatgichda 1, 5-2 soat davomida marinat qiling

Shishani chuqur pishirish varag'iga joylashtiring va ichiga issiq suv quying. Butun dafna bargini, qalampir no'xatini joylashtiring. Suyuqlik yarmidan ko'p bo'lishi kerak

Bundan tashqari, issiq suyuqlikni pishirish varag'iga quying

Marinadlangan tovuqni shishaga soling. Qopqoqlarni yoqib yubormaslik uchun ularni folga bilan o'rash tavsiya etiladi

Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 160-170 daraja haroratda 1 soat pishiring. Pishirishdan 15 daqiqa oldin, silikon cho'tka oling va tovuqni pishirish varag'idan suyuqlik bilan surting

Sarimsoqni matbuot orqali chuqur idishga o'tkazing. Bir oz tuz. Yog'och maydalagich bilan maydalang. Zaytun moyi qo'shing

Tovuqni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qanotlardan folga olib tashlang. Tana go'shtini yog 'va sarimsoq aralashmasi bilan yog'lang

Shishadan chiqarib, chiroyli idishga soling

Tovuq pichoq bilan mukammal tarzda kesilgan. Bu suvli, xushbo'y bo'lib chiqadi va og'izda eriydi.

Sarimsoq pishirilgan parranda go'shti

Fotosurati bilan asta-sekin retsept bo'yicha pechdagi shishadagi tovuq panjara qilingan tovuqdan ko'ra ancha mazali bo'lib chiqadi. Go'sht yumshoqroq va juda mazali, siz tilingizni yutib yuborasiz. Va sarimsoq xushbo'ylikni qo'shadi.

Tarkibi:

• tovuq - 1,8 kg;
• sarimsoq - 1, 5 bosh;
• sholg'om piyozi - 1 dona;
• selderey - 1 sopi;
• qora qalampir no'xati - 6 dona;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq;
• maydalangan qizil qalampir - ½ osh qoshiq;
• quruq sarimsoq - 1 choy qoshiq;
• zerdeçal - 2 choy qoshiq;
• maydalangan koriander - 1 choy qoshiq;
• ta'mga qarab tuz;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan piyoz, selderey, qalampir no'xati, tug'ralgan sarimsoq chinnigullari (5-6 dona) va dafna yaprog'ini shisha idishga soling. Olingan hajmning ⅔ qismini issiq suvga to'kib tashlang. Bir chetga surib qo'ying

Tovuqni har tomondan yuving, peçete bilan quriting. Keyin uni tashqi va ichki tuz bilan yaxshilab silang. Tayyorlangan ziravorlarni mos idishda birlashtiring

Tovuqni ziravorlar aralashmasi bilan maydalang. Bir necha sarimsoq chinnigullarini matbuotdan o'tkazing va tovuqni faqat ichidan hosil bo'lgan massa bilan maydalang. Agar sirtga qo'llanilsa, pishirish paytida sabzavot yonib keta boshlaydi

Pishirish varag'iga ziravorlar, sabzavotlar va suv bilan shishani joylashtiring

Tayyor tana go'shtini qo'ying

• Terini bo'ynidan tish pichoq bilan mahkamlang yoki mahkam tugunga bog'lang. Qanotlarning uchlarini folga bilan o'rang, shunda ular yonmaydi va idishning ko'rinishini buzmaydi.
• Bug 'ta'sirini yaratish uchun pishirish varag'ining pastki qismiga ozgina suv quying. Kavanoz asta -sekin qiziydi va yorilib ketmasligi uchun strukturani sovuq o'choqqa qo'ying. 180 daraja haroratda 1,5 soat davomida pishiring.

Agar pishirish paytida pishirish varag'idan hamma suv bug'lanib ketgan bo'lsa, ko'proq suv qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Harorat tushishi oqibatida idish yorilib ketmasligi uchun siz faqat qaynoq suv qo'shishingiz kerak

Sarimsoqning qolgan qismini press orqali idishga o'tkazing. Bir oz tuzlang va vilkalar bilan maydalang. O'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring

Belgilangan vaqtdan keyin tovuqni pechdan chiqarib oling. Sarimsoq bilan surting

Qiziqarli! Pechdagi suvli va yumshoq losos

Tovuqni chiroyli plastinka ustiga qo'ying. Yangi o'tlar va sabzavotlar bilan bezang. Teri juda achchiq, go'shti xushbo'y va xushbo'y.

