Olma bilan eng noodatiy retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

21 oktyabr kuni Buyuk Britaniyada har kuni tabiatning xilma -xilligi va boyligini nishonlaydigan Apple kuni nishonlanadi. Olma - jismoniy, madaniy va genetik xilma -xillikning ramzi bo'lib, uni inson unutmasligi kerak. Biz olma, birinchi navbatda, mazali va sog'lom mahsulot ekanligini unutmaslikni taklif qilamiz, bu bilan siz ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Biz eng originallarini yig'ishga qaror qildik.

Olma bilan qovoqli qaymoqli sho'rva

Tarkibi:

300-400 g qovoq

1 olma

3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i

½ osh qoshiq bibariya

2 dona selderey

1 piyoz

2 tish sarimsoq

½ osh qoshiq zerdeçal

½ osh qoshiq muskat yong'og'i

100 ml bulon

50 ml qaymoq

Tayyorlash usuli:

Qovoqni pechda oldindan pishiring. Qovoqni bo'laklarga bo'lib mog'orga soling, bo'laklarni bo'laklarga va maydalangan sarimsoq chinnigullariga yuboring, sabzavot ustiga 1 osh qoshiq sabzavot quying. l. zaytun moyi va bibariya seping. Qovoq yumshoq bo'lguncha pishiring.

Kastryulda qizdirilgan zaytun moyiga tug'ralgan piyoz, selderey sopi va sarimsoq (1 dona chinnigullar) qo'shing. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar qovuring.

Bu vaqtda, sarimsoqni olib tashlagan holda, pishirilgan sabzavotlarni blenderda maydalang. U erda qovurilgan sabzavotlarni yuboring.

Qaynatilgan sabzavotlarni yana yirtqichlardan yuboring, bulon va qaymoq quying (qaymoq miqdori bilan sho'rva qalinligini sozlang), qaynatib oling, ta'mga tuz, ziravorlar qo'shing.

Frantsuz karamidan salat

Tarkibi:

300 g oq karam

2 olma

50 g pishloq

50 g yong'oq

ta'mga tuz

Sos uchun:

mayonez

Frantsuz xantal loviya

maydalangan dolchin va zanjabil pichoq uchida

Tayyorlash usuli:

Hammayoqni, tuzni maydalab, qo'llaringiz bilan maydalang. Yong'oqlarni skovorodkada quriting va choping.

Olmani tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va limon sharbati bilan seping. Pishloqni maydalang.

Barcha ingredientlarni va mavsumni sous bilan aralashtiring.

Shirin lazanya

Tarkibi:

5 plastinka lazanya

2 dona. olmalar

2 dona. nektarinlar

80 g sariyog '

50 g yong'oq

8 dona. quritilgan o'rik

0,5 limon

haşhaş

asal

dolchin

shakar

Tayyorlash usuli:

Lazanya plitalari qaynayotganda, yong'oq va quritilgan o'riklarni maydalang. Olma va nektarinlarni kub shaklida kesib oling, limon bilan sug'orib oling, lazaniyaning oxirgi qavatida yarim olma va yarim nektarin qoldiring.

To'ldirishni past olovda sariyog 'bilan qovuring, shakar seping, 10 daqiqa davomida.

Pishirish idishini yog'lang va lazanya birinchi varag'ini qo'ying. Birinchi to'ldirish qatlamini joylashtiring, shakar, haşhaş va doljin sepib, qatlam -qatlam.

Yuqori qatlam - bo'laklarga olma va nektarin - shakar va dolchin seping.

Pechda 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Asal yoki vanil muzqaymoq bilan to'ldirilgan issiq lazanya xizmat qiling.

Karamelizatsiyalangan pizza

piyoz va olma

Tarkibi:

Xamir:

200 g un

125 ml suv

1 osh qoshiq quruq xamirturush

1/4 osh qoshiq tuz

2 osh qoshiq. l. zaytun moyi

To'ldirish:

karamelizatsiyalangan piyoz:

2 ta kichik qizil piyoz

bitta piyoz piyoz (siz ikkita o'rta qizilni olishingiz mumkin)

2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i

1 osh qoshiq. l. balsamik sirka

2 osh qoshiq. l. quruq oq vino

bir chimdik shakar

bir chimdik tuz

karamellangan olma:

2 ta o'rtacha aromatik olma (menda Krasnodar bor)

1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i

1 osh qoshiq Sahara

bir chimdik tuz

ko'k pishloq (tercihen gorgonzola) 120 g

6 yong'oq

Tayyorlash usuli:

Xamirni tayyorlang: xamirturushni iliq suvda eritib, barcha ingredientlarni aralashtiring. Bu itoatkor, plastik, lekin yopishqoq bo'lmagan xamir bo'lib chiqadi. Uni 1-1,5 soatga qoldiring.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, uni qizdirilgan yog'ga qo'shing va to'liq pishirib, ozgina oltinga aylana boshlaguncha kuting.

Balzam sirkasi, sharob, tuz va shakar qo'shing, suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatiladi. Kechiktirish.

Olmani tozalang. Choraklarga bo'ling, yadrolarni olib tashlang, har bir bo'lakni uzunasiga 3-4 bo'lakka bo'ling.

Katta qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, sariyog 'ustiga yupqa qatlam bilan shakar quying, yonlariga olma qo'ying. Ular ozgina sharbat berishadi va karamelizatsiya qilishadi. Boshqa tomonga o'giring, biroz pishiring va o'chiring. Bir oz tuz.

Pishloqni tasodifiy bo'laklarga bo'ling.

Pitsa tashqi tomondan pushti va tiniq, ichki tomoni mayin bo'lishi uchun uning pishirish harorati taxminan 280-300 daraja bo'lishi kerak, lekin uyda kamdan-kam hollarda 265 darajadan yuqori haroratga erishish mumkin. Bir oz sir bor. Siz ikkita pishirish varag'ini olishingiz mumkin. Ulardan birini teskari o'girib, folga yoki pergament bilan yoping, ikkinchisini o'choq ichida qizdiring. Xamirni tashqarida qolgan pishirish varag'iga, xamirga piyoz, olma va pishloqga tasodifiy joylashtiring, hammasini yong'oq bilan seping. Harorat maksimal darajaga ko'tarilganda, issiq pishirish varag'ini chiqarib oling va ustiga pizza plyonkasini qo'ying. Darhol pechga 9-10 daqiqa qo'ying.

Uyda tayyorlangan kolbasa,

olma xamirida pishirilgan

Tarkibi:

3 ta uy qurilishi xom maydalangan kolbasa

1 olma

1 tuxum

150 ml sut

2 osh qoshiq. l. bir to'da un bilan

1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i

1 osh qoshiq sariyog '

1 osh qoshiq xantal urug'lari

bir chimdik yangi maydalangan qora qalampir

bir chimdik dengiz tuzi

Tayyorlash usuli:

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.

Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va kolbasani har tomondan qovuring, so'ng yarmiga bo'ling.

Tuxumni xantal, tuz, murch bilan birlashtiring va hamma narsani mikser bilan urib oling.

Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, sut quying.

Un qo'shing va silliq bo'lguncha urishni davom ettiring.

Yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, olma tilimga kesing.

Kichik buloqli idishni pishirish qog'ozi bilan to'ldiring va sariyog 'bilan surting.

Olma va qovurilgan kolbasani qolipga soling, ustiga xamir quying va oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqaga yuboring. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.