Sabzi ustki qismlarining foydali xususiyatlari

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Sabzavot va ko'katlarni yaxshi ko'radigan yozgi fuqarolar yig'im -terim paytida tashlanishi kerak bo'lgan sabzi tepalari haqida bilishmaydi. Va ulardan faqat bir nechtasi bu tepaliklar inson tanasi uchun juda foydali ekanligini tushunishadi. Aslida, sabzi tepalari foydali xususiyatlarga ega, lekin ayni paytda kontrendikatsiyaga ega, shuning uchun uni ishlatishga ayniqsa mas'uliyatli yondashish kerak.

Sabzi ustki qismlarining afzalliklari

Sabzi vitamin va minerallar ombori ekanligini hamma biladi. Ammo kam odam biladiki, sabzi tepasida bu foydali moddalar ildiz hosiliga qaraganda bir necha baravar ko'p. Bugungi kunda sabzi ustki qismidan qanday foydalanishni bilib, o'zingizni turli kasalliklardan himoya qilishingiz mumkin.

Toplarning foydali moddalari tarkibiga quyidagilar kiradi.

1. Ko'p miqdorda mineral tuzlar bilan vitaminlar. Shu jumladan eng kuchli tabiiy antioksidant - selen.
2. Ko'p miqdorda saxaroza. 10%dan ortiq.
3. Ko'p karotin bor, buning natijasida inson tanasida A vitamini hosil bo'ladi, bu uning yosh bo'lib qolishiga va ko'zning to'r pardasi mustahkamlangani uchun o'tkir ko'rish qobiliyatiga ega bo'lishiga imkon beradi.
4. Kaliy miqdori bo'yicha sabzi tepalari rekordchi hisoblanadi - 260 milligramm.
5. Uchuvchi moddalar, ular orasida xlorofill asosiy hisoblanadi.

Sabzi tepaliklarining o'ziga xosligi shundaki, mikro va makroelementlarning sof tarkibiga qo'shimcha ravishda ularning tarkibida bir qancha birikmalar mavjud.

Masalan, temirning rux va marganets bilan birikmasi. Sabzi ustki qismidagi elementlardan biri bo'lgan minerallar inson qonini tozalashga, shishishni ketkazishga, toksinlarni zararsizlantirishga va limfa tugunlarining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Sabzilarning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalarini bilish, o'zingizga zarar bermaslik uchun juda muhimdir.

Toplardan muntazam foydalanish tufayli siz mushaklarning ohangini oshirishingiz mumkin. Sovuqdan tuzalganda, inson immunitetini oshirish mumkin. Barglar stress va bezovtalik holatida ko'rsatiladi, chunki u odamni bu holatdan tez va samarali olib tashlaydi.

Sabzi tepalari bo'lgan taomlar qon tomirlarini xolesterin plitalaridan tozalashga yordam beradi va shu bilan inson hayotining davomiyligini oshiradi. Bundan tashqari, uning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulotga atigi 35 kilokaloridir.

Qabul qilish uchun kontrendikatsiyalar

Bunday holda, juda ko'p foydali xususiyatlarga qaramay, mahsulot salbiy xususiyatlarga ega. Ko'pincha, agar odamda yuqori qismlarni tashkil etuvchi moddalarga nisbatan murosasizlik yoki oshqozon -ichak trakti bilan jiddiy muammolar bo'lsa, bu ko'katlardan foydalanish taqiqlanadi.

Sabzi tepalarini muntazam iste'mol qilish tanadagi foydali komponentlar va minerallarning ko'payishiga olib keladi. Shuning uchun siz me'yorlarga rioya qilishingiz va ahvolingizni doimiy kuzatib borishingiz kerak.

Ortiqcha metabolizmni jiddiy ravishda buzishi mumkin. Xalq retseptlarini tayyorlashdan oldin sabzi ustki qismlarining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalari o'rganilishi kerak.

Qanday murojaat qilish kerak

Dorivor maqsadlarda sabzi tepalari ham yashil, ham quritilgan holda ishlatiladi. Agar siz uni qishda ishlatmoqchi bo'lsangiz, unda siz etarli miqdorda tayyorlashingiz mumkin. Dori -darmonlarni tayyorlashda sabzi ustki qismlarining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi muhim ahamiyatga ega.

