Asal mo''jizalar yaratadi: asal bilan noodatiy retseptlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Uzoq vaqt davomida dunyoning barcha xalqlari asalning kuchi va xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan. Shu bilan birga, shirinliklar bu noziklik bilan retseptlar ichida eng mashhuri hisoblanadi. Ammo asal, shuningdek, turli xil soslar tayyorlashda, tovuq, cho'chqa go'shti va boshqa go'sht uchun marinadlarda, salat kiyinishida va kokteyllarga xushbo'y qo'shimchalar sifatida keng qo'llaniladi. Asosiysi, bu asalarichilik harakatini qizib ketmaslikdir, chunki 40-50 darajadan yuqori qizdirilganda asal qimmatli shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi.

Bugun biz asal bilan g'ayrioddiy va juda qiziqarli retseptlarni taklif etamiz!

Bekonli asal bilan pishirilgan qisqichbaqalar

Tarkibi:

• 900 g katta qisqichbaqalar
• 2 limon sharbati
• 125 ml zaytun moyi
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi
• 2 osh qoshiq. l. asal
• 1/4 osh qoshiq maydalangan qizil qalampir

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalarni tozalang.

Kichkina idishda limon sharbati, zaytun moyi, soya sousi, asal va qalampirni ko'pirtiring. Qisqichbaqalarni sousga botirib, u erda bir soat marinadlash uchun qoldiring.

Keyin cho'chqa go'shtini qisqichbaqalar kattaligiga kesib oling.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping.

Qisqichbaqalarni pastırma bilan o'rab, pishirish varag'iga qo'ying, oxirigacha. 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra aylantiring va yana 5 daqiqa pishiring. Keyin ularni o'choqdan chiqarib, ikki tomondan asal bilan yoping, yana 5 daqiqa o'choqqa qo'ying.

Asal xantal kiyinishida pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

• 6 ta kartoshka
• 1-2 choy qoshiq asal
• 2 osh qoshiq dijon xantal
• Ta'mga ko'ra tuz
• 50 g sariyog '
• Ta'mga ko'ra soya sousi
• Mog'orni moylash uchun o'simlik yog'i
• 1/4 osh qoshiq maydalangan qizil qalampir

Tayyorlanishi:

Kartoshkani 15-20 daqiqa qaynatib oling, keyin to'kib tashlang va sovushini kutib turing. Kartoshka sovigach, ularni uzunasiga 4 bo'lakka kesib, yog'langan idishga soling.

Kiyinishni tayyorlash uchun biz xantal va yumshatilgan sariyog'ni aralashtirishimiz kerak. Boshqa idishda asal va soya sosini maydalang, xantal qo'shing.

Kartoshkaning ustiga xantal-asal kiyimi tushiring, qolipni silkitib oling, shunda kartoshka iloji boricha kiyinish bilan surtiladi. Shaklni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga taxminan 20-30 daqiqa davomida qo'ying.

Asal sharbatidagi suvli qo'ziqorinlar

Shuningdek o'qing

Sog'liqni saqlash | 2019-02-10 Nima uchun asal bilan viburnum foydali va qanday kontrendikatsiyalar mavjud

Tarkibi:

• 2 ta qirol istiridye qo'ziqorini
• 1 osh qoshiq asal
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi
• 1 osh qoshiq. l. guruch sharob
• 1-2 piyoz yashil piyoz
• 1 osh qoshiq kunjut urug'lari
• 1 osh qoshiq kunjut yog'i

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni 1 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling va har ikki tomondan sayoz kesmalar qiling. Yashil piyozni mayda to'g'rab oling.

Marinad uchun asal, soya sousi, guruch sharobi va kunjut yog'ini birlashtiring.

Qo'ziqorin bo'laklarini sovuq skovorodkada bir qatlamga qo'ying va tuzlamoq ustiga quying. Marinadlash uchun kamida 15 daqiqa qoldiring, vaqti -vaqti bilan aylantiring.

Qo'ziqorinli idishni qo'ying va past olovda tuzlang va sos karamelizatsiyalanib, qalinlashguncha qovuring.

Xizmat qilayotganda, kunjut va yashil piyoz seping.

Apelsin va asal bilan qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

• 200 g shampignonlar
• 200 g qattiq pishloq
• 2 ta shirin bolgar qalampiri
• 2 olma
• 1 apelsin

Sos uchun:

• 3 osh qoshiq asal
• 1 shisha yogurt
• 1 osh qoshiq xantal
• 2 osh qoshiq limon sharbati

Tayyorlanishi:

Olma va yadrolarni tozalang, pishloq bilan mayda kubiklarga bo'ling.

Champignonlarni ingichka bo'laklarga bo'ling va qovurilgan idishda ozgina yog'da pishiring.

Bu vaqtda bolgar qalampirini halqalarga kesib oling, to'q sariq bo'laklarni kesib oling va qalampir bilan aralashtiring.

Sosli ingredientlarni aralashtiring, aralashtiring va ustiga maydalangan pishloq seping yoki tsitrus bo'laklari bilan bezang.

