Pishloqni muzlatgichda qanday saqlash kerak

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

Pishloq tuzilishini yo'qotmasdan uzoq vaqt yangi va mazali bo'lib qolishi uchun uni to'g'ri saqlash muhim. Pishloqni sevuvchilar ko'pincha mahsulot quriydi va ta'mini yo'qotadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun muzlatgichda pishloqni qanday mazali va yangi saqlashni aniqlash muhim.

Polietilen yo'q

Oziq -ovqat plyonka yoki polietilen paketlar mahsulotni saqlashning eng yaxshi usuli ekanligi haqidagi keng tarqalgan fikrdan farqli o'laroq, biz bunday emasligini ta'kidlaymiz! Pishloq - bu nafas oladigan tirik mahsulot, u qarishi va hatto terlashi mumkin.

Qiziqarli! Qish uchun tuzlangan achchiq qalampir tayyorlash

Agar pishloq polietilenga o'ralgan bo'lsa, u nafas olish qobiliyatini yo'qotadi, buning natijasida unda patogen mikroorganizmlar boshlanadi, mahsulot yomon hidlay boshlaydi va shunchaki yo'qoladi. Bunday pishloqning ta'mi ertasi kuni jirkanch bo'lib qoladi.

Sovutgichda qattiq pishloqni sumkalarni ishlatmasdan uzoq vaqt yangi va mazali saqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, mahsulot plastmassaning ta'mini to'ydirishi mumkin, buni xohlamasligingiz mumkin, plyonkali ta'mli pishloq bor. "Sandviç" noziklikni sotib olgandan so'ng, uni darhol paketdan olib tashlash kerak.

Pishloq turini aniqlash

Avvalo, siz uyga qanday mahsulot olib kelganingizni tushunishingiz kerak. Pishloqning yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, uning ustida sog'lom mog'or tezroq paydo bo'ladi. Hamma pishloqlar sigir sutidan tayyorlanmaydi. Ko'pincha javonlarda echki sutidan tayyorlangan mahsulotlarning turlarini topishingiz mumkin. Bunday pishloqlar vitaminlar, mikroelementlarga boy, bundan tashqari, ular yog'ning yuqori foizliligi bilan ajralib turadi.

Har bir navning saqlash muddati har xil, shuning uchun biz mahsulot turini aniqlashning asosiy mezonlarini ko'rib chiqamiz:

1. Qattiq pishloq, Parmesan yoki Edam. U yuqori zichlikka ega, uning ustida katta teshiklar yo'q.
2. Yarim qattiq pishloq Maasdam. Pishloq o'zining yumshoq va bir hil mustahkamligi, shuningdek mustahkam va elastik tuzilishi tufayli nozikligi bilan ajralib turadi. Har xil o'lchamdagi teshiklar mavjud.
3. Yumshoq pishloq Mascarpone. Tuzilishi yumshoq va elastik. Keyingi ta'mi qaymoqli. Ba'zida siz qo'ziqorin ta'mi bilan variantlarni topishingiz mumkin. Pishloqni yaxshi ko'radiganlar, ayniqsa, pishloqni muzlatgichda uzoq vaqt qanday saqlash kerakligi bilan qiziqishadi. Axir, Mascarpone sotib olinganidan so'ng darhol yangi iste'mol qilinishi kerak.
4. Suluguni pishloq - tuzlangan. Mahsulot maxsus texnikada ishlab chiqariladi, u maxsus sho'r suvda pishadi.
5. Qayta ishlangan tvorog. Bunday mahsulot tarkibiga sariyog ', tvorog, quyultirilgan sut, erituvchilar kiradi.
6. Moviy pishloq. Ishlab chiqarish jarayonida massaga maxsus ingredient qo'shiladi. Bu oziq -ovqat mog'oridir. Bu ko'k, och yashil yoki qizil bo'lishi mumkin.
7. Uyda tayyorlangan tvorog. Suv hammomida nordon sutdan tayyorlanadi.

Pishloqni qanday saqlash kerak

Tajribali styuardessa maxsus pishloqli qog'ozdan foydalanishni tavsiya qiladi. Biroq, uni har doim oddiy do'konda sotib olish mumkin emas va hamma ham eshitmagan.