Kasallik uchun turli retseptlar:

1. Sabzi tepalari bo'g'im kasalliklari, falaj va kramplar uchun foydalidir. Davolash uchun bizga 30 gramm sabzi barglari, 200 gramm yog '(yaxshisi zig'ir) yoki kerak bo'lmasa oddiy kungaboqar yog'i kerak bo'ladi. Keling, pishirish jarayoniga o'tamiz. Sabzi bargini kesib oling (mayda va mayda), sopol idishga soling va uni moy bilan to'ldiring. Hammasi aniq bo'ldi, biz taxminan 9-11 kun davomida iliq joyda turib olamiz. Keyin yog'ni filtrlaymiz va siqib chiqaramiz. Biz toza yog'ni qoldiramiz. Endi biz tashqi tomondan nima bo'lganini olamiz, ya'ni uni yara joylarida teriga surtamiz.
2. Kramp og'rig'i. Bizga kerak: termos, 5 gramm sabzi barglari, 300 gramm qaynoq suv. Endi infuzionni tayyorlash jarayoni. Biz barglarni olib, xuddi shunday ingichka qilib kesib tashlaymiz. Keyin termosga 100 gramm qaynoq suv quying, uni 5-10 daqiqaga yoping. Keyin biz uni ochamiz, ichiga tug'ralgan barglarni tashlaymiz va qolgan qaynoq suvni quyamiz - 200 gramm. Bularning barchasi taxminan 3 soat davomida infuz qilinadi, shundan so'ng tayyor infuzion filtrlanadi, yana termosga quyiladi va 12 soat ichida ichiladi. E'tibor bering: bir vaqtning o'zida ichmang, lekin 12 soat ichida, har safar ozgina. Davolash 2 kun davom etadi.
3. Qandli diabet. Uch stakan qaynoq suv bilan 10 ta toza sabzi sopi tushiring. Biz termosda taxminan 2-3 soat turib olamiz, shundan so'ng infuzion tayyor bo'ladi. Endi biz kuniga uch marta yarim stakan ichamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, bu vosita diabetni to'liq davolay olmaydi, lekin u immunitet tizimini mustahkamlash orqali tanani juda yaxshi qo'llab -quvvatlaydi.
4. Agar siz har kuni ertalab kichkina yangi sabzi tepalarini iste'mol qilsangiz, kerakli miqdordagi kunlik muhim modda - seleni olasiz. Onkologiya bu odamga hech qachon "tahdid solmaydi". Ushbu vositadan qanday foydalanishni bilsangiz, tanangizni sog'lom saqlashingiz mumkin.

Professional oshpazlar bu ajoyib mahsulotni qadimdan qadrlashgan. Bilimli odamlar salat va sho'rvalarga yangi sabzi tepalarini qo'shadilar. U uyni saqlashda ham ishlatiladi va qishda quritiladi (ziravorlar uchun).

Barbekyu uchun go'shtni sabzi tepalari bilan marinadlab, pishirish paytida sho'rvalarga yoki borschga maydanoz qo'shish mumkin (yoki o'rniga).

Shifokorlarning tavsiyalari

Odamlar o'zlarini va oilalarini qish uchun sabzi ustki qismini yig'ish orqali turli kasalliklardan himoya qilishlariga ishonishgan. Qo'llash va tayyorlashni bilib, sizda barcha kasalliklarga davo borligiga amin bo'lishingiz mumkin. Bularning hammasi nima deydi? Bu sabzi bargining birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oddiy emasligi. Bunda hech qanday foydali va dorivor narsa yo'q degan taassurot paydo bo'ladi, lekin unday emas.

Shifokor maslahati:

1. Normalarga rioya qiling. Hech qanday holatda har kuni sabzi tepasini eyish kerak emas. Haftada bir marta etarli.
2. O'zingiz bog'da o'stirgan tepaliklardan foydalaning. Do'konda sotib olayotganda, siz barglarni kimyoviy moddalar bilan davolash mumkinligini istisno qilmaysiz.
3. Barglarga asoslangan damlamalar va choylardan iloji boricha tezroq foydalaning.
4. Quruq shaklda tepalar yangi kesilgan tepalarga qaraganda kamroq foydali xususiyatlarga ega.

Ajablanarlisi, lekin sabzi tepalari an'anaviy tibbiyotda juda faol ishlatiladi va ochig'ini aytganda, u o'zini har jihatdan oqlaydi.