Asalda pishirilgan nozik ikra

Tarkibi:

• 600-700 g qizil ikra filesi
• 1 osh qoshiq. l. asal
• Yarim apelsin sharbati
• 2 osh qoshiq. l. guruch sharobi yoki quruq sheri
• 3 osh qoshiq. l. quyuq soya sousi
• 2 osh qoshiq. l. quyuq kunjut yog'i
• 1/4 osh qoshiq chili parchalari
• 1 osh qoshiq ziravorlar aralashmasi "Besh ziravorlar"
• Dengiz tuzi - ta'mga
• Xitoy karamining barglari

Tayyorlanishi:

Marinad uchun: ozgina qizdirilgan asalni apelsin sharbati bilan aralashtiring, so'ngra soya sousi, guruchli sharob, chili bo'laklari va beshta ziravorlar aralashmasini qo'shing va oxirida kunjut yog'ini qo'shing.

Qizil ikra filetosini don bo'ylab 2-3 sm bo'laklarga bo'ling. Fileto bo'laklarini plastik to'rva ichiga soling va u erda tuzlamani quying. Xaltani bog'lab, muloyimlik bilan silkiting.

Xaltani muzlatgichga 2-4 soatga qo'ying.

Marinadlangan baliq bo'laklarini Xitoy karam barglari bilan qoplangan bug 'idishiga joylashtiring. Bundan tashqari, yuqori qismini tuzlamoq bilan surtishingiz mumkin. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Yalpiz va asalli yosh qo'zichoq

Tarkibi:

• 4 qo'zichoq go'shti
• 100 g asal
• 1 osh qoshiq. l. sirka
• 1 osh qoshiq. l. yangi yoki quritilgan yalpiz
• Ta'mga ko'ra tuz va qora murch
• Yarim stakan suv

Tayyorlanishi:

Sos uchun:

Alohida yirtqichlardan asal, sirka va yalpizni suv bilan aralashtiring va tuz qo'shing. Keyin taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.

Go'shtni tuz va qalampir seping, pechga qo'ying. Bir tomondan 5 daqiqa qovurayapmiz va tayyorlangan yalpiz sosining yarmi bilan surtamiz.

Keyin yana 5 daqiqa o'choqqa qo'ying. Pishiriqlarni aylantiring, qolgan sous bilan surting, vaqti -vaqti bilan sous quyib, past olovda yana 8 daqiqa o'choqda saqlang.

Qovurilgan bodring bilan asal sousidagi cho'chqa go'shti

Shuningdek o'qing

Uy | 2021-10-08 2022 yil iyun oyiga bog'bon va bog'bonning oy ekish taqvimi

Tarkibi:

• 400 g cho'chqa go'shti
• 3 sm uzunlikdagi zanjabil ildizi bo'lagi
• 100 ml soya sousi
• Bir nechta yashil piyoz patlari
• 3 osh qoshiq maydalangan limon qobig'i
• Tuz va qora qalampir ta'mga ko'ra
• 0,5 stakan quruq oq sharob
• 2 osh qoshiq. l. sharob sirkasi
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 5 osh qoshiq. l. asal
• 4 ta yangi bodring

Tayyorlanishi:

Bodringni 1 sm qalinlikdagi uzunlamasına bo'laklarga bo'ling, urug'larni ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan kesib oling, saqlang.

50 ml soya sousini sirka bilan aralashtiring. Olingan aralashmada bodring qo'ying va 30 daqiqa davomida marinat qiling.

Cho'chqa go'shtini yuving va qalinligi 1 sm bo'laklarga bo'ling.

Bir piyola ichida bodring urug'i, zanjabil, limon qobig'i, asal, sharob va qolgan soya sousini aralashtiring.

Cho'chqa bo'laklarini idishga joylashtiring, aralashmani to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring.

Bodringni tuzlamoqdan olib tashlang, 2 osh qoshiqqa qovuring. l. o'simlik yog'i 1, 5 min. har tomondan.

Qolgan o'simlik yog'ini xuddi shu skovorodkada qizdiring. Cho'chqa go'shtini yuqori olovda 2 daqiqa davomida qovuring. har tomondan, keyin go'shtli tuzlamani panga qo'shing va yana 4 daqiqa pishiring.

Go'shtni bodring bilan idishga soling. Qora qalampir va mayda tug'ralgan yashil piyoz seping.

Ravioli asal bilan

Tarkibi:

• 200 gramm un
• 3-4 osh qoshiq asal
• 100 g ricotta pishloq
• 20 gramm sariyog '
• 2 sarig'i
• 5-6 osh qoshiq zaytun yog'i
• Yarim limonning qobig'i
• 1 chimdik darchin
• Ta'mga ko'ra tuz
• Suv

Tayyorlanishi:

Un, sariyog 'va zaytun moyini aralashtiring, aralashga ozgina tuz va suv qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun, muzlatgichga yarim soatga qo'ying. Keyin juda yupqa yuvarlang va qirralari taxminan 3 sm bo'lgan kvadratlarga bo'ling.

Rikotani bitta sarig'i va mayda tug'ralgan limon qobig'i bilan aralashtiring. 1 osh qoshiq asal, bir chimdik darchin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Kvadrat sharbatlarning o'rtasiga ozgina plomba qo'ying va qolgan bo'shashgan sarig'i bilan qirralarini surting, ikkinchi suvli bilan yoping va qirralarini yaxshilab mahkamlang, shunda havo ajralib ketmaydi va ichkarida qolmaydi.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar raviolini ko'p issiq zaytun moyida qovuring. Yog 'olish uchun qog'oz sochiqqa soling.

Ravioliga issiq, asal sepib xizmat qiling.