Aytgancha, qolgan sabzavotli bulon mazali sos yoki sho'rva tayyorlash uchun juda mos keladi.

Smetana-xantal sousidagi tovuq

Bu pechda shishada pishirilgan tovuqning fotosurati bilan oddiy va original bosqichma-bosqich retsept.

Tarkibi:

• tovuq - 1,5-2 kg;
• smetana - 130 g;
• xantal - 1, 5 osh qoshiq. l.;
• zerdeçal - 1 choy qoshiq;
• maydalangan shirin qalampir - ½ osh qoshiq;
• qora qalampir - ½ osh qoshiq;
• tovuq uchun ziravorlar - 2-3 osh qoshiq;
• koriander, qora qalampir no'xati - ta'mga;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• tatib ko'rish uchun stol tuzi.

Tayyorlanishi:

Xantal, smetana, tuz, maydalangan ziravorlarni chuqur idishga soling va yaxshilab aralashtiring

Olingan aralashma bilan tovuqni har tomondan va ichkaridan yoping

Tana go'shtini plastik to'rva ichiga joylashtiring. Sovutgichda kamida 2 soat davomida marinat qilish uchun olib tashlang

Issiq suv idishini chuqur pishirish varag'iga joylashtiring

Dafna yaprog'i, koriander, qalampir no'xatini suyuqlik solingan idishga soling

Tuzlangan tovuqni shishaga soling. Pishirish varag'iga ozgina issiq suv quying. Pechga qo'ying, 1,5 soat davomida 170 daraja pishiring. Pishirish tugashidan 30 daqiqa oldin, tozalangan va tug'ralgan kartoshkani pishirish varag'iga soling

Garnitür va yangi sabzavotlar qo'yilgan katta plastinkada mazali, xushbo'y va yumshoq tovuqni bering.

Original tovuq

Sizga, albatta, pechda shishada pishirilgan tovuqning fotosurati bilan bunday asta-sekin retsept yoqadi. Tayyor taom aniq, ammo xushbo'y va xushbo'y.

Tarkibi:

• tovuq - 2 kg;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• kori - 1 choy qoshiq;
• qalampir - 1 choy qoshiq;
• koreys sabzi uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq;
• sholg'om piyozi - 1 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
• quruq reyhan - 1-2 choy qoshiq;
• qora qalampir no'xati - 8-10 dona;
• tatib ko'rish uchun stol tuzi;
• quyuq pivo - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Chuqur idishda paprika, kori, koreys sabzi ziravorlarini birlashtiring. U erga tuz quying. Soya sousini to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Yorliqlarni tezda olib tashlash uchun pivo shishasiga nam latta soling

Tovuqni oldindan yuving, quriting va ziravorlar bilan ichkariga va tashqariga yaxshilab surting, pivodan bug 'chiqmasligi uchun tepasini tikib qo'ying

Bir shisha pivoni oching, stakanga 200 ml tushiring. Qalampir no'xati, quruq reyhanni shishaga soling

Piyozdan yadroni chiqarib oling. Shishani qo'ying va ustiga qushni qo'ying

Oyoqlar va qanotlarni folga bilan o'rang, shunda ular yonib ketmaydi

Pishirish varag'iga 2 stakan suv va 1 stakan pivo tushiring

Sovuq pechga qo'ying, 190 daraja haroratda 60 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida pechni ikki marta oching va pishirish varag'idan parranda ustiga sos quying

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. O'simlik yog'i bilan yoping va yaxshilab aralashtiring

Olingan pishirilgan tovuqni sarimsoq sousi bilan surting

Tayyor bo'lgach, pechdan chiqarib oling. Ehtiyotkorlik bilan idishdan olib tashlang va chiroyli idishga soling. Xizmat qilishdan oldin parrandalarni bo'laklarga bo'lish mumkin.