Eng asosiy usullardan biri - pergament yoki mumli qog'oz. Ammo qog'ozga o'ralgan mahsulotni plastik to'rva ichiga solib qo'yish mumkin. Birinchi qog'oz qatlami yoqimsiz hid paydo bo'lishining oldini oladi va patogen mikroflorani rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Turning nomini va sanasini ko'rsating

Pishloqni qanday uzoq vaqt saqlash kerakligi haqida o'ylayotganda, qadoqlangan mahsulotni markalash kabi bir lahzani unutmaslik kerak. Bu, ayniqsa, muzlatgichda har doim pishloqning bir necha turiga ega bo'lganlar uchun to'g'ri keladi. Pishloqni har doim qog'ozga o'ralganidan keyin uning turi va sanasini yozing. Faqat bu holatda, siz muzlatgich tokchasida qancha turishini va u erda qancha vaqt saqlanishini bilib olishingiz mumkin, bu sizga mahsulotning yangiligini kuzatish imkonini beradi.

Qiziqarli! Uyda uzumdan chacha pishirish

Pishloqni qanday qilib to'g'ri o'rashni o'rganish

Pishiriqlarni ishonchli va to'g'ri qadoqlash uchun sizga kerak bo'ladi: qaychi, pergament yoki mumli qog'oz, lenta, marker. Shunday qilib, asta -sekin ko'rsatmalarni o'rashga o'tamiz:

1. Kichkina kvadrat qog'ozdan kesilgan bo'lishi kerak, bu pishloq bo'lagidan uch barobar katta. Mahsulot qog'oz yuzasiga diagonal joylashtiriladi, shuning uchun mahsulotning eng qalin qismi qog'oz burchagiga tushadi va ingichkasi o'rtasiga to'g'ri keladi.
2. Keyinchalik, mahsulot o'raladi, shunda tomonlar navbatma -navbat o'raladi. Bu sovg'ani o'rashga o'xshaydi. Lenta yordamida qog'ozning yon tomonlari mahkamlanadi.
3. Pishloq qadoqlanganidan so'ng, unga qadoqlangan sana va mahsulot nomi yozilgan stiker yopishtirish kerak.

Bu usul pishloqni muzlatgichda patogen mog'or paydo bo'lmasdan uzoq vaqt saqlashga imkon beradi. Siz o'z uyingizni buzilgan mahsulot bilan boqish xavfiga duch kelmaysiz.

Yaroqlilik muddati pishloq turiga bog'liq

Tuzlangan va yumshoq pishgan pishloqlar bor. Har bir turning o'ziga xos yaroqlilik muddati bor. Masalan, yangi pishloqlar bir necha kundan ortiq saqlanishi mumkin, lekin pishgan mahsulot bir necha haftadan keyin ham ta'mini yo'qotmaydi. Brin turlari 10 kungacha saqlanishi mumkin. Yumshoq navlar - 5 kundan ortiq emas. Moviy pishloqlar muzlatgichda ikki haftadan ortiq saqlanmasligi kerak.

Esingizda bo'lsin: pishloqning tuzilishi qanchalik qattiq bo'lsa va uning qarishi qancha uzoq bo'lsa, mahsulotning saqlash muddati shuncha ko'p bo'ladi.

Harorat sharoitlariga rioya qilish

Sovutgichda qattiq Parmesan, Adighe yoki Edam pishloqini uzoq vaqt ushlab turish uchun haroratni bir xilda saqlash muhim. Ideal holda, u 1 dan 7 darajagacha. Ammo past harorat - bu mahsulotni ta'mi, hidi, tuzilishidan xalos qilib, uni yo'q qilish usullari.

Yaxshiyamki, har qanday turdagi pishloqni yangi saqlash uchun o'rnatilgan bo'linmalar bilan sotiladigan muzlatgichlar mavjud. Agar sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, siz sabzavot bo'linmasidan foydalanishingiz mumkin.

Mahsulotni muzlatgichda uzoq vaqt saqlashni bilmaydiganlar uchun bir necha maslahatlar:

1. Agar pishloq sotib olgandan keyin uning ustida mog'or paydo bo'lsa, qo'rqmang. Muammoni hal qilish uchun siz oddiy bo'lakni qolipdan ajratib muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Agar yumshoq pishloq yomonlashgan bo'lsa, uni eyish qat'iyan man etiladi.
2. Pishloqni hech qachon muzlatmang. Shundan so'ng, u pishirishda ishlatilishi mumkin bo'lsa -da, xushbo'y va ta'mini yo'qotadi.
3. Har safar pishloqni kesib tashlaganingizda, uni qadoqiga qaytarish juda muhimdir. Bu mahsulotni uzoq vaqt saqlaydi.

Umid qilamizki, bizning maslahatlarimiz sizga sevimli oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash muammosini hal qilishga yordam beradi!

Bonus

Pishloqni to'g'ri saqlash uchun nimalarga e'tibor berish kerak:

daraja;

• to'g'ri qadoqlash;
• polietilen yo'q;
• harorat rejimi;
• har foydalanishdan keyin saqlash qoidalariga rioya qilish;
• mog'orlardan qutulish;
• muzlash yo'q.